为什么吃胡萝卜有助长寿?

作者:小千 更新时间:2023-04-09 点击数:

为什么吃胡萝卜有助长寿?

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【千问解读】

为什么吃胡萝卜有助长寿?

吃胡萝卜可以让人处于良好的状态长寿,这是经过科学研究发现的结论。

不少人就会疑问,为何吃胡萝卜让人长寿?对于这个问题,下面为大家介绍。


大家都知道胡萝卜素有益处于良好的状态,除了胡萝卜里含有,其他蔬菜水果中一样含有。

而且胡萝卜的维生素C含量很平淡,钾镁钙元素含量也不突出,抗氧化能力一般般,纤维含量也排不上前列。

除了提供大量β胡萝卜素,在身体当中转变成维生素A之外,胡萝卜还有什么特殊的好处?

为何吃胡萝卜有助长寿?


胡萝卜拉皮糕

研究发现,人体血液中的α胡萝卜素浓度,与各种死亡真相的死亡率都有负相关。

也就是说,血液中α胡萝卜素浓度越高,人们提前发生各种疾病而死亡的危险就越小,也就越有希望处于良好的状态长寿。


吃胡萝卜为何优于其他蔬菜水果?

本来,多吃蔬菜水果能够减少癌症和心脏病,延长人们的寿命,这已经被无数研究证据所确认,根本不算是新闻了。

但是,为何吃蔬菜水果就能长寿呢?其中有多重处于良好的状态因素,哪些因素效果最强大呢?这个问题一直还没有弄清楚。


以前,,人们曾经寄希望于蔬菜水果中含量很高的β胡萝卜素,还曾经把它提取出来做成胶囊给受试者长期服用,但是并没有收到延长寿命、预防癌症和心脏病的效果。

然而,另外一种胡萝卜素带来了新的希望,人们发现,在体外实验当中,它抑制肿瘤细胞的能力是β胡萝卜素的10倍,对预防DNA的异常变化效果很强。

早在十多年前就有研究发现,血液中α胡萝卜素的浓度越高,则受试者的心脏病危险就越低。


一项在15318名美国人当中所做的大型研究发现,血液中α胡萝卜素浓度最高的人9μg/dL以上,各种真相造成的总死亡风险可下降39%。

研究者消除了各种其他因素的影响之后,仍然发现α胡萝卜素浓度是降低死亡危险的最有效因素。

也就是说,即便是完全一样的生活方式,多摄取α胡萝卜素就意味着有更大的希望远离疾病和死亡。


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