【千问百科解读】

关于姜你一定要知道的四句俗语

晚上8、9点时吃萝卜，一宿都能睡得非常安稳，第二天大便还成形，所以上床前吃萝卜确实是好事。

起床时之所以要吃姜，是利用姜的生发之机，起床就是要生发起来，用姜可以再助一把力。

关于姜，你一定要知道的四句俗语

1.早吃姜，胜参汤

中医有“药食同源”的说法，其中有一样东西是不能不提的，那就是姜。

姜的作用很广泛，在厨房可做调味品，必要时还能做药。

家里无论老小，谁要是着凉受风，马上喝一碗姜汤，出点汗，散掉表寒就没事了；胃寒，胃口不好，喝两天生姜红枣茶暖暖胃就好了。

如果是日常保健吃姜，一定要在早饭时吃，也就是“早吃姜，胜参汤”。

早上吃姜，养生效果最好，因为姜最擅宣发阳明经的阳气。

早晨正是气血流注阳明经之时，此时吃姜，能生发胃气，促进消化。

而且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的效果。

那么怎样吃呢？最好是准备一碟子泡姜，早饭就着米粥吃。

泡过的子姜口感脆嫩，入口酸、甜、辣，加上粥的清香，非常美味。

2.午吃姜，痨病戕

过午不食姜，否则容易伤肺。

中国人养生特别讲究顺应天时，大自然的阳气在中午到达顶峰，而盛极必衰，午后阴气开始升起，阳气开始收敛，姜正是生发阳气的，所以午后不宜吃姜。

正午时分，心经的气血最盛。

此时吃姜，对于本身心火旺的人无异于火上浇油，心火会烧得更旺。

心火过旺，肺就要遭殃了，会引起咳喘痰热各种症状，阴虚火旺体质的人切记这一点。

3.晚吃姜，见阎王

姜是宣发阳气的，而夜晚人体应该养阴，收敛阳气，吃姜是适得其反，违背天时。

此时吃姜，有三大害处：

第一，使人兴奋，无法安睡；第二，刺激神经，影响心脏功能；第三，郁积内火，耗肺阴，伤肾水。

仅凭这几个还不足以说明“晚吃姜”的危害。

最关键的原因是：有的人喜欢在晚上喝酒，这时如果以姜菜下酒，大害！

姜酒同食，百日烂心。

姜和酒都是大热之物，姜借助酒力入经络，酒借助姜性入脏腑。

晚上用姜下酒，等于吃慢性毒药。

日积月累，五脏六腑都会受伤。

4.去皮乎？看情况

现在的食谱中，凡是用到姜的，总会说：“姜去皮”。

其实，姜皮绝非可有可无之物，它本身就是一味中药，去皮吃还是带皮吃，要根据具体情况来定。

只要记住一点：植物的皮和肉是一对阴阳。

姜肉性热，所以姜皮性凉。

姜肉发汗，所以姜皮止汗。

受了风寒，喝姜汤发汗，自然是去皮为好；平时喝生姜红枣茶驱寒，则不去皮；一般做菜用姜，肯定是带皮吃，以免偏性。

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