腐竹炒韭菜怎样做好吃

腐竹炒苋菜是一种较为普遍的作法，我们需要将豆腐皮用凉水侵泡两个小时上下，随后在将豆腐皮捞起来，准备好苋菜，洗干净切条，随后煮沸锅，添加植物油，随后将苋菜跟豆腐皮一起放入锅里边煸炒，最终添加食用盐、鸡精、味精等调味品一起煸炒十多分钟就可以了，喜欢吃豆腐皮的盆友何不试着一下。

食物

主要材料

豆腐皮

150g

苋菜

200g

辅材

油

适当

盐

适当

味精

适当

生抽酱油

适当

酱油

小量

流程

1.它是干躁的豆腐皮

2.将豆腐皮用力叠成手指长的条形，在凉水中侵泡20分钟。

3.苋菜侵泡可去根处泥沙，清洗，沥水，切条。

4.坐锅中，烧开，先下苋菜较粗的一部分，煸炒匀称。

5.再下其他苋菜段，加适当盐，煸炒匀称，炒至六完善盛出预留。

6.侵泡好的豆腐皮捞起来沥水。

7.原锅，加多一点油，下豆腐皮爆锅，加适当盐翻匀。

8.将苋菜回锅一起煸炒，加适当生抽提味，加小量酱油着色，火灾迅速煸炒匀称。

9.收料汁就可以

小提示

1、各种各样豆腐皮侵泡時间长度不一样，看一下软了，摸着沒有硬邦邦的的就可以。

2、豆腐皮要用凉水侵泡，如用开水侵泡易破。

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