虾头黑了还能吃吗
假如大伙儿较为担忧得话，还可以除掉虾脑，服用虾
【千问解读】
虾头黑了还能吃吗
新鮮的海龙虾，总体色调是较为匀称的，可是，如果是冷藏过的虾虾，我们会发觉头部有一些变黑，实际上这并不影响服用和口味，这是由于虾脑之中带有的碳水化合物物质，伴随着時间增加，会变化为醌类化合物，进而产生色素。
假如大伙儿较为担忧得话，还可以除掉虾脑，服用虾身。
虾脑发黑并不是环境污染，实际上是酶干影响造成。
虾脑发黑反映的是产生在虾身体的一种酶促反应，它和外部环境污染并没什么关联。
虾是不是遭受环境污染、是不是重金属污染，这种根据人眼观查可无法分辨。
动物与植物身体普遍现象一种叫破骨细胞的物质，尽管不一样植物体中的破骨细胞构造差别非常大，但基本作用是类似的。
色氨酸在破骨细胞的功效下，能够 逐步完善醌类化合物，随后再产生优黑色素、褐黑色素等灰黑色物质。
而这种物质便是虾脑色调变深的原因了。
虾的全身都是有破骨细胞遍布，但头内的破骨细胞特异性最強，腹部和尾端的酶促反应较低。
因而我们一直见到虾脑最开始发黑，随后才会出現腹部和尾端的掉色。
假如在常温状态贮藏，伴随着时间流逝，虾脑会慢慢发黑，这一定水平上能够 体现虾的新鮮水平。
但导致虾头发黑的终究是虾自身的生物菌，和微生物菌种没有太大的关系，因此 发黑不意味着虾早已霉变。
即便在冷藏或冷冻标准下，破骨细胞仍然有特异性，因而依然会产生黑变。
虾是非常非常容易霉变的食物之一，一旦腐败问题便会造成挥发物丙烯胺物质，虾仁柔软丧失延展性等状况，这种全是虾不新鮮的特点。
古时候人每天吃什么？穿越回古时候能吃到什么？
那么在漫长的古代历史中，咱们的祖先们每天都吃些什么呢? 现在的考古发现证明，华夏文明的早期中国最早的农作物是水稻和粟，最早种植时间大概在7000年前。
水稻就是现在的大米，粟是我们现在的小米，这两种农作物历经上千年，如今我们依然还在食用。
这个时期食物单一，工艺粗糙，也不存在什么烹饪手法，以米粥为主，还有肉、野果等，祖先们能填饱肚子就不错了。
到了先秦时期，西周就有了“五谷”和“五菜”之说。
“五谷”是：稻、黍、稷、麦、菽，大概就是我们今天熟知的水稻、黄米、小米、小麦、大豆等，而“五菜”则是葵、藿(huò)、薤(xiè)、葱、韭，就是冬葵(也有说是秋葵)、豆苗、野蒜、大葱、韭菜。
看的出来，这一时期老祖宗们的饮食开始丰富起来了，但是粮食产量依然不高，肉类相对主食来说稍微丰富一些。
不管是菜或是肉，基本都是已水煮为主，或者全部放到一起做个大杂烩，也就是古人说的“羹”。
秦汉时期主要食物依然是豆子、粟米粥，而且这个时代的已经出现了镬(huò，锅的原型)，这东西主要是用来炖菜的，因为那时调料和香料太少，做出来的味道可想而知。
好在后来出使西域，带回来了葡萄、石榴、大蒜啊什么的，但毕竟是刚刚开始引进，所以并没有大规模流入民间，再一个古代的盐是很贵的，所以吃的食物大都很清淡。
西汉中山内府铜镬 到了唐宋时期，中国进入了最鼎盛时期，老百姓生活水平变高，随着劳动力和生产力不断提高，大米已经很普遍，已经不用煮成粥了，而且时期能吃到面条、烧饼了，酸奶、马奶、干酪等奶制品也很流行。
这时候的人主要是吃豆子、葵菜、面条、烧饼、猪肉等，葡萄酒和茶只有贵族可以享用。
韩熙载夜宴图 时期就更是吃货们向往的朝代了，这时已经是古代饮食发展的顶峰，宋朝海上贸易的兴起，经济十分繁荣，人们兜里有钱了，逐渐产生了消费意识。
这时又出现了铁锅，出现了宵夜。
宋朝人把面食做成的样子，如今能吃到的面食在宋朝都能吃到。
我们今天吃的菠菜、萝卜、黄瓜、茄子、冬瓜、竹笋什么的，在已经能吃到了，各种水果也不缺。
到了，一个重要的东西出现了，那就是辣椒。
辣椒的传入归功于明朝发达的海上贸易，一般认为嘉靖年间辣椒是经过海路传入我国的，从东南沿海逐步向西北内陆蔓延。
还有玉米、马铃薯、红薯、花生、西红柿、菠萝、豆角等，但这些食材依旧珍贵，除非你是有钱人、贵族，普通老百姓还是很难吃到的。
现代的很多食物都是从流传下来的，引进的农作物在清朝时都已经大面积的推广种植，尤其是土豆和红薯的大面积推广，老百能吃饱饭了，清朝的人口从6千万激增到4亿人。
更是满清第一吃货和美食家，关于他和美食的传说那是数不胜数。
比如松鼠鳜鱼等，足见当时的烹饪技术已经很高了。
这一时期的饮食和今天已经没有什么区别了，那时候有的现在都有。
如果让你穿越的话，你会选择哪个朝代呢? 随机文章看穿“纳粹只会带来毁灭”德军官密谋暗杀希特勒未果，还背上叛徒骂名…直到政府做了这件事电磁轨道炮威力有多大，可摧毁卫星或导弹/能轻易穿透坦克装甲古墓发现千年美酒，郭沫若现场品尝吓呆专家/千年美酒成绿色结晶体你见过和地球如此相似的星球吗？这里很可能存在外星生命东道主什么意思?东道主的典故是怎样的?迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网，内容仅供娱乐，并不代表本站观点，如果本站内容侵犯了您的权益，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！
告诉你真实的鸿门宴是怎么回事？霸王楚霸王项羽被抹黑了几千年！
直到今天，“鸿门宴”已经成为汉语中的固定词汇，入选高中语文课本，引起无数后人讨论。
鸿门宴最详细记述见于《史记·本纪》，而在《高祖本纪》、《世家》、《樊郦滕灌列传》里都有记载。
可见，司马迁对其真实性是有十足把握的。
另外，相同史料也散见于《汉书》、《》纪传之中，又可见，、司马光等对鸿门宴的发生也完全认同。
鸿门宴的史事来源应当有二：一是秦汉之际流传下来的文史资料，司马迁作为太史令，可以查阅。
二是西汉君臣后人的转述，如的樊他广与司马迁交好，从他口中转述了事件的经过，特别是他祖父在其中起到的重大作用。
于是，樊哙也成为了文中最栩栩如生的人物。
朱楼君要说的是，西汉官家留下的文史资料，以及樊他广等人的口述，不可避免对项羽有所歪曲，因此也留下了诸多疑点，令我不吐不快。
一、没有理由当关中王 鸿门宴的直接导火索，可以说是义帝与诸将约定“先入定关中者王之”。
刘邦先打下关中地区，依约应当为关中之王，因此派兵驻守函谷关，“毋内诸侯军”，引起项羽第一次大怒，引兵破关。
“先入定关中者王之”，实际上让刘邦在道义上站住了脚，导致项羽在关中的一系列作为都被斥为“不义之举”。
然而，从史料来看，这一约定是有疑点的。
当这一约定产生的时候，秦军仍然非常强大，频繁击败各地起义军;等已围困巨鹿城，赵国岌岌可危。
同时，楚怀王麾下诸位将领认为此时攻击关中是毫无益处的。
那么试问，在众多军事指挥官都不认为作战前景乐观的情形下，设立这一约定能起到鼓舞士气的作用吗? 退一步说，当时楚怀王为激励军心，确确实实立约了，那么，他就必须保证每位将领的公平竞争机会。
可是，当项羽怨恨秦军杀死他叔父，愿意与刘邦一同西征时，却被制止，理由是他为人嗜杀，“诸所过无不残灭”;而沛公“素宽大长者”，“扶义而西”，“可遣”。
可以说，这一做法从最开始就破坏了“先入定关中者王之”的约定。
另外，怀王方面的理由也完全立不住脚，项羽固然残酷，但刘邦在起事时就不惜以屠城为借口胁迫自己的家乡沛县投降，哪里又有宽大长者的影子?更何况，以秦军的强大，战争的残酷，打着仁义的旗号又有什么作用? 因此，刘邦防守函谷关，抗拒诸侯军，反而是没有道理的。
二、献媚毫无说服力 据记载，项羽攻破函谷关，进军戏西之后，刘邦的左司马曹无伤趁机献媚，使人告知项羽：“沛公欲王关中，使为相，尽有之。
”这引起了项羽第二次大怒。
假设曹无伤真派人传达了这句话，其内容也是漏洞百出。
首先，刘邦即使要当关中王，必不敢任命秦王朝遗孽嬴子婴为相，这是冒天下之大不韪的举动。
其次，劝说项羽杀刘时指出“(刘邦)财物无所取，妇女无所幸”，又可见所谓的“珍宝尽有之”，完全是假话。
由此推断，项羽不可能被曹无伤这种的献媚打动，更不可能因此大怒，要发兵攻击刘邦。
三、项羽指认曹无伤不可信 到了鸿门宴的正日子，刘邦一早带领百余骑来见项羽，到鸿门之后就谢罪，说“今者有小人之言，令将军与臣有隙”。
据史料，项羽毫无头脑地就说出“此沛公左司马曹无伤言之，不然，籍何以至此。
”网络图片 朱楼君在前文已经说了，曹无伤的“鬼话”丝毫立不住脚，项羽作为一代雄杰，怎么可能被如此轻易地蒙蔽?由此，也就没有所谓的指认曹无伤，并说“籍何以至此”的话。
这段记载，实际上是要把项羽塑造成一个有勇无谋的莽夫形象，可见西汉有关争霸的材料，不可信的内容不在少数 随机文章司马迁帮谁辩护遭到宫刑呢？长沙马王堆汉墓女尸，眼睛能睁开呻吟声惊呆路人霍金突破摄星计划，找寻下一个适合人类居住的星球揭秘长大的石头之谜，下雨会会长个头还会生出小石头（已经成精）为什么宇宙空间这么冷，宇宙越是膨胀会越冷（地球外太空零下270度）迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网，内容仅供娱乐，并不代表本站观点，如果本站内容侵犯了您的权益，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！
