【千问百科解读】

香菇青菜包馅料配方

香菇青菜包做为一种普遍的包子种类，有很多盆友针对那样的包馅小笼包也是不可以回绝的。

香菇青菜包尽管一般，并且应用的原材料也是很一般和普遍的，但做出去的味儿也是特别适合大家的口感。

香菇青菜包的包馅秘方制做，各位朋友们需要依照食物占比开展配搭制做。

食物用材

蔬菜400g

平菇60g

豆腐干60g

小麦面粉200g

酵母菌2g

食用油适当

盐适量

香油适当

白胡椒粉适当

姜蒜末适当

温开水130g

香菇青菜包的作法

香菇青菜包的作法

1.酵母粉添加小麦面粉中，搅拌均匀。

35℃上下的温开水130g添加，不必一次加满，视状况而定

2.用筷子将粉拌和成絮状物，刚开始动手能力和面

3.面搓成光洁的面糊，盖上干净的布线室内温度发醇1钟头（冬季温度低得话能够 盖厚里或是坐温开水锅中）

4.烧适当的沸水，滴少量食用油，放点盐，入蔬菜绰水，時间不必长，过水时立刻入冷水，控干，以维持蔬菜的翠绿色

5.绰水的蔬菜、平菇、豆腐干剁碎丁（蔬菜假如水份多再沥一次水）

6.切完的丁添加适量的盐、姜蒜末、食用油、香油、白胡椒粉翻拌，口味淡营养成分的包馅就完成了。

7.小麦面粉恰好发醇结束了（类似是原先二倍大，用手指蘸点小麦面粉扎入面糊，不容易塌陷）揉匀。

8.将面糊搓发展圆柱型，按要求尺寸切条

9.取一个面糊揉圆挤扁，用擀面棍，擀成饺子皮（跟饺皮一样便是大一点儿，稍厚一点儿）添加适量的包馅，放右手心，用左手拇指和无名指捏出皱褶。

10.全部小笼包包好，盖上湿抹布，静放一会儿

11.锅中放凉水，蒸隔垫上湿沙布，将小笼包匀称摆起，不必太挤，蒸情况下还会继续彭大滴

12.大火烧开，转低火蒸15分鐘，熄火，不慌着揭盖子，静放三分钟再解开，避免突冷突热，影响小笼包口味

13. 美味可口的香菇青菜包完成了，是否非常简单？赶快趁着热造2个吧～

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