香菌炒肉丝的做法（香菇荠菜肉饺子馅的做法）
主料： 瘦肉100克、荠菜200克、香菌50克 辅料： 枸杞适量、鸡清汤1000克、鸡蛋1个 调料： 盐少许、胡椒粉适量、小苏打5克、枸杞适量 做法： 1、香菌，荠菜，洗净备用。
2、里脊肉切片，加入盐，蛋清，小苏打，腌制10分钟。
3、鸡清汤加热加味，下入香菌煮，再把猪肉片下入水煮片刻，倒入荠菜马上起
【千问解读】
香菌肉片荠菜汤
春季养生汤菜，汤清，味淡，口感好，做的不好仅供参考。
主料：
瘦肉100克、荠菜200克、香菌50克
辅料：
枸杞适量、鸡清汤1000克、鸡蛋1个
调料：
盐少许、胡椒粉适量、小苏打5克、枸杞适量
做法：
1、香菌，荠菜，洗净备用。
2、里脊肉切片，加入盐，蛋清，小苏打，腌制10分钟。
3、鸡清汤加热加味，下入香菌煮，再把猪肉片下入水煮片刻，倒入荠菜马上起锅捞出。
4香菌就是野生香菇， 0感滑嫩，味道鲜美，煮汤非常棒，肉片荠菜不易煮太久，影响口感。
炭烤青椒拌鲜鮑青椒用炭火烤，才能尽显它的滋味。
最好选用四川的二荆条青椒，其辣度适中，再经过火烧，使辣味适当的减少，只留焦香味。
选用活鲍鱼，能提升菜品的档次。
主料：
鲜鮑85克
辅料：
青椒50克、鸡汤适量
调料：
鲜露3克、盐2克、糖2克、醋2克、香油3克
做法：
1、把买回来的鲍鱼加鸡汤煲好，捞起放凉改刀成丝。
2、青椒放在炭火上烤制出香味后，放凉改刀成丝。
3、把改好 刀的鲍鱼和青椒放一起，加入调料拌匀即可。
深海脆蛰琉璃盏这倒菜属于传统的一道菜，原料换了海蜇，属于通用型，不管在热菜还是冷菜都是非常好的食材，但也不易高温烹饪会流失他的脆感。
主料：
闽洋脆海哲100克、荠菜200克、越南米皮10片
辅料：
葱丝10根
调料：
食盐8克、西湖味粉10克、胡师傅麻油15克、家乐鸡汁5克
做法：
1、起锅入水加入少许食盐烧沸腾，放入荠菜煮30秒左
右捞出，放入冰水激凉，在挤干水分。
2、海委冲水，切小丁清洗干净，泡入海踅汁中20分钟左右。
3、做馅料:将茅菜切成碎，放入海哲丁，加入味粉，食盐。
鸡汁拌均匀，加入麻油拌均匀即可。
4、取温水将米皮泡软，铺平放入馅料包成灯楼形状,
用葱丝封口。
即可。
5、装盘:看个人风格。
正宗五香烧饼的做法
以富强粉、黑胡椒、白芝麻、盐、五香粉、食用油、发酵粉、油酥饼等原材料制做而成。
是汉朝从塞北传出的，关键原材料为小麦面粉、白芝麻、盐等，有杂粮煎饼、油酥烧饼、油酥烧饼、卡仕达酱大饼等各种类型。
咸、甜酥大饼关键所在大饼的酥。
它制做时是用1斤油和2斤面，放盐或白砂糖制成油酥饼面，随后用白面粉按8：1的占比，再加醒面，放水合成软皮，随后再用皮吐司面包油酥饼面，包裹后揪成小剂，搓成小桃形，沾到麻仁按扁，样子或圆或方均可，掺烧烧熟。
加盐的便是咸酥烧饼，加糖的便是甜酥大饼，他们相互的特性是利口，咸酥或甜酥。
豆馅大饼是北京小吃中的普遍种类，故以红豆沙为馅而而出名，在烘烤全过程中，因大饼旁边有当然张口，吐出来豆馅，挂着大饼旁边，因此大家就形象地称这类大饼为“蛤蟆吐蜜”。
制作方式 ：先用白面粉加小量苏打，自来水揉面成面糊，取面糊一块，搓条形，，揪小剂，成饺皮状，包上豆馅一般豆馅净主要超出面糊净重，如17.5克的皮，要包进37克豆馅，将口捏住按扁成大饼，大饼四周沾些水沾到麻仁，麻仁要密而匀，随后放进电烤箱，因高溫饺子馅儿澎涨，从大饼边当然裂开一个口子，吐出来豆馅。
豆馅大饼口味软嫩、甘甜慕斯蛋糕烧饼的做法1，最先要用温开水揉面，面能和的软一些.你能拿一双筷子搅拌干小麦面粉，边搅边缓缓地添加水那样合成的面才可以较为绵软，当搅得沒有干面的情况下再用力搓成软面糊，面合好后放到溫暖处醒10分钟。
2，将醒后的面糊揉好，再擀成正方形片状，再在正方形片状刷上油，后翻卷成才条下成二或三个包子皮，把每一个包子皮由两边拧挤起來，用力按扁，擀成圆形饼丕。
3，炒菜锅加点油烧开，后放进一饼丕留意一定要用低火，渐渐地烙制，待到一面凸起后翻面刷油，再烙另一面，待双面都刷油馍烙制橙黄色时就可以起锅。
4，锅加点油，先后烙制此外的饼丕。
特性松脆美味，条理清楚。
烧饼的热量烧饼的热量大概是230250大卡，在其中约25%的发热量来自于人体脂肪。
土豆炒胡萝卜丝的做法
应用马铃薯和红萝卜制做一道马铃薯炒胡萝卜丝这也是普遍的作法，而且作法比较简单，合适大家口感。
需要提前准备的原材料有：重要材料：2个马铃薯，1个红萝卜。
调料:适当油,适当盐,适当花椒面,适当白米醋,适当圆葱,适当大蒜瓣,适当鸡精,适当生抽。
实际的作法流程以下：1，土豆去皮清洗，切条，放到冷水里泡一会。
2，胡萝卜切丝，洋葱切丝，大蒜瓣切沫。
3，油烧后先放胡萝卜丝爆锅。
4，胡萝卜丝炒软后再放进圆葱丝炒香。
5，再放进炒土豆丝再次煸炒。
6，添加适量花椒面生抽煸炒匀称。
7，添加适量的水。
8，盖上煮五六分。
9，汤收的差不多了，炒土豆丝也熟透添加蒜泥。
10，在淋入一点白米醋，鸡精煸炒匀称。
11，炒土豆胡萝卜丝起锅啦。
特别注意的是，先放胡萝卜丝，，胡萝卜丝遇油释放出来很多胡罗卜素有利身体处于良好的状态，而马铃薯则反过来，马铃薯易吸植物油脂，很多植物油脂对身体无利。
这道简易口味淡又美味的炒土豆丝炒胡萝卜丝的作法就这样的了，看上去是比较简单的呢，没有错，依照上边的流程来得话，基本上每个人都是做的。
把这家常小菜做给偏食的小朋友得话，坚信他都是迷上的吧，炒土豆胡萝卜丝色彩搭配很好看，令人一看就很有胃口呢。
