香菇鸡腿炖土豆的做法（香菇土豆炖鸡腿图片）
【千问解读】
哈喽，大家好，又到了小编给大家分享美食的时刻啦，今天小编要给大家分享一道香菇土豆炖鸡腿，这道香菇土豆炖鸡腿在我们日常生活中受到很多人的喜爱，因为它的食材是特别丰富的，里面有鸡腿肉，有香菇，有土豆，这几种食材在我们日常生活中都是特别普遍的食材，并且受到很多人的喜爱。
鸡腿肉是营养非常丰富的，并且鸡腿肉中的蛋白质特别高，但是脂肪特别低，所以受到很多人的喜爱。
鸡腿肉吃起来是软软多汁的，特别的入味，香菇有一种特别的香味，就和它的名字一样，特别的鲜香，并且吃起来也是软软的，土豆就不用多说了，土豆在我们日常生活中是特别普遍的一种食材，并且土豆的制作方式有很多种，不管是哪一种制作方式都特别的美味，今天小编把香菇土豆鸡腿肉搭配在一起做成一道美食，味道特别的鲜美鸡腿肉，非常的软烂多汁，并且土豆是非常软糯的，香菇也是特别入味的，如果你也喜欢吃就跟着做起来吧。
准备食材：
鸡腿300克，香菇200克，土豆200克，小米椒20克，玉米油20克，食用盐5克，八角10克，花椒10克，干红辣椒10克，生姜10克，冰糖10克，老抽10克，生抽10克，香葱20克。
制作方法：
第1步：首先我们把土豆用清水清洗干净去皮，然后切成滚刀块，接下来再把香菇清洗干净切成小块，接下来再把鸡腿肉清洗干净，然后剁成大块，我们把鸡腿肉清洗一下，把血水清除掉，然后凉水下锅，等到水煮开之后我们再把鸡腿肉捞出来，用清水清洗一下，放在盘中备用。
第2步：接下来锅中放油，油温烧热之后，我们把生姜，香葱，八角，干红辣椒，花椒，冰糖，放入锅中一起翻炒，等到香味特别浓郁的时候，我们就可以把鸡块倒入锅中翻炒了，因为鸡肉是比较容易熟的，所以我们并不需要翻炒太多的时间，翻炒片刻之后我们就可以往锅中倒入适量的老抽，让鸡肉上色。
第3步：接下来继续翻炒，翻炒均匀之后再往锅中倒入适量的开水，然后我们用中火煮半个小时左右，接下来我们再把香菇和土豆倒入锅中，加入适量的食用盐继续用小火煮15分钟左右即可，等到所有的食材煮熟之后，加入适量的生抽翻炒片刻，然后试一试土豆是否软烂，便可以盛出来开吃了。
香菇如何做好吃 香菇嘌呤高吗
香菇怎么做好吃食材：香菇250克，大葱1根，淀粉半勺，生抽半勺，蚝油半勺香菇的做法1.香菇放入水中浸泡10分钟左右，然后放淀粉半勺。
2.抓洗片刻之后，将香菇冲洗干净，切成块，大葱1根切段。
3.锅中放油，油温烧至7成热，放入葱段，小火炸香，捞出。
4.然后放入香菇块，翻炒2分钟左右。
5.再加入炸好的葱段，放入生抽半勺、耗油半勺炒匀，再调入盐半勺，翻炒均匀，出锅即可。
香菇的做法小贴士：香菇可以焯水之后再放进锅里炒，熟的比较快。
香菇是发物，脾胃寒湿气滞者慎食常吃香菇能促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。
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土豆发芽了还能吃是真的吗？土豆有一块绿色还能吃吗
土豆发芽了还能吃吗我们吃的土豆，正常状态下龙葵碱的含量很低，但一旦开始发芽、变绿，芽孔周围会产生大量龙葵碱，超过安全食用的范围。
所以吃发芽或者变绿的土豆，处理不好很容易导致食物中毒。
温馨提示如果土豆发芽的很厉害，当我们无法判断土豆的发芽程度，也不清楚削掉多少才合适。
为了安全起见，就不要再吃了。
土豆有一块绿色还能吃吗能吃，但是要把绿色部分给去掉。
国家马铃薯体系岗位专家，云南农业大学薯类作物研究所所长郭华春说，没有变绿的部分是比较安全的，去掉变绿的部分是可以吃的。
其实呢，在马铃薯的薯块中，龙葵素本身就主要集中在表皮部分。
把绿色部分削掉就可以食用了。
如果土豆变绿很严重，渗入内部很深，就不要食用了。
这有一点要说明的是，变成的绿色，并不是龙葵素，是受光合作用影响而生成的叶绿素。
Tips：1、最好不要购买已经有绿色的土豆;2、避光存放土豆。
怎么减缓土豆发芽速度1、苹 果 法有一个好方法，可以防止土豆发芽，那就是土豆旁放上1个苹果土豆、红薯这类茎块状食物都适用。
苹果会释放乙烯气体，这种气体能够延缓土豆发芽的速度，因而能够起到较好的保鲜功效。
不过苹果也无法完全阻止土豆发芽，因此土豆贮藏不宜超过2个月。
2、黑 胶 袋 法还有一种阻止土豆发芽的方式，那就利用避光的原理。
没有光合作用，土豆就无法萌发新芽。
因此，最好将土豆放在黑色的密封袋中保存，这样就能延长土豆的保鲜期。
但是即便这样，时间长了还是发芽了怎么办呢?不能吃，扔了又怪可惜，今天仙姑就要再跟大家说几个长芽土豆的妙用啊!
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