香菇火腿蛋包饭
作者：小菜
更新时间：2025-01-22
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简介：（一）香菇火腿蛋包饭1、主料：香菇适量、香肠适量。
2、辅料：剩米饭适量、鸡蛋2个。
3、将燕麦洗净，加水提前浸泡2个小时。
4、把浸泡过的燕麦放锅内，置火上，大火煮
【千问解读】
（一）香菇火腿蛋包饭
1、主料：香菇适量、香肠适量。2、辅料：剩米饭适量、鸡蛋2个。
3、将燕麦洗净，加水提前浸泡2个小时。
4、把浸泡过的燕麦放锅内，置火上，大火煮沸后换小火煮30分钟。
5、加入淘洗干净的大米，大火煮沸后换小火煮10分钟。
6、这时的燕麦和大米都还没完全煮透。
7、关火，盖上锅盖，焖至第二天早上(也可以直接煮至大米煮烂，大约需要40分钟)。
8、早上起床后，大米和燕麦都已经吸饱水份，变得酥烂，把南瓜切成丁。
9、开大火把燕麦粥煮开，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮。
（二）日式蛋包饭
1、做法：两个鸡蛋，加少少的盐，搅拌2、煎蛋皮。
以前常煎蛋皮，最简单，又最出效果的方法是用有烤盘的微波炉，把烤盘加几滴油预热一分钟，取出把搅拌好的蛋放上去，左右旋转，让蛋液均匀的平铺在盘上，回炉加热30秒左右。
3、煎几小片熏肠。
4、把煮好的饭先在锅里翻炒一下，再装在小碗里按紧，倒扣在盘里。
5、加上番茄酱。
（三）腊肠蛋包饭教程
1、将所有材料切成碎丁，将鸡蛋打成蛋液。2、将蛋液倒入平底锅中摊成蛋皮，尽量摊大点。
3、炒锅烧热，倒入油，油热后入洋葱煸炒出香味，入胡萝卜、毛豆和腊肠翻炒1分钟左右。
4、倒入米饭翻炒均匀。
5、倒入青红椒末翻炒均匀。
6、撒上盐调整味道，关火。
7、蛋皮上撒上些黑胡椒。
8、将米饭放中间，不要放太多了，要考虑到还要包的起来。
9、将蛋皮四周翻起来包住米饭，可用手带上一次性手套直接去包。
10、包好后扣上一个平底碗，然后将整个锅与碗翻转180度，蛋包饭就置放在碗中了。
最后在蛋包饭上淋上番茄沙司就可以开动拉。
