上汤白菜的做法

感兴趣的读者和小编一起来看看吧! 去世后不久，他的死对头翁同龢，也凄凉离世，这两位都是曾经的朝廷重臣，都曾被所重用，但死亡后所受到的待遇却截然不同。

李鸿章的事我们先放一放，现在来讲一讲翁同龢，翁同龢，咸丰朝的状元，先后担任帝和帝的老师，死时已经被罢官，宣统朝才被追谥文恭。

说到翁同龢的闻名天下之举，就不得不讲一下晚清轰动中外的那个冤案，正是这个案子，成全了翁同龢! 遍观翁同龢的一生，他为官期间，其实就做了三件大事，一件就是本文要提到到给杨乃武和小白菜案平反，此举奠定了翁同龢未来几十年的仕途。

第二件事就是卷入了甲午中日战争洪流，由于跟李鸿章的恩怨纠缠不清，甚至导致战争的失败原因也被扣到了他的头上。

第三件事则是期间，他举荐了康有为，且亲自草拟《明定国是诏》，但也因过于刺激，最终被免职，不久便黯然离世。

下面我们详细讲一下晚清四大奇案之首的——杨乃武和小白菜案，为什么此案成全了翁同龢? 古往今来，人为造成的冤案真的是数不胜数，别说过去了，就算是当今社会，也是时不时见诸报端。

在《微服私访记》中，三德子就唱过小白菜： “小白菜儿地里黄啊，七八岁呀离了娘呀……” 当然，历史上的小白菜案并非发生在康熙朝，而是同治朝，同治十二年十月份的一天。

话说这一天，余杭县有一个豆腐坊的帮工，名字叫葛品连，因为身体不舒服，于是回家养病。

在此期间，他有一个童养媳叫毕秀姑，也就是小白菜，给他端汤端药伺候，没曾想葛品连患的是流火宿症，也就是俗话说的热症。

民间传说大将当初患的就是热症——背疽，被赏了一只烤鹅，吃了后不久就嗝屁了。

二、 同样，小白菜也是熬了很多补药给葛品连吃，其中就有桂圆和东洋参，结果葛品连喝了药后，病情加重，很快就一命呜呼了。

本来生病去世乃人之常情，但是葛品连死后的身体却比较怪异，第二天竟然是脸发青，口鼻流血水。

这让他的母亲和义母觉得蹊跷，怀疑是中毒身亡，于是报了案。

受理此案的余杭知县刘锡彤，年近七十，就要退休的人了，也算是经验老道，叫了仵作前去验伤。

有了先入为主的概念，他们也就主要查看是不是中毒而亡，于是使用上了银针验毒。

其实银针验毒的原理很简单，杨角风是化工出身，我(杨角风)来给大家解释一下原理： 过去的毒物主要是砒霜，主要成分是三氧化二砷，过去提炼技术不到位，导致里面含有大量的硫化物。

硫化物跟银可以反应，生成硫化银(黑色)，所以银针变黑，证明食物有毒。

现在提炼砒霜已经很纯很纯了，根本不会遗留硫化物，所以再用银针测，是测不出来的，而且银针也只能针对这么一种毒物，并不能测其他的毒物。

一个仵作加一个帮工俩人就去了，或许是银针被污染了，或许是葛品连体内还有其他物质，总之银针变青黑了，俩人对照了一下的《洗冤录》： “若验服毒，用银钗，皂角水揩洗过，探入死人喉内，以纸密封，良久取出，作青黑色，再用皂角水揩洗，其色不去。

如无，其色鲜白。

” 于是判定，葛品连是中毒而亡! 三、这下子余杭知县刘锡彤来兴趣了，这个案子查清了，又是功绩一件，也能让自己光荣退休。

也正在此时，有人给知县提供了一条重要信息，也就是说葛家曾经租住过县里举人杨乃武的房子。

再一调查，刘锡彤更兴奋了，这个毕秀姑年仅十七岁，平时穿绿衣白裤，所以人们才叫她小白菜。

人长得美，又好学，于是经常找杨乃武讨教识字，时间久了，街坊们都流言“羊吃白菜”。

至于俩人到底有没有事，还真说不清了，总之葛家租了一年杨家房子后，就搬走了。

但最关键的是，早年杨乃武曾举发过当时还是九品官吏的刘锡彤，虽然没能给刘锡彤治罪，但也让他怀恨在心。

于是这场冤案就此诞生，为了迫使小白菜招供，各种酷刑都上了，当时上海的《申报》报道是： “烧红铁丝刺乳，锡龙滚水浇背!” 当然，《申报》的记者也是从小道消息听来的，总之，小白菜在狱中真的受大罪了，万般无奈之下，她招供了，招了自己跟杨乃武的奸情，以及如何害死了葛品连。

被抓后的杨乃武死不承认，且以举人身份不能用刑为武器，不肯招供。

于是刘锡彤上报杭州知府陈鲁，陈鲁又汇报浙江巡抚杨昌浚，最终递到了京城，同治帝下诏： “杨乃武著革去举人，其因奸谋死本夫情由，著该抚审拟。

” 四、 就这样，杨乃武也被用刑了，终于也是招了，案件也就审清了，于是按照制度，层层上报。

县级、府级、臬司、巡抚或总督四级审查，然后再上报朝廷，由朝廷同意后执行。

这时候就提到翁同龢了，他这时候任右侍郎，杨乃武遍体鳞伤，但不放弃伸冤，哀求姐姐赴京告状。

她的姐姐杨菊贞，就是电影《满清十大酷刑》中滚铁钉的那一个，总之她把状子递到了翁同龢手中。

后面的事情就不详细讲解了，总之案子反反复复，中间还经历了同治帝驾崩，又耽误了一些时间。

前前后后历时三年，小白菜和杨乃武也被折磨的不成样子，但最终是被平反了。

这期间，就有案子两次维持原判，又两次被翁同龢向慈禧太后汇报发回重审，轰动中外。

其中上海的《申报》也是一直关注，持续三年时间，民间的舆论也从最开始认为杨乃武该死，到最后痛陈官场的黑暗，跟现在的舆论战很像。

回到题目，小白菜案之所以平反，离不开上上下下这么多人的努力，当然最关键的就俩人，一个是翁同龢，一个就是慈禧太后。

太后不能随便说话，她想说的话，翁同龢已经帮她说了，那么翁同龢为什么也揪着这个案子不放呢? 这个案子号称晚清四大奇案之首，实际上这个案子也是同列四大奇案的刺马案之后，可以算是那个案子的延续。

对，就是华演得电影《投名状》，那里面就讲了刺马案，关于这个案子，我们后面还会讲到。

五、 小白菜案发生在1873年，这个时候的已经被灭了，功臣也死了，但是他留下来的湘军派却一统江浙两省。

慈禧太后当然不想看到一家独大的场面，于是派了马新贻出任两江总督，试图整顿南方官场，压制湘系势力。

可惜，这个两江总督刚刚就任，就被宰了，不仅被宰了，关于马新贻的流言瞬间就传遍了，显然是有人在操纵此事。

由于曾国藩留下的两湖官员完全控制了江浙官场，这让江浙本土官员的翁同龢十分不满。

之前我们也讲过，翁同龢的大哥翁同书就是被曾国藩弹劾死的，还连带上了自己的老爹。

这个仇，翁同龢不可能忘掉，因为曾国藩早死，所以他才把仇恨放到了李鸿章身上，毕竟是李鸿章起草的弹劾奏折。

翁同龢是坚定的朝廷派官员，湘军派和派都是朝廷打压的对象，小白菜案中的浙江巡抚杨昌浚，曾经做个一首诗： “大将筹边尚未还，湖湘子弟满天山。

新栽杨柳三千里，引得春风度玉关。

” 有他的这种态度在，自然会想方设法保住自己的一亩三分地，保住湖湘子弟! 在翁同龢的带领下，江浙本土官员早就不满湖湘官员了，于是集体上奏，这个案子要是不平反： “江浙读书人都不肯读书上进矣。

” 六、 等于是说，如果朝廷继续偏袒两湖派，那么我们这支力量也就不再坚决地站在朝廷这一边了。

再加上洋人的持续关注，以及国人的法律意识觉醒，也让慈禧太后觉得时机成熟，于是下令把葛品连的尸棺运至北京，众目睽睽下再次开棺验尸。

结果，葛品连的尸骨并没有发黑，而是正常的发黄，证明并非中毒而亡，真相大白。

慈禧太后颁布平反诏书： “本此案主犯杨乃武与葛俱无罪开释。

但葛毕氏因与杨乃武同桌共食、诵经读诗，不守妇道，致招物议，杖八十;杨乃武与葛毕氏虽无通奸，但同食教经，不知避嫌，杖一百，被革举人身份不予恢复。

” 也就是说，杨乃武和小白菜虽然被还了清白，但是还是被打了几十大板，杨乃武和小白菜后来都活了七十多岁。

而其他涉事官员，浙江巡抚杨昌浚、杭州知府陈鲁、余杭知县刘锡彤和浙江学政胡瑞澜等，共一百多名，或判处流刑，或革职查办。

至此，江浙两省的两湖势力也得到了一举铲除，消除了朝廷的隐患。

翁同龢也因此案名扬天下，走进了朝廷权力中枢，为后来几十年跟李鸿章的争斗奠定了基础。

当然，现在的人们再也不用滚铁钉，告御状了，因为，平反个冤案，真的是太难了，所以，还是不要让冤假错案再发生才是真理。

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两江总督三年只吃白菜，为何被满门抄斩?清代吃白菜犯法吗? 你敢信吗? 身为两江总督的唐文尧，整整三年都只吃白菜，这是何等的节俭啊!然而听闻这件事后，却毫不留情地将他满门抄斩，这是为何呢?难道只吃白菜也要被砍头吗?这其中究竟隐瞒了什么真相? 雍正可以说是历朝历代都比较勤政节俭的皇帝了，当他还是皇子时，就常听父亲因为国库空虚而苦恼。

于是上位后，他就特别注意反腐反贪的事情，依靠着抄查贪官等等，也使得国库能够稍微充盈了一点。

不过虽然是皇帝，雍正也无法保证每个人都是贪官，无法保证把贪官都抓起来，毕竟贪官们也是懂得隐藏的。

在雍正大兴勤俭廉政的那段时间，各地的贪官们都是夹起尾巴过日子，每天都装作一副清廉的样子，生怕别人了解自己有钱。

而两江总督唐文尧就是其中的佼佼者，他先是放出风声，营造出自己三年来一直吃大白菜的贫苦形象，然后日常出行的时候，也是穿着简朴，哪怕衣服上有了一个个补丁，也是继续穿，一副舍不得扔的样子。

如此一来，既成全了自己清廉的好名声，又迎合了雍正号召节俭的举措。

一开始他还真骗过了大家，赢得了皇帝的宠爱。

不过后来，也不知是遭人妒忌还是有人是在看不下去了，就把唐文尧给弹劾了，说他贪污腐败，开始雍正是不太相信的，但他仔细一想，也发现了一丝不对劲。

原本在雍正看来，唐文尧吃了三年白菜，必定是个节俭的清官，但有人弹劾唐文尧贪污之后，雍正也终于开始发现不对劲，两江总督这可是个不小的官，属于从一品，只比太傅、太等一品大员要低一级，绝对是位高权重。

同时两江总督顾这两江，指的是江南、江西两省，而当时的江南省又包括江苏和安徽，相当于三省，而这三省又是最富饶的地方。

唐文尧身为总督，可以管辖三省内的所有军民政务，包括利润丰厚的赋税、漕运、盐利等等都是由他把关。

正常情况下，唐文尧这么有权力，怎么也不至于沦落到吃三年白菜，但偏偏唐文尧就在所有人面前表现得非常穷，于是雍正就派精明能干的前去一探究竟，结果还真发现了唐文尧的问题。

虽然外面传的是唐文尧生活简朴，平时只吃白菜，但经过调查发现，虽然唐文尧确实常吃白菜，但他从不吃白菜叶，每颗白菜都只取中间的芯，而且在煮的时候，也不是用的木柴，而是长白山人参，煮一次就要烧掉两斤，非常的奢侈浪费，此外唐文尧生活作风也有很大问题。

他一个人居然娶了36房姨太太，这可比历史上有些皇帝还要多，而为了能够雨露均沾，唐文尧想了一个方法，他派人把一串串铜钱挂到树上，然后让姨太太们用鞋子砸，谁砸下来的多，今晚就去谁的房间。

于是每到旁晚十分，院子里就总有砸铜钱的声音传出，不得不说这种方式比皇帝翻牌子要有趣一些。

而当雍正听了李卫的调查结果之后，也是，随后就任李卫伟钦差大臣，带人前去抄唐文尧的家，抄家结果可是惊呆了所有人。

金银钱财、珠宝美玉什么都是以车为单位计算，而用来当柴烧的长白山人参也有2000多斤。

不过一开始 ，雍正是没有想要将唐文尧满门抄斩的，只是后来发生了一件让雍正颜面尽失的大事，所以唐文尧也不得不被处死。

李卫抄完唐文尧的家后，回到京城的同时也将搜刮到的东西都带了回来，雍正也是前来亲自察看，不一会一只玉壶就吸引了雍正的注意。

这只玉壶做工精美，通体青色、晶莹剔透，让雍正很是喜爱，于是就把它带了回去。

不仅闲暇时会把玩一番，有时还会让人用玉壶装茶喝。

过了几天，抄家的结果和审讯的结果都出来，雍正就召见李卫询问详情，期间雍正还随口问道，自己拿的着玉壶叫什么，有何用处。

李卫当时并没有回答雍正的话，而是递了张纸条上去，只见上面写着溺器二字。

而溺器指的就是尿壶，原来雍正这段时间，一直拿这个尿壶在那里把玩，而且还用它来喝茶，要是没人用过的或许还勉强能接受。

但据悉，这是唐文尧和他老婆在用的。

这可把雍正恶心坏了，他顿时大怒，直接就下令停止审问唐文尧，然后再直接将他满门抄斩。

唐文尧肯定想不到，自己会因一个尿壶，而断送了全家人的性命吧。

而实际上，雍正在位期间，并未有个两江总督叫唐文尧，这只是杜撰的故事，自电视剧《李卫当官》。

穷奢极恶、虚伪至极、贪婪成性的唐文尧，最终被满门抄斩，但这也是他罪有应得。

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