古时候帝王吃饭讲究排场 帝王吃剩下的饭菜是如何处理的
古代皇帝吃完饭，剩下的饭菜是如何处理的? 民以食为天，我们普通人吃饭就叫做吃饭，而古时候的皇上吃饭则
【千问解读】
古代皇帝吃完饭，剩下的饭菜是如何处理的? 民以食为天，我们普通人吃饭就叫做吃饭，而古时候的皇上吃饭则叫做“用膳”。
当然，我们和他们之间有关吃饭的差距还不仅仅体现在名字上。
皇宫里用膳时食材的种类、烹饪的样式、餐盘的数量、进食的规矩……各种各样加起来数不胜数。
那么他们究竟有哪些特别之处?他们吃剩下的饭又是如何处理的呢?接下来我们就来揭秘一下。
01宫廷膳食的排场 说起来皇宫里的饮食，有人认为是精致，有人认为是铺张浪费，还有人认为是新鲜多样，不过一言以蔽之，那就是排场二字。
这个排场首先就体现在数量上，我们都听说过吃一顿饭就要有108道菜，这么多菜品不重样，供她一个人吃，可见这有多大的排场。
但我们要是了解了一统规定的宫廷膳食，会发现根本不算是最奢侈的。
因为清代时期，有白纸黑字的规定，那就是皇帝在用膳时菜的数量要达到120道。
这数量之多可见排场之大。
哪怕是在我国最落寞的时候，也就是清代最后一个皇帝在位的时候，他在自己的字数传记中也提到：虽然那时局势紧张，皇宫里资金也不足，但是每个月自己还能消耗掉两百多个鸡鸭以及八百多斤的精肉。
这还不算皇帝要吃的饭后水果、零食点心等等，如果林林总总加起来，根本数不胜数。
所以说皇宫里皇帝膳食的排场首先就体现在数量繁多。
当然，也有一些比较廉政的皇帝会认为这一百多道菜实在是太过铺张浪费了，毕竟自己是如何也吃不完的。
于是有的皇帝便对这些规定做了删减。
例如和就分别缩减到了64道和48道，这虽然比起普通人家非常多了，但是对于清代的其他皇帝来说还算得上是节俭。
那这么大的排场要消耗掉多少资金呢?粗略估计，清代皇帝一顿饭基本上要花上百两来布置，而按照当时的规矩，一天吃两顿，可见日积月累下来是多大的一个数目。
02皇帝吃饭的规矩 说起来一个人吃上百道菜，还能去各个宫里吃不一样的食材，皇帝每天的饭吃的可以说是非常丰盛了。
但是他们也不是没有规矩，可以随心所欲的吃的。
皇帝吃饭的规矩非常多，比较明显的一条就是吃任何一道菜都不能超过三口，也就是“食不过三”，哪怕这道菜再适合皇帝的胃口也不行。
他们遵循这个规矩也是有原因的。
一是因为皇帝的口味不能暴露，因为这会让一些有心之人钻了空子，以此来贿赂皇帝，这就会造成宫里不公正的风气。
二是皇帝吃饭的时候要提防会有人下毒，这也是为了皇帝的安全考虑。
所以皇帝如果再喜欢这道菜也要克制，否则被有心之人下毒了，那可以说是防不胜防。
所以皇帝在吃饭的时候，也会有专人在旁边记录着，哪一道菜皇帝吃了几口，都会有一个个记清楚。
这么想来，自己吃饭的时候有人目不转睛的盯着看，其实也很容易没胃口。
此外，皇帝在吃饭之前还要有太监专门拿银器测毒，这也是出于安全考虑，以防有人下毒危害皇帝的健康。
总之，皇帝吃饭的规矩还是比较多的。
03吃不完的饭菜怎么处理 一般来说，皇帝吃不完的饭菜有三种处理的方法。
第一种就是这些剩菜会被上次给皇帝宠幸的大臣或者亲信们。
这些人也会非常乐意接受这些恩赐，在他们看来这可不是剩菜，而是皇帝的恩典。
这代表着皇帝对自己的亲近，是一种无上的荣耀。
第二种便是上次给一些服侍皇帝的宫女和太监们。
这些人一般也是掌事太监或者领头的宫女，地位比一般的下人还是要高出许多的。
这样既体现了皇帝体恤下人，而且还能让下人们感受到皇帝的宠幸，能够更加的为皇帝服务，是的事情。
最后一种解决方法就是将这些菜倒卖出宫，到民间去。
这其实是宫里的一些太监和宫女们的生财方法。
当时京城里会有一些饭店打着“御厨”的名号，其实这也不是他们是从出来的，往往都是拍卖来的皇帝的剩菜，然后被加工上桌的。
这是由于民间的人总会有一种猎奇的心理，想了解皇帝作为都吃了什么菜，而且这种方法也能够让一些宫女太监们获得利润，毕竟倒卖的价格肯定要比这些菜本身的价格高出许多的。
提起底这些菜的确可以称得上是御厨出品的，能够满足人们的好奇和口腹之欲。
所以这项差事在当时也会被一些下人们看做是“肥差”，都很乐意去做这件事。
因此，最后一种情况发生的概率也不算低。
可见，皇帝吃剩下的这些饭菜都有着自己的去处，并不是直接倒掉，有的是人愿意接收这些“残羹冷炙”。
其实皇帝这么铺张浪费的行为显然是不对的，但是能够恩赐给别人这也算是一种不那么浪费的方式了，重复利用这一方式更像是我们如今倡导的节俭行为。
04结语 但话说回来，宫廷用膳这样讲排场的行为还是不值得提倡的。
任谁也不可能消耗掉一百多道菜品，这本来就是不科学的，只是在古代，人们对于皇帝的敬畏会让他们形成这样不合理的规矩。
在现代社会，这种行为已经不适用了，因此，这种行为我们应该极力制止。
如今，我们不提倡讲排场的用餐方式，而是讲究“光盘行动”，不多浪费一粒米、一份饭，毕竟在我们满足口腹之欲的同时，还有许多人根本没饭吃，还在饿着肚子。
所以我们不能随心所欲的浪费食物，要做到真正的节俭、环保。
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明朝帝王早亡，儿女绝后，原本都是一氧化碳中毒？
但是有一个现象比较奇怪，考察一下的寿命和子嗣情况，我们会发现，短命加子女早夭，几乎也是明朝皇帝的普遍现象。
截止北京陷落，明朝共有16个皇帝，其中活过50岁的只有4个：70岁、成祖64岁、嘉靖帝59岁、帝57岁，其他皇帝大都40岁左右去世。
而短命的如天皇帝22岁就死了。
需要说明的是，明朝皇帝除了建文帝不知所踪和皇帝自杀外，其他皇帝均非横死。
虽然那时的医疗条件有限，人均寿命普遍不高，但衣食无忧的皇帝寿命如此之低，还是很令人意外。
除了寿命，大部分皇帝在子嗣方面也不尽如人意。
正统、景泰、弘治、嘉靖都是一脉单传，正德、天启干脆绝嗣;后代较多的只有洪武、洪熙、宣德、成化、万历五人而已。
我们可以看看天启皇帝的子女情况： 天启皇帝并非不能生，事实上他生育能力还不差，有3子3女，但是这六个子女都没活过两岁，在，婴儿早夭并非罕见，但是，堂堂帝王之家，六个孩子死亡率100%，这显然是不正常的。
那么为什么会出现这种奇怪的情况的呢?年代久远加深宫阻隔，几百年前的皇帝内情，我们只能从历史中寻找蛛丝马迹。
记载天启年间皇宫内情最详细最可靠的一本书，叫做《酌中志》，作者是明朝皇宫的一名，叫做刘若愚。
刘若愚在宫内待了十几年，经过了整个天启朝，加上他懂文化在宫内的地位比较高，其对皇宫内务各种事情的记载都是非常可信的。
在书中，刘若愚介绍了皇宫内各职能部门，在讲到积薪司(负责宫内炭火的部门)的时候，他提到：每到冬天的时候，宫内都会使用一种“红箩炭”，这是一种硬木烧制成的上等木炭，气暖而耐久，灰白而不爆。
但是这种炭火火气太盛，多能损人，在室内往往令人眩晕，昏迷发呕。
正常情况下，大人尚能接受，但是幼小的皇子皇女却不堪忍受。
往往出现皇子、皇女中毒，屡屡生病夭折。
这就是说，在明朝宫内有应该是有多名皇子皇女死于冬天用木炭取暖导致的一氧化碳中毒。
古代孩子死亡，主要是因为各种传染病，但是冬天并不是传染病的高发季节，这么多孩集中在冬天死亡，侧面证实了刘若愚的记载是可靠的，一氧化碳中毒不仅可以导致婴儿死亡，还可以导致孕妇及胎儿死亡。
事实上，一氧化碳中毒绝非仅见于明朝，清朝末代皇帝溥仪，也差一点被一氧化碳夺去性命。
溥仪在宣统十二年十一月的日记中记载：在二十九日那天夜里，晚上一时许，他被惊醒，觉得身体很不适，他马上下地，方知自己受了煤毒。
他立刻让人搀扶离开了寝宫，到了前室内后已经晕倒。
而在旁边伺寝的二位太监，也随即晕倒。
在皇宫内频频出现这类一氧化碳中毒事件，是因为紫禁城的特殊构造。
因为紫禁城里取暖用的都是高级木炭，就没有设置烟囱用来排烟。
紫禁城里用一道高大的围墙分割出许多院落，这些高大的围墙可以抵御寒风。
建筑的墙壁和屋顶都非常厚，保暖效果好，冬天把门窗好好一封，外面的寒气就不容易进来，当然里面的一氧化碳也不容易出去。
去过的人，大概都知道养心殿的东暖阁。
为什么叫东暖阁呢?因为这些建筑的下面修筑有地下火道。
冬天在室内的地炕口内烧火，通过火道将热力传到室内地面，不仅热力均匀，而且室内没有烟尘污染，功效和今天的地暖类似。
但是，暖阁的施工和维护都比较麻烦，而且燃料耗费巨大，只有极少数帝后所在宫殿的局部才能下享受这种待遇，皇帝冬天一般就在暖阁过冬。
而那些怀孕的后妃和皇子女们却没有如此的待遇，这就是为什么会频频出现一氧化碳中毒的事件了。
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解密：嘉靖帝王朱厚熜是如何当上帝王的？
他幼时聪敏，吟诵唐诗，学习古籍，其父亲自辅导，还让他参加王府的一切例行仪式和典礼，并经常随父进京觐见，因而，嘉靖从小就熟知朝迁的仪式和典礼的规矩。
正德十六年(1521年)三月十四日，无子，由内阁首辅大学士杨廷和等大臣，据宗法“皇明祖训”寻找继位人，立兴献王世子朱厚熜继位，当时朱祐杬已去世，14岁的朱厚熜正在服丧中。
因武宗膝下无子，临终前又未留下遗诏，只是让转告，请慈寿皇与内阁辅臣商议皇位继承人。
于是内阁首辅、大学士杨廷和与皇太后密议，决定按《皇明祖训》“兄终弟极”的条款将皇位传给兴献王长子朱厚熜，皇太后宣懿旨命令朱厚熜缩短为其父服丧的时间，进京“嗣皇帝位”。
1521年4月21日，在死去两天以后，一个由司礼监、勋贵、皇室、内阁及朝廷代表组成的使团前往湖广安陆(今钟祥)，年轻的兴王朱厚熜接受了太后的诏书，并在藩府兴王宫即皇帝位，接受官员的朝贺。
1521年5月7日，一行约40人簇拥着新皇帝从安陆出发，不间断地旅行了20天。
在向北京行进时，朱厚熜表现极好，拒绝了官员和勋贵们的礼物，吃住节俭，不顾旅途劳累。
然后，继位登基的路并不顺利，风尘仆仆来到到北京，还没进紫禁城，大臣们首先就给他摆了一道——走偏门登基。
但是聪明老成的朱厚熜很快看清了情势，不卑不亢地赢了这个回合的较量。
关于这部分内容，我们看看《那些事儿》里面的描写：“十五岁的少年朱厚熜仰头看着远处雄伟的京城城墙，想到自己即将成为这里的主人，兴奋的血液冲进了他的大脑。
可还没等他激动得，一群官员就迎了上来，出乎他意料的是，这帮人其实并不只是来迎接他的.“请殿下(此时尚未登基)从东安门进宫，到文华殿暂住.”换了一般人，对这个要求似乎不会太敏感，只要能到伟大首都就行，还在乎哪条路吗?至于住处，反正当了皇帝房是你的，住哪里都是可以的. 可是朱厚熜不愿意，他不但不愿意，甚至表现出了极度的愤怒.因为像他这样的皇家子弟，十分清楚这一行为代表着什么意思——皇太子即位。
根据规定，这条路线是专门为皇太子设计的，做皇帝不走这条路。
“我要走大明门，进奉天殿!”这才是正牌的皇帝进京路线。
然而官员们不同意，他们也不多说，只是堵在那里不走。
在他们看来，这个十五岁的少年会乖乖地就范，听他们的话。
可惜朱厚熜不是一个好糊弄的人。
这个十五岁的少年有一种天赋，杨廷和正是看中了他的这种天赋，才决定扶持他成为新一代的皇帝，使他脱颖而出。
”最终，大臣们终究拗不过这位十五岁的小少年，朱厚熜走大明门进了皇宫，他看着的宫殿，十分踏实地坐上了堂兄的座位. 从这一天起，明代历史上最为聪明，心眼最多的开始了他长达四十余年的统治，前面等待着他的，将是无数的考验和折磨.即位后，在如何尊崇其父母的问题上与礼部及众多朝臣又发生冲突，史称“大礼议”，经过两年多的争辩，最后以君权的高压结束，朱厚熜的意愿终于得以实现。
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