小米这4种吃法比参汤补比鸡汤还香
一般来说，小米最常见的吃法有四种：熬粥、煮饭、磨成小米面蒸着吃、做配料制成小米粉蒸肉或排骨。
以上吃法，各有各的滋味 ， 今天就让我们一起来聊聊小米的养
【千问解读】
吃多了精制的米、面、粉，不知你是否也想吃点杂粮换换胃口？其实，小米就是个不错的选择，小米，旧时称为“稷”，被帝王封为谷神，并用于奉祀，如今更为人熟知的叫法是粟米，是北方通称的谷子去壳后的粮。
一般来说，小米最常见的吃法有四种：熬粥、煮饭、磨成小米面蒸着吃、做配料制成小米粉蒸肉或排骨。
以上吃法，各有各的滋味，今天就让我们一起来聊聊小米的养生功效及其美味吃法吧。
一、小米的养生功效
李时珍称小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”，可“补虚、健脾、和胃、安眠”。
小米用途广泛，适宜老年、体弱、病患、产妇及幼儿补身子。
小米被誉为“养胃米”，常吃健脾养胃。
早上喝上一碗热气腾腾的小米粥，可谓暖胃又暖身，一整天都舒坦。
除此之外，小米还是著名的“助眠米”，有提高睡眠质量的作用。
所以，如果你有失眠等方面的问题，不妨经常喝小米粥。
二、小米最常见的4种吃法
1、 小米南瓜粥
南瓜去皮切丁，小米洗净，将二者一起放入电饭煲浸泡半小时后，熬煮至软烂即可。
需要注意的是，淘洗小米时不要用手搓，不要长时间浸泡，更不要用热水淘米。
2、 荷香小米蒸排骨
将排骨剁成小段，去血水，洗净；豆豉、姜、蒜切碎，泡发的香菇切成段，用干香菇水将洗净的小米浸泡一段时间；锅烧热后倒入少许油，放入姜蒜末，炒出香味后倒入豆豉翻炒后盛出备用。
将泡好的小米、香菇段、炒好晾凉的豆豉姜蒜与排骨混合，倒入酱油、料酒、盐、糖、少许香菇水，搅拌均匀后腌制两小时；鲜荷叶洗干净，铺在蒸笼上，将腌好的全部材料倒入后用荷叶包好，放入蒸笼蒸1小时即可。
3、 小米粉蒸肉
猪肉切片，加入酱油、五香粉等调料腌制12个小时；洗净的小米浸泡半小时；将腌好的猪肉均匀裹上一层米粉，再加上小米搅拌均匀；土豆洗净切块，放在容器底部，将处理好的肉放在上面；放入蒸锅，用冷水上汽蒸1个小时即可。
三、小米应该如何挑选
1、 看颗粒和色泽
新鲜的小米，米粒大小非常均匀，颜色呈金黄色，光泽度较好，看起来非常饱满。
陈小米由于失水、受潮等原因，颗粒不均、颜色发白、暗淡无光。
2、 闻气味
取少量小米放在手心里，用手搓一下，或向掌心哈一口气，提高手中小米的温度，然后立刻闻它的味道。
正常的小米香味清新，如果有哈喇味、霉味，或米香味较淡，就是陈小米。
3、 试硬度和手感
新米要比陈米硬度大，选购时用牙咬一下，如果一咬就碎，就是陈小米。
抓一把小米攥在手里，新米比较松散，会像沙子一样随着指缝流出；陈米有油腻感，更容易粘手。
4、 看是否有糠面
购买小米的时候，可以抓一把再放开，如果手上留有糠面，说明是新鲜的。
如果没有留糠，就是陈小米，因为糠面早已沉淀到底部了。
温馨提示：小米久放，不仅颜色变淡，营养也会受损，会流失部分胡萝卜素、矿物质以及维生素B1、B2， 从口感上看，新小米熬的粥，米油很厚，且醇香黏稠、软糯可口；陈小米因为长时间放置，熬出的粥，米油变少、口感变差，因此大家在挑选时可以参考以上4个方法。
盘点14种已灭绝的奇异动物！巨猿站立时高3米
巨猿是目前所知的最大的猿，站立时高3米，重达500多公斤。
2、刃齿虎 又名美洲剑齿虎或斯剑虎，大约生存在距今3百万至1万年前的北美洲和南美洲。
体重约200公斤重，体型如狮子，其犬齿非常发达，可达17厘米。
3、帝鳄 又称肌鳄、帝王鳄。
生存在白垩纪，是曾经存活过的最大型鳄类动物之一。
它几乎是现在咸水鳄的两倍长，重量可达8到10公吨。
而且更猛的是帝鳄最爱的食物竟是恐龙。
4、桑给巴尔豹 桑给巴尔豹是生活在非洲东海岸岛国桑给巴尔的一种动物。
20世纪初就濒临灭绝，现在已经完全灭绝了。
5、斑驴 有斑马，那么有没有斑驴呢?还真有，而且斑驴是一种独立存在的动物，并不是想象中斑马和驴子杂交的。
斑驴十分机敏，比汪星人还聪明，所以人类一般还真不好控制它。
斑驴主要产于非洲南部，1883年左右灭绝。
6、印度犀 又名“大独角犀”，主要生活在尼泊尔和印度东北部，1920年因捕杀在我国灭绝。
7、塞雷洪泰坦蟒 泰坦蟒体长可达14米，体重1135公斤，是目前已知最大的蛇。
据说塞雷洪泰坦蟒对气温要求十分苛刻，一般要保持在30℃到34℃左右方可存活。
像这样的“挑剔者”以至于灭绝就再正常不过了。
8、爪哇犀 爪哇犀是印度犀的近亲，体型也十分庞大，主要生活在印尼爪哇岛的丛林中。
1922年之前在我国的云南地区还有爪哇犀的存在，据说在时期爪哇犀更是随处可见。
9、爪哇虎 印尼的爪哇岛是个神奇的地方，这里以前生活着很多独有的生物，但大多现在已经灭绝了，包括爪哇虎。
爪哇虎十分凶猛，行动也十分迅速而果断，而且做事果断，捕食时，若没有足够的把握绝对不干。
10、莱茵耶克尔鲎(hòu) 莱茵耶克尔鲎是有史以来体型最大的鲎类(鲎是地球孕育之初、鱼类刚刚诞生就有的一种生物，而且4亿年来几乎没变过样子，是的活化石)， 莱茵耶克尔鲎全长可达2.5米 , 生存于三亿九千万年前的泥盆纪。
11、福克兰狼 福克兰狼是英国和阿根廷的争议领土马尔维纳斯群岛上唯的哺乳动物，也被称为南极狼、福克兰犬或福克兰狐。
于1876年绝种。
据科学家研究福克兰狼是1.6万年前与犬科类动物分支开的。
12、骇鸟 骇鸟是大型的肉食性鸟类，同时也是为数不多不能飞行的鸟类，生长在6200万—200万年前的南美洲。
13、凤头巨隼 凤头巨隼主要生活在南美地区，体型庞大，陆地上很多猛兽也要畏惧它三分。
14、袋狼 袋狼长相是一只狼，但它的身体又像老虎一样浑身布满条纹，并且和老虎的习性相同，因此又名塔斯马尼亚虎。
袋狼的咬合力十分惊人，往往能一口咬碎猎物脑袋。
主要分布在新几内亚热带雨林、 澳大利亚草原等地。
1936年灭绝。
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解析西游记里唐僧肉的100种吃法
唐僧 西游记里的妖怪，抓到了唐僧以后总是不急着生吞活剥，而是要洗净风干，精细烹调。
虽然每次都因此给了孙悟空营救时间，到嘴的肥肉飞走了，但是人家要过精致生活咱们也拦不住啊。
接下来咱们就列一列唐僧肉的各种烹饪方法。
1、最早要吃唐僧肉的是第十三回里的寅将军，剖腹剜心，剁碎其尸，首级心肝献客，四肢自食，骨肉分与各妖。
2、黄风怪提出了新的吃法，先绑在定风柱上三五天，也就是风干了之后或煎或吵。
新鲜的不吃非要吃腌制品。
3、最有食欲的一种吃法不是妖怪提出来的，而是一位仙人。
他叫镇元大仙，就是五庄观里种人参果的那一位。
他虽然没打算真的吃唐僧肉(毕竟人家仙人早就长生不老了)，但是他是第一个真的打算把唐僧仍进锅里炸的。
仙人不愧是仙人，做法相当复杂：先用布将唐僧裹了，包得像个刚满月的婴儿，然后用生熟漆漆一道，只留头脸在外面，准备工作做完，就支起大锅，倒上清油，等油烧得滚开，再将唐僧囫囵炸。
这样弄出来的食材外焦里嫩，十里飘香。
4、金角大王和银角大王选择蒸着吃，并使得这种吃法在妖界流行起来，以至于日后的红孩儿、小雷音寺的黄眉大王、盘丝洞蜘蛛精以及狮驼岭三兄弟都选择这种吃法。
吐槽一下红孩儿，明明有得天独厚的三昧真火，居然不吃烧烤。
5、最讲究的犀牛精捉到唐僧后，避寒避暑避尘三大王，他们要细切细锉，配着酥合着香油煎着吃。
6、还有个更讲究的，大鹏鸟不愧是伺候过佛祖的，天上什么山珍海味没见过?在烹饪上很有心得，简直是米其林三星标准。
他告诉小妖，这唐僧不能吓，一吓，肉就酸了，不仅味道不好，而且功效还打折。
他让小妖用轿子把唐僧抬到金銮殿，请他坐在当中，献茶献饭当老太爷一样侍候着。
等到唐僧心情愉悦了，再下叉也不迟。
7、最糊涂的妖怪应该是豹子精，他捉到唐僧以后，居然不知道怎么吃，一个从来不做饭的人突然拿到珍贵食材，却不知道怎么开火，只好求助手下。
唐僧 小妖们纷纷出主意，不亚于召开民主生活会。
归纳起来，主要有四种吃法：1、剁碎了用大料煎，大家一起分着吃。
2、用蒸笼蒸着吃，这是大众流行吃法。
3.煮着吃，这样比较省柴。
4.用盐腌制，可以保存很久。
这些穷讲究的妖怪最后当然啥也没吃成，有的被一棍子打死，有的被弃尸荒野，有的被神仙主子收回家当了看门狗，有的甚至成了别人的盘中餐。
反正小火烹着、佐料备着准备被吃的唐僧，开着无敌主角光环，最后都被孙悟空从锅里救出来了。
有没有觉得桥段很熟悉?这就是喜羊羊与灰太狼的套路啊!所以说嘛，何必硬搞那些小资情调，到嘴的肥肉吃到肚里才是实在! 免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
