秋天这7种食物时不时吃一次气血足了身体棒了
【千问解读】
根据中医理论,秋季是一个收敛和成熟的时节,与人体脾胃系统相对应。
脾胃是人体后天的基础,是生成气血的根源,它负责转化食物中的精华,以滋养全身。
随着秋天的到来,气温逐渐下降,人们的食欲往往会增强。
但如果不对脾胃进行适当的调养,可能会导致消化不良、气血两虚、虚火上升等问题。
因此,采取合理的饮食习惯,尤其是选择一些能够补养脾胃的食物,对于保持身体健康至关重要。
一、秋天吃这7种食物最养脾胃
1、南瓜
南瓜性温味甘,入脾经,具有温中健脾的作用。
南瓜富含β-胡萝卜素,可以在体内转化为维生素A,有助于保护视力,同时南瓜中的果胶能够吸附体内的重金属和部分农药残留,起到排毒作用。
南瓜还含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,预防便秘,对改善脾胃功能有益。
2、莲藕
莲藕性寒味甘,入心、脾、胃经,具有清热生津、凉血散瘀、健脾开胃的功效。
莲藕含有丰富的膳食纤维、维生素C和钾元素,能促进肠道蠕动,帮助消化,同时还能降低血压,保护心血管健康。
对于秋季因干燥引起的咽干口渴、脾胃虚弱等症状,莲藕有很好的缓解作用。
3、山药
山药性平味甘,入脾、肺、肾经,具有补脾益肺、固肾益精、益气养阴的作用。
山药富含黏液蛋白,能有效降低血糖,预防心血管疾病。
同时,山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有助于脾胃消化吸收,特别适合脾胃虚弱、食欲不振者食用。
4、小米
小米性凉味甘咸,入脾、胃、肾经,具有健脾和胃、清热解渴、安眠的功效。
小米富含维生素B族、膳食纤维和矿物质,易于消化吸收,特别适合脾胃虚弱、消化不良及失眠者食用。
小米中的色氨酸还能转化为血清素,有助于促进睡眠,改善睡眠质量。
5、芋头
芋头性平味甘,具有消瘰散结、通便解毒、益气健脾、添精益髓之功。
芋头入脾胃经,能健脾开胃、消食补虚。
秋日肠胃不适、痰多、鼻炎,甚至心情郁结者,食芋头可补强脾胃,增强消化功能,使人胃口大开,消化力增,渐显“肥白”。
6、土豆
中医认为,土豆味甘、性平,具有补气、健脾的功效。
它还含有大量的蛋白质、B族维生素、维生素C等,可以促进脾胃的消化功能。
此外,土豆所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量是苹果的4倍,有助于呵护皮肤、美白抗皱。
7、橙子
橙子性凉,味甘酸,具有生津止渴、开胃补气的功效。
饭后吃橙子或喝橙汁可以止渴,解油腻。
橙子皮也有健脾功效,如果食欲不振,可以用橙皮煮水,帮助增进食欲,缓解脾胃不适。
二、秋季养脾胃食谱
1、南瓜小米粥
材料:南瓜150克,小米100克,枸杞适量。
做法:南瓜去皮切块,小米洗净。
将南瓜和小米放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火炖煮至南瓜和小米软烂,加入枸杞继续煮5分钟即可。
2、山药炖排骨
材料:山药300克,排骨250克,姜片、葱段适量。
做法:排骨洗净焯水,山药去皮切块。
将排骨和山药放入炖锅中,加入姜片、葱段和适量清水,大火煮开后转小火炖煮至排骨熟烂,加入盐调味即可。
3、小米红枣粥
材料:小米100克,红枣适量,枸杞适量。
做法:小米洗净,红枣去核。
将小米和红枣放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火炖煮至小米熟烂,加入枸杞继续煮5分钟即可。
4、芋头排骨汤
材料:芋头300克,排骨250克,姜片、葱段适量。
做法:芋头去皮切块,排骨洗净焯水。
将芋头和排骨放入炖锅中,加入姜片、葱段和适量清水,大火煮开后转小火炖煮至芋头和排骨熟烂,加入盐调味即可。
5、莲藕排骨汤
材料:莲藕300克,排骨250克,姜片、葱段适量。
做法:莲藕去皮切块,排骨洗净焯水。
将莲藕和排骨放入炖锅中,加入姜片、葱段和适量清水,大火煮开后转小火炖煮至莲藕和排骨熟烂,加入盐调味即可。
温馨提示:良好的习惯有助于脾胃健康,日常应该保持均衡的饮食,多吃富含膳食纤维的食物,适当运动,定期进行体检,及时发现和治疗脾胃相关的疾病,保持良好的个人卫生习惯,如勤洗手,避免接触传染病源。
秋季孩子应该多吃什么 秋燥孩子最适宜吃的食物
【润燥养人篇】——适合一家大小莲藕“润燥凉血”莲藕微甜而脆,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
莲藕,经历了春夏两季的沉淀,到了秋天收获,最为肥美,绝对是当令滋补佳品。
俗话说,荷莲一身宝,秋藕最补人。
●凉血止血藕节中含有单宁酸、维生素K,有收缩血管的作用,鲜藕性寒,多用于凉血止血。
大人小孩秋天干燥流鼻血多吃有益。
●祛痰止咳秋天通常容易感冒咳嗽,鲜藕汁也可用来缓解咳嗽、黄痰、气喘和气管发炎等问题。
热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。
●安神宁心莲藕含维生素B群(特别是B6),有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力,进而改善心情,降低心脏病危险,还能防止动脉硬化,改善血液循环。
●补血益气莲藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。
故中医称其:“主补中养神,益气力”宝宝适量食用莲藕,能增强体质、提高免疫力。
●抗衰防癌鲜藕中的维生素C及多酚类物质,可以提高免疫力,延缓衰老,预防癌症。
●润肠通便莲藕富含膳食纤维及黏蛋白,热量却不高,因而能控制体重,有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平,促进肠蠕动,预防便祕及痔疮。
鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。
小贴士:熟食:则性味甘温,有健脾养胃、补心养血、生肌止泻、补五脏之虚、强壮筋骨、延年益寿的功效。
生吃:性味甘寒,可养阴生津、润肺止咳、健脾益气、散瘀消肿、凉血止血、解酒、止呕。
1莲藕玉米肉末粥食材:白米粥1小碗、莲藕50克、玉米粒20克、猪肉末20克做法:1、将莲藕洗干净,去皮,切成小块。
将莲藕放入搅拌机中,加入少许清水,搅打成细腻的莲藕糊。
2、将玉米洗干净,掰出玉米粒。
将玉米粒倒入搅拌机中,加入少量清水,搅打成糊3、锅中倒入白米粥,煮开之后,倒入猪肉末。
4、等猪肉末煮到变色的时候,倒入玉米和莲藕糊,一边熬煮一边搅拌。
5、等到食材熬煮到软烂的状态,即可盛入碗中。
2莲藕焖猪手食材:猪蹄2只、藕1节、色拉油少许、食盐少许、葱2段、姜6片、料酒少许、生抽适量、老抽适量、腐乳(红)适量、胡椒粉少许。
做法:1、猪蹄洗干净后剁成小块,莲藕去皮切块。
烧一锅沸水,加几片姜和料酒,放猪蹄进去焯水。
2、猪蹄捞出清洗干净后沥干水份,然后和莲藕一起放入锅内。
3、热锅下油,下入葱姜片炒香,再放猪蹄煎至两面微黄。
调入盐,生抽,老抽,白糖,腐乳,炒至猪蹄上色均匀。
烹少许料酒翻炒。
4、加入清水,水量刚没过猪蹄就行。
大火烧开后下藕块,再次烧开后转小火,盖盖焖煮约一个小时左右; 开盖收汁后加少许胡椒粉提味即可。
红薯“清血强脾”这种家常食物就是红薯,它被称为菜篮子里的“冠军菜”。
因为红薯本身含有丰富的物质,秋天吃红薯,能够清理血液垃圾,强健脾胃,越吃越健康!●防止动脉硬化红薯含有大量黏液蛋白和钾元素,可以保持血管壁的弹性,清除血管壁上的胆固醇硬化斑块,防止动脉粥样硬化的发生。
●提高免疫力红薯含有丰富的赖氨酸,还含有十分丰富的胡萝卜素,可促使上皮细胞正常成熟,抑制上皮细胞异常分化,促进人体免疫力增强,秋天少生病!●防衰老抗氧化红薯中含有丰富的胡萝卜素。
这是一种非常有效的抗氧化剂,可以抑制低密度脂蛋白发生氧化而沉积在血管壁上,也有助于清除体内的自由基,延缓衰老。
●促进肠胃蠕动红薯中膳食纤维丰富,对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有效。
实验表明红薯对抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍,还能加速胆固醇的排泄。
所以,如果胆固醇高,就可适当在饮食中加两块红薯。
小贴士:红薯肉是“补”的,而红薯皮是“泄”的,也就是排毒的。
有些人吃红薯容易使人胀气,还会让人感觉烧心,如果带着皮吃,就能解决这些问题。
如果红薯的表皮变色、发黑或有褐色的斑点,那说明它的局部腐烂了。
这时就不宜食用,更不能吃它的皮。
1红薯饼食材:红薯1根、糯米粉150克、色拉油适量、食盐适量、芝麻适量。
做法:1、红薯去皮切块蒸熟。
捣碎成泥,加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀,揉成光滑的面团。
2、取一小块面团搓圆,压扁。
3、撒上黑芝麻略压,做成红薯饼生坯。
4、热锅上油,油热后,放入红薯饼生坯,小火煎至边缘略有些金黄。
翻到另一面,也煎至金黄后即可。
2双圆甜汤食材:芋头100克、红薯100克、糯米粉100克、糖1茶匙、桂圆10颗做法:1、将芋头和红薯分别放入蒸锅,用大火蒸熟至发软,取出,去掉外皮之后,分别捣成芋头泥和红薯泥。
2、将糯米粉分成两份,每份50克,将芋头泥和薯泥分别放入两份糯米粉中,分别揉成白色和红色面团。
3、将面团分别搓成直径1厘米的细长条状,捏成一小粒一小粒的,搓成芋圆和红薯圆。
4、将桂圆去壳,稍微冲洗一下放入锅中,倒入300毫升水,用大火煮沸后,再继续煮5分钟,调入糖,做成桂圆甜汤。
取一口煮锅,倒入800毫升水,烧开之后放入芋圆和红薯圆,一边煮一边用筷子搅动,以免黏住。
5、煮到芋圆和红薯圆浮起的时候,用漏勺捞起,快速用凉开水冷却。
舀适量的桂圆甜汤,淋入芋圆和红薯圆中即可。
【减肥排毒篇】——适合妈妈们山楂:助消化山楂含多种有机酸,而且山楂味酸,刺激胃黏膜促进胃液分泌可以山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑菌作用。
1山楂桂圆汤食材:山楂50克、桂圆20克、红糖1/2汤匙做法:1、将山楂洗干净,对半掰开,去掉山楂核。
2、将桂圆去皮,用清水冲一下,沥干水分。
3、将山楂肉和桂圆肉放入汤锅中,倒入适量的清水。
4、大火煮开之后,换成小火熬煮至桂圆完全膨胀。
5、然后调入红糖,拌匀。
6、再煮开一次即可盛出。
木瓜:去除赘肉木瓜含有一种木瓜酵素,这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类,更可分解脂肪,这可以说是木瓜最大的特点,通过分解脂肪可以去除赘肉,缩小肥大细胞,促进新陈代谢,及时把多余脂肪排出体外,从而达到减肥的目的。
1木瓜煲老鸭食材:老鸭1只约600克、木瓜1000克、盐1茶匙、姜1大块、清水2500毫升做法:1、将老鸭洗干净后,切成大块。
2、锅中倒入清水,大火煮沸之后,放入鸭块焯烫5分钟之后捞出,冲干净鸭肉上面的浮沫。
3、将鸭肉和木瓜一起放入锅中,放入足量的清水。
4、大火煮开之后,撇去浮沫,放入姜片。
5、盖上盖子,换成小火煲2个小时,然后调入盐。
6、将煮好的木瓜老鸭汤盛入碗中即可【促进长高篇】——适合宝宝孩子南瓜:富含维A,促进长高● 促进长高南瓜中丰富的类胡萝卜素转换成维生素A后,除了对维持正常视力有重要作用外,还是促进骨骼生长的重要元素。
简单说来就是能帮助孩子长高高!缺乏维生素A会减缓孩子长高的速度。
尤其是秋冬季节孩子活动量减少,身高会长得相对缓慢。
● 保护肠胃南瓜含有丰富的果胶,果胶有很好的吸附作用,可以保护胃肠道粘膜免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
● 维持视力南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成维生素A。
维生素A,又称视黄醇,重要生理功能之一就是维持视网膜的正常功能,对于维持正常视力有重要作用。
● 肤白貌美给孩子做美食的同时,妈妈也不要忘了自己。
南瓜中丰富的类胡萝卜素真是好的东西,在体内转化成维生素A后不仅能帮助孩子维持视力、长个儿,还能帮助妈妈保护皮肤!因为维生素A对上皮组织的生长分化有重要作用!● 身强体壮除了果胶和类胡萝卜素,南瓜还富含很多营养素:粗纤维、磷、铁、铜、锰、铬、硼等元素,和对身体很好的糖类,如葡萄糖、戊聚糖等!戊聚糖是一种很好的膳食纤维,具有良好的润肠通便功能。
秋冬季节干燥,孩子便秘的话,吃点南瓜很合适!1奶油南瓜粥食材:南瓜半个、牛奶200克、淡奶油50克、炼乳适量做法:1、南瓜去皮跟瓜瓤,切块。
放入微波炉,高火10分钟。
2、把熟南瓜肉,加入淡奶油、牛奶、盐一起放入搅拌机内。
3、启动搅拌机,搅打1分钟左右,就做出了南瓜奶油浓汤。
4、喝的时候再稍微放表面些淡奶油、炼乳提味就可以了。
2南瓜可乐饼食材:南瓜泥300克、土豆泥100克、猪肉馅100克、洋葱(末)100克、小麦面粉适量、面包糠适量、鸡蛋1个、食盐适量、黄油30克、胡椒粉(黑)适量、植物油适量做法:1、南瓜、土豆蒸好后压成泥备用。
2、烧热,把黄油放入烧至溶化,放入洋葱末炒软,再放入猪肉末炒至变色。
把炒好的馅料拌入南瓜泥中,加调味料拌匀。
3、将混合好的馅料搓成圆球状,再压成饼状,依次沾上适量面粉、蛋液和面包糠。
锅中放油烧至180度,把可乐饼放入。
4、可乐饼炸至金黄色,捞起吸除多余的油分即可。
花椰菜:钙含量高,营养丰富菜花又叫花椰菜,有白、绿两种。
白菜花和绿菜花的营养价值基本相同,绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高一些。
菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。
同时,还是含有类黄酮最多的食物之一,而其钙含量还可与牛奶相媲美。
1奶酪心形意面食材:心形意面200克,奶酪30克,西兰花50克,胡萝卜50克,洋葱1个,食盐4克,橄榄油适量,黑胡椒3克,罗勒3克,香草少许。
做法:1、胡萝卜洗净去皮,切成片状,再用花型模具按压。
奶酪块提前刨成细丝,将西兰花洗净后切成均匀的小块,洋葱半颗切小丁。
2、炒锅加热,倒入适量橄榄油,放入洋葱碎炒香。
3、锅中加水烧开,然后放入心形意面,加少许橄榄油和盐,煮3分钟。
放入西兰花和胡萝卜,翻炒均匀后,加入少许黑胡椒、适量罗勒和香草。
4、捞出煮好的意面,放入锅中大火翻炒几下,加入少许盐,放入奶酪,小火翻炒。
待奶酪溶化包裹在意面上即可盛盘食用。
什么吃的很容易就腻了 吃几口就会腻的食物有哪些
什么吃的很容易就腻了蛋挞以前因为闻起来味道太诱人了所以总忍不住烤一盘,但最多吃两个,旁边还要准备一壶茶解腻。
可是在家没办法出去那些天,最高纪录一天吃了五个,连续吃三天,人无聊了真的会暴饮暴食。
同理还有烤红薯和炒栗子。
舒芙蕾吃完一块我真的腻得想吐但还是嘴馋吉野家的牛肉饭啊,隔一段时间就会想,吃两口就不想吃了奶油蛋糕,真的太腻了牛油果 手抓饼 汤圆 有时候想吃的要命 吃到了就发誓再也不吃了吃几口就会腻的食物有哪些汤圆 这玩意儿是真的腻!年前囤的几包汤圆现在都没吃完投票泡面!很久没吃又想吃,但吃了一口就吃不下了炸鸡啊 想的时候想得不得了 吃两口就不行了奶茶 太长时间不喝的时候想喝 喝几口又腻得很可乐算吗 有时候是真的只是想喝一口“哈~”的感觉 建议出一瓶盖装的我必须要说 奥利奥 每次看到都会买 吃第一口就想起来上次说再也不买了辣条 多吃两包恶心的不行甘梅地瓜!永远别人的最好吃。
脏脏包 第一口:好吃!第二口:嗝~
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