十种食物灭肝火

大蒜:属百合科植物,性辛、温,味辣。
肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
空心菜:又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、无机盐、烟
【千问解读】
十种食物灭肝火
蔬菜在我们所需要的营养中占了很大的份量,下面介绍几种对肝疾病有好处的蔬菜。
大蒜:属百合科植物,性辛、温,味辣。
肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
空心菜:又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热凉血等作用。
包菜:即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
木耳:有黑色与白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白质、多糖。
可益胃养血,具有滋养作用。
海藻:性寒、味咸,含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。
具有化痰散结之功效。
据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
百合:性平、味甘,含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。
具有益气补中、益肺止咳的作用,并可软坚安神。
秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。
胡萝卜:性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油。
本品富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。
西红柿:茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。
具有清热解毒、凉血平肝之功效,生熟食用均可。
冬瓜:性微寒,味甘,含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸,瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿,化痰止咳;瓜肉可清热止渴,并可解鱼蟹毒。
黄瓜:性寒、味甘,含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。
其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适合脂肪肝的防治。
以上所列几种蔬菜是人们生活中常用、富含营养物质,对肝病病人大有裨益的,可常食用之。
蒙古骑兵长途远征为什么要带上大量母马随行?可以为士兵提供食物
我国历史上不乏骑兵作战的经典案例,如战国晚期名将用骑兵配合步车兵大破匈奴,歼敌十万人,消除了北方隐患;相争时期,率2万骑兵大破,差一点将其活捉。
到了西汉时期,骑兵成为大汉对付匈奴的决定性力量。
、两大名将,曾多次率数万骑兵,采用迂回包抄,深入敌后等战法大破匈奴,立下不世之功。
西汉以后,有骑兵参加的战争,更是不胜枚举,几乎每一场大的战争都有骑兵的身影。
崛起于斡难河畔的则是骑兵战术的集大成者,将骑兵技战术发展到了冷兵器时代的顶峰。
众所周知,铁木真统一蒙古各部落后,四周的政权也迎来了噩梦。
在东方消灭了、金、西夏、大理,在西方打败了花刺子模,征服了俄罗斯草原,、打败了西方联军,一直打到欧洲的多瑙河边。
近百年的时间里,蒙古骑兵一共灭掉了60多个国家,700多个民族都臣服在他们脚下,纵横亚欧非三大洲。
在西方人眼中,蒙古骑兵成了恐怖的象征。
长途奔袭的蒙古骑兵的一大特点,同时对于后勤来说也是极大的考验。
虽然可以以战养战,就地取养。
但是遇到对方坚壁清野的情况下,还是得依靠自身携带的物资。
所以蒙古骑兵进行长途奔袭的战争时,一名士兵往往备有6匹以上的战马。
除此外,还有带上大量处于哺育期的母马。
为什么蒙古军队出征要带大量的母马随行?这么做自然是有原因的。
虽然蒙古马体型较小,不及阿拉伯,雅利安马速度好、体型高大,但胜在适应力强,耐粗饲,易增增膘,寿命长,十分适合长距离行军,无后勤保障作战,这些马随处能找到食物,在草原地形能日行军五十至一百公里,可以终年使役。
尤为重要的一点是,蒙古马的母马哺育期可产奶三百千克,这成为长时间在外作战,无需后勤保障的蒙古军的一个重要食物来源。
马奶除了可以当做水来饮用外,多余的马奶可以用来制作乳酪,通过发酵浓缩后制成,制作过程非常简单,每一个蒙古士兵都会这种手艺。
乳酪这个东西有一个好处就在于,制作完成会变得十分坚硬,便于长期储存、携带。
吃之前,提前切成一小块,放在包裹里,随吃随取,不耽误行军,免去了生火做饭暴露被发现的可能性。
而且,马乳酪热量极高,营养丰富,可以很好地恢复体力。
蒙古人是,生长在苦寒之地,对于恶劣气候的忍耐力极强,物质条件要求很低。
及其后人西征时,通常是十几万军队都不同生火做饭,这其中乳酪是立下了大功。
无论是对军队的简便,或者因为不用生火带来的隐蔽性,都给了蒙古骑兵突袭时,更多成功的可能。
但是,万物盛衰自有其规律,当热兵器开始大量装备,骑兵的地位与作用也就逐渐下降了,清军八里桥一战,两万多骑兵被英法联军一顿枪炮射击,全线溃败。
蒙古骑兵就此走向谢幕,退出历史的舞台。
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清朝乡试时一奇葩的“风俗”是怎么回事?考官吃剩的食物竟成了考生抢夺的对象
乡试考中了以后就称为举人,而举人实际上是候补官员,有资格做官了。
“鲤鱼跃龙门”,乡试就是关键性的一跃。
1864年,在攻陷都城天京(今南京市)后,为了笼络两江士绅的心,重新修建了江南贡院,恢复了中断了12年的江南乡试。
江南贡院是中国古代规模最大、影响最广的科举考场,拥有20644间号舍,能够同时容纳2万多名考生考试。
据统计,江南贡院从1168年到1905年,700多年间产生了800余名状元、10万余名、上百万名举人。
清朝时期,全国差不多有一半官员从江南贡院走出。
遗憾的是,太平天国定都南京后,江南贡院就停止了考试。
江苏、安徽、江西等地在11年间无法参加乡试,自然无缘进京参加会。
无数读书人失去了通过科举考试进入仕途的机会。
好在曾国藩深知恢复乡试的重大意义,在攻陷南京后,立即修建江南贡院。
当年底,江南甲子科乡试在江南贡院举行。
来自江苏、安徽、江西等地的考生,约有2万名涌进了江南贡院,参加了这次久违的考试。
这次乡试的主考官是太仆寺少卿刘昆,副主考官是编修平步青。
乡试一般在秋天8月举行,所以又叫秋试、秋闱。
但这次江南乡试举行得比较迟,直到11月18日才举行。
考试分为3场,每场时间为3天。
因此,总共耗时9天。
11月18日,在正式考试之前,主考官、副主考官,以及同考官、监临、提调、监试等各执事官要参加由江宁府举办的“入帘上马宴”。
这种“入帘上马宴”,虽然美其名曰“宴席”,实际上只是一种开考前的仪式。
宴席上的食物并不丰盛,大家也只是略动碗筷,意思意思,并不真的享用。
在举行宴席的同时,每隔半个钟头献一道茶,唱一段折子戏。
折子戏的内容,无非是《商辂三元及第》、《梁灏八十八岁点状元》等之类传统戏目,图一个好意头。
献过3道茶,唱过3段戏后,由主考官带头,大家离开宴席,前往贡院,准备考试正式开始。
这时候,早已在外面等候多时的考生及其家人、朋友,纷纷涌进来,抢夺宴席里剩下的杯盘果蔬,一抢而空,还将桌子凳子一齐掀翻,然后乐呵呵地出门去。
看到这里,大家心里是不是很纳闷:清朝时候的考生,个个都是饱读诗书的儒家子弟,怎么素质这么低呢?光天化日之下,公然抢夺别人吃剩的食物,这是饿疯了还是穷疯了?更让人不可思议的是,食物抢完后,他们竟然还将桌子凳子一齐掀翻,简直就是斯文扫地! 你还好意思笑,说的就是你! 实际上,这是清朝乡试一个很有意思的衍生物,叫“抢宴”。
主考官、副主考官等人,当年都是金榜题名的进士出身。
抢夺他们剩下的食物,是为自己或者家人、朋友抢一个吉利。
对于考生及其家人、朋友的“抢宴”,官方并不阻拦。
这不,为了让更多人能够抢到食品,主考官、副主考官等人往往极少动筷。
他们都当过秀才,知道秀才的。
最终,这次久违的江南乡试,为国家选出了一大批人才。
如著名的金石学家、书画家吴大澂。
就连落榜考生里面,也有一个极为厉害的人物:江苏无锡籍士子薛福成——他就是做过智囊,出使英国、法国、意大利、比利时四国公使的外交官薛福成。
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