古时候“保温瓶”长啥样？宋朝双层碗可保温食物
这个热水瓶是现代热水瓶造型，把手、盖子皆有，所不同的只是材质为青花瓷。
不少专家称这个热水瓶
【千问解读】
这个热水瓶是现代热水瓶造型，把手、盖子皆有，所不同的只是材质为青花瓷。
不少专家称这个热水瓶造假，永乐年间根本不可能有这种器型，网友们也打趣说这个热水瓶是“穿越”回去的。
不过，这个热热水瓶”的出现，也让我们感到好奇：没有热水瓶，古人想喝热水非得现烧现喝吗？为了给水保温，古人想出了什么好办法？热水瓶到底是在哪个时代出现的？ 1912年，热水瓶漂洋过海到中国 我们不妨先来了解一下大家都熟悉的热水瓶。
热水瓶也叫保温瓶。
它的外壳有各种颜色、各种材质的，但起保温作用的实际上是内胆。
内胆的材质是玻璃，你知道吗？这个胆是双层的，隔层中的空气被抽掉了，在真空的隔层里又涂了一层银或反射涂料。
“热水瓶在西方出现的时间比较晚，在中国出现的时间差不多是晚期。
”江苏省古陶瓷研究会副会长周道祥说。
查阅资料不难发现，热水瓶最早是由英格兰科学家杜瓦于1892年发明的。
热水变冷通过热对流、热传导和热辐射三种方式。
热水瓶胆就是通过解决上面三个问题而制成的。
瓶口用软木塞阻止热与冷空气的对流；双层瓶胆之间的空隙抽成真空，解决了热的传导；在瓶胆上涂一层薄薄的银，使它成为反射光线和反射热的一面镜子，从而利用银层把热辐射挡回去。
这样，热就不会散失，起到了保温的作用。
而热水瓶传到中国要晚20年左右。
据资料记载，1912年德国保温瓶输入中国。
到1926年，上海创办了首家热水瓶厂。
此后，天津、重庆等地也相继创建保温瓶制造厂。
“时期，热水瓶大多是竹壳子，很多年长的人还都见过这种老式的水瓶，也有铁壳子的，但数量不多，因为当时中国的制造技术尚未达到这个水平，所以铁壳子大多是从国外进口的。
”周道祥表示。
提及那个青花热水瓶，周道祥表示不可能，别的不提，单说材质，“陶瓷表面易碎，用它装水，一旦打破，对人身体的伤害将是非常大的，不实用啊。
明朝有“瓷胆”水瓶？ 技术上可以有！缺点是不保温 其实，对于那个明永乐青花热水瓶，也有专家发表了不同意见。
鉴定专家宁玉新就表示，在永乐年间，将热水瓶双层玻璃的原理应用到瓷器上完全没有技术问题。
和明代有很多双层杯，隔层的作用跟现在的热水瓶原理是一样的。
热水瓶的胆真的可以用瓷器来做吗？ 记者请教了江西景德镇陶瓷学院教授曹建文。
“从技术上来说，这是可以实现的。
”曹建文表示，制作过程简单说来就是将内外两层模印弄好后，再将它们套在一起，进行连接。
清朝年间的转心瓶就是运用的这个原理。
转心瓶不止一层，在一个镂孔瓶内，套装一个可以转动的内瓶，上面绘着各种纹样。
转动内瓶时，通过外瓶的镂孔，可以看见不同的画面，犹如走马灯。
不过，根据烧窑的要求，两层瓷之间并非真空，而是留有空隙。
这样实际上就违背了热水瓶的原理，热量是会流失的。
所以双层的瓷器能做出来，但并不是保温的器具。
曹建文还表示，景德镇是明清时期皇家御窑所在地。
“但景德镇目前发现的窑址，不管是官窑还是民窑，都没有出土过热水瓶这种器物的残片。
”因此，曹建文对那个明永乐青花热水瓶也是持怀疑态度的。
专家们纷纷否定了青花热水瓶，看来在古代想喝点热水还真不是一件容易的事。
好在聪明的古人找出了许多替代品，不仅环保还。
越国人 温酒器、冰酒器满足多种需要 既然古代没有热水瓶，那么如何将水保温、古人又有哪些保温设备呢？ 南京博物院的专家告诉记者，2004年无锡鸿山镇越国贵族墓葬中出土过“温酒器”。
只是，这名字并非是古时就有的，而是现代人根据它的形状，推测出用途而起的名字。
参加过那次考古的专家说，当时成套的青瓷温酒器是首次发现，由此可见越国贵族生活的奢华。
与之相对应的还有“冰酒器”。
冬季使用的温酒器具由炉盘、温酒器组成，颜色是灰白泛青。
炉盘内置炭，上面放温酒器，温酒器内置水，温酒器上有很多小孔，小孔内置酒杯。
这样以火温水，再以水温酒。
而夏季使用的冰酒器与温酒器的结构基本相同，下面为承盘，里面可置冰，再在冰酒器内置水，小孔内置酒杯。
冰降水温，从而水降酒温。
不过专家表示，根据考古发现，这种温酒器并非是实用器，也就是并非是越国人真正使用的，而是一种明器，即陪葬用品。
当然了，明器也是根据当时日用品的模型仿制的，所以可以判断出当时的越人也使用过这种器具。
专家称，当时器具的材质以青铜为多，而并非青瓷，所以很可能越国人真正使用的“温酒器并是青铜的。
在战国时代，还有一种既能保温又能储冰的器物，被现代人形象地称为“古代的冰箱”，它就是曾侯乙墓出土的最古老的铜鉴缶，也是一种温酒器。
它的外部为鉴，鉴内置一尊缶。
鉴与尊缶之间有较大空隙，夏天可以放入冰块，冬天则贮存温水，尊缶内盛酒，这样就可以喝到“冬暖夏凉”的酒了。
宋朝人 隆重推出低碳节能型双层碗 最环保 时间再推进到，宋人又有什么奇思妙想呢？那时的保温器具中有一种奇特的“碗” 南京大学历史系教授贺云翱告诉记者，宋朝时有一种双层碗就是为了保温而设计的，名字叫温盘。
它由上下两层瓷构成，上层瓷薄，下层瓷厚，中间是空的，注水孔是在盘子两侧的顶部穿一至两个圆孔。
使用时向盘内夹层直接注入热水保温，而不使用炉盘烧炭，十分环保。
据记载，这是中国历史上一种独具才智的饮食器皿，尤在北方官宴中得到好评，这一系列还有温酒壶、温碗、温盅等。
“青花热水瓶不可能是真的，据我了解，古代的保温器具，以碗类为主，瓶状的保温器具迄今为止还没有怎么见过。
”贺云翱表示。
宋代时还有另一种原理相同的碗，它有一个特别的名字，叫碗。
江西景德镇陶瓷学院教授曹建文说，孔明碗最大的特点是由两个碗上下粘接而成，两个碗中间留空，不同的是，在外面碗的底心有一圆孔相通，人们便因这个“孔明而将其美称为“孔明碗。
江外碗底的孔是让沸水进入夹层后，使碗内的食物保持温度，所以起这个名字也是称赞这种技艺的智慧。
其实，该碗与一点关系也没有。
孔明碗产生于宋代，明代也有制造。
起始是北宋龙泉窑，碗比较厚实，外碗底的孔比较大。
到了明代，孔明碗较薄，外碗底的孔较小。
宋代的孔明碗大多为青釉器，明代则有青花、五彩等品种。
清朝人 茶桶、提篮是居家旅行必备保温器 最实用 虽然专家表示温盘沿用到了明清。
不过，又有了新花样。
贺云翱提及了清代一种多层食盒，他曾在皖南看到过，材质既有木质的，又有瓷器的，多层食盒让热量聚集，可以起到保温的效果，十分简单实用。
而南京市民俗博物馆内还收藏着两种保温器具，一种是茶桶，“清代时，古人会把茶壶放在藤编的或者木质的茶桶里。
”民俗博物馆的工作人员介绍说，以木质的茶桶为多，有圆形、六角形、八角形等多种形状，富贵人家使用的茶桶外面会雕花或者描金，非常考究，茶壶和茶桶之间有空隙，上面会塞上棉花等东西保温。
另外，还有一种叫提篮，里面放着木食盒，有提手，跟现代的篮子有点像。
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为什么中国古时候建筑的主流是木结构，而欧洲却是石结构
造成这种差别的原因，可从文化取向、建筑目的、建筑理念上来分析中国古代建筑何以形成木结构的主流。
建筑目的 西方古代与中世纪的主流建筑，是为彼岸的神灵建造的。
神灵或上帝是至上的存在，为神与上帝的建筑，要永恒、宏伟，具有威慑人的力量。
西方人往往会花上上百年的时间，去建造一座大教堂，因为它是彼岸的，而不是现世的，建造者也就并不期待在很短的时间内建造成功。
而中国古代的主流建筑是为现世的人建造的，如帝王的宫殿、苑囿，政府衙署与各种不同等级的住宅，这是中国建筑的主流部分。
古人所谓“宫室之制，本以便生人”(引自《北史》)，说的就是这个意思。
中国也有宗教建筑，如佛寺、道观、祠庙等。
但中国人对待佛寺、道观的态度，同对待凡人的住宅一样，主要是为了给神佛的偶像遮风避雨，并不求建筑及雕塑的久远，所以，越是地位显、香火盛的寺庙，改建就越频繁，就如同要常常给凡世的人重新翻盖新屋一样。
因而，追求永恒与久远的西方建筑，采用了石结构;而不求永恒与久远，着眼现世的中国建筑，采用了木结构。
文化取向 西方人对石头有着特殊的爱好。
古代希腊神话中，遭遇大洪水的人类，是通过石头再造出来的，石头是创造人类的物质，因而，用石头建造最重要的建筑，也是合情合理的。
中世纪的学徒之人，被看作是未经雕琢的石头，而学成有为之人，被看作是柱石之材，因此可以推测，在西方人的文化象征谱系中，石头处于较高的层位，如西方神庙与教堂中的圣坛，都是用石头雕琢的。
中国的情况就不一样，古代中国人讲求阴阳五行。
五行中的五种物质金、木、水、火、土，对应五个方位(西、东、北、南、中)。
其中，土代表中央，代表负载万物、养育万物的大地，因此，土德就具有了很高的地位，象征中央的明清北京三大殿，就是建立在一个“土”字形的三重汉白玉台基上，代表国家的社稷坛，也是用“五色土”来象征的。
五行中的木，代表的是春天，是东方，是象征生命与生长的力量。
此外，五行中的金，象征西方，也象征武力与刑杀，所以，凡是与武有关的建筑，如故宫的武英殿、北京内城的宣武门，都在城市或宫殿中轴线的西侧。
而五行中的水，象征北方，北京故宫中轴线北端的钦安殿，是供奉水神玄武大帝的，也具有厌火的象征，此外，建筑物内部用的藻井装饰，建筑屋脊上用的鸱吻装饰，都具有与水相关联的厌火性象征功能。
显然，五行中所代表的中国人最崇尚的五种材料中，只有土与木是最适合建造为人居住的房屋的，因此，中国古代建筑的基本材料，就是“土木”，人是居住在由“土”(台基)承载，由木(柱子、梁架)环绕的空间中的。
建筑理念 古代罗马建筑师，早在2000年以前，就提出了“坚固、实用、美观”的建筑三原则。
建筑首先要坚固，坚固与久远是联系在一起的，欲求坚固与久远，石头是最恰当的建筑材料。
另外，西方人关注建筑的外在的美，即建筑应该给人以愉悦的感觉。
因而，十分重视建筑的外部造型，但在西方文化中，对于建筑之内部空间上的品质，却讨论的不多。
无论建筑多么巨大，室内多么阴沉，只要坚固耐用，只要外观愉目，就是好的。
中国人则不同，古代中国人既不求建筑坚固久远，也不简单地将建筑外形的美观作为一个目标。
中国人更多地追求是空间的适宜与阴阳的和合。
所谓“万物负阴而抱阳，冲气以为和”，显然，与西方人将关注的重点放在建筑实体的坚固与美观相反，中国人更关注空间的背负与怀抱，及阴阳的和谐。
古代中国人的基本空间理想，就是居处于一个负阴抱阳、阴阳和合的空间之中。
也就是说，中国人的房子，不是为了看的，而是为了栖息其中的。
居处的最佳境界，就是阴阳和合，这从北京明清故宫的建筑名称上就可以看出来，如前三殿太和、中和、保和，如后三宫乾清、交泰、坤宁，如，其名称意义都象征着阴阳和合。
中国古代风水术，也是围绕阴阳和合而做文章的。
为了保证阴阳和合，建筑的规模就不能太大，建筑的高度也不需要太高。
既然不需要过高，过大，则用木结构建造的单层或二层，规模适度的厅堂殿阁，就是最好的建筑选择。
同样是为了阴阳和合，在性能上最表现阴阳适中的“土木”就是最好的建筑材料。
中国建筑以其灵活便利的木框架结构，更易于创造灵活多变的空间;用可以再生，且不会造成污染的木材作为主要建筑材料，更具有环境的可持续性;建筑物的两山与北面是厚重的墙，而面临庭院的正面是轻盈的门窗格栅，房屋的进深十分适中，这样的格局，既阻挡了西北风的侵袭，也接纳了充足的阳光与空气，还用坡屋顶防止了夏日的暴晒，其中充分体现了古代中国人的理性与智慧。
中国人在建筑中使用石质材料的历史并不比欧洲人晚，原始时代的巨石建筑遗存就是一个例子。
的石造墓穴与墓祠，以及陵墓前的石阙，至今还有遗存。
汉代人已经掌握了拱券与穹隆技术并应用于墓穴建筑中，隋代建造的赵州大石桥，其跨度与造型都在世界上遥遥领先。
用石头建造城墙的历史就更长了，以“石头城”而闻名于世的南京城，至迟在时期就已经有了石头城墙。
中国历史上的石造佛塔，更以技术的精美与技艺的高超而令世人瞩目。
其实，看一看中国建筑中雕刻精美的石制台基、栏版、高高矗立的华表石柱、陵墓前巨大的赑屃石碑，汉白玉石桥，就知道中国人在石造与石雕技术上，并不亚于同时期的任何其他国家。
中国人既有石料来源，也有石造技术基础，但却并不用在为人所用的房屋上，而仅用在死者的坟墓、陵寝，或军事设施及一些礼仪性、装饰性的构筑物上。
古代中国人对待石结构建筑的态度是，非不能也，是不为也。
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古时候男女成婚真的是只听从“父母之命、媒妁之言”吗？本来还会主动上街找对象
此种认识，尽管不能说是错误，但至少是以偏概全。
虽然“父母之命、媒妁之言”“婚前不能见面”等规定都是政府倡导的。
不过，政府倡导的风俗习惯也开始逐渐动摇。
《梦粱录》载：男子带着礼品到女方家里，或在园圃里，或在湖上，双方见面。
桌上，男方放四杯酒，女方放两杯酒，以表示男强女弱。
在觥筹交错、酒酣耳热之时，男女青年一生的幸福就这样被决定了。
如果说上面的做法打破了“婚前不见面”的规矩，那么，下面要说的三类“相亲会”则是对“父母之命、媒妁之言”的彻底颠覆。
晚上，古代青年单身男女走上街头，借赏灯、逛花市的名义，会用眼角余光偷看异性。
单身男女一旦看上心仪的人，便会请朋友上前自报家门，如对方也有“眼缘”，那就彼此留下姓名、地址。
双方回家后各自禀告父母，于是父母便可按照“明媒正娶”的程序，热热闹闹而且严肃认真地走一下过场，直到把这个“灯下缘分”送到婚姻洞房。
如果说元宵节是古代男女晚上的相亲节，那么农历三月初三的则是古代男女白天的相亲节。
传说每年农历三月初三是王母娘娘开蟠桃会的日子。
这天，藏在深闺的女子和青年小伙纷纷外出踏青。
女子在河畔嬉戏、插柳赏花，而男子们也分坐河渠两旁，在上游放置酒杯，酒杯顺流而下，停在谁的面前，谁就取杯饮酒，以曲水流觞的方式吸引意中人。
如果双方对上眼了则一起漫步灞上，折柳相赠。
在古代，除了这些属于普通老百姓的相亲节外，还有一个十分高端的相亲节——“同年大会”，即“新科状元”相亲节。
不过，这个相亲节是专门为古代权贵们挑选女婿而设立的。
时，每逢朝廷举办考试，全国秀才们奔赴长安。
发榜那天，参加应试的秀才都挤着去看榜，凡中了进士的，便凑钱一起到当时长安城景致最好的曲江池畔，举行同年大会。
在同年大会这天，城里权贵家的待嫁美女便倾城出动，涌向曲江寻找意中人。
如果相中了，就告诉父母安排去提亲，而且大多是当即举行婚礼。
但是，每年新科进士少，而王公贵族以及富豪家里的女儿特别多，面对“僧多肉少”的局面，京城一些有权有势的人干脆命令家丁们去抢女婿。
北宋首都开封就发生了一起 “抢错女婿”的事件。
怎么回事呢?进士发榜那天，一个叫曾文斌的小伙子正在看榜，突然被十多名壮汉架起来，并簇拥至兵部尚书家。
尚书要将自己的女儿嫁给他。
曾文斌说道：“我出身寒微，如能高攀，固然是件幸事，要不您等我回家和妻子商量一下再说，怎么样?”围观众人见状，随即散去。
虽说“乌龙”不断，可这高端相亲节还是延续了一千多年。
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