冬季养生先分清三类食物

作者:小千 更新时间:2023-05-18 点击数:

【千问解读】

冬季养生先分清三类食物

冬至是身体最易吸收外来营养的时候,但在补身前要分清不同的食物和体质,不然有可能越补越糟哦。

在我国,古人在选择食物时,讲究四气五味。

四气是指:寒、热、温、凉,五味是指:甘、酸、苦、辛、咸。

食物的性能通常分温补、平补、清补三大类型。

不同性质的食物,对应不同体质的人体,下面让我们一起来看看温补、平补、清补,各适合什么样的人吧。

糯米南瓜饼

糯米南瓜饼

①温补食物

温补食物是食物呈现温热性,吃了能生热、暖胃、助阳、益气、御寒、保温。

适用人群:阳虚或气阳亏损,如肢冷、畏寒、乏力、疲倦、小便清长而频或水肿等症患者,和普通人。

忌用人群:阴虚热盛者

食物推荐:

★ 糯米

1、补中益气,健脾养胃,止虚汗

糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经,所以对于补中益气,健脾养胃较有疗效。

2、为温补强壮品

糯米含糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉,是温补强壮品。

另外,用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒“,有舒筋活血的功效。

双色糯米烧卖

双色糯米烧卖

★ 韭菜

1.补肾温阳

韭菜又名壮阳草,在《本草纲目》中提到韭菜的功效为“益阳”,有提神温暖作用。

2.提高免疫力

韭菜含有的硫化物,具有杀菌消炎作用,能增强免疫力。

3.防癌抗癌

韭菜富含纤维素,能促进胃肠蠕动,防肠癌发生。

韭菜炒香干

韭菜炒香干

★ 牛肉

1、增强免疫力

牛肉可以提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,可以增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成。

2、可补铁补血

牛肉中富含大量的铁是造血所必需的元素,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

3、可抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂,有利于防衰防癌。

西红柿炖牛肉

西红柿炖牛肉

②平补食物

平补(性平)的食物:性能平和,适应性强。

适用人群:健康人或寒、热病人,无论阴虚、阳虚,都可食用,算是绝大部分人群都能食用的“亲民”食材啦。

食物推荐:

★ 粳米

1、补中益气 粳米味甘、性平,对于人地有补中益气、健脾养胃、益精强的功效。

2、丰富的营养素 粳米可以补充人的营养,增强吸收。

3、补脾、和胃、清肺 粳米特别适合脾弱、胃痛、吸烟者食用。

银耳百合粳米粥

银耳百合粳米粥

★ 大豆

1. 增强机体免疫功能 大豆含有非常丰富的蛋白质成分,有多种氨基酸,常食能有效的增强免疫力和抵抗力。

2. 通导大便 大豆中可溶性纤维的含量丰富,能刺激肠道蠕动,帮助排便。

3. 治缺铁性贫血 大豆中的铁元素含量很高,易于消化吸收,能改善贫血症状。

4. 降糖降脂 大豆中的抑制胰酶能对糖尿病起到辅助治疗的功效,其中的皂甙能帮助降血脂。

大豆蛋白丝海苔卷

大豆蛋白丝海苔卷

★ 鸭肉

1、养胃补身

鸭肉的脂肪熔点低,易于消化,能起到养胃的作用,鸭肉还可以去热以及大补劳虚,对身体的保健有很好的效果。

2、防治心脑管疾病

鸭肉中的脂肪的脂肪酸作用相似于橄榄油,可以降低人体的胆固醇,有利于防治心脑管疾病。

3、抗脚气及抗衰老

鸭肉所含的维生素C和E比其它肉类更多,能有效防治脚气病,神经炎症以及抗衰老。

除了上面推荐的几样食品,玉米、胡萝卜、莲子、百合、花生、芝麻、葡萄、李子、脐橙、猪肉、青鱼、黄鱼、泥鳅等,都是很好的平补食物。

茶树菇爆炒鸭肉

茶树菇爆炒鸭肉

③清补食物

清补(性寒)的食物:可以泄火、清心、濡热、润燥、止渴、生津等。

适用人群:阴虚热盛

忌用人群:阳虚畏寒者

食物推荐:

★ 甘蔗

1.滋补清热 甘蔗具有治疗反胃呕吐、肺燥引起的喘气、咳嗽等病症,缓解咽喉疼痛。

2.健脾利尿 甘蔗能治疗舌燥口干,小便不利。

3.消暑解渴 甘蔗味甜多汁,富含营养,夏天解暑佳品。

4.补充糖分 甘蔗富含的蔗糖、果糖、普糖糖,能补充糖分。

甘蔗荸荠饮

甘蔗荸荠饮

★ 苦瓜

1.抗衰老

苦瓜性寒味苦,可消暑止渴,促进新陈代谢。

2.提高免疫力

苦瓜的营养价值:它富含维生素C,能提高机体杀菌能力,增强免疫力。

同时,苦瓜中的苦味素,能有效减少脂肪。

其丰富的维生素C,还能抑制细胞癌变。

凉拌苦瓜

凉拌苦瓜

★ 田螺

1.清热

经常食用田螺,有清心去火的功效,能够很好的消除体内的热毒。

2.利尿

田螺富含利尿成分,能够消除体内水钠等成分,有利尿消水肿的功效。

对于水肿、目赤肿痛等症状有很好的治疗效果。

而且,田螺富含人体生长发育所需的多种蛋白质,能提高机体免疫力,对于发育迟缓有很好的疗效。

它还能解酒,迅速接触乙醇毒性,并能在解酒后迅速排出体外。

另外,小米、绿豆、荞麦、豆芽、豆腐、梨、苹果、香蕉、冬瓜、茄子、地瓜、西瓜、黄瓜、甜瓜、兔肉、鸭蛋等都是很好的清补食材。

香辣田螺

古时候打仗是乱砍的吗 古人是如何分清敌人和自己人的

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元朝假期比唐宋缩减一半是怎么回事?明清长假都集中在冬季

北宋的宰相五更便要早朝,逢上节假日,则可以略睡个懒觉,到天亮时再赴中书省办公。

虽然只是晚去了两三个小时,但对日理万机的宰相以及排着队等待跟宰相汇报的百官来说,影响颇大。

的女婿庞元英写过一本《文昌杂录》,说有一年冬至,按例放假七天,宰相一连七天都是到了天明才上班。

当时已经身居最高财政长官三司使的,觉此旧习实在影响政务效率,便给进言说:“每节假七日,废事颇多,请令后只给假五日。

” 觉得有道理,表示同意,一些节假从七天缩为五天,就是从这里开始的。

包拯公心一片,自己也十分勤政,不然在后来的民间戏文中也不会被美化为“日断阳,夜断阴”,忙得连轴转。

不过,由于假日较多,都市文化发达,休闲之风日盛,整个宋代官员特别是京官的“优游”之风,却是难以扭转的,即使是在失去了半壁江山、士大夫满腔亡国之恨的,官员散漫之风依旧。

明初杨士奇等人编有一本《历代名臣奏议》,其中不乏南宋官员描述当时百官“尽其官不履其职”的散漫情况。

南宋初年,以直谏不讳知名的侍御史王十朋上了一道奏折,说如今边疆不稳,正是我们君臣兴国立业之时,但朝廷仍然遵循以往的休息惯例,“假故稍多,有妨机务”,所以恳请圣上您天不亮就坐朝,天黑了再休息,节日放假的时候也最好在便殿里坐一坐,接见一下官员,早来晚来都行,只要来。

这样政令可以“即时施行”,能够“事务不废,共致中兴”。

假多、效率低下是全体官员的事,但王十朋很清楚问题的关键,皇帝勤快了下面人自然不会懒,所以建议首先改变习惯的是皇帝。

当时还有个叫罗愿的地方官,话也很直,听闻朝廷要增设节假期,便上书说,陛下已经当了十七年皇帝,虽然勤勉有志,但功业未成,原因是“日力多有所弃也”,时间没有用足,查看官员的打卡记录,“一月之中,休暇多者殆居其半,少者亦十余日”,这种状态怎么会出活儿?如果再增设节日,“奉虚名而妨实事”,实在是挥霍祖宗的基业,正所谓始于忧勤终于逸乐,等天下富足太平了再休暇也不迟。

这两位官员谏言的对象是赵昚[shèn],是个能听进话的君主,其在位期间平反冤案,起用主战派人士,锐意打回开封,在内政上整顿吏治,裁汰冗官,百姓生活相对富足,史称“乾淳之治”。

但随着局势稳定,南宋大部分时间,官僚们又照搬起汴州的旧习,日子过得颇为宽裕。

就休假而言,这是古代公务员们的最后一段幸福时光,因为从开始节假锐减,优游之风也被荡然扫除,明清两代,假期也少了很多。

假期比唐宋缩减一半 公元1264年是对极其重要的一年,经过四五年征战,他终于击败了另一名汗位的竞争者,自己的弟弟阿里不哥。

此时,南宋政权已经岌岌可危,还在勉强享受在临安的最后十几年光景。

解决了内患的忽必烈,开始从容谋划新秩序,其中,说大不大说小不小的一项,就是官员休假制度。

这年八月,忽必烈颁布了一道规定:京府州县官员,每天必须“参议词讼,理会公事”,但“若遇天寿、冬至,各给假贰日;元正、寒食,各叁日;七月十五日、十月一日、立春、重午、立秋、重九、每旬,各给假壹日”。

忽必烈是接受汉文化的,灭亡后,元朝保留了宋朝的机构和全部行政官员,也沿袭了唐宋“十日一休沐”的旬假制度,不过,节假骤减。

从这道规定中可以看出,天寿是皇帝生日,其余节假则是传统节日,假期加起来共16天,加上旬假36天,元代初年的全年公休假期只有52天,比宋朝少了一半还多,并且“公务急速,不在此限”,遇上急事就不能放假了。

这条规定还涉及官员病假,如果在外地出差病倒,要通知当地政府验治,病好了之后还要带着病历本回来。

八年之后,也许是病假已经成为被官员用作偷懒的借口,朝廷又规定,凡官员请病假的,只要病休超过一百天就停发俸禄,而自停发之日起,无论官员身体状况如何,限十二个月内必须归队。

假少了,病假也不好请,官员们难免有意见。

到了1277年,根据中书省的建议,忽必烈又颁令将旬假每月三天改为五天,每月初一、初八、十五、二十三和乙亥日休息,接近了五日一休沐的频次。

值得一提的是,元政权在草创时期是没有丁忧制度的,后来对于大量官员父母去世丁忧的传统,给予默认,汉族官员丁忧者可以向朝廷请假,给假后方可离开。

至元二十八年(1291年),政府对丧假做了正式规定,“祖父母、父母丧假限三十日,迁葬祖父母、父母假限二十日”,并且,官吏如果犯了事,如果正赶上父母身故,可先丁忧,之后再追责。

到了后来,一些汉化较深的少数民族官员也开始丁忧。

为了保护本民族的文化习俗,到了元代中期,元政府还专门规定蒙古、色目人不能仿效汉族丁忧。

明清长假都集中在冬季 的假期比元朝进一步减少。

太祖整顿官吏用典之重令人瞠目结舌,洪武四大案几乎杀了全国四分之三的官员,他对官员的休假也是极为苛刻的。

洪武六年(1373年),朱元璋让人“休沐假日”,考察前代做法的结果是决定百官“每月五日给假”,不是每月给五天假,而是每月五号放一天假,全年只有十二天。

与这些假期相匹配的考核也很严格,当时的地方官衙“侵晨署事,日入方散”,官员们不仅披星戴月上下班,署衙中的典吏兵卒,也要在出勤簿上上班“画卯”,下班“画酉”。

节假方面,明代大部分传统节日的休假都被取消,只剩下冬至、元旦(正月初一)、三节有假,冬至放假三天,元旦放假五天,元宵节则从正月十一开始放假十天。

在执政期间,这位喜欢各式休闲活动的皇帝较为体恤下属,曾经多次延长冬至和元宵节的假期,比如宣德四年元宵节,“特赐百官节假,自正月初一日至二十日,饮酒为乐”,把元旦和元宵搁一起放假二十天,在宣德九年,更是将元宵假延长到近一个月。

不过,这些延长的节假多为京官才能享受到。

在冬季的长休,到了演变为冬至、元旦、元宵三个节假正式打通的封印长休制度,官员把大印封存起来各回各家,一下休息一个月。

官方的封印时间,一般是在年末的腊月十九至二十二,开印时间是正月十九至二十二,具体时间,由掌管天象历法的钦天监选出吉日颁布天下。

所以,明清两朝,官员们在岁末年初都较为轻松,不过的长假后来滋生了不少社会问题,一些地痞恶霸趁着“政府空白期”为非作歹,让地方官在休假和加班之间颇为纠结。

到了清末,随着西方传教士的进入,“礼拜天”一词开始流行。

而西方人在中国所办学校中实行的星期日休息制,后来扩展到整个社会,在辛亥革命后进一步形成定式,沿袭至今。

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