韭菜是菜也是药 药用功效大
《山海经》中就有关于韭菜的记载，汉朝就出现了温室种韭菜，北宋时期时已有韭黄种植的记载。
韭菜有春香，夏辣，秋苦，冬甜之说。
韭菜，别名长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具
【千问解读】
韭菜是菜也是药 药用功效大
韭菜是传统的蔬菜之一，韭菜子又是一味具有温补肝肾，壮阳固精的中药。
《山海经》中就有关于韭菜的记载，汉朝就出现了温室种韭菜，北宋时期时已有韭黄种植的记载。
韭菜有“春香，夏辣，秋苦，冬甜”之说。
韭菜，别名长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。
叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药。
韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效，在增强精力的同时，更是对男性勃起障碍、早泄等有极好的医治效果，因此医学古籍称之为“壮阳草”，现代人还给了它“蔬菜伟哥”的桂冠。
香烤韭菜结
营养成分和药用功效
韭菜的重要营养成分：韭菜含丰富蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素、尼克酸、胡萝卜素、化合物和食物纤维等。
韭黄中除硒的含量比韭菜高，其他营养成分含量均低于韭菜。
韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和医治动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜子性温，有温补肝肾，壮阳固精，暖腰膝的功效。
主治肾虚阳痿；里寒腹痛；噎膈反胃；胸痹疼痛；衄血；吐血；尿血；痢疾；痔疮；痈疮肿毒；漆疮；跌打损伤。
韭菜对男子遗尿、阳痿、遗精、早泄等症，妇女行经小腹冷痛、产后乳汁不通等症有辅助疗效；其所含的大量维生素和矿物质，可以辅助医治夜盲症、干眼病、皮肤粗糙以及便秘等症，也具有预防癌症复发、减少肠道对油脂性物质的吸收和减肥的功效。
饮食宜忌和常用食谱
男女老少皆宜，食时可用韭菜韭黄做主料，也可作配料，或做水饺、春卷的馅料。
体质虚寒、皮肤粗糙、便秘、痔疮及肠道癌症患者宜多食，每次50克。
适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜中所含大量的维生素A原可维持视紫质的正常功能。
阴虚火旺、疮疡、目疾患者均忌食，胃肠虚弱但体内有热、溃疡病、眼疾者应慎食；炒熟的韭菜隔夜忌食；夏季不宜多食；忌与蜂蜜、牛肉同食。
韭菜子粥：韭菜子10克，大米100克，细盐少许。
将韭菜子择净，研为细末备用。
先将大米淘净，加清水适量煮粥，待熟时，调入研细的韭菜子、细盐等，煮为稀粥服食，每日1剂。
补肾助阳，，固精止遗，健脾暖胃。
适用于脾肾阳虚所致的腹中冷痛，泄泻或便秘，虚寒久痢，噎膈反胃，阳痿，早泄，遗精，白浊，小便频数，小儿遗尿，女子白带过多，腰膝酸冷，月经痛，崩漏不止等。
古人结婚的时候女方为什么都是未满14岁的小姑娘 本来也是一种不得已的无奈之举
传承下来的许多文化习俗，比如尊老爱幼、勤俭节约、乐于助人等等，都是我们文化的瑰宝。
但是，古人也有着一些习俗，让现代人看起来，感到十分难以理解。
就比如，古人娶媳妇，一般都喜欢娶未满14周岁的小姑娘。
在现代社会，我国的婚姻法规定，女子的结婚年龄，必须要年满20周岁。
这是因为，在结婚之前，要确保女人的身体要发育成熟，心理和思维到达20岁之时，也已经初步成熟了，能够对自己的人生作出理性的规划。
在古代，古人的身体生长发育和现在人。
未满14岁的女生，她们的身体还没有发育成熟，正处于成长阶段。
在这个时候，将她们嫁出去，怀孕生子，对于女性的身心健康都是极大的摧残。
所以，在现在人看来，这种做法是十分残忍的。
虽说如此，但是古人之所以这么做，也有着自己的无奈。
对于古人的做法，不应该用现代人的眼光来看。
古代，医学发展还极为落后，并且生活环境也差。
古人的平均寿命，一般都在四十多岁。
在现在人看来很平常的一个小病，就能够要了古人的命。
比如，肺炎、天花、破伤风等等。
因此，在那个寿命不长的时代，古人们要成家立业，孕育繁衍下一代，就必须降低自己的结婚年龄。
14岁的年纪，已经是古人寿命的四分之一了。
相对于现在人来说，大概正处于二十岁左右。
并且，相对于现代社会而言，古代战争爆发的频率相对较高。
古人处于冷兵器社会，一场战争需要投入大量的壮年男性，并且战争死亡率很高。
国家为了保证有充沛的壮年男性，来维持军队和农业生产，也就理所应当的鼓励人们早婚早育，多生孩子。
因此，未满14岁就结婚，对于古人来说，也是一种不得已的无奈之举。
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