酸奶做面包会酸吗 酸奶做面包能起到松软吗
【千问解读】
我们都知道，酸奶是比较常见的一种奶制饮品，它的口味比较丰富，喝起来酸甜可口，深受人们喜欢，很多人都会经常喝酸奶。
酸奶也可以做很多的美食，有些人会用酸奶做面包吃。
那么酸奶做面包好吃吗？下面让我们具体来看看吧！
用酸奶做面包是烘焙中很常见的一种方法。
因为酸奶具有一定的保水的作用，加入酸奶不仅能改善面包的内部组织，让口感更加绵软，而且也能为面包带来淡淡的奶香味。
这个面包无需揉压至完全扩展，所以制作难度不大，而且加入酸奶后，面包的组织非常松软，所以在食用上有非常好的口感。
酸奶的营养价值很高，对于女孩子来说，还有几点非常招人喜欢，就是美容、易消化还低卡，可以说是减肥必备了。
酸奶中含有的乳酸菌有能够改善肠胃环境，促进肠胃蠕动，防止便秘。
除去纯喝酸奶外，酸奶和面粉的搭配也可谓是天作之合。
准备食材：
高筋粉（也可用低筋粉，按个人口味决定），鸡蛋，糖，盐，酵母，酸奶（市场上买的都可以，我就直接用的安慕希），黄油
制作过程：
1、将高筋粉，鸡蛋，糖，盐，酵母加适量水混合搅拌均匀，再次加入黄油揉搓十分钟，将面发好备用。
（没有面包机很伤心啊，纯手动操作）
2、将发好的面切成小块并搓成合适大小（大小按个人决定，如图），刷上黄油放入烤盘摆好静置小段时间可进行第二次发酵，这样做出来的更加蓬松。
每个中间留出足量空隙
3、发酵好取出在面包表面刷鸡蛋液，烤箱预热170度，烤30分钟即可
4、一盘表皮酥脆，面包松软的酸奶面包就出炉啦， 记得别烫到手哦，吃不完的用保鲜袋密封保存，尽快食用。
1、面粉的选择可按个人口味决定
2、揉面的时候可以加自己喜欢吃的配料，如蔓越莓，葡萄干等等，口味更佳
3、酵母粉的量不要加太多了，否则无法保证面包膨发的程度
4、入烤箱的时候先预热好
自己做的面包可以放几天常温保存也就一天，冷藏保存三四天左右。
如果想在没有冷藏条件下保存三四天，那就装在放了干冰的保鲜盒里，密封好也可以。
面包的保质期是指包装完好时，能在正常室温下存放的最大时限，显然春夏较短，秋冬较长，但是环境恶劣，气温异常时，保质期就会缩断，所以有时就算在保质期之内，面包还是发霉变质腐败了，所以食用前一定要仔细鉴别一下，如有感官性状的异常，就不要再食用，要是确定可食用前用微波炉加热一下，还是有好处的（加热软化和消毒）。
解析：光绪真的是慈禧太后用毒酸奶毒死的吗？
父亲醇亲王奕譞，生母叶赫那拉·婉贞为皇亲妹。
在位三十四年。
十三年十二月(1875年1月)，被两宫皇太后立为帝，起初由、慈禧两宫太后垂帘听政。
光绪七年(1881年)慈安太后崩逝后由一人垂帘。
光绪十五年(1889年)，载湉亲政，此后虽名义上归政于光绪帝，实际上大权仍掌握在慈禧太后手中。
在载湉亲政后发生的中日甲午战争中，光绪帝极力主战，反对妥协，但终因朝廷腐败，而以清朝战败告终。
网络配图 痛定思痛，他极力支持维新派变法以图强，光绪二十四年(1898年)，光绪帝实行“”，但却受到以慈禧太后为首的保守派的反对。
光绪帝打算依靠袁世凯牵制住以慈禧太后为首的这一股势力，但反被袁世凯出卖，从此被慈禧太后幽禁在中南海瀛台。
整个维新不过历时103天，故称“百日维新”。
政变后大权再次落入慈禧太后手中，对外宣称光绪帝罹病不能理事，实将他幽禁于西苑瀛台，成为无枷之囚。
光绪三十四年(1908年)十一月十四日光绪帝暴崩，享年38岁，庙号德宗，谥号同天崇运大中至正经文纬武孝睿智端俭宽勤景皇帝。
葬于清西陵之崇陵。
1908年11月14日酉时二刻三分，37岁的光绪皇帝(清德宗载湉)驾崩于瀛台涵元殿内，离现在已经整整100多年了。
至于他的死因，事过境迁，扑朔迷离，。
按著名的历史学家功所说：是慈禧用下了毒的酸奶毒死了光绪。
光绪皇帝究竟是怎么死的? 公元1908年11月14日，光绪帝突然“驾崩”于北京中南海，死时年仅次38岁。
11月15日，慈禧太后在北京，呜呼哀哉，魂归西天，死时年有73岁。
皇帝和太后一前一后死亡，相隔不到20小时，轰动北京，震动中国。
特别是光绪皇帝的死亡很不寻常，他年仅38岁，正当盛年，并且恰恰死在慈禧死的前一天，光绪皇帝的死引起许多猜测，留下了许多不解之谜。
关于光绪帝的死历史上有许多不同说法。
网络配图 第一种：慈禧知道自已即将归西天，不愿意在他死后，光绪皇帝重新掌权，派人毒死了光绪帝。
主要依据有清末给光绪看病的名医屈桂庭他的回忆录中说：“光绪在临死前三天，在床上不停地翻滚，并且不停地大叫，‘肚子疼得不得了。
’脸色发暗，舌头又黄又黑，明显是中毒症状。
’”根据这种说法，光绪是被毒死的，最大的嫌疑人是慈禧太后，因为她是当时最有权势、又严密控制光绪帝的、最好下毒、最可能下毒的人。
第二种：袁世凯见慈禧一病难起，怕慈禧死后，光绪掌握实权，报复自已在戊戌变法出卖皇帝的行为，于是贿赂宫廷宦官，用剧毒药物害死光绪帝。
这种说法最有权威的依据是清朝最后一个皇帝溥仪的说法，溥仪说：“我亲耳听到一个侍候光绪帝的老讲：‘光绪帝死前一天，只是用了一剂药，才变坏的。
后来才知道这剂药是袁世凯送的。
’” 第三种：太监李莲英得悉光绪帝的日记中载有西太后死后将诛袁世凯和他的消息，与慈禧一起阴谋将毒药投入光绪帝的食物中致使光绪帝中毒身亡。
第四种：这几年来有专家根据光绪帝生前的病历，结合当时的历史背景和现代中医学理论，推断是光绪帝因为严重肺结核病加上其它并发症，导致死亡的。
网络配图 第五种：光绪帝有严重的肾亏，加上光绪帝从小身体虚弱，从几岁起就受慈禧的压制，长期处在紧张之中，后来又在做皇帝时更是经历一连串的挫折和打击，病情逐渐加重，引起一系列呼吸道、消化道、等并发病症，最后病亡。
这一说法主要依据是光绪生前的病历和光绪生前自已的一段回忆。
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光绪死亡的另一种记载：死于慈禧太后给他的有毒酸奶
父亲醇亲王奕譞，生母叶赫那拉·婉贞为皇亲妹。
在位三十四年。
十三年十二月(1875年1月)，被两宫皇太后立为帝，起初由、慈禧两宫太后垂帘听政。
光绪七年(1881年)慈安太后崩逝后由一人垂帘。
光绪十五年(1889年)，载湉亲政，此后虽名义上归政于光绪帝，实际上大权仍掌握在慈禧太后手中。
在载湉亲政后发生的中日甲午战争中，光绪帝极力主战，反对妥协，但终因朝廷腐败，而以清朝战败告终。
痛定思痛，他极力支持维新派变法以图强，光绪二十四年(1898年)，光绪帝实行“”，但却受到以慈禧太后为首的保守派的反对。
光绪帝打算依靠袁世凯牵制住以慈禧太后为首的这一股势力，但反被袁世凯出卖，从此被慈禧太后幽禁在中南海瀛台。
整个维新不过历时103天，故称“百日维新”。
政变后大权再次落入慈禧太后手中，对外宣称光绪帝罹病不能理事，实将他幽禁于西苑瀛台，成为无枷之囚。
光绪三十四年(1908年)十一月十四日光绪帝暴崩，享年38岁，庙号德宗，谥号同天崇运大中至正经文纬武孝睿智端俭宽勤景皇帝。
葬于清西陵之崇陵。
1908年11月14日酉时二刻三分，37岁的光绪皇帝(清德宗载湉)驾崩于瀛台涵元殿内，离现在已经整整100多年了。
至于他的死因，事过境迁，扑朔迷离，。
按著名的历史学家功所说：是慈禧用下了毒的酸奶毒死了光绪。
事情的过程到底是怎么样的呢，来看看启功先生的回忆—— 我曾祖遇到的、最值得一提的是这样一件事：他在任礼部尚书时正赶上西太后(慈禧)和光绪皇帝先后“驾崩”。
作为主管礼仪、祭祀之事的最高官员，在西太后临终前要昼夜守候在她下榻的乐寿堂外。
其他在京的、够级别的大臣也不例外。
大臣们都惶惶不可终日，就等着屋里一哭，外边好举哀发丧。
西太后得的是痢疾，所以从病危到弥留的时间拉得比较长。
候的时间一长，大臣们都有些体力不支，便纷纷坐在台阶上，哪儿哪儿都是，情景非常狼狈。
就在宣布西太后临死前，我曾祖父看见一端着一个盖碗从乐寿堂出来，出于职责，就问这个太监端的是什么，太监答道：“是赏给万岁爷的塌喇。
”“塌喇”在满语中是酸奶的意思。
当时光绪被软禁在中南海的瀛台，之前也从没听说过他有什么急症大病，隆裕皇后也始终在慈禧这边忙活。
但送后不久，就由隆裕皇后的太监小德张(张兰德)向太医院正堂宣布光绪皇帝驾崩了。
接着这边屋里才哭了起来，表明太后已死，整个乐寿堂跟着哭成一片，在我曾祖父参与主持下举行哀礼。
其实，谁也说不清西太后到底是什么时候怎么死的，也许她真的挺到光绪死后，也许早就死了，只是密不发丧，只有等到宣布光绪死后才发丧。
这已成了千古疑案，查太医院的任何档案也不会有真实的记载。
但光绪帝在死之前，西太后曾亲赐他一碗“塌喇”，确是我曾祖亲见亲问过的。
这显然是一碗毒药。
而那位太医院正堂，后来我们家人有病还常请他来看，我们管他叫张大人。
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