日本米其林三星餐厅名单一览

作者:小菜 更新时间:2024-08-21 点击数:
简介:日本米其林三星餐厅名单对于很多小伙伴来说确实给力,餐厅食物的味道极具地域风味,每一个小伙伴都可以领略到一丝甜蜜的味道,吃到正宗的日本小吃,下面给大家分享日本米其林三星餐厅名单一览。

国内还没什么新闻报道,在日本的米其林网站上看到过,大部分都看不懂,正好过段时间要去北海道,想了解一下! 这个问题挺及时的,看来题主确实关注了不少北海道的旅行

【千问解读】

日本米其林三星餐厅名单对于很多小伙伴来说确实给力,餐厅食物的味道极具地域风味,每一个小伙伴都可以领略到一丝甜蜜的味道,吃到正宗的日本小吃,下面给大家分享日本米其林三星餐厅名单一览。

国内还没什么新闻报道,在日本的米其林网站上看到过,大部分都看不懂,正好过段时间要去北海道,想了解一下!

这个问题挺及时的,看来题主确实关注了不少北海道的旅行相关资讯和新闻,尤其是餐厅,吃货同道中人呐!

其实我们对日本旅游行业的新闻和资讯,一直都在跟进和翻译,尤其是高级餐厅和美食:

2017日本北海道米其林餐厅一起去日本

日本米其林三星餐厅名单一览

我们在第一时间就做了跟进的:

《米其林指南北海道2017特别版》重磅公布,久违五年只为这些餐厅!

全部店家已公开!「米其林指南北海道2017特别版」其中三星3家(新上榜2家分别是「 花小路泽田」和「寿司 宫川」),二星13家,一星60家。

特别版,制作方也是费了不少的心血。

早在2016年春天开始,制作方就早早地暗访北海道范围内的各家餐饮店以及酒店。

作为普通的顾客,亲自入住,亲自品尝,获得了第一手的珍贵资料。

因此,这份指南书的真实度以及品质是非常有保证的。

上次发布是于2012年。

2012年版北海道米其林共53家,其中三星1家Molière(原先有4家),二星10家,一星42家。

北海道米其林餐厅三星

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寿司 宫川(新晋3星)

北海道, 寿司, 米其林

2017新上榜米其林三星,在豆腐、海胆、海螺和醪糟黄瓜拌梅、蒸蝦夷鲍加上软滑的肝酱等酒肴之后,再上完美收尾的寿司作为这家店的唯一套餐。

金枪鱼早早地进行处理,调整好温度,仔细地划出刀痕,以便更好地吸收酱汁。

腌菜使用古法腌

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花小路 泽田(荣升3星)

北海道, 怀石料理, 米其林

Tabelog:3.72。

一个位于一幢老旧居民生活楼中的米其林指南二星餐厅,虽然大厦老旧但是店铺内的装潢还是很有怀石料理店的风情。

在吧台位里面的料理场可以看到大厨在里面大展身手的样子。

「花小路」的料理颜色比较鲜艳,并

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MOLIERE

北海道, 札幌, 法国料理, 米其林

这里的食材都尽可能选用来自北海道本地的上等蔬菜鱼贝牛羊等,口味比日本其他地区更出众。

菜品通常色彩明快造型精巧,饮品多达200种,隐藏在札幌圆山公园一片绿林中的这家法国餐厅还可以一边享用大餐一边欣赏四季风光,非常惬意。

北海道米其林二星

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北之华 林

2017, 北海道, 寿司, 自然风光

店主在札幌和仙台的寿司店学习了近10年的时间,在千岁也有长时间的料理经验,终于在2013年

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京都吉兆(洞爺湖店)

北海道, 怀石料理, 米其林

作为日本首屈一指的日本料理餐厅,在国际上享有极高的知名度,以精湛的料理和典雅的装饰著称的京

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天妇罗 荒木

2017, 北海道, 天妇罗, 米其林

2017年新上榜二星米其林餐厅。

芝麻油和色拉油调和之后,用来油炸各种北海道食材,大厨以自己

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一幸寿司(连跳2星)

2017, 北海道, 寿司, 米其林

2017年连跳2星,一幸寿司是一家近年冒起得相当快的寿司店,食材新鲜,味道优良不在话下。

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酒房

北海道, 怀石料理, 米其林

1954年创业的厨师屋。

三代店主越后茂树先生满脸笑容地迎接。

旬的素材是全国各地。

材料

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寿司善本店

北海道, 寿司, 米其林

寿司善的本店位于有着北海道神宫的元山公园附近,四周环境非常静谧。

店里的坐席分布在雪、月、华

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冨茂登

函馆, 北海道, 怀石料理, 米其林

Tabelog:3.59。

料亭富茂登在 2012 年的《米其林指南》北海道版中荣获两星,

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MICHEL BRAS TOYA JAPON(前三星餐厅)

北海道, 法国料理, 洞爺湖, 米其林

Michel Bras TOYA Japon是位于法国小镇拉吉奥尔(Laguiole)的法

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群来膳

北海道, 寿司, 小樽, 米其林

Tabelog:3.75。

群来膳是小樽唯一的一家米其林二星餐厅,吃握寿司的,餐厅位置在寿

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温味(前三星餐厅)

北海道, 米其林, 美食

温味餐厅是2012年北海道米其林三星餐厅之一,主营怀石料理。

该餐厅的主厨在几年前曾经担任过

北海道米其林一星

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阿佐利 本店(开店于1901年)

北海道, 寿喜烧, 老店, 自然风光

阿佐利 本店位于号称日本三大夜景之一的函馆山脚下。

去函馆的人大都会对海鲜等印象深刻,不过作

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美味寿司

北海道, 寿司, 米其林

「寿司 美味」是北海道米其林指南一星料理店,店主很倾慕“数寄屋桥次郎”的寿司,于是就开始以

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寿山

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北海道, 怀石料理, 米其林

虽然该店只为米其林一星,但是它的怀石、割烹类食物却非常有名,而且是正统京怀石风,活用北海道

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VALORE

北海道, 意大利餐, 米其林, 美瑛, 风景

Tabelog:3.86。

这里是一家很棒的意大利餐厅,米其林一星,再来这家餐厅的路上要经

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MACCARINA

二世古, 北海道, 法国料理, 米其林

TOP1000. 这家餐厅位于在二世古前往留寿都的途中,一个名为“真狩村”的地区。

位于真狩

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天妇罗田泽(TAZAWA)

北海道, 天妇罗, 米其林

星期一/星期二/星期三店休,另外有一天只接待熟客,完全予約制,现金支付,抽烟与禁烟分区,

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伊勢鮨

北海道, 寿司, 小樽, 米其林

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伊勢鮨是一家传统的日式料理餐厅,面积小但味道很棒,是一家非常受欢迎的餐厅,曾在Michel

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泷乃家

北海道, 怀石料理, 札幌, 百年老店, 米其林

距离中岛公园站仅仅3分钟路程的知名怀石料理餐厅,由百年历史的登别温泉旅馆负责经营。

料理长曾

北海道人气餐厅

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冰雪之门

人气, 北海道, 蟹料理

螃蟹,作为北海道道民的特色料理,是旅行比吃的一道料理。

位于札幌的这家冰雪之门,创立于昭和3

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蟹本家(札幌駅前本店)

北海道, 札幌, 蟹料理, 蟹本家

作为日本首家正宗的螃蟹人气料理店,自从首次推出日本真正的螃蟹肉料理,已有半个世纪。

店内选用

日本幕府是一个什么样的时代是怎么回事?为什么可以杀人不犯法呢

无论是我国还是世界,有一个规矩是人类互通的。

那就是,杀人者,要付出对等的代价。

中国很早就有“杀人偿命,欠债还钱”的说法。

而且,还有“天子犯法,与庶民同罪”的说法。

为的就是稳定民心,以维稳自己的统治。

但是,有一个国家的一个时期却例外,在那个时期,杀人竟然不犯法!虽然我们都知道,日本这个国家,向来很不正常......但是,向这种杀人不犯法的制度,为什么会存在呢? 日本幕府是古时日本一种权力曾一度凌驾于天皇之上的中央政府机构。

其最高权力者为幕府将军。

在这一点上,可以看出。

中国古代的政治制度,与日本古代的政治制度是完全不一样的。

在中国古代,一般是文人管武人,很少出现武人管文人的情况。

但是日本却相反。

为什么会出现这种情况呢?大概是因为日本人的信仰和天皇相连。

所以,即便大将掌握了权力,也不会去招惹天皇。

而天皇的政治欲望也比较薄弱。

所以就使得这一种形式的政权得以长久。

而中国,武士掌控权力的情况,以董卓,司马懿为例。

他们会扶持相对弱小一点的君主,扶持一个傀儡。

但是,对这个傀儡绝对不会忠心。

而且,很快就会谋反。

而日本幕府的情况,就类似于董卓,司马懿。

只是争权,而不是谋地位。

那么,为什么会出现这种区别呢?最主要的原因,是因为,日本古代把天皇当做信仰,所以,即便有了权力,也不会自己当。

而中国古代,没有这种信仰,人人都想当皇帝。

这只能说明,中国人实在是太聪明了,知道皇帝不值得当信仰。

那么,在日本幕府时代,杀人为什么不犯法呢?这也是由于日本长期的等级观念所决定的。

当时,日本的等级制度,分别是:大名、武士、秽多、非人。

这种等级是严格确定的,而且是世袭的。

而“非人”相当于我国古代还没有废除奴隶制度时的“奴隶”。

所以,既然取名字就叫做“非人”,说明日本人自然不会把“非人”阶层的人放在眼里。

所以,当时的日本武士,杀“非人”是不犯法的。

顶多是被幕府的大名教育几天。

但是,这也不代表武士杀人完全没有任何的限制。

但凡杀人的武士,必须向大名说明具体的原因。

并且要提供大量的人证物证。

当然,有时候,这些都只是走个形式,即便真的杀了人,也不会受到多大惩罚。

可如果杀的人太多了,恐怕就会受到比较严厉的惩罚。

其实这就只是一个“度”的把握问题罢了。

所以,并不能说日本幕府时代杀人完全自由。

但是,武士偶尔杀两个“非人”阶层的奴隶,是不会受到多大惩罚的。

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除了著名的三星堆文化,古蜀国还有哪些文化?

古蜀,也被称为古蜀国或蜀国,字面意思是葵蚕国,是在四川盆地长期存在的古国,曾有多个朝代,不同时期发展出的文化包括宝墩文化、三星堆文化、金沙文化、十二桥文化,后于前316年被秦国所灭,根据越南史书记载,其王子后于古代岭南地区创立瓯雒国,但最终被南越国灭亡。

古代蜀人先祖为蜀,有观点认为:蜀山氏与蚕丛氏是从岷江上游兴起的,是古代羌人(语言学上属於藏缅语族)的一个分支。

四川西北部茂县的营盘山遗址年代约在前3500年到前3000年。

出现了大型的中心聚落,密集的房屋基址及多座人祭坑。

宝墩文化 约在前2500年至前1700年的宝墩文化是成都平原最早的学文化遗存。

是古蜀文明的古城古国时期,也是古蜀文明的起源时期。

遗址主要遗址为成都平原史前古城址群,由1996年后发现的新津宝墩村(最大的一个,60万平方米左右,建立的城墙有卵石覆盖)、芒城村、崇州双河村和紫竹村、郫县古城村、温江鱼凫村等8座史前遗址群组成,相当于三星堆遗址的第一期。

建筑城的面积10-60万平方米不等,这些城址大多选择在河流台地上,并沿河流方向平行修筑,各个城址都有高耸的土筑城墙,有的还有宽大的壕沟,城址具有明显的防御功能,也可能与治水有关。

房屋建筑以长方形的木(竹)骨泥墙方式修建,有的城址内还发现了大型礼仪性建筑,可能已形成拥有宗教和政治中心的中心聚落。

生活生产工具主要使用通体磨制的小型石器,切割和钻孔技术也已被熟练地掌握。

陶器以泥条盘筑加慢轮修整,器形富有变化,生产技术已十分先进,人们过着定居的农业生活。

三星堆文化 前1700-前1200年左右成都平原进入三星堆文化时期。

形成了具有自身鲜明特色的发达的青铜文化。

约相当于华夏族记载中的鱼凫朝时期。

以三星堆为中心的古蜀国作为长江上游政治、经济、宗教和文化的中心,是古蜀文明形成阶段中的强盛时期。

遗址三星堆文化主要体现为三星堆遗址的第二和第三期,位于360万平方米的三星堆古城内。

建筑发现了密集的房屋遗迹,众多的祭祀坑、灰坑、手工业作坊、集中的墓地等遗迹现象。

生活三星堆遗址已经是一个具有大量财富,有着发达的青铜冶炼技术,娴熟的玉石器加工技术,原始宗教色彩浓厚的文明古国。

出土了大量让世人震惊的金器、青铜器、玉石器及象牙等精美器物。

这些器物造型奇特,具有丰富的文化内涵与独特的艺术个性。

十二桥文化 十二桥文化约在前1200-前600年,三星堆在前1000年左右被废弃,文化中心转移到了成都平原的中心,是四川盆地青铜时代中期的一个考古学文化。

十二桥文化承袭了大量的三星堆文化因素,又包含着许多新的文化因素,文化范围分布非常广泛。

其中金沙遗址是三星堆遗址消亡以后,成都平原上新崛起的一个政治、经济、宗教、文化的中心,是古国另一个都邑所在,十二桥文化是古蜀文明发展阶段中的又一个辉煌。

约相当于华夏族记载中的杜宇时期。

遗址十二桥文化以2001年初发现的金沙遗址规模最大,遗存最为丰富,出土文物等级最高,延续的时间最长。

现已探明金沙遗址的面积在5平方公里以上,主体文化年代在晚期至西周时期。

建筑华夏族记载中的古蜀第四个时期,杜宇时期的城市有都城郫邑(四川省郫县县城北约二里处,即民间传说中的杜鹃古城)和瞿上两座。

金沙遗址内现已发现了大型的建筑基址区、大型的祭祀活动区、一般居住址、墓地等重要遗存。

此时期的房屋建筑有干栏式木构建筑和木(竹)骨泥墙建筑两种形式。

生活石质生产工具仍然以通体磨制的小型斧、锛、凿为主;盛行尖底陶器;卜甲的多见是这一时期比较突出的特征。

祭祀区内出土了大量与宗教祭祀活动相关的礼仪用器,其面貌与三星堆文化相同或相似。

晚期蜀文化 公元前600年至公元前316年,即开时期,相当于中原春秋时期至秦国占领巴蜀前,是古蜀文明发展中的最后一个高峰--晚期蜀文化时期。

遗址成都市区商业街发现的规模宏大的船棺墓地、新都马家等级高贵的木椁墓可能就是当时蜀王族或国王的陵墓。

建筑开明五世之前,蜀国的都城建于广都樊乡(即今天的四川省成都市下辖县双流县)。

到了开明九世建都于成都。

开明十二世时"五丁力士"开辟了石牛道,打通了从蜀至秦的通道。

生活精美的漆木器,巨大的船形棺,极具地域特点的巴蜀式铜兵器,还有至今不能识读的"巴蜀图语"都成为此时期文明发展的代表。

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