扬州十大特产

作者:小千 更新时间:2024-07-20 点击数:

【千问解读】

  扬州历史悠久,文化璀璨,商业昌盛,人杰地灵,同时也有着许多极具特色的产品。

一起来看看扬州十大特产吧!

1、高邮湖大闸蟹

扬州十大特产

  高邮湖大闸蟹是江苏省扬州市高邮市的特产。

高邮湖湿地拥有丰富的生物资源,最为突出的要数高邮湖大闸蟹,纯天然,堪称天下一绝。

来高邮游玩,必观湖光,观湖光,必吃大闸蟹。

自宋代起,高邮湖蟹就成为了扬州人的嘉肴美馔。

据地方食谱记载,用湖蟹制成的菜肴有清蒸蟹、炒蟹线、雪花蟹斗、蟹子豆腐、蟹黄扒鱼翅、蟹粉狮子头、蟹黄汤包等十余种之多。

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2、仪征绿杨春茶

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  扬州好茶煮在“闷壶”中西湖龙井、苏州碧螺春“头采”茶贵比黄金,与之相比,扬州名茶绿杨春在品质上并不逊色,但价格却被拉下了一大截,反观西湖龙井、苏州碧螺春、安徽毛峰等名茶,无不在“头采”茶上大做文章,极尽宣传炒作之能事,千克新茶拍卖价贵比黄金,而且“头采”天价一年比一年高。

地产新茶的“羞答答”,与“早上皮包水”的扬州茶文化显得极度不融洽。

默默无闻的好茶“客观上讲,扬州名茶"绿杨春’在品质上并不逊于西湖龙井、苏州碧螺春等外地名茶,可以说各有特色。

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3、广洋湖青虾

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  青虾是经济价值很高的淡水虾类之一。

它生长快,个体大,繁殖快,生命力强,广泛分布于我国淡水湖泊中。

青虾肉质细嫩鲜美,营养丰富,每百克食用部分含蛋白质16.40克,营养学家认为它有一定的补脑功能。

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4、江都方酥

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  方酥是大众化的传统扬式糕点之一,已有一百多年生产历史。

初为圆形,状如蛤蟆,故名蛤蟆酥。

后改为方形,更名方酥,又名小方酥。

此品选用上等面粉,绵白糖、芝麻、麻油等原料,佐以黄丁、橘饼等香料,经发酵、和酥、包酥,多层折叠成型,用文火烘烤而成,香酥可口。

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5、牛皮糖

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  牛皮糖号称“扬州一绝”,是扬州特产,在海内外享有盛誉,早在清朝乾、嘉年间就已面市扬州,后因战争频繁而失传于世。

有关科技人员和制糖技师决心要让失传已久的牛皮糖重见天日,对前人的制糖工艺进行挖掘整理,通过千百次的尝试,终于使传统产品得以重新问世,并使其在保持原有特色的基础上加以创新,使口感达到了弹性、韧性、柔软性三性为一体的最佳状态。

目前已有多种口味面世。

甜度低、色泽明、香甜味美、口味适中、老少皆宜。

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6、扬州酱菜

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  扬州酱菜是一道产于江苏省扬州地区的特色传统酱菜类美食。

是宴席上的调味佳品,也是日常生活中佐餐的美味,具有鲜、甜、脆、嫩的四大特点,名扬四海,畅销国内外。

扬州酱菜历史悠久,问世于汉朝,发展于隋唐,兴盛于明清。

扬州酱菜有乳黄瓜、宝塔菜、萝卜头、嫩生姜、甜酱瓜、香心菜、什锦菜、宫廷龙须等数十个规格品种。

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7、高邮鸭蛋

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  高邮鸭产蛋多,蛋头大,蛋黄比例大,尤以善产双黄蛋而驰名中外。

其蛋质可用蛋白鲜、细、嫩,蛋黄红、沙、油概括,汪曾祺《故乡食物》中曾有绘形绘神的记述:曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不起。

高邮咸蛋的特点是质细而油多。

蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰。

油多尤为别处所不及。

平常食用,一般都是敲破空头用筷子挖着吃。

筷子头一扎下去,吱--红油就冒出来了。

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8、扬州炒饭

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  扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,原流传于民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭。

隋炀帝巡视江都(今扬州)时,随之也将蛋炒饭传入扬州,后经历代厨坛高手逐步创新,柔合进淮扬菜肴的“选料严谨,制作精细,加工讲究,注重配色,原汁原味”的特色,终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。

欧美、日本、香港等地的扬州风味菜馆,也纷纷挂牌售此美食,颇受欢迎。

扬州的蛋炒饭,风味各异,品种繁多,有“清蛋炒饭”、“金裹银蛋炒饭”、“月牙蛋炒饭”、“虾仁蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”、“三鲜蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”等等。

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9、三丁包

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  三丁包,江苏省汉族名点,属于淮扬菜。

三丁包子的馅心以鸡丁、肉丁、笋丁制成,故名“三丁”,以面粉发酵和馅心精细取胜。

发酵所用面粉“洁白如雪”,所发面本地软而带韧,食不粘牙。

其皮子吸食了馅心的卤汁,松软鲜美。

馅心软硬相应,咸中带甜,甜中有脆,油而不腻,包子造型美观,是淮扬点心的代表。

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10、界首茶干

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  界首镇位于高邮正北,为本市古镇之一。

因该镇位于高邮与宝应两县交界之处,是两地的分界之首,故称界首。

到界首不可不品尝“陈西楼”五香茶干。

“陈西楼”五香茶干呈扁圆形,色泽酱红,内部微黄,质地细嫩,久嚼有味,清香可口。

相传乾隆皇帝下江南,路经界首,闻岸上香味扑鼻,叫差役查询,原来是煮五香茶干的香味。

乾隆帝品尝后大为赞赏。

从此,界首茶干便列为贡品,名扬四方。

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盘点十大考古未解之谜是怎么回事?亚特兰蒂斯传奇

相对于漫长的人类进化路程来说,现在古人给我们保留的东西已经太少了,盘点历史上那些人类的结晶,总是会震惊古人的智慧。

本期小编将给大家带来世界上最为神秘的十大发现,一起领略一下古人的智慧吧。

1、大卫王的宫殿 耶路撒冷的考古学家声称,已经发现了两座巨大的王者宫殿,也就是圣经中记载的大卫王。

但是并非所有的历史学家都赞同这一点,甚至有人怀疑大卫王是否真的存在。

2、失踪的殖民地 1585年,探险家John White旅行到了洛亚诺克岛,而且绘制了岛屿的地图。

1587年他带领一个英国移民队伍返回。

在他回到英国补充供给时,却因为战争耽误到1590年。

当他再次返回时,殖民地却消失了。

3、罗马12面体 它曾经拥有诸多名称,比如战争武器、烛台、儿童玩具、气候测量仪、天文仪器以及宗教象征等。

许多书籍和网站都试图对它进行正确的鉴定。

然而历史学家唯一赞同的名字就是古怪的物体。

4、失踪的达·芬奇画作 研究人员或许已经发现了达-芬奇创作的一副失踪壁画《安吉里之战》的线索。

但是这些最新的发现仍然遗留了许多未解之谜。

这幅壁画是达-芬奇绘制在佛罗伦萨维琪奥王宫中的。

5、伏尼契手稿 伏尼契手稿是由“外星”文字写成,而且配有草图。

几个世纪以来它一直困惑着者、历史学家和藏书家。

芬兰一位商人声称他已经解开了这个世界上最神秘的手稿之谜。

6、亚特兰蒂斯传奇 研究人员称,或许火山爆发导致亚特兰蒂斯的传奇出现。

大约3600年前希腊圣托里尼岛的火山大喷发摧毁了古老的克里特文明,有可能引发了失踪之城亚特兰蒂斯的传说。

7、辛辛那提的神秘海兽 这是一种动物、植物还是矿物,或者完全是其它的什么东西?几十个科学家组成的智囊团也无法解开这个接近5亿年历史的神秘怪兽之谜,因而临时称其为“Godzillus” 8、纳斯卡线条 从叙利亚延伸到沙特阿拉伯的神秘线条能够从空中看到,地面无法观察到,而且事实上公众对其一无所知。

现在借助新的卫星成像技术,研究人员能够比之前发现更多的纳斯卡线条。

9、Copiale密码 一位计算机科学家最近帮助破解了神秘的Copiale密码。

这份具有250年历史的密码文件揭开了一个18世纪社会团体的内部工作。

在尝试了80种语言之后,研究团队发现希腊和罗马字母事实上是故意误解读者的。

10、大西洋下的失落世界 深埋在北大西洋沉积物下的是一座古老的失踪陆地,上面拥有着河流冲刷的沟壑以及曾经属于山脉的山峰。

地质学家借助石油公司收集的数据发现了这座大约5600万年前的古老陆地。

这些神秘的考古发现,真希望能够早日揭开他们的神秘面纱。

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秦始皇嬴政陵十大未解之谜是怎么回事?九层妖塔惊现

一、陵惊现地下“国库” 中国第一代封建君王秦始皇与其地下“国库”埋葬在一起,这一消息咋一听匪夷所思。

不过据官方报道,通过对进行核磁扫描,中德双方学家不但清楚地掌握了墓穴结构,还发现在地宫中埋藏了大量钱币,甚至还有专家说钱币大部分是铜币,但也会有小部分银币。

陵墓中放置大量“硬币”,无疑是的“国库”,这一发现太让人感到震惊了。

不过由于技术问题,我们不应出于好奇就开棺掘墓。

原因很简单,兵马俑退色了,马王堆辛追湿尸也变干了,北京十三陵中挖出来的一盘藕片更是化成灰了。

挖掘就意味着毁坏,如果这些宝藏在地下能得到更好的保护,就让我们先不要去惊扰它们的千年沉睡。

二、兵马俑坑百年后将成煤坑 由于遭受空气污染,秦始皇陵兵马俑正在缓慢风化。

这些在地下埋藏了2200多年的老古董开始地面生活后,一直面对氧化、水侵的威胁,现在出现了“”症状。

专家呼吁如果还不采取任何措施加以保护,那么在100年内兵马俑将会遭到更严重腐蚀,鼻子和发型都有可能消失殆尽,双臂也有可能从身体上脱落。

到时兵马俑坑看上去与煤田没有什么两样,不再有任何美学价值。

据相关媒体披露,中美两国科学家已经动了一个短期保护计划,研究博物馆内空气污染物对兵马俑的影响,力争早日提出控制治理对策,最终从目前的抢救性保护转变成预防性保护。

同时专家透露,如果拯救措施得当,兵马俑“衰老”进程肯定会被延迟,但兵马俑到底还能保持多少年,目前还不清楚。

三、秦陵地宫果真有飞雁吗? 据《三辅故事》记载,楚霸王入关后,曾以三十万人盗掘秦陵。

在他们挖掘过程中,突然有一只金雁从墓中飞出,一直朝南飞去。

斗转星移过了几百年,有一位太守张善还见到了这只金雁。

浏览史书,我们发现和班固都留下“黄金为凫雁”之说。

至于说金雁制作精巧,而且还能飞,这也是有可能的。

因为在春秋时期,鲁班已经能制造出木雁,能飞到天空,一直飞到宋国城墙上。

不过一个金属物体在空中飞翔要像风筝和轻气球那样简单易行,如果没有机械动力单靠自然界风力,不要说空中飞行,恐怕连起飞都成问题。

再进一步分析,假设秦代有能力制作会飞的金雁,那么金雁埋入地宫之后将会不停地自动飞翔,一直在地宫内飞行了近一千个日日夜夜。

当项羽打开地宫墓道时,这个自动飞翔的金雁又沿着墓道顺利地飞出地面,然后又越过秦陵南侧数千米高的山峰飞往遥远的南方。

如果这个奇闻不是传说,那么金雁的控制与指挥系统恐怕连今天的电脑也望尘莫及了。

四、秦陵地宫水银是否来自旬阳? 近些年来,考古人员利用遥感技术对秦始皇陵进行地下勘测,初步确定地宫深度达30米,足足穿过了三层地下水,地宫相当于现代4层楼建筑高。

考古人员还发现了封土堆上存在着严重汞异常,有人推测汞储量可能多达上百吨,这也印证了司马迁的“以水银为百川江河大海,机相灌输”描述。

秦始皇为何要在地宫注入大量水银,理由大抵有两个,一是杀死入侵盗墓贼,二是防止尸体腐烂。

水银功效显而易见的,问题是水银来源一直是谜。

在陕西旬阳县有一座水银山,地质工作者在这里发现了古代采矿留下的700余处古矿洞,一般有几十米深,大洞套小洞,小洞与支洞相连,附近还出土了秦汉时期铁镢遗物。

从这些文物和遗迹显示,秦时旬阳就已经是一个采汞重镇,运输水银可以沿古道经镇安、过柞水到达关中。

虽然说这还是一种推测,需要进一步证实,但从种种因素分析,秦陵大量水银来自旬阳的可能性很大。

五、秦始皇陵暗藏“九层妖塔” 坐在飞机俯视秦陵封土,可以清清楚楚地看见一个正方形锥体,所以美国人叫它“黄土金字塔”。

其实美国人错了,秦始皇陵不是三层台阶式“覆斗形封土”,而是建造在九层夯土之上的中华土木大金字塔,甚至比埃及更大。

还不仅如此,秦陵地宫也是一个同等规模的“倒金字塔”。

更让人难解的是,封土台九层夯土似乎暗合了“九层妖塔”之说,这在世界上是绝无仅有的。

一层都有妖魔鬼怪。

虽是小说之言,但是空穴来风。

《》讲哲学以建筑作比喻,有“九层之台,始于垒土”之说,可见在春秋就有“九层之台”建筑了,可惜还没有发现东周“九层之台”遗迹。

秦始皇是个怪人,他在地宫修建30米高楼,仅仅是供灵魂出游地宫的,至于地表造“九层妖塔”之谜,看来要求救考古发现了。

六、秦兵马俑坑惊现2200年前“洋劳工” 在兵马俑挖掘过程中,除了出土大量青铜器外,还发现了大量白骨。

通过与部分现代人线粒体DNA数据参照,专家研究样品单倍群归属进行了初步确定,在秦始皇兵马俑坑埋葬着一具2200年前具备“欧亚西部特征”的人类遗骸,死者生前是修建秦始皇陵的劳工,是比较典型的波斯人。

“洋劳工”在2200年前已来到中国腹地,其意义犹如在金字塔修建者中发现了东方人一般,在东西文化交流史上具有重大意义。

七、秦陵地宫有道“防水大坝” 秦陵地宫能保存下来,不得不提一道“防水大坝”,也就是地下那道规模巨大的阻排水渠。

阻排水渠其实是堵墙,底部由厚达17米的防水性强的清膏泥夯成,上部由84米宽的黄土夯成,正好挡住了地下水由高向低渗透,有效保护了墓室不遭水浸。

这一套阻排水渠和都江堰、灵渠有得一比,北京国家大剧院也是按照这套办法来解决水浸问题的。

” 地宫的建成本身就说明了排水系统的成功,而阻水系统更是经历了2200多年时间检验。

通过自然电场法和核磁共振法测出,在所推断的墓室和地宫范围内为不含水区,而阻排水渠外测的相同深度为含水区,从而证实这个地下阻排水工程迄今仍然在发挥着作用。

这应该就是班固在《汉书》中所言的“下锢三泉”。

八、秦陵地宫设三重防盗门 地球人都知道,秦始皇陵地宫中设有防盗机关。

但要问有哪些防盗机关,偏偏没人能说清楚。

相传秦始皇陵地宫的周边填了一层很厚的沙子,形成沙海。

这沙海就是秦陵地宫的第一道防线,使盗墓者无法透过挖洞进入墓室。

如果说沙海只是一种传说,那么暗弩则有明确的记载。

司马迁在《》中肯定地说:秦始皇陵中设有暗弩,在墓门内、通道口等处斗安置上这种触发性武器。

当盗贼进入秦陵触动机关时,就会被强弩射死。

与暗弩配合的机关还有陷阱等等。

盗墓者即使不被射死,也会掉入陷阱中摔死。

地宫第三道防线是水银河,大量水银像江河湖海一样通过机械运动循环流动,一方面有利于保护尸体腐烂,另一方面使得水银蒸发的气体中含毒,也会把盗墓者熏死。

九、兵马俑诅咒:“兵马俑”杀死项羽 在秦末乱世,秦始皇兵马俑军团原型的秦京师军下落不明。

这个问题不仅涉及到兵马俑军团性质,也涉及到整个帝国秦军的动向,甚至牵涉到秦帝国的灭亡、楚霸王的失败和汉帝国的胜利等诸多问题。

据野史记载,曾经击垮了秦帝国的楚霸王项羽,最后却死于“兵马俑”之手。

最后在乌江边斩杀项羽的5位骑兵将士,都是关中地区出身的秦人,也都是旧秦军将士,都是秦兵马俑的原型。

垓下之战,汉军60万,杨喜、杨武、吕胜、王翳、吕马童这5名骑士能够留下名字,已经是奇迹了。

在之一的几率中脱颖而出的5人,却是百分之百的旧秦军的将士,而且官职都合于秦京师军,更是决非偶然了。

所谓史事锁链一环紧扣一环,最后竟然在项羽之死和兵马俑之间找到历史链接点,引出“兵马俑”杀死了项羽一事来,使人感到了历史的深沉和神奇。

十、打开秦始皇陵“预计门票每年可收25亿元” 西安是旅游重点,游客更是天文数字。

每年多达2400万人,其中77.6万人是国外游客,大多数是参观兵马俑。

如果打开秦始皇陵,地宫有什么不可预知,但墓地广大50平方公里,就算空空如也,在墓内行一遍也值钱,游客肯定直线攀升。

有人算了一笔经济账,如果安排得好,秦始皇陵每年大约可以接待500万参观人次,按照每人收费人民币500元,每年门票收入将是25亿,以长线利息率五厘算,陵墓打开了,门票收入现值是五百亿,差不多超过半个李嘉诚了。

秦始皇陵是炎黄子孙的公共财富,没有谁可以占有,但看一下那也是超级过瘾了。

愿意花钱到秦始皇陵,细看一下2200多年前的中华文明的人应该有很多。

赚这种钱对社会有利,对世界有利,说不定西方君子会多一点敬重我们的以往。

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