经常吃泡面不健康 六个诀窍把方便面吃得更营养
【千问解读】
工作回家不想做饭,一碗泡面就解决;早上睡懒觉到中午,泡面是学生党的专利。
泡面在很多人眼里是不健康的垃圾食品。
但很多人会喜欢吃,因为它方便,对于只求温饱的人来说就很满足了。
小的时候把泡面当作零食,长大却把它当做一顿饭。
小的时候吃泡面,大人会叮嘱少吃点,垃圾食品。
那么我们眼中的泡面有多垃圾?下面跟随搜街网一起来说说,我们对泡面的一些误解。
吃泡面会得癌症。
胃癌,真的是泡面惹的祸?胃癌的发生是一个受多因素作用,表现为多阶段的复杂过程,并不是一朝一夕的事。
单单吃一个月几个月的泡面,不足以为胃癌埋单。
与其说泡面是引起胃癌的罪魁祸首,不如说这种长期生活在压力之下、以泡面为食和无规律的不良生活习惯,影响胃肠功能,导致胃炎、胃溃疡等多种胃病和机体免疫力下降,从而间接地对胃癌的发生发展起到推波助澜的作用。
换句话说,造成胃癌最主要的原因有:经常熬夜 + 压力大 + 饮食不规律,并不是吃几碗泡面就可以吃出来的。
1、方便面是 " 千滚油 " 炸出来的
老油很快就会被稀释消耗。
大多数的方便面都是油炸面,于是很多人怀疑企业会用 " 千滚油 " 炸面。
油经多次沸腾会产生大量反式脂肪酸,危害人体健康。
然而,事实并非如此。
大型企业炸面饼,是在流水线上进行的。
中间是一个油池,油池里每分钟就得用掉 16%~18% 的油,不断加新油后,老油很快就被稀释消耗了。
因此,根本不用担心方便面用的是 " 千滚油 "。
2、方便面含棕榈油,是 " 坏油 "
纯棕榈油能调节血脂,用棕榈油炸方便面,是全球通则。
棕榈油的饱和脂肪酸含量高达 50%,长期以来,人们认为饱和脂肪酸摄入过量,是导致胆固醇升高的主要原因。
但实际上,近年有研究证实,纯的棕榈油反而利于调节血脂。
还有研究表示,饱和脂肪酸与心血管疾病没有相关性。
3、加了防腐剂,对人体伤害很大
方便面根本不需要加防腐剂。
许多人认为,方便面保质期那么长,肯定是因为加了许多防腐剂。
然而,其实方便面根本没必要添加防腐剂。
食品添加防腐剂是为了抑制细菌、霉菌等微生物生长。
而方便面的面块经高温油炸后,绝大多数微生物已被杀灭,且其水分含量很低,无法满足霉菌生长的条件。
4、方便面有毒,多吃会致癌
所谓的致癌物,含量非常低。
人们说的毒,是指 " 丙烯酰胺 "。
淀粉经 120 摄氏度以上的高温加热后,就容易生成丙烯酰胺。
有资料表明,丙烯酰胺在人体代谢中可以产生致癌因子。
但是这种物质要对人体产生危害,得达到一定的量。
中国农业大学的研究发现,方便面中的丙烯酰胺,平均含量为 15~80 微克 / 千克,不存在致癌风险。
而且目前还没有充足的证据表明,通过食物摄入丙烯酰胺与人类某种肿瘤的发生有明显相关性。
5、泡面碗上涂石蜡,会溶进开水里
涂的不是石蜡,也无法被开水溶解。
有人认为泡面的纸碗内层涂的是石蜡,开水一泡,就会溶进食物里。
事实上,泡面纸碗内壁的防水层,并不是传说的蜡,而是聚乙烯镀膜。
聚乙烯镀膜的熔点高达 110 摄氏度,而刚烧开的水,温度最高也只有 100 度,不可能将它溶解掉。
6、吃一碗泡面,32 小时不消化
最多 2 个小时就消化了。
细看原料,方便面的面饼主要由小米粉和小麦粉构成。
这其中,既有快消化淀粉,也有慢消化淀粉。
前者仅需 20 分钟就可在人体内消化,后者也只需用 2 小时消化。
而且,经过加热的小米粉、小麦粉,消化速度会增快。
可见,方便面并非什么难消化的食物。
吃过方便面的人大概也有感受:一碗下肚,立刻觉得很饱,但没过多久,肚子又饿了。
其实,方便面最大的问题在于脂肪过多,蛋白等其他营养素过少。
经常以方便面作为正餐,容易长胖之余,同时还会出现营养不良。
六个诀窍,把方便面吃得更营养
1、选择非油炸方便面。
油炸面含脂肪高、维生素少,还容易变质,非油炸面相对较安全。
2、合理搭配方便面餐。
可同时增加一些副食,如卤肉、卤蛋、肉干,补充足够的新鲜蔬菜,如青瓜、番茄。
另外,牛奶、酸奶或奶酪等,也是蛋白质、维生素、矿物质的良好来源。
3、多吃水果。
水果含大量膳食纤维和维生素 C,可补充方便面缺乏的营养素。
4、少用调料包。
含油过多的油酱包最好不用,含盐和味精或食用添加剂过多的调料包也应少用,代之以自己的调料,使之口味清淡适宜。
5、方便面最好是煮着吃,可随意加一些蔬菜配料在里面,可以在里面加一个鸡蛋,那么营养就绰绰有余了。
6、泡方便面时最好可以把汤倒掉,兑上点白开水或者之前留下的浓汤;或者最好不要把调味品全部放入,只要放个一半,再添加些许较为健康的调味品,口感绝对棒极了,而且吃的还会放心。
总而言之,方便面不是洪水猛兽,只要搭配好,安排好每日膳食,保证各种营养素充足,它也偶尔可以作为忙碌生活中一种不错的选择 ~
关于大家对泡面的一些误解,大家都清楚了吧。
虽说有一些误解,但并不能说明方便面就会是健康食品。
尽量还是少吃,尽量自己做饭吃会更健康哦。
赵国为什么会经常发生宫廷政变?真相是什么?
战国时期的赵国军事实力非常强悍,是秦国统一天下的最大障碍。
但是赵国也有一大弱点,就是内部不稳定,公室贵族经常发动政变,阴谋,屡禁不止。
比如,元年,前374年,公子(不是后来的)因与赵成侯争夺君位,发动叛乱。
公子赵緤与太子赵语争立君位失败,逃奔。
两年后,公子范起兵攻打邯郸,兵败身死。
“”的一代雄主灵王就死于沙丘之乱。
赵国几乎每次权力交接都会发生政变。
为什么赵国经常发生政变呢? 这主要还是“三家分晋”留下的病根。
春秋末期,晋国土地被韩、魏、赵、智四大家族瓜分。
其中,智氏家族势力最大,家长智瑶雄心勃勃,想要吞并其他三家,独吞晋国。
家族的家长赵鞅为此忧心忡忡,为了对付智瑶,赵鞅放了大招:在挑选继承人的时候,没有选择平庸仁义的嫡长子伯鲁,而是选择了能力最强的私生子赵无恤。
事实证明,赵鞅的努力没有白费。
赵鞅死后,赵无恤在中对智瑶完成了丝血反杀,赵氏家族完胜。
韩、赵、魏三家瓜分了智氏的土地,晋国一分为三。
赵无恤的上位虽然破坏了“嫡长子继承制”,但击败了智瑶,消灭了智氏家族。
对此,赵氏家族的人都心知肚明,长子伯鲁也欣然接受了这种局面。
这种安排在当时没有出现问题。
但在继承人问题上,赵无恤却作了难,到底是让自己的儿子,还是让哥哥伯鲁的儿子继位呢? 伯鲁一系是大宗,掌握祭祀祖先的权力,赵无恤是私生子,充其量只能算小宗。
当初是非常时期,自己才侥幸成为赵氏家族的宗主。
现在是和平时期,如果让自己的儿子继位名不正言不顺,还会给国家带来灾难。
于是,赵无恤只能从伯鲁一系中选择继承人,因为伯鲁和他的儿已经去世了,赵无恤选择伯鲁的赵浣作为继承人,是为赵献侯。
虽然赵无恤做出了很好的表率,但有了赵无恤这个非嫡长子担任宗主的先例,后来的赵国公室子孙们就开始觊觎国君之位。
于是,赵国的政变就越来越多,以至于几乎每次权力交接都不安稳。
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此小国经常给明朝送狮子,背后真相是什么?
所谓朝贡,就是中原王朝实力强大之时,周边小国为了增进双方友好关系,定期或者不定期派遣使者前来朝拜中原王朝。
为了表达诚意,使者们通常会携带大量礼品,作为贡品献给皇帝。
而中原皇帝通常会册封对方封号、赐予金印,和一定数量的财物赏赐,作为回报。
朝贡在时期就已成为一种很常见的外交途径。
《志》记载,“自虞迄周,西戎有白环之献,有肃慎之贡”。
《尚书》记载,周武王灭掉后,威震天下四夷宾服,一向骜不驯的西戎国也特地献给周武王一条獒犬,以示臣服。
朝贡的礼品,大多是具有浓郁地方特色的特产,奇珍异宝,珍禽异兽,皆可以充当。
正常情况下,外国使者千里迢迢风尘仆仆,带着礼品朝拜皇帝,可谓诚意满满,因此无论礼品的实际价值如何、无论皇帝个人好恶如何,礼品是必须要照单全收的,如果拒收,会让进献贡品的小国受到侮辱,进而影响双方关系。
但在弘治年间,在位时,曾经发生过一件反常之事:西域小国撒马尔罕千里迢迢,给明朝带来一头狮子作为贡品。
但却死活不肯要,最终拒绝了这件礼物。
明宪宗为什么要拒绝外国的狮子?狮子对于来说,并不陌生。
中原本土虽然不产狮子,但是狮子作为贡品来到中原的历史,已经非常悠久。
《》记载,章和元年,的在位期间,东汉国力强盛,西域各国纷纷来朝拜,“月氏国献狮子”,这是正载中狮子第一次作为贡品来到中原。
此后,活狮子就成为历代王朝一种重要的贡品之一。
时期,随着西域和北方游牧部族涌入中原,进贡狮子也进入一个高峰期。
粟特国向进献了一头狮子,也向南朝梁进献过狮子,北魏也收到过安页盾国进献的狮子。
唐朝时期国力鼎盛,威加四海,西域各国纷纷前来朝贡。
贞观九年,唐太宗李世民收到了康国进献的狮子,他非常高兴,让大学者虞世南作赋纪念。
万岁通天元年,当政时期,收到了大食国进献的狮子。
开元年间,收到过波斯国送来的狮子。
由于狮子体型庞大,形象威猛,有兽中之王的美称,且还是佛经故事中的“瑞兽”,因此一直深受中原皇帝们的喜爱。
明朝早中期,综合实力强大,下西洋等一系列外事活动,使得明朝的国际影响迅速扩大,狮子也屡屡作为贡品来到明朝。
不过,明朝皇帝对狮子的态度却耐人寻味。
在位时,哈烈国送来一头狮子,朱棣非常高兴,不仅给予使者优厚赏赐,还让大臣们写诗作文以示庆贺。
但随着来到明朝的狮子越来越多,明朝皇帝对狮子的态度却发生逆转。
弘治二年,西域小国撒马尔罕使臣带着一头狮子,来到了嘉峪关。
明孝宗接到禀报后,下旨让明朝守军“阻其使臣,尽却所贡”,拒绝接受,哪儿来的回哪儿去。
撒马尔罕使者只得怏怏而去,成为明朝外交史上有名的“却贡狮”事件。
几年后撒马尔罕使者又转走海路,从东南沿海登岸,再次被明孝宗拒绝。
明孝宗拒绝是有原因的。
当年的朱棣,为了彰显大明盛世气象,吸引更多的国家前来进贡臣服,把“厚往薄来”定为接待外国使臣的基本原则。
外国使者只要进入明朝境内,吃住行全免费,还可以获得极为丰厚的赏赐。
狮子被视为外国贡品中的高端货色,明朝给予贡狮使者的回报更是十分丰厚。
帖木儿汗国学者契达伊的《中国纪行》记载,帖木儿王朝献给明朝一头狮子,获得了明朝赏赐的30大箱器物,包括绸缎、布匹、铠甲、铁器、瓷器等100多种商品,运回国内后大赚了一笔。
狮子在明朝是物以稀为贵,但在西域各国根本不是什么稀罕动物,通过极低的代价就能从西亚、非洲等地弄到,作为贡品运到明朝,就能轻轻松松发一笔横财,而且还是吃住行一条龙免费服务,简直是一本万利打着灯笼都难找的“商机”。
很多西域小国都看准了这一点,抢着向明朝进贡狮子。
连与明朝素无瓜葛的鲁密国(即帝国),都千里万里向明朝进贡狮子。
西域国家撒马尔罕更是此中老手,成化、弘治年间,数这个国家向明朝送来的狮子多,隔三差五就送来一头。
撒马尔罕人尝到了甜头,一发不可收拾。
成化年间,撒马尔罕使者怕六湾前来进贡狮子,此人贪得无厌,对如此丰厚的赏赐依然不满足,公然和明朝皇帝讨价还价,声称狮子是高价从瓦剌国换来的,“值银二万”,运送狮子路上“远走七年,多受辛苦”,运费就花了三千两银子,因此要求明朝在赏赐之外把这些费用全部报销。
当时是明宪宗在位,他最初死要面子,先后数次调高赏赐价码,撒马尔罕使者却不依不饶,吃定明朝,赖在明朝不走,反正是白吃白住不花钱,最后明宪宗不得不采取强硬手段强行把撒马尔罕使者赶走。
外国使者的反常表现,引起了明朝人的警觉。
大臣之中的有识之士,经过多方了解,逐渐知道了内情,敢情狮子在西域压根儿就不是什么珍禽异兽,“殊不知此乃西方山林之常物,亦如中原虎豹之类耳”,被西域诸国用来钻了明朝的空子,当成生意来做,大发横财。
明朝对献上狮子的使者予以丰厚赏赐,且同时还把他们当成贵宾盛情款待,“日费多端,难以数计”。
狮子来到明朝,每年都要耗费大量人财物力饲养,“狮子等兽,日用羊二只饲餋,以十年计之计,用羊七千二百只”,同时还“拨校尉五十名看守狮子房”,“此皆无益之费所当省者”。
因此大臣们纷纷上书朝廷,要求拒绝接受外国进贡狮子。
明孝宗知道内情后,大怒不已,大明朝诚意满满款待外国使者,却被人当成人傻钱多的冤大头,所以才会下旨拒绝接受外国进贡的狮子,这种荒唐的局面才被遏制。
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