黄瓜是生活中最常见的蔬菜，价格低廉，营养价值高，味道清淡。它是每个家庭的常规食物。黄瓜经常作为一道凉菜出现在餐桌上。其实煮黄瓜可以充分发挥黄瓜的价值。

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黄瓜的做法是黄瓜碎粥

食物准备

米饭，糯米，猪肉末，黄瓜。

练习步骤

1.将大米和糯米按照1:1混合，洗净，加入5倍的水，大火煮沸，然后小火煮沸。

2.切黄瓜，切洋葱和姜，在肉末中加入1茶匙料酒、胡椒和姜末。

3.粥变稠后，在肉末中加入一小碗开水，用勺子将肉末撒开，将黄瓜倒入粥中，轻轻搅拌。

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4.粥中加入适量的胡椒粉、盐、鸡精，撒上葱花，撒上少许香油。

黄瓜的方法是黄瓜稀肉汤

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食物准备

黄瓜1公斤，瘦肉450克，红豆100克，蜜枣4个，陈皮1小片，盐少许。

练习步骤

1.将食材洗净，将瘦肉切成块，黄瓜去皮去肉，切成大块备用。

2.汤锅加入7-8碗开水，加入黄瓜、瘦肉、红豆、蜜枣、陈皮。

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3.煮沸后，转中火35分钟，最后加盐调味

黄瓜的方法是金针冷黄瓜

食物准备

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金针菇200g，红辣椒1个，黄瓜300g，油适量，胡椒粉适量，盐适量，白醋适量。

练习步骤

1.金针菇洗净，切去根部，焯水半分钟至一分钟，捞出用冷水浸泡。

2.黄瓜洗净切丝。

3.取出金针菇，控水。

4.烧锅里的油。油热后，加入胡椒粉，炒成辣椒油。将辣椒油倒在蔬菜上，搅拌均匀。

5.根据自己的口味加入适量的盐、醋、味精、酱油、酱油、胡椒，搅拌均匀。

1.辣椒一定要炒香，但不要炒黑。拿出来。

2.金针菇洗净，切去尾部，焯水一分钟左右。

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