怎样做美味的苦瓜酿香蕉？

在欧洲，圣诞姜饼已经流传了许多年，那么这种圣诞小食究竟是怎么来的呢，就让小编为你介绍。

像许多圣诞节传统一样，圣诞姜饼也有好多年历史了，早在圣诞节变成如今这种全民欢乐的商业节日之前好久，姜饼就已经是古代欧洲冬至仪式的一部分了。

人类庆祝冬至日已经有几千年的历史的，而食物一直是庆祝活动的中心。

到了中世纪，今天欧洲的大部分地区已经用圣诞节取代了冬至，然而旧的筵席传统却保留了下来。

不过，面点做法发生了巨大变化。

像肉豆蔻、肉桂和黑胡椒这样的香辛料开始被广泛应用，像香橼、杏和大枣这样的热带果干则为甜点增添了甜度和质地。

这些材料以及糖、荤油、黄油对中世纪的大厨来说都是昂贵的佳肴，普通家庭只有在最重要的节日才能吃上这些美味。

而且饼干跟派或者蛋糕不一样，它可以被很方便地分享，能分给朋友和邻居。

虽然，中世纪以后饼干有很长的演变过程，但有些东西从未改变过。

很多圣诞饼干依旧大剂量地使用香辛料，如今人们一想到“地道的”圣诞口味，还是会想到肉桂、肉豆蔻和姜的味道。

姜饼是一款经典款的圣诞饼干，它现在的味道和中世纪时的基本一样。

不过据说那时是没有现在常见的姜饼小人的。

第一个做姜饼小人的不是别人，正是英国女王伊丽莎白一世，她把饼干做成了她最喜爱的大臣的形状。

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水饭是半发酵米汤，水晶皂儿是糖浸槐豆。

没有洋槐，只有国槐，国槐能结出长长的皂荚，皂荚里裹着又大又圆的槐豆。

槐豆是碱性物质，可以加工成肥皂，洗脸洗澡洗衣服，也可以煮熟食用。

北宋庄绰《鸡肋编》云：“京师取皂荚子仁煮过，以糖水浸食，谓之水晶皂儿。

”可见水晶皂儿是煮熟之后再用糖水浸泡的槐豆。

生淹水木瓜是糖浸木瓜块，药木瓜是用砂仁、姜末、甘草、豆蔻、盐粒拌匀晒透的木瓜干，鸡头酿砂糖是蜜饯鸡头米，冰雪冷元子是冰镇汤圆，绿豆甘草冰雪凉水是冰镇绿豆甘草汤，杏片是半熟黄杏去核切片用糖浸透制成的蜜饯，梅子姜是用姜丝拌梅子制成的蜜饯，香糖果子是用小匣子封装的各类甜食。

宋朝俗语中的果子通常不是水果，而是裹装的甜食，如蜜糕、糖塠、糖角儿、欢喜团之类，用小匣子装起来，贴上花花绿绿的标签，统称为香糖果子。

间道糖荔枝是杂色荔枝蜜饯。

“间道”是宋元白话，意思是不同颜色组成的花纹。

宋朝药典《重修政和经史证类备用本草》卷23有记载：“其市货者多用杂色荔枝，入盐梅，暴之成。

”意思是宋朝商贩喜欢用不同颜色的荔枝做成荔枝干，看起来，卖相不错。

越梅是绍兴出产的杨梅。

据地方志《嘉泰会稽志》，绍兴的杨梅肉大核小，皮色深紫，色香味俱佳，号称全国第一。

滴酥是用奶油做的花式小点心。

宋朝人从牛奶中分离出奶油，搀上蜂蜜，搀上蔗糖，凝结以后，挤到盘子上，一边挤，一边旋转，一枚枚小点心横空出世，底下圆，上头尖，螺纹一圈又一圈，这就是滴酥，又名“滴酥鲍螺”。

紫苏膏和荔枝膏都是用果汁添加麦芽糖或者蜜糖熬成的果酱. 随机文章苏洵〈辨奸论〉问题讨论一艘俄罗斯台风级核潜艇，能在30分钟内让美国从地球消失电池爆炸的原因，手机电池充电过满引发爆炸/导致女孩双手炸伤毁容真的有人拍到了小精灵，英国妈妈在现实中看到花仙子人类基因组计划及意义，世界各国争相推进破解进度（生命钥匙）迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网，内容仅供娱乐，并不代表本站观点，如果本站内容侵犯了您的权益，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！