苦瓜的功效特别多，不仅可以消暑清热，清心明目，而且可以健脾补肾，美容护肤，夏天多吃点苦味的食物，有助于去除人体内的湿邪。香蕉不仅味道鲜美，而且可以减肥瘦身，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的苦瓜酿香蕉？希望能够帮助到大家。

工具/材料

苦瓜适量，香蕉适量，食盐适量，黑芝麻适量，枸杞子适量，桂花蜜适量。

准备一根苦瓜和一根香蕉备用。这里选用的是刚从地里摘过来的苦瓜，非常新鲜。香蕉是芝麻香蕉，口感本身非常甜。

将苦瓜切大段，然后用筷子将中间的瓤去掉，尽量将苦瓜中间白色的瓤去得干净一些，这样可以降低苦瓜的苦味。

锅中烧开水，水开后放少许盐，然后将苦瓜放入锅中焯水，加盐后可以避免苦瓜变色，不过焯水的时间也不能太长。

将焯过水的苦瓜过凉水放凉，然后将芝麻香蕉去皮，塞进苦瓜里，可以一边去皮，一边往里塞。

塞好后，用刀切成薄片，放在盘中，撒上一层黑芝麻。将枸杞子提前用清水泡一下，再放上枸杞子。

用自家酿的桂花蜜浇在上面，桂花蜜是白砂糖和新鲜的桂花放在一起密封发酵而成的。

色香味俱全的苦瓜酿香蕉就好了，苦尽甘来，吃起来别有一番风味，家里人都特别喜欢。

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