淡奶油打发加糖比例
【千问解读】
看视频的时候发现淡奶油都是需要加糖在打发的，那么这淡奶油加糖打发的比例是多少？淡奶油要打发的话是需要多长时间的？
淡奶油打发加糖比例1、打发淡奶油，淡奶油与细砂糖比例是：每500g淡奶油加40g的细砂糖。
2、打发淡奶油的方法，用料：淡奶油500g，细砂糖40g，电动打蛋器。
倒入淡奶油和细砂糖，不要太满，防止打的时候喷溅。
电动打蛋器打开，开始用低档位打，这样打出来的奶油比较细腻。
打差不多半分钟，打到奶油出纹路了。
调高电动打蛋器的速度，转到一档，继续进行搅打。
打到奶油六分发，关闭打蛋器。
此时倾斜圆筒，淡奶油还可以缓慢流动，淡奶油就可以了，这时抹蛋糕面最合适。
打发淡奶油，是让淡奶油在中速搅打的过程中充分的融合空气，这个步骤非常重要，需要特定速率的打蛋器来打发淡奶油，市场上打蛋器有手扶打蛋器和自动打蛋器，有的是7档有的是5档，打发淡奶油一般都是在中速也就是在3档的速度就可以了，爱氏晨曦品牌一般是中速打3分钟就可以做慕斯，打4分钟就可以用来做裱花，因为做慕斯和蛋糕的打发要求不一样，蛋糕要求奶油打发后的细腻度，而慕斯要求相对偏低一些，而且慕斯一般做好都会放在冰箱里冷藏一段时间效果会更好，可见淡奶油打发还是非常容易，爱氏晨曦官方给出的数据是最理想状态能打发2.6倍，这个数据还是非常好的。
1.打蛋盆需保持干净，无水无油。
淡奶油中加入细砂糖后，用电动打蛋器低速打发。
2. 提起打蛋头，滴落的淡奶油能在表面保持 3 ～ 5 秒且表面略有纹路。
TIPS 此状态适于制作慕斯蛋糕。
3. 继续低速打发，搅拌时会感觉阻力变大，淡奶油纹路变得很明显。
提起打蛋头后，奶油呈短小直立的尖角。
TIPS
此状态适于制作淡奶油裱花、蛋糕抹面及蛋糕卷夹馅等。
打发好的奶油最好能立即用完，时间太长、隔夜或放入冰箱后再次使用，均不能达到理想效果。
淡奶油之所以变成膏状是受到了温差的影响。
淡奶油在存放的时候，如果紧贴着冰箱壁，这样会造成淡奶油内部气温比较低，造成淡奶油变成膏状，这个时候，只需要隔着水溶解一下就可以了。
将淡奶油放入容器中，准备一个盆，将盆中加入适量的热水，接着将容器放入盆中，加热一阵子。
等到淡奶油溶解之后，再放入冰箱内冷藏两个小时，按照正常的流程打发，就可以了。
古时候没有电，古人夜晚一般干什么打发时间？
按照不同情形，我们将古人的夜生活分为三种：贫穷人家、中薪阶层、。
贫穷人家的夜生活 说起古代的贫穷人家，可能大多数人都是想到，面朝黄土背朝天的景象，也正是这样，生活在古代社会最底层的人，拿着微薄的收入，却干着最辛苦的工作。
在古代，照明方式就是蜡烛，而对于穷苦人家来说，蜡烛是一种奢侈品，因为购买蜡烛对于他们来讲是没有意义的，除非家中有读书的孩子，会选择咬牙去买，这一切都只为改变自己家或者孩子的命运，否则怎么会有“凿壁借光”的故事。
不过大部分人家都是选择“日出而作，日落而息”，并不会有太多的夜生活，最多的可能就是与乡里乡亲，晚上坐在大街上一起聊聊家常(小时候家中停电，经常会去街上与乡亲呆着)。
中薪阶层的夜生活 说起中薪阶层，好比就是现在的白领一般，他们在经济上稍微富裕，对于买蜡烛来讲，不会心疼，所以他们的生活会丰富一些。
男子晚上很多都会挑灯夜读，无论是考取功名还是从事经商，都是选择在晚上进行学习或者算账，古人对于知识的摄取远远大于现在的我们，他们不断的学习就是追求不断的进步。
随着社会的进步，在宋朝取消了宵禁，很多人都选择在夜间走上大街，中薪阶层则会时不时会找三五个朋友，到晚上之后，无论是家中还是酒馆，小酌一杯，畅聊一番。
再说中薪阶层的女人，无论什么时期，她们则是更多的选择在家中，相夫教子，有些女人则会选择将自己丈夫还女的衣服进行缝补，有些也会选择在夜里进行纺织、绣花等，古代女子比男子的夜生活会少许多。
达官贵人的夜生活 说起达官贵人就会想到灯红酒绿，因为他们是富裕人家，金钱对于他们来说都是小事，正所谓“花钱为买爷高兴”。
达官贵人的夜生活都会与青楼、戏馆等结合，在小说《》第二十四回 逞豪华门前放烟火 赏元宵楼上醉花灯 里记载，说西门庆和应伯爵等看烟火，叫两个妓女唱曲来助兴(这里妓女是只卖艺的)。
对于达官贵人来讲，青楼就是一个重灾区，这里面有着漂亮姑娘，只要舍得花钱，剩下的你懂的。
再有戏馆，古代人的重要活动就是听戏，戏馆也成为了娱乐场所之一，甚至有些人会将戏班子请到自己的家中，再请亲戚朋友捧场观看，这样倍有面子，因为请戏班子是需要花很多钱的，再加上搭台子，就证明你家有足够大的地方能够容下戏班子。
无论是家境怎样的女人，夜生活也都不如古代男子丰富，达官贵人家的女子，如果想要夜间出门，需要向自己的丈夫请示，如果丈夫不同意，那只好在家中待着，但如果能够出门，她们则是更多的选择夜市、灯会或者看烟火之类的。
达官贵人一般都是社会的最顶层，他们的夜生活在宋朝取消宵禁之后，变得更加丰富。
以上是古代社会的三种不同社会阶级人士夜生活的情况，当然了他们也有着共同点，就是睡觉、造娃(哈哈)。
古代人的夜生活无论是什么样子，也比现在人，晚上拿着手机一直刷一直刷强，很多人都说12点了，再看一会睡觉;一会过后1点多了，在看两个睡觉;刷两个之后已经接近2点了，之后恋恋不舍的放下手机，心中想到，再不睡觉七点就起不来了，上班就会迟到了，而第二天一醒，大叫道：啊!完了，要迟到了，怎么闹铃不响呢?(实际是响半天了) 古代，大部分人的夜生活非常规律，反观现代人真的应该养成自己良好的生物钟，以拿出最好的状态迎接明天的工作。
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宋朝人比现代人更喜欢熬更守夜 宋朝人到底是如何打发夜晚的时间的
如今的年轻人喜欢熬夜已经成为了一个全球性的问题了。
必定白天一直都在忙于工作，所以调解心态，休闲的时间就只能放在夜晚进行了。
不过在我国历史上，宋朝的人们比我们如今的年轻人更喜欢熬夜。
那么宋朝人到底是如何打发掉夜晚的时间的呢?下面我们就一起来看看吧。
宋朝在鼎盛时期GDP 占全世界的百分之65，人均收入2280美元，经济非常繁荣。
上至王公贵族，下至普通百姓，他们对都非常有追求。
从清明上河图上就可以窥见当时的繁华盛景。
宋朝是第一个不实行宵禁的朝代，这大大促进了夜市文化的发展。
光在汴京有规模的大酒楼就有72家，它们24小时营业，菜品多达上百种。
而街边各种大小茶馆小吃店也层出不穷。
现代人吃夜宵都喜欢撸烤串，宋朝人也喜欢烧烤。
最受欢迎的就是盘兔，旋炙猪皮肉。
点心种类就更繁多了，还有各种糖水冷饮。
甚至还出现了类似现代的冰淇淋的甜品。
正是因为宋朝人爱吃夜宵，我们才有了一天吃三顿饭的习惯。
在宋朝之前，人们都是只吃两顿饭的，可见宋朝人有多爱吃。
据说对羊肉情有独钟，有一天晚上翻来覆去的睡不着竟然是因为想吃烧羊。
咱们现代人平时都忙着工作，难得放假都爱宅在家里睡懒觉，饿了就点个外卖。
但点外卖可不是我们现代人发明的，宋朝人也喜欢点外卖，而且外卖业非常发达。
宋朝的酒楼有专门配送外卖的马车，想吃哪家的菜就可以派人去点外卖，导致很多人家经常家里不开火。
咱们现代的人除了晚上撸烤串还喜欢去酒吧KTV 。
宋朝人虽然没有酒吧KTV ，但他们也有青楼、洗浴中心之类的娱乐场所。
去青楼可不是一定去做羞羞的事情。
青楼的娱乐项目非常丰富，可以听曲观舞，把酒作诗，还可以玩儿棋牌。
而澡堂子能搓背、按摩、修脚，还能找姑娘。
娱乐场所种类之丰富，杂技、傀儡戏、动物表演应有尽有。
还有一种女子相扑非常受欢迎，连看了都流连忘返。
我们现在流行共享单车，其实宋朝也有类似的交通出行方式。
出门可以租驴车租马，甚至喝醉了还可以请代驾。
不仅如此，从清明上河图中可以看到，在宋朝已经有了交警的出现，这也太超前了吧! 现代人喜欢玩儿各种手游电脑游戏，宋朝人没有手机和电脑，但他们也喜欢玩游戏。
当时有一款官方钦定的游戏叫“叶子戏”，是一款非常热门的宵夜游戏，有点类似长牌，男女老少都爱玩儿。
而比较文雅的人就喜欢玩斗茶。
看过《知否》的朋友就知道，剧中有一种娱乐做茶，斗茶就是比赛看谁做得好。
又有吃又有喝，几轮游戏玩下来天都快亮了。
宋朝还有许多流行的娱乐项目，比如投壶、打马球、蹴鞠、插花、游船等等。
他们之所以能有这么丰富的娱乐项目主要是因为假期多。
公务员一年有113天都在放假，和我们今天的节假期。
有时间又有钱消费，自然促进了娱乐业的发展。
不得不说，宋朝人真的很会享受生活。
如果要穿越到古代，你愿意穿越到哪个朝代呢? 免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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