酸奶机做酸奶何时加糖啊

【千问解读】

一、酸奶机做酸奶什么时候加糖啊

应该在酸奶做成功后放入糖搅拌均匀，不可在酸奶做之前放糖，因为酸奶和糖在一起加热会产生有害的细菌，从而对人体产生危害。

酸奶制作方法：1、把容器洗干净，为了避免加入开水会导入玻璃破裂，要先用温水浸泡片刻；2、容器中加入开水，盖上盖子浸泡1分钟左右。

用来搅拌的筷子也放入容器中一起浸烫消毒；3、倒入一袋牛奶，加入所有乳酸菌，搅拌均匀；4、倒入所有牛奶，搅拌均匀；5、容器放入酸奶机中，盖上盖子，时间设定到10小时后按确认键开始制作酸奶；6、10小时后酸奶是豆腐脑状的表示酸奶制作成功，即可加入白糖或者蜂蜜调味。

二、酸奶机做双皮奶可以吗做法

双皮奶做法如下：一、食材：牛奶500克，鸡蛋三个，细砂糖35g，香草精适量。

二、做法：1、将牛奶倒入盆里加热，不要煮沸；2、将加热的牛奶倒入碗中，牛奶放温凉，静置一小时；3、用叉子将奶皮边扎破；4、将牛奶顺着缺口缓慢倒入盆中；5、3个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离；6、将蛋清搅散；7、在牛奶里加入细砂糖，香草精；8、蛋清过筛网倒入牛奶里；9、将牛奶和蛋清搅拌均匀；10、牛奶蛋清液过筛网，倒入小碗中；11、凉水上锅蒸，水烧开后改中火蒸十五分钟，即可。

三、酸奶机可以做什么美食

1、酸奶机做纳豆（1）准备用料：黄豆170g、糖50g、纳豆菌2g；黄豆用清水泡发，一般需要二十四小时左右，如果用温水，十个小时左右即可。

（天热时，请多换几次水）。

（2）将泡好的黄豆放在电饭锅中，加入跟平时做米饭差不多的水，按煮饭键；煮好的黄豆应是轻轻一按就碎的状态，略放至四十五度左右。

（3）开锅就趁热加入白糖，拌匀（白糖也可在蒸或煮时就直接加入）；将晾至四十五度的黄豆移入发酵篮中，沥净水分后撒入纳豆菌充分拌匀。

（4）用酸奶机设定纳豆程序16个小时，静等发酵变化，发酵好的纳豆，搅拌即可见拉丝状。

2、酸奶机做酒酿（1）材料：糯米250g，酒曲3g。

（2）糯米洗净，用水隔夜浸泡12小时以上，手一捏就碎这个程度就可以了。

（3）蒸锅里放上蒸屉，铺上纱布，放水烧开，把糯米铺上，盖上盖，开大火蒸30分钟。

（4）将蒸熟的糯米饭放入冷开水里过一次后使糯米粒分开、降温、不粘手，然后再沥干。

（5）冷却至手指放入不烫不冷为宜。

（6）将酒曲碾碎成粉末状拌入米饭里。

（7）拌好的米饭倒入酸奶机杯里，压实米饭，在中间挖个孔，接着在米饭上均匀的淋上一点冷开水。

（8）酸奶机缸体内放少许冷水，将米饭杯放入，盖上盖子，插上电，中途分两次在糯米上淋上冷开水，30个小时候后拔掉插头断电，酒酿就做好了。

3、酸奶机做蛋糕的蛋糕胚（1）原料：紫薯2个、面粉280克、酵母2克、牛奶适量。

（2）紫薯洗净削去外皮。

（3）切成小块儿，上锅隔水蒸熟，十分钟左右就好。

（4）把蒸好的紫薯放进料理机，加适量牛奶打成细腻的泥状，注意牛奶不要多，要边看边加，只要牛奶的量能让机器转动就可以了，不然后续难操作。

（5）取280克紫薯泥，加入等量面粉和2克酵母，揉匀。

揉好的面团应该是偏软一点点。

（6）把酸奶机的金属内桶取出，内侧刷上一层薄薄的玉米油防粘，别的食用油也可以。

把揉好的面团放进去，整理平整。

（7）把酸奶机内桶装好，盖上盖子，通上电，待其发到二倍大。

（8）室温23度左右的情况下整个发酵过程大约在50分钟左右，比自然发酵要节省时间。

然后把酸奶机内桶取出上锅隔水蒸30分钟左右，关火后不要立即打开锅盖，再焖5分钟后取出脱模食用（防止发糕表面塌陷）。

四、炒酸奶机怎么用

1、首先将机器开关打开。

2、把酸奶倒入制冷机中，加入配料，用铲子将酸奶铺成圆饼形。

3、大约等1-2分钟，酸奶逐渐结冰成形。

4、按住机器解冻键，用铲子将结冰的酸奶与机器分离。

5、用铲子将冰酸奶切块，打散。

6、将制作好的炒酸奶盛入容器。

7、最后关闭炒酸奶机电压开关。

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