淀粉和玉米淀粉一样吗
【千问解读】
在做菜的时候经常会用到淀粉来勾芡的，那么用来勾芡的话一般是买什么样的淀粉好？淀粉和玉米淀粉是不是同一种东西？
淀粉和玉米淀粉一样吗不一样，玉米淀粉是淀粉的一种。
淀粉是一个很宽泛的种类，在日常生活中，主要包括：玉米淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉、木薯粉等淀粉类别，因此，玉米淀粉只是淀粉其中的一个种类。
勾芡用玉米淀粉,玉米淀粉最大的特点是吸湿性强,也是烹饪中使用最为广泛的淀粉,主要用于勾芡、腌肉、挂糊等
淀粉一般是有比较长的保质期的，是做菜经常用到的一种配料，一般淀粉在没有开封的情况下可以有三到四个月的保质期，如果已经过期了，尤其是天气比较热的情况下，还有可能发生霉变，这个情况就不要再吃了，一定要在食物的保质期之内食用，这样比较安全。
其实大部分的淀粉类的食物的话都是酸性食物来的。
但是有很多淀粉类的食物里面也会含有一点点的碱性，这些都是有可能的。
但是像一些甜食或者是像一些面包类的食物的话，里面含的淀粉会比较多，性也会比较酸性的成分占得也会比较多。
”
清军入关后的三场大屠城 惨象与南京一样
历史上真实的武松是怎么回事？是不是也一样的英勇善战？
《临安县志》《西湖大观》《杭州府志》《浙江通志》等史籍都记载了北宋时杭州知府中的提辖武松勇于为民除恶的侠义壮举。
上述史籍中，武松原是浪迹江湖的卖艺人，“貌奇伟，尝使技于涌金门外”，“非盗也”。
杭州知府高权见武松武艺高强，，遂邀请入府，让他充当都头。
不久，因功被提为提辖，成为知府高权的心腹。
后来高权因得罪权贵，被奸人诬谄而罢官。
武松也因此受到牵连，被赶出衙门。
继任的新知府是太师的儿子蔡鋆，是个大奸臣。
他倚仗其父的权势，在杭州任上虐政殃民，百姓怨声载道，人称蔡鋆为“蔡虎”。
武松对这个奸臣恨之入骨，决心拼上性命也要为民除害。
一日，他身藏利刃，隐匿在蔡府之前，候蔡虎前呼后拥而来之际，箭一般冲上前去，向蔡鋆猛刺数刀，当即结果了他的性命。
官兵蜂拥前来围攻武松，武松终因寡不敌众被官兵捕获。
后惨遭重刑死于狱中。
当地“百姓深感其德，葬于杭州西泠桥畔”，后人立碑，题曰“宋义士武松之墓”。
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