骨头汤要不要焯水

作者:小菜 更新时间:2023-06-10 点击数:
简介:炖汤的时候都时直接加水炖煮就可以了的,但是听说炖煮之前焯水味道会好一些,这是真的吗?在做骨头汤的时候应该放些什么食材比较好? 骨头汤要不要焯水 无论炖排骨,还是炖棒骨,清洗干净后都不要直接焯水,应该放在清水内浸泡30分钟,泡去血水。

锅内加适量的水,冷水放入大棒骨,加入两片

【千问解读】

炖汤的时候都时直接加水炖煮就可以了的,但是听说炖煮之前焯水味道会好一些,这是真的吗?在做骨头汤的时候应该放些什么食材比较好?

骨头汤要不要焯水

无论炖排骨,还是炖棒骨,清洗干净后都不要直接焯水,应该放在清水内浸泡30分钟,泡去血水。

锅内加适量的水,冷水放入大棒骨,加入两片姜,一大勺料酒,大火煮开,撇除表面的浮沫,焯水这一步不仅可以使棒骨变得干净,而且还去除肉的腥味。

骨头汤要不要焯水 骨头汤放什么食材呢

骨头汤放什么食材呢

骨头汤大多数放莲藕、土豆、白萝卜、白菜等多种的食材都比较的好,里面含有的营养成分相对比较的偏高,对于身体健康有较大的好处,通常还可以其他多方面补充身体营养的作用,同时还可以起到均衡里面的营养成分,对身体健康有较大的好处。

骨头汤要不要焯水 骨头汤放什么食材呢

骨头汤可以天天喝吗

排骨汤的营养价值较高,适当喝排骨汤可补充人体所需营养,但不建议天天喝,如果天天喝可能会对身体健康造成一定影响,如增加胃肠道负担等。

骨头汤要不要焯水 骨头汤放什么食材呢

骨头汤可以做什么美食

1.淮山玉米骨头汤

首先把排骨过水,将排骨跟生姜一起放入大锅里面加上一些冷水煮沸之后,转成小火让水开而不沸。

注意水要一次放够,不可以中途再加水。

一个小时之后再加上玉米和胡萝卜,继续熬煮大约一个小时,再加上淮山熬煮一小时,之后放盐关火就可以了。

2.胡萝卜土豆骨头汤

排骨要在水里清洗干净,再将洗干净的排骨放在砂锅里面,加上适量的清水、小葱、生姜片、料酒少许,开大火煮至水开后转成小火熬煮大约一小时,在锅里面放上一些准备好的土豆和胡萝卜块,之后再熬煮大约40分钟之后就可以了,在喝的时候放上一点鸡精和盐加以调味。

3.苦瓜薏米骨头汤

在煮之前要提前把薏米用清水泡上大约2个小时,在水烧开之后放入洗干净的排骨,再加入生姜、少许料酒熬煮几分钟,将准备好的排骨洗净,之后跟泡好的薏米仁、姜片、小葱一起放到砂锅里再滴上几滴醋,一次性加够水,开大火煮开后转成中小火熬一个半小时左右,加入苦瓜继续熬15分钟左右,最后加上盐调味就可以了。

明太祖朱元璋问方丈要不要下跪 方丈又是如何救全寺人的

今天小编就给大家带来和方丈的文章,希望能对大家有所帮助。

说到历史上的平民逆袭成开国之君的人,老梁认为非汉高祖刘邦和明太祖朱元璋莫属,而朱元璋的经历更是极具传奇色彩。

朱元璋,又名,家里往上数八辈都是贫农,到了他们这一代,兄弟姐妹众多,外加受连年灾旱和贪官污吏的残暴统治影响,一家人过着吃了上顿没有下顿的日子。

为了讨生活,年幼的朱重八被迫去到地主家放牛。

所谓“福无双至,祸不单行!”就在1343年,年仅15岁的朱元璋遭遇了人生第一次沉痛打击,受瘟疫影响,他的父母、大哥在不到半个月内相继离世。

当时穷得连给家人买棺材的钱都没有,最后还是在邻居的帮助下才让他们。

为了谋生,朱元璋只好放弃了放牛娃的职业,经人介绍,去到了皇觉寺出家当和尚。

初到寺庙时,方丈仔细端详了一下朱元璋说出一句令朱元璋终生难忘的话:“你相貌奇特,日后定会成为不凡之人,你今天能来,说明你和佛祖有缘!”于是方丈就将朱元璋留了下来。

受天灾人祸影响,朱元璋的和尚生涯也就两年不到的时间就结束了,由于寺庙内没有多余粮食供养,朱元璋只好和一众僧人外出化缘,完成了由和尚到乞丐的转变。

在流浪三年后,也就是1348年,朱元璋重新回到了皇觉寺,三年的流浪生活让朱元璋增长了很多见识,也让他坚定了日后的志向——挽救天下百水火之中。

就在他为了施展抱负找不到出路时,发小给朱元璋写了一封邀请信,正是这封信开了朱元璋的传奇人生。

朱元璋在推荐下加入了起义军,他从底层做起,凭借个人的能力和敏锐的战争嗅觉赢得了起义军首领郭子兴的重视,提拔其为自己的警卫队长。

之后又将义女马秀英许配给了朱元璋,此时也算走上了人生的一个小巅峰。

而朱元璋也不负众望,之后又接替郭子兴成为起义军首领,接着打败陈友谅、张士诚、挥师北上,彻底推翻元朝统治,开创了大明王朝。

洪武十年(公元1378年),朱元璋许是在宫中待得时间比较长,感觉闷了,便带着若干随从前往参拜。

少林寺方丈闻听要来,便率一众僧人前来迎接,见到皇帝后:“陛下远道而来,恕老衲接驾来迟!”与朱元璋略作寒暄之后,便与方丈来到大雄宝殿。

面对佛像,朱元璋照例烧了香。

正想着跪下去求求佛祖保佑老朱家的江山能够千秋万代地传下去时,突然想到自己是一国之君,向佛祖下跪成何体统。

朱元璋为此犹豫不决时问方丈:“朕也需要跪拜吗?” 这是一个事关生死的问题,方丈深知一旦回答不合适,不仅自己性命堪忧,还会给整个寺庙带来危害,好在方丈头脑灵便,略作思考之后,便恭恭敬敬地说出八字:“见在佛不拜过去佛。

” 这里的“见”在古代和现在的“现”字同义,意思是说朱元璋现在是皇帝,是九五之尊,是人间的佛祖,哪里有现在的佛跪拜过去佛的道理。

朱元璋正不想磕头,便顺势没有下跪,听到方丈这一回答后内心也是非常开心,赞赏方丈是有学问之人,并大大奖赏了方丈。

方丈的机智应对为少林寺化解了一场危机,不仅保全了全寺和尚的性命,还得到了重赏,这一事情一时也被传为佳话。

其实真正拜佛典故的主人公不是朱元璋,而是宋太祖赵匡胤,此事也被宋代著名大文豪在《归田录》里做了详细记载。

宋太祖赵匡胤驾临相国寺,来到佛前烧香,问道:“当拜与不拜?”僧录赞宁说:“不拜。

”追问原因,方丈说道:“见在佛不拜过去佛。

”赵匡胤听了僧录的回答后满意地笑了,此后,历朝历代的皇帝也都形成了皇帝见佛不拜的惯例。

免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

古时候龙袍的地位到底有多重要 帝王每天穿的龙袍要不要洗

此页面是否是列表页或首页?未找到合适正文内容。

加入收藏
               

骨头汤要不要焯水

点击下载文档

格式为doc格式

  • 账号登录
社交账号登录