大闸蟹怎么挑选有蟹黄的

作者:小菜 更新时间:2024-12-17 点击数:
简介:吃大闸蟹肯定是要吃蟹黄多的才过瘾的,那么在挑选大闸蟹的时候应该怎么挑选有黄的比较好?大闸蟹要是买的话买多大的合适? 大闸蟹怎么挑选有蟹黄的 第1点:看肚脐 购买大闸蟹时,先观察肚脐,并用手指轻轻按压,肚脐结实饱满,微微凸起,说明蟹黄很足,螃蟹肉很肥美,这样的螃蟹优先选。

【千问解读】

吃大闸蟹肯定是要吃蟹黄多的才过瘾的,那么在挑选大闸蟹的时候应该怎么挑选有黄的比较好?大闸蟹要是买的话买多大的合适?

大闸蟹怎么挑选有蟹黄的

第1点:看肚脐

购买大闸蟹时,先观察肚脐,并用手指轻轻按压,肚脐结实饱满,微微凸起,说明蟹黄很足,螃蟹肉很肥美,这样的螃蟹优先选。

如果肚脐凹陷,不饱满,还比较软嫩,则成熟度不够,蟹黄很少,不要买。

第2点:看蟹壳

大闸蟹的蟹壳一般是青绿色的,如果蟹壳颜色发亮,表面非常光滑,甚至泛着荧光,说明这个大闸蟹身体状态非常好,肉质保管鲜美可口,蟹黄又多又鲜美,可以放心买。

如果蟹壳干涩无光泽,可能营养不足,肉质不够鲜嫩。

第3点:看眼睛

大闸蟹的眼睛如果非常敏感灵活,说明大闸蟹是充满活力的,肉质比较鲜美,如果大闸蟹眼睛无力不灵动,说明活力较差,口感没有活力高的大闸蟹好。

第4点:看蟹腿

大闸蟹的蟹腿上如果布满绒毛,说明已经是成年的,蟹肉更多。

如果绒毛很少,说明大闸蟹还未成年,蟹肉较少。

另外拉扯一下蟹腿,如果蟹腿灵活有力,则大闸蟹是活的,肉更鲜。

如果蟹腿软绵无力,一拉就掉,则大闸蟹可能已经死亡。

第5点:闻气味。

如果大闸蟹闻起来有一股糜烂的臭味,则已经死亡了,肉质也可能腐烂烂,不要买也不要吃。

如果没有怪味,则可以放心买。

大闸蟹怎么挑选有蟹黄的 大闸蟹买多大的比较好

大闸蟹买多大的比较好

一般来说,公蟹3.5到4两左右,母蟹2.5到3两左右比较好。

建议9月到12月份去买,因为9月中旬至12月是大闸蟹的成熟季节,其中农历九月雌蟹壳凸黄满,肉质细嫩,十月雄蟹膏脂厚腻,肉丰味美,最是食蟹佳期。

大闸蟹怎么挑选有蟹黄的 大闸蟹买多大的比较好

大闸蟹哪里的最正宗

1、江苏阳澄湖大闸蟹

阳澄湖,位于江苏省苏州市的东北部,是太湖分出来的一个中心湖泊,水产资源十分丰富。

据统计,阳澄湖里盛产将近70种淡水产品,其中桂鱼、甲鱼、白鱼、鳗鱼、清水虾、大闸蟹被誉为阳澄湖的"湖中六宝"。

阳澄湖大闸蟹,也叫金爪蟹,是中国国家地理标志产品。

阳澄湖产的大闸蟹,个头比较大,中等大小的蟹也有半斤重。

蟹肉肥厚饱满,口感细嫩甘甜,蟹黄比较多,吃起来鲜味和香味十足。

难怪民国时期美食家施今墨曾说,“蟹分六等,一等是湖蟹,便属阳澄湖”。

2、江苏兴化大闸蟹

兴化,位于江苏省泰州市,地处江淮之间,苏北里下河地区腹部。

这里的水质十分清澈,污染较少,非常适合鱼虾蟹类生物的繁殖,给大闸蟹的生长,提供了得天独厚的地理条件。

兴化大闸蟹是这里的特产,也是中国国家地理标志产品。

在江苏兴化当地,还流传着这么一句话,“全国8只大闸蟹,1只产自兴化”。

因为这里是全国最大的大闸蟹生产基地。

兴化大闸蟹膏多黄满,肉质白嫩,入口除了鲜香外,还带有一股鲜甜味,从古到今都享有盛誉。

3、江苏固城湖大闸蟹

固城湖,位于江苏省南京市高淳区,属于长江支流水阳江水系,也是江苏省饮用水水质最好的天然湖泊。

固城湖的水质环境较好,水草丰盛,非常适合螃蟹的生长和繁殖。

这里产的大闸蟹,又被叫做“固城湖螃蟹”、“高淳螃蟹”,也是中国国家地理标志产品。

固城湖大闸蟹的上市时间较早,肉质肥嫩,味道鲜美,鲜中带甜,规格一般在4两以上,红膏蟹占了95%以上。

民国时期美食家施今墨是个食蟹爱好者,他把湖蟹评做一等螃蟹,并将固城湖产的大闸蟹排在一等螃蟹中的首位,可以说评价非常高。

4、江苏高邮湖大闸蟹

高邮湖,位于江苏省高邮市,属于淮河流域,终达长江,是江苏省的第三大湖。

这里湖面宽广、环境优美、水质优良,鱼虾产量非常大。

其中高邮湖大闸蟹、高邮湖龙虾,都是里面非常出名的品种。

高邮湖大闸蟹早在北宋时期,就曾作为贡品被进贡给皇帝。

如今,高邮湖大闸蟹也是当地的特产,中国国家地理标志产品。

高邮湖产的大闸蟹,膏肥脂多,个大味美,肉质细嫩,吃起来口感紧实,弹性十足,吸引了无数食客的目光。

5、江苏洪泽湖大闸蟹

洪泽湖,位于江苏省西部的淮河下游,是中国第四大淡水湖,也是中国大湖中唯一的活水湖。

这里的水质属于富营养型,水生资源丰富,其中光鱼类就有近百种。

湖水里丰富的水生植物和水生生物,给大闸蟹提供了天然的饵料。

洪泽湖产的大闸蟹,是远近闻名的当地特产,也是中国国家地理标志产品。

如果仔细观察,大家会发现,洪泽湖大闸蟹的背上,带有一个类似大写字母“H”的形状,可以说是一个天然标记。

它的肉质白嫩,蟹膏饱满,吃起来也非常鲜美。

大闸蟹怎么挑选有蟹黄的 大闸蟹买多大的比较好

大闸蟹有寄生虫吗

有寄生虫。

大闸蟹做为一种水生动物,常年生活于水中的淤泥中,而且喜欢食水中的腐物,因此大闸蟹很容易受到细菌微生物和寄生虫的感染,只不过因为生长的环境,喂养的方式等不同,携带的具体数量也有所不同罢了。

但这些寄生虫在经过足够时间的高温烹饪后,都是可以杀灭的,因此对于大闸蟹中的寄生虫也不需过于担心,将其正常烹饪食用就可以了。

伊拉克战争简介是怎么回事?战争的真相是什么导致的

,是以英美军队为主的联合部队在2003年3月20日对伊拉克发动的军事行动,美国以伊拉克藏有大规模杀伤性武器并暗中支持恐怖分子为由,绕开联合国安理会,单方面对伊拉克实施军事打击。

因为是海湾战争的延续,又称为第二次海湾战争。

到2010年8月美国战斗部队撤出伊拉克为止,历时7年多,美方最终没有找到所谓的大规模杀伤性武器,反而找到萨达姆政权早已销毁的文件和人证。

2011年12月18日,美军全部撤出。

伊拉克战争实质上是美国借反恐时机,以伊拉克拒绝交出子虚乌有的生化武器为借口,趁机清除反美政权的一场战争。

由于伊拉克战争使用了大量的美国现代化新式武器,加上美军使用的武器费用非常的高昂,这场战争也被称为浪费钱的战争。

有观点认为,美国铲除伊萨达姆政权,实质就是维护美元霸权的地位。

这次战争再次诠释了科技是现代军队发展和军事实力的重要支柱。

战争原因 美国911恐怖袭击事件发生后,总统布什(全名:乔治·沃克·布什)宣布向恐怖主义作战,并将伊拉克等多个国家列入“邪恶(Axis of Evil)”。

美国等国对伊拉克开战的主要理由是认为萨达姆政权拥有大规模杀伤性武器、伊拉克当局政府践踏人权。

据美国国防部长唐纳德·亨利·拉姆斯菲尔德表示,这场战争的主要目的为: 1,铲除萨达姆独裁政权,帮助伊拉克人民建立一个自由、民主的政权; 2,搜寻并销毁隐藏在伊拉克境内的大规模杀伤性武器,剿灭恐怖分子; 3,结束独裁统治,提供人道主义援助; 4,保护伊拉克的石油及其他天然资源。

但是包括部分美国人士在内的很多舆论认为原因并不单纯。

如伊斯兰共和报等媒体表示美国已经被犹太集团操纵,占领伊拉克仅仅是庞大侵略计划的序曲而已。

美国前联邦储备局局长格林斯潘在其回忆录发行时称,他书中说进攻伊拉克是为了石油资源;美国防部长盖茨回应说“我知道在1991年的海湾战争前就有过同样的宣称,但我是不会相信这说法的。

”格林斯潘后告诉邮报他的话被误解了,“我不是要说这是(小布什)政府开战的动机……我只是想说,如果有人问起,“我们干掉萨达姆算是幸运的吗”我会说:这是必须的”。

2011年2月15日,当年向美国及德国透露伊拉克藏有大规模杀伤性武器的伊拉克变节者首次承认一切均为谎言。

战争性质 支持战争者认为萨达姆犯下了太多大规模屠杀本国人民的反人类罪行,包括人类历史上首次对自己国民使用化学武器,当天死亡5000平民,伤10000人,还有很多的酷刑对待自己的人民,以美国为首的多国部队本着人道主义发动了解放伊拉克的战争;反对战争者认为这是一场美国为争夺石油资源而发动的战争,而所谓大规模杀伤性武器的情报是编造的。

事实上伊拉克早在两伊战争中就大量使用化学武器,而在此期间美国政府在完全知道这一点的情况下仍然持续支持伊拉克,甚至为伊拉克研发生化武器提供便利;化学武器杀害5000平民事件发生在1988年,该事件也并未影响当时美伊关系的迅速发展。

战争爆发前萨达姆政府反复声明伊拉克没有大规模杀伤性武器,声称联合国销毁了所有的相关武器 。

战争结束后美国经过彻底搜索未发现萨达姆拥有大规模杀伤性武器的任何证据。

相关争议 伊拉克战争是一场有争议的非法战争,它没有得到联合国安理会的授权。

美国政府宣称有49个国家支持该军事行动。

但真正参战的国家只有美国、英国、澳大利亚和波兰四国,丹麦政府宣布对伊拉克宣战,并派遣了两艘军舰支援美军。

日本等多个国家提供后勤支援。

这场战争遭到俄罗斯、法国、德国、中国、阿拉伯联盟、等多个国家政府和国际组织的批评与谴责。

奥地利等多个国家宣称,对伊拉克的军事行动由于没有得到联合国安理会的授权,已经违反了国际法。

埃及籍的联合国前秘书长布特罗斯·加利谴责该军事行动,认为违反了联合国宪章。

奥地利、瑞士和伊朗禁止联军战机飞越其领空,土耳其禁止美军通过其领土向伊拉克北部发动进攻,沙特阿拉伯禁止美军导弹通过其领空袭击伊拉克。

全球普遍的反战情绪最终导致了全球反对对伊战争大游行。

联军占领伊拉克初期,由于结束萨达姆的独裁统治,受到伊拉克民众的广泛欢迎。

美军进入巴格达时也曾被当地市民夹道欢迎。

战后,在美国及各国的帮助下,伊拉克经济得到了一定的恢复,但发展缓慢,失业人口庞大,居民生命安全和日常生活得不到有效保障。

伊拉克针对美英的军事占领而进行游击战,美国18万占领军介入伊拉克战争,深陷比越战更难以自拔的泥沼,兵力紧绷,使美国无余力对付其它挑战。

美军阵亡人数于2008年已突破4000人大关,另有3000多人死于事故,大大超过了9.11恐怖袭击的死亡人数;除此之外,伊拉克战争还导致美军50000多人受伤,许多士兵留下终身残疾或心理阴影,导致家庭破裂等悲剧。

随机文章uso是什么意思,美国和苏联曾耗费巨资寻找USO不明潜水物解放军自制神器飞雷炮的原理,曾经打得国民党和美联军丢盔弃甲全球热气球惨剧事件,飞行员操作不当造成13人死亡/判刑2年火龙卷和水龙卷撞一起,小概率事件/火龙卷造成1000人死亡揭秘越战老兵不敢说的秘密,越南女兵不穿内衣战场用美人计迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网,内容仅供娱乐,并不代表本站观点,如果本站内容侵犯了您的权益,敬请联系网站管理员,我们将尽快回复您,谢谢合作!

鸸鹋战争期间澳洲皇家炮兵团是如何输的是怎么回事?他们是如何打的

战争给人们的印象一直都是惨烈和惨痛的,但是在人类的历史中也有奇葩,的战争,有的脑洞大开,极尽搞笑之本能;有的出乎意料,逆转战争之变局,今天咱们的气氛就放轻松一点,小编来跟大家盘点一下那些有趣的战争故事。

美国南北战争期间就有这么一次脑洞大开的战列——河里冲浪之战。

当时北方海军被南方陆军困在密西西比河支流,要知道一支被困住的舰队,面对陆军的打击是非常脆弱的。

情急之下指挥官戴维·波特下令把一些被摧毁的船只残骸集中起来,在舰队的下游位置上筑起了一道堤坝,然后再炸掉,借着溃坝的洪水冲浪突围。

想象力、毅力和工程能力都能打满分,指挥官戴维·波特实乃我辈工程师的楷模。

二战期间也有这么一场脑洞大开的奇葩战例,1942年,日本为了占领印度尼西亚,发动了爪哇海战役。

在这场海战中,日本帝国海军把英,美,荷兰还有袋鼠国的海军联军纷纷打趴。

到了最后只剩下荷兰海军一条扫雷艇,当时舰艇上的水兵就问:“舰长咋办啊,都跪了,就剩咱了。

咱连印尼海域还没离开呢!其他人也纷纷附和:“是啊,两年没回家了,儿一岁了。

” 这时候舰长想到了一个奇葩的办法,砍树! 把军舰变成一座小岛的样子。

估计因为有回家看儿子的动力,大伙动作十分迅速,一天下来"小岛"就初具规模了,为了增加视觉效果,军舰垂直部分涂成了岩石的样子。

为了隐蔽起见,白天出来的不要,晚上悄悄地干活,就这样小心翼翼的行进,8天时间终于到达了澳大利亚西部的弗里曼特尔。

在1995年的时候,这艘扫雷艇还被荷兰海军博物馆买下来成为了一个博物馆军舰。

讲完了人与人之间的奇葩,意想不到的战争,小编再来给大家讲讲大半个世纪前的那场人禽大战!澳洲皇家炮兵装备万发弹药VS两万鸸鹋大军,人类惨败,史称鸸鹋(ér miáo)战争, 首先科普一下鸸鹋这种鸟,外形似非洲鸵鸟,擅长奔跑,最高速度可达69km/h。

事情发生在第一次世界大战后,那时候大批澳洲退伍军哥哥和英国兵哥哥来到广袤的澳洲西部,过上了农家生活,结果没多久就碰上了经济大萧条。

祸不单行,几乎同时大量鸸鹋常常偷袭农田,不但偷吃粮食偷喝牲畜的饮用淡水,踩坏庄稼还到处拉大便。

于是,这帮退伍军人写了一份报告捅到了政府去:澳洲国防部长就将这个艰巨的任务交给了澳大利亚皇家炮兵团第七炮兵连去执行。

1932年,在肯皮昂和瓦尔高兰一带,出现了一支由两万鸸鹋组成的大军,所到之处呜呜泱泱浩浩荡荡,作风堪比“三光政策”的日军。

时机正好,皇家炮兵团派出了两名士兵手持路易斯机枪,配发了10000发子弹。

然而,作为鸟类陆地速度的扛把子,鸸鹋以每小时近70公里的速度旋转、跳跃,急停、漂移。

5天过去了,消耗了2500发子弹,只消灭了300只鸸鹋。

第一次鸸鹋大战,惨败! 之后,澳洲政府又再次出兵,这一次战况还是没有改观,9900发子弹取了986只鸸鹋的鸟命,依旧惨败!失败两次的澳洲政府只好祭出绝招——悬赏。

虽然这些退伍军人追不上鸸鹋,但凭借枪法和伏击,一只一只消灭还是没有太大问题的。

短短两年时间,就有超过50000只鸸鹋屈服于群众的力量下,鸸鹋帝国从此再无复兴的可能。

除此之外还有上下班分明的战争:摩尔多瓦内战,白天,在战场上打得你死我活;晚上,在酒馆里喝的如胶似漆;美英1859年战争,起因只是因为一名一个美国农民打死了一头爱尔兰人的猪,然后英美两国就宣战了;最短的战争,英国和桑给巴尔1896年战争,大战历时长达40分钟,从早上九点打到将近十点,桑给巴尔方面宣告投降,最后以英国的胜利结束。

随机文章如何分辨明朝的官阶?2016暴雨后出现龙视频真相,疑长4米巨龙盘旋在乌云中西方神话十大魔神,萨麦尔加百列榜上有名(地位曾仅此上帝)印度神庙的五头蛇惊爆网络,网友PS误导读者(100%假新闻)宇宙黑洞里面是什么,黑洞的坍缩会使得地球灭亡/宇宙爆炸迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网,内容仅供娱乐,并不代表本站观点,如果本站内容侵犯了您的权益,敬请联系网站管理员,我们将尽快回复您,谢谢合作!

加入收藏
               

大闸蟹怎么挑选有蟹黄的

点击下载文档

格式为doc格式

  • 账号登录
社交账号登录