饮食养生633
【千问解读】
麻辣爆炒八爪鱼的作法是非常简单的，最先大伙儿要提前准备新鮮的八爪鱼，在将八爪鱼清理干净，随后在将乌贼切割成一小块，在锅里边添加小量的植物油，加温姜片、蒜泥、辣酱开展爆锅出香气，最终在添加八爪鱼开展煸炒8分鐘上下的時间就可以服用了，大伙儿能够 来掌握麻辣爆炒八爪鱼的作法。
辣炒章...
2022-11-26
生活起居中许多人到看电视剧或是是和盆友闲聊的情况下，总喜欢吃一些小零食，小零食的类型也比较多，但是卤鸡爪，卤鸭爪等酱卤类的东西最火爆，卤鸭爪尽管美味，可是有时我们在外面很难买到，就算是有价钱也较为价格昂贵，因此 会令人望而生畏，实际上卤鸭爪自己在家还可以做，把握卤鸭爪的调料及...
2022-11-26
花蛤肉是一种鲜香重的海货，它是服用较多的一种贝壳类，一般是需要将蛤蜊开展养一两天時间，带蛤蜊将里边的细沙排出去以后，在将蛤蜊用盐烧开，随后获取出花蛤肉，就可以将花蛤肉用于煸炒制做美味可口，而花蛤肉炒的方式 有孜然粉朝天椒花蛤肉、蛤蜊肉小豆腐及其芹菜炒花蛤肉等。
孜然粉辣蛤蜊肉主...
2022-11-26
冰糖葫芦是日常生活很火爆的一种小零食，冰糖葫芦是由各式各样的新鲜水果制做而成的，但是最火爆的要属山楂果制做的冰糖葫芦，山楂果制做的冰糖葫芦表层的糖吃起來十分脆，山楂果吃起來香甜可口的非常美味，想让冰糖葫芦表层的糖吃起來松脆是有方法的，下边实际详细介绍冰糖葫芦的糖如何熬太脆?冰...
2022-11-26
燕窝是女士滋补养生上品，燕窝的类型比较多，比如血燕、白燕。
燕窝实际上是小燕子吐出的唾液筑造 的洞穴，雪燕的恰当炖法和食用方法是什么呢?薛延忠带有很多的绵白糖，不慌可以调整血糖还可以预防肝癌，提升身体的抵抗力。
雪燕的食用方法和燕窝类似，需要隔水炖煮，详尽的来掌握一下吧。
一、雪燕...
2022-11-26
气血亏虚问题也会给病人的人体产生很大影响，尤其是针对女士人群而言，假如出現气血亏虚的问题，会立即影响到经期的正常性，也会造成女士脸色苍白。
但是多吃一些有利于补充血气的食材或是是药品能够 做到非常好的滋补养生实际效果，只不过是有一小部分气血亏虚的病人一补就容易上火应当怎么办呢？...
2022-11-26
清蒸鱿鱼干在做的情况下沒有大伙儿想像中那麼艰难和繁杂，要是是准备好原料后就可以轻轻松松的做出去美味的鱿鱼干，吃起來也是肥实而不腻口，沒有那么多的腥味儿，但在做的情况下就务必要去祛除鱿鱼干之中的腥味儿，清蒸的的時间也是尤为重要，一定要清蒸的十五分钟上下才能够 让肉质地更为细嫩。
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2022-11-26
水饺是中华传统的特色美食，尤其是在新年的情况下，基本上家家户户都是吃粽子。
北方地区许多地域，水饺也是平常难能可贵的特色美食。
小笼包有很各种不同的馅，巨大的考虑了不一样的口感。
自身做饺子的情况下，很多人关注美味的水饺馅。
那麼，包水饺用哪种馅美味？下边我们就看来一下吧。
韭菜鸡蛋。
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2022-11-26
面点是大家除开稻米之外，另一种常常被大家挑选服用的正餐。
而制做面点的最重要的一部分便是揉面了。
揉面实际上便是将粉末状的小麦面粉根据与水充足拌和后产生的面糊。
依据温度的不一样，很多人习惯性用温开水揉面，而有的人则觉得应当用凉水揉面。
那麼，温开水揉面和凉水揉面有什么不同？差别为：...
2022-11-26
花鲢是一种普遍的淡水鱼，平常会用以平时服用，各种海鲜批发市场均有出售。
在其中带有丰富多彩的营养成分，例如维他命、糖原、盐酸、人体脂肪等营养元素，除开营养成分，还具备一定的健康保健作用。
红烧花鲢鱼块是一道美味可口的美食，假如有时间得话，何不做一次犒赏一下自身与亲人，下边来详解红...
2022-11-26
面点的做法各种各样，而每一个人都能够依据本人的口感喜好来挑选实际的食用方法，只不过是在制做面点以前需要揉面团，这是一个十分重要的流程。
由于在揉面团的全过程中，不但需要把握幅度，还需要把握水的溫度，不然会造成面糊凸凹不平。
那麼面糊揉凸凹不平，一直裂开又是什么原因呢？面糊为何揉凸...
2022-11-26
吐司面包是很普遍的一种中式点心，这类面点在做起來都没有那麼繁杂，但需要留意许多的关键点，尤其是占比的配搭有效，那样才能够 让吐司面包的口味越来越更为好，吃起來便会感觉绵软爽口，并且不仅可以应用电烤箱来制作面包，微波炉加热还可以制作面包，只不过是微波炉加热需要的時间会更长，需要...
2022-11-26
无花果中带有维C是十分高的，此外还带有许多矿物和营养元素，并且很多人也喜欢吃这类新鲜水果，但无花果熟透吃口味会更好，味儿也更浓厚，每日喝上一杯无花果加纯蜂蜜，那对身心健康而言十分的有协助。
分辨无花果是不是熟透能够 从块头、味道、表层的裂痕等层面看来，未成熟的无花果尽管是可以吃...
2022-11-26
冬季，气温较为干躁，许多的人会出現容易上火的状况，这个时候，假如能做一些清热解毒去火的家常小炒，不但能够 协助调养身子，还能够为人体补充充裕的维他命。
清热解毒去火的家常小炒有很多，可是关键的是如何选择食物，比如茄子、东瓜、箩卜等食物，全是具备清热解毒去火作用的。
家常小炒，就是...
2022-11-26
香蕉飞饼是一种甘甜美味可口的面点，这类特色美食一般全是外边铺面才可以选购到的，而要想在家里做香蕉飞饼，最先要提前准备做香蕉飞饼常用的专用工具，随后准备好原材料，原材料有小麦面粉、酵母粉、香蕉苹果食用盐等，将这种原材料开展揉面以后，在将面糊切割成小面糊，最终将擀面皮擀成薄皮以后...
2022-11-26
在农村家中，许多家中会养鸭，鹅一般饲养一年上下的時间就可以服用了，养的時间越长，鸭肉会越老，服用起來也更为不便，而鹅养的時间超出2年就归属于老鹅，老鹅只有用于煲汤才便捷服用，而炖老鹅的做法能够 添加茶树菇炖老鹅、土豆胡萝卜炖老鹅及其小茴香八角炖老鹅等，大伙儿能够 依据自身的口...
2022-11-26
煎皮渣消耗掉的原材料主要是红薯粉条、红薯粉及其十三香等，这种原材料需要留意流程，大伙儿最先要将木薯淀粉有冰开展水淀粉勾芡，随后在红薯粉条用热水烫熟，直至红薯粉条变松就可以捞起来，随后在将红薯粉条断开就可以添加姜片、葱段及其十三香等原材料混和匀称就可以倒进笼屉里边煮熟，最终将废...
2022-11-26
喉咙发炎会造成咽部不适，不适感，发发痒，等病症，由于患者关键在咽喉处，会对一切正常的饮食搭配导致影响。
因而，在医治的情况下，搞好平常的饮食搭配也是很重要的，不可以由于不舒服而不要吃东西，有效的饮食搭配还能推动病症修复。
那麼，喉咙发炎吃啥正餐？下边我们就看来一下吧。
喉咙发炎的情...
2022-11-26
法国鹅肝是一种营养成分较为高的食物，并且法国鹅肝是较为美味可口的食物，带有丰富多彩的胆固醇及其碳水化合物，是西方美食的关键食物。
法国鹅肝尽管肥嫩，可是大伙儿要留意法国鹅肝的食物禁忌，由于法国鹅肝的胆固醇会影响到肝脏的功能，加剧肝病的压力，因此 大伙儿应当要掌握法国鹅肝的食物禁...
2022-11-26
林蛙油实际上也称为雪蛤，它是以东北林蛙中获取的植物油脂。
林蛙油中带有的营养成分是比较丰富的，对人体具备美容养颜补阴的功效，因此 很多女性朋友都十分服用它来对人体开展滋补养生和美容护肤。
林蛙油一个月吃1-2次就行，经常的服用对人体是沒有益处的，非常容易导致缺乏营养。
雪蛤多长时间...
2022-11-26
马铃薯和面粉全是普遍的石食物，运用这二者制作美食实际上也是很普遍的，例如炒土豆丝小饼、笑脸土豆饼、土豆包子这些，味儿全是十分非常好的。
马铃薯和面粉都归属于淀粉类食物的食物，因此 能够 对身体补充很多的碳水化合物化合物，非常合适一些需要精力的盆友，并且味儿还不错。
炒土豆丝小饼马...
2022-11-26
坚信很多盆友還是较为喜爱吃凉皮的，由于凉面的味儿酸酸的火辣辣，令人十分健脾开胃，而且凉面的筋道也是让人口数量感非常好。
凉皮的制作一般是应用梗米或是麦子制做的，不一样的原料，制做出去的凉面口味和味儿也是各有不同的，有兴趣爱好的盆友也是能够 亲自动手制做的。
凉面是用哪种做的凉面别...
2022-11-26
水饺是我们普遍的特色美食，过年或过节水饺一般 全是必吃的面点，水饺怎么样吃，水饺馅是十分重要的，水饺馅的作法也比较多，有的人喜欢吃羊肉馅饺子，牛肉我们都了解具备羊膻味，在制做水饺馅的情况下，一定要留意把握好制做的方法，羊肉馅饺子的作法类型是十分多的，不一样的地区作法也是不一样...
2022-11-26
生活水平提升之后，愈来愈多的人刚开始重视保健养生，有的人平常喜欢吃一些健康保健类的营养保健品来健康保健人体，黄瓜籽粉是一种营养元素非常丰富的营养保健品，很多人都会吃，具备补钙补锌及其健骨的作用，常常服用还能减缓人体衰退，但是黄瓜籽粉尽管服用后对身体好，但并并不一定的人都合适吃...
2022-11-26
红凤菜在商场中是很普遍的，但因为掌握红凤菜的人并并不是许多，就不清楚这类绿色的蔬菜如何做，当然就不愿意选购了。
红凤菜有清肠排毒身体排毒、防止上火的作用，常常吃一些能够 补充铁，还能提高免疫力，防止癌症。
红凤菜尽管益处许多，但针对小宝宝、腹泻、饮酒、肝病病人、虚寒体质等是不能吃...
2022-11-26
我们在平常煮饭的情况下都是应用到小麦面粉也有木薯淀粉，尽管二者是很类似的，可是有的情况下在应用层面還是有一定差别的，木薯淀粉关键的的功效便是水淀粉勾芡，是一种非常好的乳化剂，可是有的情况下煮饭的情况下家中沒有木薯淀粉了，那麼可以用小麦面粉吗替代木薯淀粉应用吗。
烧菜时是不能用小...
2022-11-26
杨梅酒是一种在春夏季交界处的季节会很多发售的新鲜水果，由于杨梅酒的味儿吃起來香甜可口，因此 也遭受了许多女士的钟爱。
并且在吃杨梅酒的情况下，还可以依据本人的口感喜好来挑选实际的食用方法，除开立即吃杨梅酒以外，还可以将杨梅酒制做成杨梅汁。
可是今日则要一起来学习培训杨梅酒的做法。
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2022-11-26
骨头汤我们常常喝，骨头汤喝起來味儿不但美味可口，还可以滋补养生人体，在平常很火爆，骨头汤的作法许多，每一个地区骨头汤的作法全是有差别的，在烧煮骨头汤的情况下能够 配搭许多的食物，椰肉排骨汤具备养颜美容的作用，很受追求美丽人员的钟爱，一些父母感觉椰肉排骨汤较为有营养成分，想给小...
2022-11-26
盐焗虾的做法是非常简单的，最先大伙儿要准备好新鮮的草虾，专用型盐焗纸、福清等原材料，随后在将草虾解决干净，在将鱼虾添加米酒、生抽及其白胡椒粉等调味品腌渍，腌渍后的草虾用炒菜锅开展煸炒匀称，那样才可以制做出美味可口的盐焗虾。
假如大伙儿喜欢吃鱼虾，能够 来学习培训纯正盐焗虾的做法...
2022-11-26
大家都知道的是在黄金百香果之中带有很多的维C，而维C的关键功效便是抑止氧自由基的生长发育，因而吃黄金百香果的养颜美容作用会相对性比较显著。
因此 这也就造成了黄金百香果变成了很多女士钟爱的一种新鲜水果，只不过是因为黄金百香果的味儿呈酸性，因此 最好是与纯蜂蜜配搭在一起，可是长期...
2022-11-26
尿酸高或是痛风在年青人之中是十分普遍的，它是因为人体中摄取的漂呤过多造成的，漂呤是给人体出示动能的，并且也有新陈代谢和调整的功效，但平常人每日摄取漂呤不可以超出一千mg，人体中漂呤过多便会造成血尿酸，血尿酸是立即引起痛风的首要条件，因此 这种人要吃低嘌呤的食材。
在日常生活中要...
2022-11-26
香菇青菜包做为一种普遍的包子种类，有很多盆友针对那样的包馅小笼包也是不可以回绝的。
香菇青菜包尽管一般，并且应用的原材料也是很一般和普遍的，但做出去的味儿也是特别适合大家的口感。
香菇青菜包的包馅秘方制做，各位朋友们需要依照食物占比开展配搭制做。
食物用材蔬菜400g平菇60g豆腐...
2022-11-26
伴随着美食文化的发展趋势，演变出了各种各样饮食搭配方法，最普遍的便是外卖送餐，可以合理考虑大家的日常饮食要求，可是有些人发觉也有一种外卖送餐出示的服务项目便是“冷餐会”，那麼，冷餐是什么？它沒有就餐方式的局限，顾客能够 挑选在户外，还可以挑选在房间内，开展说白了的喜宴或是是宴...
2022-11-26
6000年以前，在我国就早已拥有米酒，绍兴花雕酒是米酒之中的典型性意味着，由于香醇馥郁芬芳，口味醇正也是很多人喜欢的类型。
尽管不建议大伙儿很多食用米酒，可是小量食用却能够 具有一些健康养生功效，比如适当食用米酒，有益于消化吸收，而且还能够舒筋活络，乃至美容护肤延缓衰老。
绍兴花...
2022-11-26
有创口的情况下是不能吃食用菌的，由于伤口修复期内食用蘑菇，会影响到创口的痊愈，并且易上火及其出現眩晕的病症，因此 有创口要少吃食用菌及其热流高的食材，另外，有创口的情况下，也不能吃辛辣食物的食材及其生抽等，生抽会造成伤口修复以后留有色调较深的疤痕，影响到皮肤的美观大方性。
伤口...
2022-11-26
陕西蒸碗归属于陕西省的招牌菜式，由于这一菜便是应用碗来烹饪的，因此 就称为陕西蒸碗。
陕西蒸碗的关键原材料是五花肉，随后根据木薯淀粉、生鸡蛋等食物和调味品的配搭以后，再放进碗中开展煮熟，别以为作法简易，实际上蒸出去的五花肉也是非常的美味可口，而且不容易有油腻的觉得。
1干笋小酥肉...
2022-11-26
五香粉是在烹制时常见的一种调味品，五香粉还称为五料面和我国的鸡精等姓名，针对常常煮饭的人而言，对五香粉是十分了解的，在烹制菜式的情况下，加一点五香粉会提高菜的香气，让菜式越来越更为的美味可口，在许多情况下，五香粉的秘方還是不统一的，较为普遍的秘方是用小茴香，麻椒，八角茴香，八...
2022-11-26
猪脚做为一种普遍的食物，其带有的营养元素也是十分多的，而且其丰富多彩的胶原蛋白粉，让许多盆友都出现异常的钟爱。
制做猪脚汤做法是有很多种多样的，要想不油腻感而且又好吃的味儿，那麼也是能够 非常简单的制做出去的。
猪脚汤的制做还需需要留意好熬汤的時间，時间不够得话，猪脚是不容易炖烂...
明朝百姓的生活是什么样的 看看平常饮食就知道了
不过值得一提的是，明朝初期的皇宫用度是十分节俭的，甚至在皇宫里的饮食都清减得多。
可能朱元璋知道民间疾苦，所以朱元璋对百姓十分宽容，农民在这个时代过的十分舒服，所以基本的温饱问题很容易解决，但是容易活下去了，百姓们的要求就会增高，但是在朱元璋刚刚建立的时候，对吃的东西比较节俭，他一开始定的就是一天两餐，然后在日常用餐的时候，禁止奢华，除了朱元璋自己的饭食，他的后妃，亲王的饮食都很简洁，甚至吃了肉以后都没有牛奶喝，朱元璋和皇后带头做表率，谁敢不跟随，所以一开始都是以节俭为主的用餐，的饮食都是这样，更何况是百姓的日常饮食呢? 到了成化年间，宫廷里的饮食越来越奢华，百姓们生活不受朝廷赋税的威胁，对生活的要求更高，那么最直接的欲望就表现在食物上，饮食自然也向皇宫看齐，不仅精致而且原料奢华，尤其是在江南地区，因为这边的生活水平大幅度提升，再加上当时的文人墨客尤其喜欢用吃宴会来进行文学探讨，所以对食物的要求越来越细致，而这种宴会文化不仅仅体现在民间，在官员中也有很严重的体现，在明朝的宴会上，菜品细致不说，就是饭后的果品也十分考究，无论是在食物原料上，还是烹饪技巧上都十分丰富多彩，并且十分奢华。
在明朝，我国现在的菜系有几种都是在当时形成的，当时还有很多食物从海外源源不断的传进来，虽然这些食物稀奇古怪，但是古代人民充满了创造力，用各种技巧将这些外来食物和本土食物结合，成功端上了百姓的餐桌，而且因为朝廷的宽容，整个民间的物价十分低，而且还十分平稳，从来不会出现乱要价的情况，所以明朝的食物究竟如何一目了然，可能没有现在丰富，但是比现在的性价比要高的多。
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唐代中国的饮食风尚：英伦把戏千年前早已熟稔
以诗艺来论，这种写法颇有技巧，诗人什么都不说，读者的大脑自会完成最难的部分——将菜肴的味道幻想至最好；从现实来讲，将美食盛于美器，得到愉悦的就不止是口腹而已。
酷爱生活的唐人，任何享受都不会错过，他们倾心搜罗、打造各色食器，满足舌头的同时也满足眼睛。
“金尊清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱”，“半展龙须席，轻斟玛瑙杯”，“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”……金樽、玉盘、玛瑙杯、夜光杯，还有木碗、瓷碟等，唐人的食案上光怪陆离。
不过，若是整理一个唐人最爱食器排行榜，TOP1一定是金银器。
将金银具作食器可以延年益寿，这个说法在古代大为流行。
大概是因为金银历经数百年仍然坚固而闪亮，古人觉着用金银食器来用餐，可以吸取金银中的不朽。
据老一辈人说，北京同仁堂从前用一口大锅煎药，锅里添加的药材不断变化，但不论熬制什么药，锅底的两根金条永远不变，用意应是与古人一致。
因为原材料稀缺、制作工艺落后，金银食器在之前其实十分罕见。
直到唐朝，经济与工艺同时爆发，唐时贵族的餐桌上才得以镀上一片金灿白莹的光芒。
当时的金银食器有多少华丽式样，从赏赐的金银器名单便可见一斑：金平脱犀头匙著、金银平脱隔馄饨盘、金大脑盘、银平脱破舰、八斗金渡银酒瓮、银瓶平脱掏魁织锦筐、银旅篱、银平脱食台盘……光从名目来看，又是“犀头”又是“金镀银”，成品定是精致灿烂。
金银器美则美矣，价格不菲，平民对其只能作望洋叹。
而的瓷器，才是那个时代最风靡的餐具。
唐时所谓的“南青北白”，是指当时流行的两种瓷器，南方流行青瓷，北方流行白瓷。
南方的青瓷，如陆龟蒙所写“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来”，釉色青朗；北方的白瓷，如所写“君家白碗胜霜雪，急送茅斋也可怜”，贵在盈白。
南方草木葳蕤、山青水碧，工匠们随手扯一把山色与湖光，溶在釉里，便有了“夺得千峰翠色”的青瓷；北方民族多萨满教，以白为尊，而《礼记》又说“天子配白玉”，白玉乃玉中最珍贵者，用瓷器仿白玉，便有了“胜霜雪”的白瓷。
觥筹交错，，红烛高照，金盘银盏，唐时的宴会大多热闹非凡。
饮至微醺，在震耳的乐声中抬眼，觑见案上滑润的青白瓷器，心会突然软下来吧？在有唐一代的浓墨重彩、轰轰烈烈中，瓷器是唐人最深邃的温柔。
瓷器的诞生，使我蓦然联想到哥特式教堂的发展历程。
基督徒想将教堂建得高一点再高一点，让教堂的顶尖，触到天堂的边缘，于是飞扶壁等建筑技术突飞猛进。
神说要有光，于是就有了光；基督徒说教堂要有光，于是就有了取代灰黑墙体的彩色玻璃窗。
国人偏爱美丽的玉，为模仿这种温润的色泽与质感，就发明了瓷器。
想搜集山水之色，便烧制出了青瓷。
都是这样，因为对某种美好的向往，制造出更多别的美好。
谁说能量守恒，有生就有灭？美就不会死亡，它不断繁衍生长。
宴欢群情 你知道饮食史上最大的一次革命是什么吗？答案是：唐代的家具出现了重大变化。
别说“不相及”，且听我慢慢道来：在唐之前，家具往往造得矮小，古人席地而坐，一人盘踞一个低矮的小食案，一人享用一份饭菜，类似今天的西餐。
进入唐代，新式家具高桌大椅出现，一群人围聚一桌共享佳肴有了现实条件。
高桌大椅帮助唐人实现了从分食制到会食制的飞跃，吃饭不再是一件各顾各的事，而是一件共同享受和的事。
像发现美洲一般，唐人发现了隐藏在生活中的新乐趣，他们为之雀跃不已。
有唐一代宴会之盛，在中国上下五千年里首屈一指。
用膳时，美食愉悦食客们的舌头，美器愉悦食客们的视网膜，而各式各样的宴会，愉悦了食客们的全部感官。
唐代的宴会，美酒佳肴只是基本配备，席间还有各式文艺表演。
光是宴舞一项，种类就，且风格各异，满足不同客人的个性化需求：霓裳羽衣舞，“飘然转旋回雪轻，嫣然纵送游龙惊”，媚态百生；破阵舞，“戢戢攒枪霜雪耀，腾腾击鼓云雷磨”，铿锵健逸；字舞，“舞成仓颉字，灯作法王轮”，用变幻的队列来表现文字，趣味十足……除了歌舞，还有上竿、走索、相扑、掷丸剑等惊险表演，相声、小品等搞笑把戏，简直就是中世纪的“春晚”。
对于先贤们的话，唐人最赞同的大概就是“独乐乐，不若与人乐乐；与少乐乐，不若与众乐乐”了，这种宴会的参加人数动辄数百上千，打个庸俗的比方，宴会成了欢乐的海洋。
“春晚”式的宴会，大多是在室内举行。
活泼好动如唐人，怎肯一味窝在室内办宴席？当然得追着风光走，好风光在哪里，宴席就设到哪里去，给宴席一个阔达华丽的背景。
每至春日，男人们呼朋唤友，骑马往来搜寻于花树之间，碰见令人惊艳的花圃，即时下马饮酒作乐，这马就叫做“看花马”；女人们则是成群结队地到郊外漫步，偶遇名贵花草，纷纷将红裙解下，挂在竹竿上联结成宴帷，就地设宴，这宴就叫做“裙幄宴”。
无论是“看花马”还是“裙幄宴”，都有点圈地运动的意思，誓将最好的风光据为己有，霸道又可爱。
尤其是女人们，没有别的武器，就用红裙占领名花。
想来只有唐朝那样激奋人心的时代，才孕育得出这般大有英雄气概的女人。
山珍海味，玉液琼浆，丝竹乱耳，红袖添香，这是寻常宴会的光景，看多了，也腻。
要解腻，需要更多创意。
而热爱生活的唐人，最不缺的就是对生活的创意。
在文学史上的定位是“唐代现实主义诗人”，但他的行事作风，显然是浪漫主义风格的。
他曾在自家大池塘里邀一干好友泛舟，舟上设宴，开宴之后，白先生就变起了魔术：每当众人吃完一道菜，立刻呈上另一道菜，源源不断。
但船上既无厨子做菜，也无现成备菜，众人大惑不解，这佳肴从何而来？最后揭秘：船的四周系着百来个能够防水的油布袋子，袋子盛满佳肴后沉入水中，席上每尽一菜，仆佣们便从水中将新菜取出。
其实手法很简单，但是娱乐得很彻底。
这次的船宴，引领了唐朝苏州船宴的风潮。
从此，江南纵横的水陌之上，多是“鱼吹细浪摇歌扇，燕蹴飞花落舞筵。
不有小舟能荡桨，百壶那送酒如泉”的风光。
红脍香稻 “斗米不过三四钱”，“行旅不赍粮”，文风朴素的《》就用这样简淡平直的文字，记录了一个时代饮食的丰足。
若你嫌“行旅不赍粮”之类的字句乏味，大可看它们的“活色生香版”，那就是——唐朝那些让人的菜谱。
仅是看看菜名，你便能想象，唐人在饮食史上，有多少划时代的动作。
唐代是中国古时西餐最为盛行的时代，西域流传而来的胡饼、烧饼、毕为唐时北方家庭最普遍的主食，黄油、奶酪亦成为上流社会的最爱，胡椒等西域调味品与中国传统的酱醋豉齑分庭抗礼。
而当时流行“贵人御馔，尽供胡食”一说，再次证明唐代西餐的普及度，比国际化的今天还要高。
，唐玄宗仓皇西逃，到了晌午还未进食，贴心，去市集上购得胡饼献给玄宗；诗人们写到胡饼，尽是“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉”一类的溢美之词；鉴真东渡日本，准备航海所需的干粮时，特地带上了两车胡饼——真真是从皇上到诗人再到和尚，唐朝无人不爱西餐。
唐代对西餐的“拿来主义”，不只是头脑简单地直接取用，还会将中土口味与西域风格调和在一起。
比如唐人喜食樱桃，晚唐便有人将樱桃放在毕罗里作馅儿，成品中西餐混血儿“樱桃毕罗”大受欢迎。
唐太宗说“自古皆贵中华、贱夷狄，朕独爱之如一”，唐代百姓不说别的，至少在饮食上真正做到了“中华夷狄，兼爱如一”。
唐代是中国古时最讲究食品养生的时代之一。
孙思邈的《千金食治》、昝殷的《食医心鉴》等总结食疗养生经验的书籍纷纷涌现，“岂无青精饭，令我颜色好”，“高人酒味多和药”之类的养生观点也在唐诗中频频亮相，连面条这样寻常的食品，也被唐人研究出了十多种治病的方子。
的儿子岐王李范去世后，还用了三十余种药酒陪葬。
带着药酒去天国，到了另一个世界也要养生，唐人对食疗养生之执念，由此可见。
唐代亦是“点心创世纪”。
“点心”一词，就是唐人发明的。
魏晋时代的人常在正餐与正餐之间，享用一些小食，这些小食发展到唐代，便成了点心。
不过，点心可不同于小食：魏晋时许多家庭采取的是两餐制，一天就上午下午各一顿饭，正餐不够，只得用小食来补，小食主要用于充饥，行的是“”的事；而进入唐代，普遍采取三餐制，正餐足矣，点心便成了唐人生活的精美点缀，在正餐大菜之外给口腹增加一些享受，行的是“”的事。
古代礼制规定天子可以享受一天四餐的特权——的“饱食终日”，唐人在三餐之内或之外，再添上一些小点心，诸如贵妃红、金铃炙、玉露团、紫龙糕、满天星，也就接近于天子的生活水准了。
所以小资们，无需膜拜一杯红茶加一碟点心的英伦下午茶，亦无需艳羡英国民谣“当时钟敲响四下，世上的一切瞬间为茶而停”所唱的温馨情调，英伦下午茶诞生于十七世纪，同样的生活小把戏，我们的先人在那之前一千多年便已熟稔。
唐代还是“大菜崛起”的时代。
会食制出现，用餐时众人欢聚一桌，简约小餐既不合唐人豪爽的脾气也不合会餐制的时宜，各种复杂而新奇的大菜相继出现：素蒸音声部，用面塑成长袖善睐的歌伎舞女七十余件，蒸熟而食；清风饭，糯米混合冰片、牛酪浆等制成，须在冰池中冷透后再食用；同心生结脯，将生肉打成同心结，风干后食用；十远羹，用石耳、天花草、海缥白、石决明、虾魁腊等十味鲜品调合制成的羹；浑羊殁忽，在羊腹中置鹅，鹅腹中置糯米，烤熟之后撇去羊，只吃鹅肉，鹅肉兼具羊与糯米的香气……无论荤素，做法皆花哨。
即便只是做个生鱼片，也得经过“无声细下飞碎雪，有骨已剁觜春葱”这般处理。
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