在“吃肉”这件事上，是有讲究的
然而，随着人们健康意识的提高，不少人开始抵触五花肉，医务工作者也建议大家少吃。
过多的吃五花肉对我们的身体到底有哪些危害呢？ 01 为什么叫“五花
【千问解读】
「本文来源：中国食品报官方平台」
五花肉是最常见的肉类，它位于猪的腹部，五花肉的典型特征就是肥瘦肉相间隔，而且这种肉质在烹饪时非常受欢迎，烹饪好了，味道鲜嫩多汁，很多菜品的烹饪都特别指定要用五花肉。
然而，随着人们健康意识的提高，不少人开始抵触五花肉，医务工作者也建议大家少吃。
过多的吃五花肉对我们的身体到底有哪些危害呢？
01
为什么叫“五花肉”？
五花肉为什么叫“五花”呢，主要是因为这种肉有五层，第一层是猪皮，第二层是猪油，第三层是猪瘦肉，第四层是也是猪油，最后一层是比较深层的猪瘦肉。
五花肉的营养价值非常丰富，五花肉的肉质蛋白质含量非常丰富，而且还含有人体必需的氨基酸，营养物质的比例非常适中，极其容易被人体吸收消化。
此外，五花肉并不会像纯肥肉一样给人体造成大量的脂肪。
五花肉还可以帮助人体养肾补血，它还可以改善人体的缺铁性贫血。
02
一块五花肉有多少热量
一块50克的五花肉，做成红烧肉之后大约35—40克，也就一个小鸽子蛋大小热量却达到175千卡，相当于15只草虾(一只可食用部分在11克左右)，这仅仅是原料的热量，做红烧肉时还要加油加糖勾芡，热量会更高，经常吃容易导致能量过剩，增加发胖风险。
并且，五花肉中的脂肪大多是饱和脂肪，对心脑血管健康不利。
《中国居民膳食指南(2016版)》建议，成年人畜禽肉的推荐量是每天40—75克，每周280—525克；内脏食物每个月吃2—3次，每次25克左右比较适宜。
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五花肉虽好 却不可多吃
五花肉终究还是肉类，肉类中的胆固醇含量始终比较高，所以对于肥胖者和血脂较高者来说五花肉就不适宜食用太多，这样会给身体留下很多疾病隐患。
摄入脂肪超出身体的消化能力，还会引发血脂异常。
五花肉分解的低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)会钻进破损的血管壁下，损伤血管。
坏胆固醇增多会形成斑块，使动脉管腔逐渐变窄甚至发生堵塞，诱发心脑血管突发事件。
肝脏、胆囊、胰腺等疾病会减缓脂肪消化速度，带来胃肠不适，严重时会诱发有致命风险的胰腺炎。
04
这样吃肉更讲究
很多人喜欢吃肉但是又担心导致血脂升高，其实如果正确吃肉，不仅能够避免血脂的升高，还能帮助我们补充营养元素。
炖肉：炖肉的时候加点大蒜、生姜等，有助降低胆固醇。
肉炖好以后，记得把漂浮在汤上的油脂除掉。
汆水：如果想吃五花肉，可以把肉放入锅中，煮一下先去油脂，再放入锅中冷却，然后刮掉表层的油脂。
烤肉：这里的烤肉不是指烧烤，而是用电烤箱来烤。
电烤箱烤出来的肉类，能使油脂减少20%。
最重要的是要选择合适的肉，且尽量去皮，肉最好要炖，才能让身体减少胆固醇的摄入。
吃肉要讲究科学，猪身上有的部位的肉要少吃，有的部位的肉千万不能吃。
“小腰子”——肾上腺
肾上腺，位于猪的肾脏前上方，即人们常说的“小腰子”，误食肾上腺体的肉可能会引起急性中毒，临床表现为头晕、头胀、恶心、心慌、心悸、全身无力胃疼并伴有腹泻症状。
“栗子肉”——甲状腺
甲状腺，位于猪气管喉头的前下部，俗称“栗子肉”，误食含有甲状腺的肉后，可能会出现心悸气短、心律失常、头痛耳鸣、烦躁不安、多汗恶心厌食、呕吐、腹痛腹泻等症状。
“花子肉”——淋巴结
猪的淋巴结呈灰白色或淡黄色的疙瘩状，分布于猪的全身，俗称花子肉。
淋巴结通常是猪病变转移最明显的地方，含有大量病菌及其产生的毒素，误食者易患传染病。
除了肾上腺、甲状腺和淋巴结，还有很多人认为内脏中胆固醇含量很高，不能吃？其实，这是一个误区。
对于动物内脏，应该理性摄入，既不能一味抵触也不可过量食用。
猪心
猪心的组成和肌肉差不多，主要是由心肌纤维组成，嘌呤、胆固醇含量少，蛋白质含量相当，脂肪含量略高。
有高脂肪食物摄入禁忌的患者应少量食用。
猪肝
遵照国家法律法规生产出的猪肝是可以放心食用的，猪肝蛋白含量高、矿物质含量高、脂肪含量低（100g猪肝只含有5g左右脂肪），含有丰富的B族维生素，尤其是维生素B12，只存在于动物性食物中，如若人体摄入维生素B12不够，容易引起高同型半胱氨酸性高血压。
猪肠
猪肠的胆固醇和嘌呤含量没有猪肝高，新鲜猪肠呈乳白色，质稍软，具有韧性，有粘液，需要注意的是烹煮要彻底清晰干净，尤其是注意猪肠的褶皱处。
一般来说，只要是“健康的猪”，它的内脏都是可以正常食用的，需要经过严格的清洗和完全的加热，因此，大家在购买肉制品时，一定要选择正规商超，谨防购买到未经检疫的不合格产品。
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来源：综合养生中国、科普中国、齐鲁晚报、海峡都市报等
责编、排版：张嘉真
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南斯拉夫为什么只存在几十年就解体了是怎么回事？？是因为什么真相导致的
在它诞生之初，它就像初生的红日一样，活跃在世界舞台上。
可还不到百年，它却又像一颗坠落的流星，迅速陨落，黯然退场。
南斯拉夫为什么会这样快速灭亡呢? 要说清楚南斯拉夫灭亡的问题，首先就要先搞懂这个国家的由来。
是一个人口庞大的群体。
在罗马帝国时期，他们与、一起被称为欧洲的三大。
随着历程的推进，斯拉夫人通过不断地迁徙，最终形成了东斯拉夫、西斯拉夫和南斯拉夫三个大分支。
主要是如今东欧的俄罗斯、白俄罗斯和乌克兰人;西斯拉夫人则分为了波兰、捷克、斯洛伐克人，生活在中欧地区;而南斯拉夫人则盘踞在巴尔干半岛，又分为了塞尔维亚、克罗地亚、波黑、黑山、马其顿、保加利亚、斯洛文尼亚和波斯尼亚人。
一战结束以后，解体。
原本被奥匈帝国的控制的克罗地亚和斯洛文尼亚宣告独立。
而属于战胜国阵营的塞尔维亚王国与黑山王国则进行了合并，同时他们将刚刚独立的克罗地亚等，由斯拉夫人组成的地区全都吸收了进来，一同组成了塞尔维亚-克罗地亚-斯洛文尼亚王国。
到了1929年，王国正式改名为南斯拉夫王国。
虽然都是斯拉夫人，但严格意义上来说，南斯拉夫仍然是一个多民族的国家，各民族之间虽然相貌和血缘都相差不远，但宗教信仰却截然不同。
(描述二战的南斯拉夫电影) 为了增强民族凝聚力，南斯拉夫王国将国家划分为了33个省，并故意将不同的民族划入了一个省内，希望增进各民族间的感情，加深文化交流。
这样的做法，本来是出于好意，但却在后来埋下了巨大隐患。
二战时期，南斯拉夫又被纳粹德国入侵。
德国纳粹在克罗地亚聚集区成立了傀儡政权克罗地亚独立王国，南斯拉夫遭到了集团的瓜分。
纳粹建立傀儡政权后，立马派出克罗地亚法西斯分子，对境内的数百万塞尔维亚居民展开了屠杀，而受到挑拨的塞尔维亚人，也开始地屠杀克罗地亚居民进行报复。
的种族屠杀行为，成为了双方心中永远无法抚平的伤疤。
二战结束之后，在铁托的努力下，南斯拉夫重新建立起了联邦制国家，不久后又成立共和国。
铁托是一位非常有魅力的领导人，虽然他也是共产党人，却始终与苏联保持着距离，尤其对不感冒。
斯大林去世之后，南斯拉夫与苏联关系开始慢慢缓和。
但作为世界的创始人之一，铁托一直坚决拒绝加入华约和国际经济组织经济互补委员会。
与此同时，他还和欧美强国保持着很好的关系。
也正是因为他的自由独立，南斯拉夫成为了华约与北约都十分倚重的平衡，在国际社会上发挥着重要的作用。
不过，出生于克罗地亚的铁托，在上台之后一直都在大力打压国内的大塞尔维亚主义。
在几十年的时间内，自认塞尔维亚人的南斯拉夫公民，从最开始的接近一半，下降到了36.3%。
对主体民族的大力打压政策，大大削弱了南斯拉夫的凝聚力。
终于，在铁托去世之后，民族之间的矛盾达到了不可调和的地步，再也没有人能凭借个人的力量，将国家凝聚在一起。
1992年，克罗地亚与塞尔维亚围绕波黑独立的问题大打出手，外国势力也趁机干预。
这样，南斯拉夫也就很快解体了。
事实证明，强扭的瓜确实不甜。
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日本刀如此纤细为什么能够在战场上保持锋利?是有什么特殊工艺吗
而且在上文中所提及的打造工艺只是雏形而已，并非是真正意义上的日本刀，在日本被称为“丸锻”、“割刃铁”或“数打物”(即一天可以制作数把之刃)。
但由于此类刀具容易折断,尚不能算是制作完成的刀具。
其后必须专门为其制作刀体，刀体不能用纯钢，因为钢虽然坚硬，但很容易折断，而要辅助熟铁混合打造。
经过组合后既不易弯、又不易折。
根据西方学者考证，这种独特的工艺形成于10世纪末，与现在工艺中的焊接花纹钢的技术稍有不同。
为了区别，而被称为复合刃或者套夹刃。
日本刀剑刃之常用组合防范有三合，(即将钢夹于上下两层铁之间)与卷合(即以铁为心，外包以钢)。
比较细致的则有“本三枚合”(以铁为刃背、钢为刃口而夹于两层铁之间)、“四方诘”(以一条铁料为干，左、右分别以铁条、钢条为刃背、刃口，上下再加铁)、“五枚合”(基本结构与卷合相同，纬度在心材与钢之间再加一层中间层)。
也有在刃易折部位(如柄部)特别加用铁料的。
刃料组合必须在炽热状态下进行，将不同性质的材料经不同的打延方式融合为一体，并且必须保证全刃质地均匀。
经过锉磨与淬火才是一把标准的日本刀。
稍带一提，淬火工艺也相当复杂，由于刀体由不同材料组合而成，如果象普通铁匠一样将刀随便丢入火里，会导致刀身部分材料之间渗透，而使刀失去原本的特性。
所以必须加入相当复杂的敷土工艺。
简单说也就是在不同材料上敷以不同厚度的泥土来保持刀身受热均匀。
不会产生前面所说的不良效果。
同样由于各家制刀工艺不同，所以在淬火完成后刀身上都会显露出完全不同的花纹类型。
在淬火之后就是最后的工序“磨砺”，也就是俗称的“开锋”，由于刀的使用场所不同，所以按照特定的需求加以磨砺。
刀锋薄利的适合于暗杀，但是遇到铁甲一类的容易缺口，锋口厚的的是战场用刀，但很难砍入毛皮之类的软甲中。
而这道工序由专门的磨砺师完成。
在磨砺完成之后，由专门的装鞘师装上临时的刀柄进行测试。
类似现在的产品检验，最后才算是成品。
经过如此复杂的工序后。
其锋利程度可想而知。
在历史记载中，丰臣秀吉征高丽时，高丽武士及中国士兵的刀剑悉数被日本刀削断砍折。
在《》中麾下士兵的刀剑也常为所断。
可见其巨大的威力及持久性。
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