五花肉还分“上下”？味道差别太大，来看区别
可能大部分人都不知道，五花肉也有好坏之分的，并不是所有的五花肉的味道、口感都是一样的， 嘴比较精的人应
【千问解读】
生活中， 我们都没少吃五花肉
五花肉又叫三层肉
肥瘦相间的
可以有很多种吃法
煎、炒、炸、焖、炖、煮样样都行
还能和其他食材相互搭配
味道及口感都是特别棒的
虽然说五花肉看其表面是有点肥的感觉，但是它层次分明，烹饪之后的口感是一点儿都不肥腻的。
可能大部分人都不知道，五花肉也有好坏之分的，并不是所有的五花肉的味道、口感都是一样的，
嘴比较精的人应该就会发现，有些时候买的花无肉吃起来的口感并不是很好，肥肉很厚，瘦肉还很柴，特别没有嚼劲，一般碰到这种情况的话，说明你很有可能买到的是上五花肉。
实际上，五花肉也是有上、下之分的，接下来就给大家说说。
上五花肉
这块肉其实就是就是扒掉排骨后留在里面的那一大块肉，也叫做「硬五花」，它的肥肉会较厚一些，还很多，但瘦肉的话就比较少了，而且层数也很少，只有三层，其肉质也是属于比较紧实的那种，用手按一按还会有种硬硬的感觉。
因为上五花肉比较肥，所以它一般不太适合用来炒菜，不然吃起来的口感就很油腻了，所以它较适合用来做卤肉、红烧肉之类的菜品。
下五花肉
这块肉长在猪腹的这个部位，其猪皮会稍微有那么一点点皱，用手戳一戳的话是超级软的，很有弹性。
下五花肉的层次分明，肥瘦相间的，分布得还算均匀，关键是它有5层，从外表看起来还是非常漂亮的，也就是我们常说的「精品五花肉」，不过它的价格就会比较贵一点了。
下五花肉适合做用来做各种家常小炒菜，吃起来的口感肥而不腻，一点都不柴，味道特别棒，尤其是做成回锅肉，那味道真叫一个香。
五花肉料理要好吃
有这些技巧：
1、切法有变化
传统市场贩售的五花肉一大条，该怎么处理、切块？可以依照烹饪方式不同来调整。
切大块
要用于炖煮的爌肉、红烧肉，建议切成宽度约3公分、厚度1.5公分的长方形；经长时间炖煮后才能保留口感，不会太软烂，也可以避免经加热后肉块缩小。
切厚片
要放入电锅中清蒸的五花肉建议切成1公分左右的厚片，比较容易熟。
切薄片
用来热炒的五花肉烹饪时间短，适合切薄片。
切小丁
五花肉相当适合用来做成绞肉，也可以自己切成丁状，用于热炒、卤制都能快速逼出油脂，替菜色增添不少香气。
五花肉肥肉相间、组织松散，生肉比较难切成薄片，只要把生的猪五花放进滚水中汆烫，熟透后让它留在水中自然冷却，就能轻松切片；或是先把猪肉放进冷冻库中约1小时，待稍微有硬度时再切片即可，形状会比较漂亮。
2、先汆烫去血水
五花肉一定要先放入水中汆烫，完成的料理才不会有腥臭味。
将猪五花放入滚水中，待猪肉表面转为白色就立刻捞起，再用过滤清水冲洗，便有助于去除表面杂质和血水；注意不要烫太久，这个步骤的目的并不是要把猪肉煮熟。
3、先煮软再卤制
要用于焖卤、红烧的五花肉，建议可以另外烧一锅水，放入五花肉先煮熟、软化后，再切块或切片进行后续的料理步骤，会更容易入味，缩短料理时间。
要确认肉是否有熟，可将一支筷子插入肉中；若没有血水渗出，表示肉已熟透。
保存技巧小提醒：
五花肉若非当天料理，保存时一定要放冷冻库。
因五花肉通常较厚，当天临时褪冰不易，建议可以提前一天将冷冻的五花肉拿到冷藏室褪冰。
END
资料：上海社区发布
编辑：曹瀚文
绵阳游仰职业中学好还是御营职中好，绵阳游仙区职业技术学院
这两所学校都是绵阳地区知名的职业中学，各有特色和优势。
本文将从多个维度对两校进行详细对比，帮助您做出更明智的选择。
学校概况与办学历史绵阳游仰职业中学创建于1998年，是一所经教育部门批准设立的全日制职业中学。
学校占地面积约80亩，现有在校生2000余人。
学校以"技能立校、质量强校"为办学理念，开设计算机应用、电子商务、汽车维修等10余个专业。
御营职业中学则有着更悠久的办学历史，始建于1985年，是绵阳地区最早成立的职业中学之一。
学校现有两个校区，主校区位于绵阳市中心区域，占地面积120亩。
学校以"德技双修、知行合一"为校训，开设有机电技术、会计、旅游管理等15个专业方向。
专业设置对比在专业设置方面，两所学校各有侧重。
游仰职中更注重现代服务业和信息技术相关专业，其计算机应用和电子商务专业在绵阳地区享有较高声誉。
学校与多家IT企业建立了校企合作关系，为学生提供实习和就业机会。
御营职中则在传统制造业相关专业上更具优势，特别是机电技术应用和汽车维修专业，拥有多个现代化实训基地。
学校与本地多家大型制造企业保持长期合作关系，毕业生就业率连续多年保持在95%以上。
师资力量与教学质量师资力量是衡量职业学校质量的重要指标。
游仰职中现有专任教师150余人，其中双师型教师占比达到60%，多名教师获得省级教学能手称号。
学校注重实践教学，各专业实训设备总值超过2000万元。
御营职中师资队伍更为庞大，有专任教师180余人，高级职称教师占比35%，有10余名教师担任省级专业建设指导委员会委员。
学校实行"理论+实践+企业实习"的三段式教学模式，毕业生技能证书获取率达98%。
校园环境与生活设施游仰职中校园环境优美，绿化覆盖率高，拥有标准化运动场、室内体育馆和学生活动中心。
学生宿舍实行公寓化管理，6-8人间，配备空调和独立卫生间。
学校食堂被评为绵阳市A级食堂，提供多样化餐饮选择。
御营职中由于建校较早，部分设施略显陈旧，但近年来投入大量资金进行改造升级。
学校新建了现代化实训大楼和图书馆，学生宿舍也全部安装了空调。
校园内设有超市、医务室等便利设施，生活条件较为完善。
升学与就业前景在升学方面，两所学校都为学生提供了多种渠道。
游仰职中与省内多所高职院校建立了对口升学合作关系，近年来升学率稳定在40%左右。
学校还开设高考升学班，为有意向参加普通高考的学生提供专门辅导。
御营职中升学途径更为多元，除了对口高职升学外，还与省外多所应用型本科院校合作开展"3+2"贯通培养项目。
学校每年组织大型校园招聘会，毕业生平均起薪在3500-4500元之间，部分技术岗位可达6000元以上。
招生政策与学费标准两所学校都实行自主招生与统招相结合的招生方式。
游仰职中每年招生约600人，学费标准为每学期2800-3500元不等，具体根据专业不同有所差异。
学校设立有奖学金和助学金制度，对家庭困难学生提供资助。
御营职中招生规模略大，每年约800人，学费区间为2500-3200元/学期。
学校与多家企业合作设立定向培养班，部分专业学生可享受企业提供的学费补贴和生活补助。
如何选择适合自己的学校选择绵阳游仰职业中学还是御营职中，关键要看学生的兴趣方向和未来规划。
如果对信息技术、现代服务业感兴趣，游仰职中可能是更好的选择；如果倾向于传统制造业相关专业，御营职中则更具优势。
建议家长和学生实地考察两所学校，参观教学设施，与在校师生交流，获取第一手信息。
同时可以关注学校的官方网站或在本页在线咨询，了解最新的招生政策和专业设置情况。
无论选择哪所学校，都要结合自身条件和职业规划，选择最适合自己的发展道路。
绵阳这两所职业中学都能为学生提供良好的学习环境和就业保障，关键在于学生自身的努力和坚持。
上海市仙霞高级中学是公办还是民办？ 仙霞高级中学在长宁区排名
作为一所知名的中学，仙霞高级中学的性质直接影响到招生政策、学费水平等方面。
本文将围绕这一核心问题展开讨论，帮助读者更好地了解这所学校。
上海市仙霞高级中学创建于上世纪，是一所以高质量教学和良好声誉著称的学校。
该校位于上海市内，拥有优美的校园环境和丰富的课程设置，吸引了众多学生的关注。
作为公办学校，仙霞高级中学依托政府的支持，致力于为学生提供更好的学习条件和教育资源。
公办与民办的区别在了解仙霞高级中学的性质之前，首先要明确公办和民办学校的区别。
一般来说，公办学校由政府资助，学费相对较低，通常会有更多的政策支持。
而民办学校则是由个人或机构投资设立，学费一般较高，管理和运营模式也相对灵活。
因此，选择公办或民办学校常常会影响到学生的学习体验和家庭的经济负担。
仙霞高级中学的性质通过多方查证，可以确认，上海市仙霞高级中学是一所公办学校。
这意味着该校的资金主要来源于政府，学费也相对合理，适合更多的家庭选择。
公办学校通常还会享有更稳定的师资力量和更完善的教育设施，这也是许多家长愿意选择公办学校的原因之一。
作为公办学校，仙霞高级中学的招生政策通常遵循当地教育局的相关规定，招生名额、录取分数线等信息均会在每年的招生简章中公布。
家长和学生可以通过学校官方网站或者直接联系学校获取最新的招生信息。
此外，公办学校的招生往往更加公开透明，能够确保公平性。
由于仙霞高级中学是公办学校，其学费相对较低，减轻了家庭的经济负担。
这对于希望接受优质教育但又不愿承担过高学费的家庭来说，无疑是一种利好。
然而，具体的学费标准可能会因不同年级而有所差异，建议家长在选择之前详细咨询学校的相关部门。
师资力量与教学质量公办学校往往能够吸引到更多优秀的教师，因为政府会对教师的职业发展提供支持。
仙霞高级中学在师资力量上表现优异，许多教师都具有丰富的教学经验和扎实的专业知识。
这样的师资配置，加上学校良好的教学设施，为学生的全面发展提供了保障。
综上所述，上海市仙霞高级中学是一所公办学校，具备良好的师资力量和合理的学费。
在选择学校时，家长和学生应该充分考虑自身的需求和条件，结合学校的特色来做出综合判断。
如果您在选择过程中还有其他疑问，建议尽早和学校进行联系，了解更多相关信息，以便为孩子选择最合适的学习环境。
