北京投放的冷冻储备猪肉是什么时候的肉？记者走进冷库实地探访
【千问解读】
此次投放以2号肉和4号肉为主。
这两种分别是什么部位的肉？是否还有1号肉和3号肉？有市民担心冷冻储备猪肉是存放时间很长的“僵尸肉”，那么冷冻储备猪肉都是什么时候的肉？10月27日，新京报记者走进猪肉收储企业冷库实地探访。
冻储猪肉基本三个多月轮储一次
在位于顺义区的北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司院内，涂成橙黄色的储备肉冷库一共3层。
进入冷库，记者看到，叉车载着成箱的冻猪肉往装货区域运放，冷链运输车正在等待装货。
“北京市投放储备猪肉以来，我们已经投放了43吨，每天大约5吨。
”鹏程食品分公司副经理李文祥介绍。
走进冷库之前，需要在外间穿上厚厚的军绿色棉大衣。
冷库温度常年保持在-18℃，即使穿着棉大衣走进冷库，依然冻得有点哆嗦。
宽敞的通道两侧，码放着齐库顶的纸箱，里面装着2号和4号冷冻储备猪肉。
北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司储备肉冷库内，冷冻储备猪肉码放到库顶。
新京报记者 王巍 摄
李文祥介绍，按照北京市的规定，储备肉的存放条件是-18℃，保存时间6个月，但并不是说把肉冻上6个月，而是在收储过程中会不停地更换流动，“根据企业的生产实际，我们冷库的冻储肉基本上在3个多月就轮储一次，消费者实际买到的就是冻鲜肉。
”他指着库房里码放的冻储肉介绍，目前库里的肉大多数是7月以后收储的猪肉。
轮换的冻储猪肉一般会流向哪些地方？李文祥介绍，2号肉和4号肉主要进入熟食加工企业，加工成猪肉熟食产品，1号肉和3号肉多进入机关企业食堂。
目前2号肉售价约15元/斤，4号肉售价约16元/斤
目前政府投放市场的冷冻储备猪肉以2号肉和4号肉为主。
李文祥介绍，北京市政府的冻储肉还有1号肉、3号肉和五花肉。
1号、2号、3号、4号肉，都是纯瘦肉。
其中，1号肉是猪的颈背肌肉，也叫梅肉，适合做叉烧；2号肉是猪的前腿肉，筋腱比较多，肉质紧密，适合红烧；3号肉是猪的大排肌肉，指在脊椎骨下4-6毫米肋骨处平行斩下的脊背部位肌肉，也就是市民说的里脊肉；4号肉是猪的后腿肉，是猪后蹄上面部分的瘦肉，适合腌制。
政府储备肉以2号肉和4号肉为主，占到冻储肉的75%。
在分割加工环节，储备肉都是以去皮打卷的方式包装，一箱规格为25公斤。
打开纸箱，记者看到，2号肉每箱能装5-6卷，一卷4公斤左右。
4号肉每箱里有4卷，每卷6公斤左右。
记者从北京市商务局了解到，本轮政府储备猪肉计划投放量为600吨，以2号肉和4号肉为主，目前全市共24家连锁超市和两家企业零售网点共计576个门店在售冻储猪肉，为惠及更多市民，每人每次购买数量不超过10斤。
2号肉每斤售价在15元左右，4号肉每斤售价为16元左右，比市场上鲜肉每斤便宜七八元。
投放冷冻储备猪肉以来，北京新发地猪肉批发价格变化图。
新发地市场供图
记者从新发地市场了解到，政府储备肉投放对猪肉价格上涨有一定的抑制作用，目前市场上猪肉价格平稳，小幅下降。
10月15日，新发地市场猪肉平均批发价为35.75元/公斤，10月25日，平均批发价为34元/公斤。
新京报记者 陈琳
编辑 白爽 校对 赵琳
完美的同义词
一、同义词 完善、完满、完好、完备、完整、圆满 二、基本信息 (形)完备美好，没有缺点。
三、详细解释 (1).完备美好。
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” 明 张居正 《山陵礼成奉慰疏》：“﹝臣﹞至即恭叩元宫，见其精固完美，有同神造。
” 徐迟 《牡丹》三：“ 魏紫 已完美无缺。
她成熟了。
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” (2).犹成全。
《金瓶梅词话》第七二回：“我没有箇不替你説的，我从前已往，不知替人完美了多少勾当。
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14、开心并非是指事事完美无缺，而是你不再抱残守缺。
15、任何一样东西，你不可能要求它完美无缺。
宁蒗县职业高级中学3+2的毕业生在行业中的口碑如何？
3+2模式即是前两年在中学阶段学习基础知识，后三年进入合作单位进行专业实践与工作学习。
通过这种半理论半实践的培养方式，毕业生们在就业市场上具备了更强的竞争力。
与传统的普通高中毕业生相比，3+2项目的毕业生在技能和实际操作能力上更为突出，因此在部分行业内逐渐赢得了较好的口碑。
实践经验丰富，毕业生更具行业适应能力宁蒗县职业高级中学3+2项目的核心优势在于学生早早接触到行业实际工作，积累了丰富的实践经验。
许多过来人表示，这一项目的实践环节帮助他们更快融入职场，提升了他们的就业能力。
从学员进入合作企业开始，实践环节就会贯穿整个学习过程。
学生们不仅能够接触到最前沿的技术和行业动态，还能通过实际操作掌握更高效的工作技巧。
这样一来，他们在进入工作岗位时，就能展现出比同龄人更强的专业能力，深得企业认可。
扎实的基础知识，为后期发展打下坚实基础虽然3+2模式强调实践，但基础知识的积累同样不可忽视。
学生在前两年里完成了相当扎实的基础课程，涵盖了相关专业的核心知识，这为后期的工作提供了理论支持。
很多企业对这些毕业生给予了高度评价，认为他们在工作中不仅能胜任实际操作，还能根据理论知识解决复杂问题。
这样的复合型人才在职场中逐渐受到青睐，因为他们在技术执行与理论思维上有着较强的平衡性。
行业认可度逐步提高，毕业生就业前景看好随着宁蒗县职业高级中学3+2项目的毕业生在多个行业中逐步崭露头角，越来越多的企业开始重视这一项目毕业生的素质与能力。
很多企业在招聘时表示，3+2项目的毕业生不仅具备较高的专业能力，同时适应环境的速度也非常快。
尤其在制造、汽车、机械等行业中，3+2毕业生的表现受到业内人士的高度评价。
随着口碑的不断积累，越来越多的公司愿意为他们提供发展机会，职业生涯也逐渐呈现出上升趋势。
行业需求与毕业生培养方向契合宁蒗县职业高级中学3+2项目所培养的技能与市场需求高度契合。
随着行业对高技能人才的需求不断增加，3+2项目的设置正好为这些行业提供了所需的专业人才。
例如，近年来，制造业对于具备一定机械操作能力的工人有着较大需求，宁蒗县职业高级中学的3+2毕业生在这一领域的表现就相当出色。
许多用人单位反映，这些毕业生能迅速上手，减少了公司内部的培训成本，提升了工作效率。
这种“量身定制”的培养模式让毕业生在入职后往往能迅速适应职场环境，从而在行业中建立了良好的声誉。
过来人的经验：3+2毕业生的优势与挑战作为一名曾经的3+2项目毕业生，我深知这个模式的优势所在。
首先，早期的实习经历让我积累了许多职场技能，避免了毕业后“空有理论知识却没有实战经验”的困境。
其次，学校与企业的紧密合作使得我们在职场中更具竞争力。
我们不仅有机会参加实际项目，还能从企业导师那里获得很多宝贵的经验。
然而，也必须提到的是，虽然这个模式为我们提供了许多机会，但在工作中，我们也面临了一些挑战。
例如，早期的理论基础尚未完全打牢，在某些理论复杂度较高的工作中，可能需要更多的学习和补充。
但总的来说，这些挑战并没有影响我们的发展，反而促使我们更加努力去适应职场。
综上所述，宁蒗县职业高级中学3+2项目的毕业生在行业中的口碑逐渐提升，他们通过扎实的基础理论知识与丰富的实践经验，在各自的领域中获得了认可。
无论是从企业反馈还是从学员个人成长的角度来看，3+2项目都为毕业生提供了更为广阔的职业发展空间。
随着时间的推移，3+2模式的优势将更加突出，未来的就业前景也将更加可观。
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