虎皮蛋糕柏翠 猫咪水果奶油蛋糕

【千问解读】

，以前觉得蛋糕房的蛋糕很好吃，可是当明白了用料后再也不敢吃了，还是自己动手丰衣足食，很多人觉得做蛋糕好复杂，本来还好，有些人说我不会裱花，本来我也不太会，但是这并不妨碍我们做一个可爱的蛋糕出来，给蛋糕装饰的手法有很多种，不必纠结在会不会裱花上面，今天我们就来做一款简单可爱没有技术含量的猫咪蛋糕。

食材与明细

1. 准备好食材。

2. 鸡蛋整个放进无油无水的打蛋桶内，75g细砂糖加入三分之一。

3. 从低档到高档启动打蛋器。

4. 边打边分次加入细砂糖。

5. 一直打到滴落的面糊不那么容易消失即可。

6. 低筋面粉分次放入蛋糊中上下拌匀。

7. 倒入植物油拌匀。

8. 拌匀的面糊倒入烟囱蛋糕模。

9. 烤箱预热好后180度上下火烤20分钟左右。

10. 烤好的蛋糕取出晾凉。

11. 奶油倒入干净的打蛋盆中，加50g细砂糖低速打至奶油可以拉起直角即可。

12. 巧克力装入裱花带隔水融化或者夏季室温就可以自己融化，然后挤出猫咪的耳朵、眼睛等放冰箱冷藏片刻。

13. 芒果切块。

14. 西瓜挖球。

15. 挖一些淡奶油倒在蛋糕的顶端自然往下滑，最终只需要用抹刀将最下面多余的抹掉即可，然后装饰上水果、猫咪的耳朵、眼睛等就可以了。

温馨小提示：打奶油的时候要时刻观察，有时候看着很稀，本来已经可以拉出直角了，如果继续打过头就会变成豆腐渣状了，蛋糕烘焙时间要根据自己的烤箱调节，如果没有烤箱，面包机，，电饭煲都可以做出好吃的蛋糕，前提是鸡蛋一定打到位，不要想着用几根筷子就可以打鸡蛋了，除非你有巨大力气并长时间保持一种姿势，否则那样是不可以的，必须要电动打蛋器。

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