大厨炸茄盒家常做法（饭店炸茄盒的做法大全）
【千问解读】
By A好先生A
用料茄子 2个
五花肉
鸡胸肉 150克
大葱 2段
食用油 1勺
鸡蛋 1个
十三香 1勺
盐 适量
蚝油 半勺
生抽 1勺
料酒 1勺
白糖 半勺
面糊部分
面粉 100克
淀粉 50克
鸡蛋 1个
水 适量
油炸部分
菜籽油或大豆油 500g左右
做法步骤1、鸡肉，五花肉，葱，姜打碎
2、肉馅放入一个鸡蛋，适量生抽，白糖，盐，十三香，料酒，顺时针方向搅拌至肉馅粘稠
3、调面汁，加点孜然粉，椒盐也可以（面汁不要太浓）
4、茄子切好备用
5、茄子加上肉馅
6、面糊里过一下
7、油温6成，下锅炸
8、炸至两面金黄捞出，过程要多翻面，避免炸糊了
茄子的营养功效味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。
能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4.清热解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
茄子的饮食禁忌脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。
手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
茄子不宜与螃蟹同食。
蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，两者同食，肠胃会不舒服，严重可能导致腹泻。
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第一名厨家常菜清蒸带鱼 名厨汁味圆中秋美味
吃食方面也是要注意，多吃些滋阴润燥的食材。
今儿准备的是鱼。
美味带鱼，蒸或者煮都可！清蒸鲜嫩，红烧入味！ 今儿吃红烧，先煎后煮，超级入味！ By 尘暁 【豆果美食官方认证达人】用料带鱼 3条玉米淀粉 一碗干辣椒 2个葱 一把蒜粒 一把玉米油 适量料酒 3勺冰糖老抽 2勺味极鲜酱油 3勺冰糖 一把清水 适量盐 1勺做法步骤 1、带鱼剪开成段，清理干净。
其他配料葱蒜辣椒等清洗干净备用。
2、带鱼中放上一半的葱段，淋上2勺味达美臻品料酒，去腥。
拌匀腌制15-20分钟。
3、腌制好，略微沥干，两面裹上玉米淀粉，摆入平底锅。
4、倒入适量玉米油，底部要微微没过，中火煎至两面金黄，捞出。
5、干净不粘锅中倒入玉米油，放入干辣椒，和压碎的蒜粒，大火翻炒爆香！ 6、然后倒入小半锅清水，淋1勺味达美臻品料酒去腥！ 7、3勺味达美味极鲜酱油。
8、2勺味达美冰糖老抽酱油！ 9、搅匀后倒入之前煎好的鱼块，放入，大火炖煮。
10、放入1小把老冰糖，搅匀继续炖煮！ 11、炖煮到汤汁渐收，加盐1勺，搅匀调味！ 12、小火炖煮半分钟，关火，出锅，撒上葱花！超级入味！ 13、成品 14、趁热吃 15、成品 16、成品 17、成品小贴士 1、鲜到鲜得带鱼是一整条的，需要煎开成适量长短的段，一定要清理干净黑膜！ 2、一定要裹粉煎透，不然煮的时候容易散开。
2、老冰糖不可少，口感更好！ 3、料酒去腥，老抽和味极鲜酱油调味上色用！带鱼的营养功效 1.预防癌症 带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
2.提高智力 带鱼有一定的脂肪含量，但不高。
这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病 可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
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广播电视学专业：信息时代的"全能大厨"，未来大有可为
根据教育部2022年就业质量报告，广播电视学专业毕业生就业率稳定在85%以上，其中近四成进入央媒、省级广电集团，三成进入互联网大厂，其余分布在政府宣传部门、影视制作公司等领域。
在短视频用户突破10亿的今天，这个专业培养的"内容生产+传播运营"复合型人才，正是市场最需要的"香饽饽"。
二、专业认知：信息厨房里的"全能大厨"如果把信息传播比作做饭，广播电视学专业就是培养"全能大厨"的地方。
学生既要会选食材（信息采集），又要懂烹饪技巧（内容制作），还得研究食客口味（受众分析）。
从写新闻稿到拍纪录片，从运营短视频到策划直播，就像大厨既要会炒菜也要懂摆盘。
这个专业最核心的能力，是把复杂信息变成老百姓爱看的"精神食粮"。
三、行业前景：政策东风+技术红利=黄金赛道国家"十四五"规划明确提出推进媒体深度融合，仅2023年就有超过200家县级融媒体中心完成升级。
智联招聘数据显示，新媒体运营岗位需求同比增长30%，平均月薪达1.2万元。
特别值得注意的是，不仅传统媒体在扩招，像抖音、快手等平台的内容审核岗年薪可达20万+，而具备广电专业背景的毕业生更具竞争力。
四、适合的三类学生1.学科优势：语文功底好，政治敏感度高，英语能力强的学生（很多院校开设国际传播方向）2.性格特质：好奇心强、表达欲旺盛、喜欢新鲜事物的"社交达人"3.职业期待：向往"台前幕后"结合的工作，接受弹性工作制，追求创意实现的成就感五、报考建议：选对赛道事半功倍院校推荐：中国传媒大学（行业黄埔）、浙江传媒学院（实践见长）、双一流高校新闻传播学院（如武大、暨大）课程重点：新闻采编、影视制作、新媒体运营三大核心模块必须精通专业对比：比新闻学更重实操，比编导专业更懂传播，比广告学更强调内容深度六、家长最关心的三个问题1.就业质量：起薪可能不如计算机，但发展后劲足，35岁+资深编导年薪普遍超30万2.学习难度：既要能写又要会拍，还要懂数据分析，适合"文武双全"的孩子3.转型空间：媒体经验可迁移至公关、营销、教育培训等多个领域，堪称"万金油"七、温馨提示：不是所有人都适合这个专业需要持续保持对热点的敏感度，工作节奏快、压力大。
如果孩子更喜欢规律性工作，或对内容创作缺乏热情，建议慎重选择。
但只要能坚持3-5年积累，定能在媒体行业找到属于自己的舞台。
附各大学广播电视学专业录取分数线圆梦小编整理了吉林高考公布的数据，广播电视学专业历史类最低分的大学是喀什大学、物理类最低分的大学是大连理工大学城市学院。
学校名称科目批次2024分数2024平均哈尔滨师范大学历史本科批481489上海政法学院历史本科批568573扬州大学历史本科批568568苏州科技大学历史本科批548548中北大学历史本科批538539黑河学院历史本科批465465云南大学历史本科批575575喀什大学历史本科批447450扬州大学广陵学院历史本科批451452伊犁师范大学历史本科批450468贵州师范大学历史本科批478481浙江传媒学院历史本科批569569天津师范大学历史本科批563563天津财经大学历史本科批550552陕西理工大学历史本科批508508齐齐哈尔大学历史本科批460460大连理工大学城市学院物理本科批382382喀什大学物理本科批399406哈尔滨师范大学物理本科批440444伊犁师范大学物理本科批396397
