芥末酱多用于日式料理中，可以蘸生鱼片、寿司、烤肉等食物，也可以混合其他调味料制作成各式酱料。

一般不建议将芥末酱直接用来炒菜，因为芥末的辣味过强，容易影响菜肴的口感。

但是在一些特定的菜品中，如牛肉面中加入少许芥末酱可以提升口感。

芥末酱怎么吃

芥末具有开胃、杀菌、护齿抗癌、美容养颜等功效，但要注意芥末不能同兔肉、鲫鱼、鸡肉一起吃。

芥末中适当加一些糖或食醋，能有效缓解辣味，味道更佳。

夏天的时候可以用芥末酱做凉拌菜、凉拌面、凉拌粉皮等。

冬天在涮火锅的时候，可以与生抽一起做成调料用来蘸牛肉、羊肉吃。

将生蚝用水煮熟后， 蘸上芥末酱，非常鲜美，好吃极了

芥末酱可以用来炒菜吗

想要炒菜、炒肉时,也可以将第戎芥末酱加入炒酱中,因为芥末酱的质地较浓稠,就能让酱料更容易附着在食物上,吃起来就会更够味。

芥末酱是发物吗

芥末不是发物，芥末的功能是温中散寒，行气开胃，加强的是食欲。

在临床中和日常生活中都能够用，特殊是在饮食中能够用芥末当作调味品，可以促进唾液和胃液排泄，加强的是食欲，还可以抑制某些细菌的进展，可以解毒，，特殊是关于生鱼这些生鲜食物。

芥末酱要加酱油吗

芥末一般需要和酱油拌匀。

芥末具有美容养颜，促进唾液和胃液分泌，提高食欲等功效和作用。

芥末中含有的成分可以起到杀菌和消炎的作用，预防癌症和血液凝聚，对于医治气喘的患者有一定的医治效果，同时也可以预防高血压、心脏病，降低身体内的血液粘稠度。

芥末具有强烈的刺激性，消化道溃疡的患者不行食用。

声明：本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排处理