【千问百科解读】

千岛酱和沙拉酱都是常见的调味品，可以用于各种沙拉、烤肉等食品中。

它们的分别在于配料和口感上有所不同，，千岛酱通常含有较多的蔬菜碎末、奶油和酸黄瓜等成分，味道稍微偏甜；而沙拉酱则更注重口感和颜色的搭配，口感较为浓郁。

1、吃法上的差异。

众所周知，拌蔬菜沙拉必备沙拉酱，但是本来千岛酱也可以拌蔬菜沙拉，不过还是在海鲜或肉类方面使用千岛酱更逗，常见的沙拉酱则是多用于拌水果、蔬菜沙拉。

2、成分的不同。

做千岛沙拉酱还需要用到沙拉酱，而且千岛酱里面含有腌制黄瓜等配料，所以味道也比普通的沙拉酱口感丰富一些。

3、热量的比较。

普通的沙拉酱热量稍微比千岛沙拉酱要高一些，特别是蛋黄沙拉酱比千岛沙拉酱的热量要高出几乎一倍。

岛沙拉酱的热量为每100克有475大卡，普通沙拉酱的热量为每100克有724大卡。

所以普通的沙拉酱热量稍微比千岛沙拉酱要高一些，特别是蛋黄沙拉酱比千岛沙拉酱的热量要高出几乎一倍；

千岛酱是在沙拉酱的基础上，加入番茄酱、腌黄瓜打匀即可。

所以千岛酱除了会有主体甜味、稍许咸味，还会有些酸酸的味道。

酱体呈米黄色，而且酱中会有些绿色的小颗粒，口感很是清爽。

千岛酱是用沙拉油、鸡蛋、腌黄瓜、糖、盐做的。

先将鸡蛋放果汁机内打匀，再缓慢放入沙拉油进行搅拌，加入糖、盐搅拌均匀，再加入番茄酱、腌黄瓜打匀即可。

千岛酱具有浓、香、滑的口感，是一道低热量、低脂肪、处于良好的状态美味的食物。

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