【千问百科解读】

虾皮也是用虾制作出来的，，那么要是长时间食用的话会不会出现尿酸变高的现象？一般像是什么样的人是不适合吃虾皮的？

尿酸高的患者不能吃虾皮,因为虾皮属于高嘌呤的食物,会引起尿酸升高,而尿酸高有可能会导致痛风性关节炎,同时也是心脑血管疾病的高危因素。

1、高血压患者：高血压之所以不行吃虾皮，是因为虾皮中有一定量的盐分，吃了之后可能会进入到血液中，甚至还会导致血压受到一定影响。

高血压患者平时需要遵循低盐、低脂肪的饮食原则；

2、对海鲜过敏者：虾皮属于海鲜类的食物，所以对海鲜过敏者也不行吃，一旦吃了虾皮之后可能会伴随明显的过敏症状，导致皮肤出现瘙痒症状以及皮疹、脱屑等，甚至还会诱发过敏性荨麻疹以及过敏性皮炎等，对身体处于良好的状态造成严重的影响；

3、皮肤炎症性疾病：虾皮属于一种发物，平时如果皮肤有炎症性的疾病比如皮炎，通常不行吃虾皮，重要是因为吃了虾皮后可能会导致皮肤疾病，使症状进一步加重，不利于好转。

虾皮中的营养比较丰富，含有大量的维生素以及微量元素，同时还含有较多的钙物质，除外以上情况的人群可以适量食用补充营养。

虾皮的营养非常丰富，其中包含的钙元素特别的多，对人来说是比较好的补品。

但需要注意虾皮不能与红枣、菠菜、黄豆一起吃，一起吃会出现中毒、消化不良等症状。

患有上火、过敏性皮炎、支气管炎的患者不宜食用。

虾本身是透明的,预热后会逐渐变红。

建议不要煮太久。

对虾变红后,只需要加热一两分钟。

如果时间太长,虾皮不会变得太老,没有味道。

煮虾皮从锅煮后开始,通常需要5到10分钟。

煮几次后可以再继续一段时间,然后根据自己的口味调整。

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