【千问百科解读】

猕猴桃是市面上很常见的一种水果，同时猕猴桃的营养价值也是非常高的，所以喜欢吃猕猴桃的人也是非常多的，那么我们在这里便来了解一下猕猴桃的营养价值及功效？猕猴桃怎么催熟？

预防心脑血管病、促进消化、防止便秘。

猕猴桃含有丰富的维生素C，具有抗氧化功能，能消除皮肤的皱纹，有美容养颜的功效。

猕猴桃的皮和果肉相接触的部分是果胶，它能够降低血中的胆固醇，预防心脑血管病。

还含有丰富的维生素、膳食纤维，较低的脂肪，有减肥健美的作用。

猕猴桃中含有非常丰富的膳食纤维，不仅能够降低血脂，还可以促进消化、防止便秘、清除体内的有害代谢物。

猕猴桃能有效调节细胞内的激素和神经传导效应，能够帮助忧郁症患者稳定情绪，镇静心情。

经常食用猕猴桃，也可以保护血管内皮，防止斑块在血管壁上的沉积，预防动脉硬化的发生，也能够改善心肌功能。

1、水果催熟。

取一个保鲜袋把猕猴桃和已经熟了的香蕉放在一起，把保鲜袋的的封口处简单的合上，不要完全密封，完全密封会把水果捂坏，然后在室温下放上一段时间，等猕猴桃捏起来有点软的时候就可以食用了。

可以选用的水果不仅仅是香蕉，还可以选择苹果或者芒果那些成熟了之后会散发出乙烯气体的水果。

如果想早点吃到猕猴桃的话，则可以把香蕉吃掉，把剥开的香蕉皮和猕猴桃放一起，这样催熟的效果会更好。

2、高温催熟。

用一个保鲜袋把猕猴桃装起来，保鲜袋的封口处简单合上，不能完全密封，然后把保鲜袋放在一个温度较高的地方进行催熟，不同品种的猕猴桃对于温度的需求也不同，温度越低，保存的越久，温度高则比较容易熟，但一般最好不要超过30摄氏度。

3、乙烯催熟。

把猕猴桃放在喷洒了乙烯的环境中，或者用乙烯液体浸泡猕猴桃2分钟，然后放置一段时间猕猴桃就会熟了。

1、冰箱保存 。

生猕猴桃放在冰箱里15度左右可保存一个月左右，要吃的时候提前几天拿出来催熟。

可将要吃猕猴桃和成熟的香蕉、苹果放在一起，变软后即可食用。

2、阴凉处保存 。

购买猕猴桃后，应将其放在阴凉处。

将猕猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封如果完全密封，下次打开时会有一股烂酒味。

最好不要将猕猴桃放在通风的地方，这样容易使其内容的水分流失，使硬的变的更硬，软的变的没有水分。

3、放置箱子中 。

千万不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分会流失，就会越来越硬。

正确的方法是，放置箱子中，挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。

猕猴桃是很耐贮藏的水果，在15`C的冰箱内一般可贮藏保鲜达36个月。

要吃的时候提前几天拿出来，按下面方法使果子变软后就可以食用了。

猕猴桃不要与牛奶同食。

因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，所以食用富维生素C的猕猴桃后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

另外，猕猴桃性寒，不宜多食，脾胃虚寒者应慎食，腹泻者不宜食用，先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。

生猕猴桃放在冰箱里15度左右可保存一个月左右，要吃的时候提前几天拿出来催熟。

可将要吃猕猴桃和成熟的香蕉、苹果放在一起，变软后即可食用。

购买猕猴桃后，应将其放在阴凉处。

将猕猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封如果完全密封，下次打开时会有一股烂酒味。

最好不要将猕猴桃放在通风的地方，这样容易使其内容的水分流失，使硬的变的更硬，软的变的没有水分。

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