【千问百科解读】

炒粉条怎么让不粘不坨

红薯粉条是一种较为火爆的食物，来到寒冷的冬季，尤其是东北地区都是炖上一大铁锅猪肉炖粉条。粉条的做法比较多，大部分人要挑选做包子或是是炖着吃，实际上红薯粉条还可以单纯性炒着吃，也就是今日说的炒粉条，这是一个需要时间的饭食，一旦做不太好非常容易造成 红薯粉条又粘又坨，影响食欲。那麼，炒粉条如何让不粘不坨呢?

第1个流程，实际上是应当要用温开水侵泡的，可是大部分的人都感觉即然早已是炒粉条了，那麼就可以立即放到水里边绰水了，可是针对这类方式而言，实际上是十分不正确的，由于假如立即把红薯粉条放到水里边绰水得话，便会让这一红薯粉条非常的黏，并且吸水能力不够，当然也便会让这一红薯粉条成为一团或是是粘在底锅了。

在炒粉条情况下第1步，最先便是要把这个红薯粉条放到温开水里边侵泡两个小时上下，并且要把它给侵泡两个小时以后也要放到凉水里边过虑一遍。那样的话，是以便让这一红薯粉条更为的可口，不容易粘在一起，接下去就需要把这个红薯粉条放进一些调味品搅拌均匀了。

一般状况下到炒粉条的情况下都是添加一些肉沫，最先要把这个肉沫爆锅掉色以后再把准备好的红薯粉条放到锅里边开展煸炒匀称，那麼由于这一红薯粉条原本便是很容易熟的，所以说只需要煸炒一两分钟以后就可以再撒进一些葱段香莱的起锅了。

针对这一炒粉条而言，实际上制做起來真的是十分的简易，只需要把握好最重要的第1步就可以了，便是由于许多 人到制做的情况下全是立即绰水沒有侵泡，所以说才会出現那样的坨成一团或是是黏锅，也有的人尽管侵泡了，可是却沒有历经冷水焯水，因此 也是会出現这类状况的，那麼之后在炒粉条的情况下就一定要铭记这一第1步了。

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