【千问百科解读】

海鲜面条怎么做好吃

鲜面条是日常生活我们常常吃的正餐，不一样的地区面条做法及其食用方法也是不一样的，挨近沿海地区的地区，海货鲜面条是最火爆的，海货鲜面条看上去在制做的情况下非常简单，可是假如制做的方式有误，鲜面条不但不好吃，海货吃起來还不美味，实际上海货鲜面条要想美味是有具体方法的，那海货面条怎么做美味?

食物提前准备：乌贼、文蛤、明虾、鲜面条。

乌贼清洗，除去脑壳里的残渣，表皮扒掉，加少量米酒，绰水储备用。

文蛤养一天，吐干净细沙，加生姜片和米酒绰水至张口后捞起来。

明虾用食油爆过以后预留。

煮面条以前先用解决好的文蛤，八爪鱼和虾煮汤，用盐调料，熬好的汤倒进煮好的面中，添加适量海鲜酱拌食就可以。

吃海产品要注意什么

海货新鲜水果同吃会腹痛

鱼、虾、蟹等海鲜产品带有丰富多彩的蛋白和钙(钙食品)等营养元素。

而新鲜水果中带有较多的单宁酸，假如吃了海鲜产品后，立刻吃苹果，不仅影响身体对蛋白的消化吸收，海货中的钙还会继续与新鲜水果中的单宁酸紧密结合，产生难溶的钙，会对消化道造成刺激性，乃至造成腹痛、恶心想吐、呕吐等病症。

最好是间距2钟头以上再吃。

吃海产品后饮茶长结石

吃了海货不适合饮茶的大道理与不适合吃苹果的原因相近。

由于荼叶中也带有单宁酸，一样能与海货中的钙产生难溶的钙。

在服用海货前或后吃海产品，都是提升钙与单宁酸紧密结合的机遇。

因而，在吃海产品时最好是别饮茶。

同样，也是最好是间距2钟头以上。

海货煮不太熟带有病菌

海货中的病原菌主要是副溶血性弧菌等，耐温性较为强，80℃以上才可以消灭。

除开水里产生的病菌以外，海货中还可能存有寄生虫卵及其生产加工产生的病原菌和病毒感染环境污染。

一般来说，在开水中煮4-5分鐘才算完全除菌。

因而，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“生抽(油食品)腌海货”这类不加温烹饪的海货一定要谨慎，吃刺身的情况下还要确保鱼的新鮮和环境卫生。

冰新鲜虾不能白灼着吃

一切海货都仅有在高宽比新鮮的情况下才可以制成清蒸的、白灼这类的菜式。

水产品海货与肉类食品不一样，他们身体含有许多 耐寒的病菌，并且蛋白质分解非常快。

假如放到电冰箱里多时，虾体的含菌量扩大，蛋白也早已一部分转性，造成了丙烯胺物质，不管如何都达不上活虾的口味、口味和安全系数，自然也就不宜白灼的食用方法了。

但是，冰鲜的虾能够 高溫烹炒或油炸，另外也可以展现出美味可口噢。

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