【千问百科解读】

我们都知道，大闸蟹是比较常见的一种秋季美食，它含有丰富的蛋白质、矿物质以及微量元素等等，适量食用对身体有一定的好处，很多人都会喜欢吃大闸蟹。

大闸蟹一般都是现做现吃的，那么大闸蟹放电饭煲里面保温隔天还能吃吗？下面让我们具体来看看吧！

最好不要吃。

如果一定要吃的话，必须把蟹重新加热，完全热透后才可以吃。

现在正是吃大闸蟹的季节，很多家庭都会买大闸蟹。

有时候，就会遇到大闸蟹吃不完的情况。

大闸蟹是一种生鲜，必须要有合理的保存方式，才能维持它的鲜美。

不合理的保存方法，不仅会影响它的味道，更容易滋生细菌，影响我们的健康。

如果是蒸熟的大闸蟹吃不完，那么我们可以把它放在阴凉通风的地方。

等到下次要吃的时候，再重新回炉加热，完全热透后才可以吃。

不过，大闸蟹煮熟后，尽量要尽快吃掉，不要隔夜。

间隔时间长，不仅大闸蟹的鲜味会有损失，而且容易滋生细菌以及微生物。

现在去吃掉吧，海鲜都不能过夜。

螃蟹是生活中常见的美味食物，其肉质细嫩，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素（A、E、烟酸等）、微量元素（钙、镁、钾、钠、铁、磷等）、尼克酸以及胡萝卜素等多种成分。

食用螃蟹不仅能补充人体所需的多种营养物质，还能达到抗结核的作用，有益于结核病的康复。

由于螃蟹喜食动物尸体等腐烂性食物，其蛋白变性较快，易被病原生物污染，并且螃蟹中富含的组氨酸在某些微生物的作用下会分解成类组氨酸。

若食用隔夜的剩蟹，不仅容易发生疾病，还容易导致类组氨酸中毒，虽然加热可以杀灭病原微生物，却无法破坏类组氨酸。

因此，不宜食用隔夜的剩蟹。

一定要保存在干净、阴凉通风的地方（最好是冰箱中），而且存放到冰箱之前要用保鲜膜包起来，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

煮熟的螃蟹可以放在冷冻里面，肉质不会缩水，千万不要冷藏，第二天取出再蒸熟，建议放点姜末杀杀菌。

蒸熟的螃蟹吃不完可以放冰箱里，用保鲜袋封号，第二天吃的时候不建议再蒸 因为这样口感不好，建议用微波炉打一下，这样比较好吃，在微波炉打的时间不能太长，四五分钟就好，打时间长了，螃蟹腿里的肉会干。

声明：本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。

如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排处理，本页面内容仅为信息发布，不作为任何招生依据，亦不构成任何报考建议。

如果您需要报名，请直接与学校联系，谨防受骗。