猕猴桃软了还能吃吗

那么在漫长的古代历史中，咱们的祖先们每天都吃些什么呢? 现在的考古发现证明，华夏文明的早期中国最早的农作物是水稻和粟，最早种植时间大概在7000年前。

水稻就是现在的大米，粟是我们现在的小米，这两种农作物历经上千年，如今我们依然还在食用。

这个时期食物单一，工艺粗糙，也不存在什么烹饪手法，以米粥为主，还有肉、野果等，祖先们能填饱肚子就不错了。

到了先秦时期，西周就有了“五谷”和“五菜”之说。

“五谷”是：稻、黍、稷、麦、菽，大概就是我们今天熟知的水稻、黄米、小米、小麦、大豆等，而“五菜”则是葵、藿(huò)、薤(xiè)、葱、韭，就是冬葵(也有说是秋葵)、豆苗、野蒜、大葱、韭菜。

看的出来，这一时期老祖宗们的饮食开始丰富起来了，但是粮食产量依然不高，肉类相对主食来说稍微丰富一些。

不管是菜或是肉，基本都是已水煮为主，或者全部放到一起做个大杂烩，也就是古人说的“羹”。

秦汉时期主要食物依然是豆子、粟米粥，而且这个时代的已经出现了镬(huò，锅的原型)，这东西主要是用来炖菜的，因为那时调料和香料太少，做出来的味道可想而知。

好在后来出使西域，带回来了葡萄、石榴、大蒜啊什么的，但毕竟是刚刚开始引进，所以并没有大规模流入民间，再一个古代的盐是很贵的，所以吃的食物大都很清淡。

西汉中山内府铜镬 到了唐宋时期，中国进入了最鼎盛时期，老百姓生活水平变高，随着劳动力和生产力不断提高，大米已经很普遍，已经不用煮成粥了，而且时期能吃到面条、烧饼了，酸奶、马奶、干酪等奶制品也很流行。

这时候的人主要是吃豆子、葵菜、面条、烧饼、猪肉等，葡萄酒和茶只有贵族可以享用。

韩熙载夜宴图 时期就更是吃货们向往的朝代了，这时已经是古代饮食发展的顶峰，宋朝海上贸易的兴起，经济十分繁荣，人们兜里有钱了，逐渐产生了消费意识。

这时又出现了铁锅，出现了宵夜。

宋朝人把面食做成的样子，如今能吃到的面食在宋朝都能吃到。

我们今天吃的菠菜、萝卜、黄瓜、茄子、冬瓜、竹笋什么的，在已经能吃到了，各种水果也不缺。

到了，一个重要的东西出现了，那就是辣椒。

辣椒的传入归功于明朝发达的海上贸易，一般认为嘉靖年间辣椒是经过海路传入我国的，从东南沿海逐步向西北内陆蔓延。

还有玉米、马铃薯、红薯、花生、西红柿、菠萝、豆角等，但这些食材依旧珍贵，除非你是有钱人、贵族，普通老百姓还是很难吃到的。

现代的很多食物都是从流传下来的，引进的农作物在清朝时都已经大面积的推广种植，尤其是土豆和红薯的大面积推广，老百能吃饱饭了，清朝的人口从6千万激增到4亿人。

更是满清第一吃货和美食家，关于他和美食的传说那是数不胜数。

比如松鼠鳜鱼等，足见当时的烹饪技术已经很高了。

这一时期的饮食和今天已经没有什么区别了，那时候有的现在都有。

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在欧洲，圣诞姜饼已经流传了许多年，那么这种圣诞小食究竟是怎么来的呢，就让小编为你介绍。

像许多圣诞节传统一样，圣诞姜饼也有好多年历史了，早在圣诞节变成如今这种全民欢乐的商业节日之前好久，姜饼就已经是古代欧洲冬至仪式的一部分了。

人类庆祝冬至日已经有几千年的历史的，而食物一直是庆祝活动的中心。

到了中世纪，今天欧洲的大部分地区已经用圣诞节取代了冬至，然而旧的筵席传统却保留了下来。

不过，面点做法发生了巨大变化。

像肉豆蔻、肉桂和黑胡椒这样的香辛料开始被广泛应用，像香橼、杏和大枣这样的热带果干则为甜点增添了甜度和质地。

这些材料以及糖、荤油、黄油对中世纪的大厨来说都是昂贵的佳肴，普通家庭只有在最重要的节日才能吃上这些美味。

而且饼干跟派或者蛋糕不一样，它可以被很方便地分享，能分给朋友和邻居。

虽然，中世纪以后饼干有很长的演变过程，但有些东西从未改变过。

很多圣诞饼干依旧大剂量地使用香辛料，如今人们一想到“地道的”圣诞口味，还是会想到肉桂、肉豆蔻和姜的味道。

姜饼是一款经典款的圣诞饼干，它现在的味道和中世纪时的基本一样。

不过据说那时是没有现在常见的姜饼小人的。

第一个做姜饼小人的不是别人，正是英国女王伊丽莎白一世，她把饼干做成了她最喜爱的大臣的形状。

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