【千问百科解读】

三河这个地方不但游玩景点多，并且这个地方的特色美食也是较为偏多的，普遍的三河特色美食有三小河虾糊、酥鸭金币、八宝酥鸡及其豆腐面鱼头汤等，这种特色美食跟本地的老百姓加工工艺是有关系的，并且融进本地人的口味，因此 有时间的朋友能够 试着一下来三河度假旅游，而且试着一下三河特色美食的美味可口。

1、三小河虾糊

三小河虾糊中最关键的便是米糊，米糊的优劣关联着这家常小菜的口感品质。

做米糊要采用高品质的籼米，用小水泡发至澎涨后，淘尽滋补汤，再放水碾成米酱，最终煮熟就可以。

2、酥鸭金币

三河特色美食，此菜因巧控熟度，汤清亮，皮干香，肉酥烂，食不塞牙缝，口味疏松，老少咸宜。

3、八宝酥鸡

安徽肥西县三河镇传统式特色美食。

以光鸭为主要材料，发制平菇为辅材，大葱、生姜片、生抽、食盐、鸡精、八角、八角茴香调料。

此菜巧控熟度，汤清，皮香，肉酥。

鹅肉便于消化吸收，能合理抵御多种多样发炎;平菇具备高蛋白食物、低热量、含糖量、多种多样碳水化合物和多种营养元素的营养成分特性。

4、豆腐面鱼头汤

三河特色美食，水豆腐和鱼是很配搭，滚出来的滋补汤美味，滋补汤乳白色的非常美味可口。

撒上香莱还能清热解毒的作用。

5、三河家常菜

是三河农家菜中最經典的菜，也是三河菜式中的意味着。

实际上，取南北方特色菜之长，集徽、川、淮阳菜之大德的三河菜式，早已变成合肥市甚至江淮地区的一方特色美食。

6、油炸粑粑、烧麦

三河别人的美食特色。

服用时，可现炸现吃，其味麻辣脆软，也可以放进锅中煮软了吃，或用热料汤泡了吃。

在三河，基本上每家每户都有些人会炸油粑粑。

7、三河小米饺

别名庐江大弯饺，是安徽省合肥地域汉人传统美食，在安徽合肥庐江县，合肥三河镇及合肥城区一部分地域均有。

这类籼米粉制做的稀面水饺极有名，尊称“三河米饺”。

它与太平天国运动的青年人名将陈玉成甚有纠葛。

8、三河马蹄酥

马蹄酥采用精白小麦面粉、棉白糖、大豆油等原材料制做，沿用传统式洪炉烘制。

色呈金黄色，甘甜疏松，已收益《中国名点菜谱》。

9、三河茶干

三河茶干，"麻、辣、酸、甜、咸"五味俱全。

加工工艺一是"压"二是"煮"，其特性是越嚼越有滋味，体会五味滋养。

现阶段发售有潘记、罗记、张记、单记等，有散称、成袋、密封性包裝等。

10、三河酒酿

三河生产糯米甜酒的历史时间甚长，此酒系采用巢湖之滨上等檽米，选用人工服务传统式制作工艺，密封性于缸中特酿一年以上后，榨取沉定过虑而成，系属天然营养成分酒。

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