红烧肉怎样不会柴 红烧肉不发柴的窍门
有些人做出来的红烧肉会容易柴，那么红烧肉怎么做不会柴呢？下面让我们具体来看看吧！ 红烧肉柴是怎么回事 红烧肉发柴指的是瘦肉部分，瘦肉发柴说明红烧肉没有煮烂，原因有三个： 1.红烧肉没有煮足够时间，瘦肉部分没有煮烂；
【千问解读】
我们都知道，红烧肉是比较有特色的一道美食，它的肉质鲜嫩可口，肥而不腻，吃起来超级棒，深受人们喜欢，很多人都会在家做红烧肉吃。
有些人做出来的红烧肉会容易柴，那么红烧肉怎么做不会柴呢？下面让我们具体来看看吧！
红烧肉发柴指的是瘦肉部分，瘦肉发柴说明红烧肉没有煮烂，原因有三个：
1.红烧肉没有煮足够时间，瘦肉部分没有煮烂；
2.红烧肉中途加冷水，让红烧肉受冷收缩，煮不烂，不仅瘦肉部分发柴，连猪皮都咬不动。
3.红烧肉盐放早了，猪肉肌肉组织（就是瘦肉部分）过早吸收盐分，将肌纤维里面的水分排出，变硬，煮不烂。
一、加水必须一次性加足，中途不可加水，尤其不得加冷水，否则肉突然遇冷收缩就会发柴；
二、盐不能加太早，肉炖熟之后再加盐调味，这样肉才更松软香嫩；
三、小火慢炖，火不能太大了，大火会逼出肉里面的油，吃了发腻，影响口感；
四、做红烧肉可以不焯水，买回来的肉用手浸泡1-2小时，中途多换几次水，即可去除血水，在制作前把肉皮烙一下可以去除肉皮表面残留的毛茬，使肉的口感更好，同时可以去除猪肉的腥味。
五、肉要选择带皮的五花肉，三肥三瘦，才会软嫩不柴，肥而不腻。
首先准备带皮五花肉、冰糖；辅料：生姜、干辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶；调料：食盐，味精，生抽，老抽，生粉。
其次将把五花肉切成方块然后用凉水下锅烧开再倒入五花肉煮五分钟左右捞出。
锅中倒入油加热后把冰糖煸炒融化的糖色，再把倒入肉炒出到耗干份透亮表面微黄。
最后将肉炒微黄后再加生姜、八角、桂皮、干辣椒、香叶翻炒几分钟再加清水，然后加生抽、老抽、食盐、味精，大火烧开后转慢火煮三十分钟左右。
红烧肉焖熟后，改成小火芶芡生粉收汁，再装砂锅撒点葱花即可。
古时候近亲结婚为什么不会出现遗传缺陷是怎么回事？真相出在什么地方
古老的婚姻往往是的婚姻。
就算是普通百姓，因为小规模的运动，村民的婚姻，邻村的婚姻，更常见。
这个小的距离长久以来都是一个混合的家庭，导致了血缘关系和婚姻的混合。
但是近亲结婚并不总能生出愚蠢的人。
古人没有现代医学和现代遗传学的知识，他们反对近亲结婚以减少伦理问题。
因此，只要没有混乱，近亲就不会阻拦。
此外，从遗传学角度来说，近亲繁殖不一定是一种疾病，而近亲繁殖也不会产生愚蠢的问题。
近亲结婚会放大常见的遗传缺陷，使一些隐性疾病成为一种显性疾病。
在古代，出生率非常高，但存活率很低。
几乎每个家庭都有孩子在幼年时夭折，而的将军们也无法逃脱普通人的生活。
这实际上是由基因缺陷引起的。
皇室家族，为了确保血统的纯正，两个民族，往往是家族的世代婚姻。
在中国古代，嫁给近亲结婚很流行，但通常是表亲结婚，而在表兄弟姐妹之间很少发生这样的事情。
这是为什么呢? 古人认为，孩子的血是父亲的，同样的姓氏被认为是家庭，同样的姓氏是同样的血液，所以禁止结婚。
另一方面，古代中国禁止了同姓的婚姻。
自古以来，我国就有“同姓，不义之生”。
摘要自西周以来，“无婚”原则已被实践。
以同样的姓氏判处两年有期徒刑。
和的法律，同样的姓氏是婚姻，职工60，离婚。
但是，即使和堂兄弟姐妹结婚也不被禁止。
在中国古代，有许多不好的传统，比如近亲结婚。
第一次阅读历史书和古代人民的伟大著作。
在百度上，近亲(或亲属关系)的近亲结婚是指三代人的共同祖先。
如果他们结婚了，那就叫做相对婚姻。
近亲结婚的人可能从他们的共同祖先那里得到相同的基因，然后传给他们的孩子。
因为我们每个人都携带着某种基因，一种类似的家族基因。
近亲繁殖会使它的个性变得更强、更好、更坏。
这可能导致一个更个人化的性格和一个更好的性格，但总的来说，后果可能是灾难性的。
古代人们所称的“近亲繁殖”只是在近亲之间，所以基因的相似性很小，所以孩子有明显的缺陷的可能性很小。
在当时的医疗条件下，这样的孩子不能活到成年，所以他们不会把疾病基因传给下一代。
乱伦不完整会生出畸形的婴儿，有一定的概率，另一种不存在于古代的各种污染，自然概率比小的，现在其他的古代也没有宣传媒介，也没有被宣传，因为会影响家庭特性和贵族。
最明显的是清朝，皇室是典型的乱伦，几百年来清王朝的皇室家族都是姓氏，结果是晚清皇帝是一个物质素质差，另一个是孩子。
因此近亲繁殖的特征是基因的纯化。
非近亲繁殖的优势在于，优生学将有助于人口的扩张。
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古时候历史是否属实？史官会不会篡改？
每个朝代对于史官的称呼有所不同，但都大同小异，基本分为两种：记录者和编篡者。
在史官刚刚出现时，是不分种类的，在后来时间的发展中，基本分为两种：一个是起居注史官，另一个是史馆史官。
从称谓中我们不难看出，前者是专门记录的起居以其他身边大小时间的，并且记录的内容就算是皇帝也不能随便翻阅。
后者则是专门记录朝代事件以及编篡前朝历史的。
即使说，这些史官编写的内容都是记录与描述，但在众多朝代中，有没有可能为了某些利益，篡改甚至编造历史呢? 一、在春秋战国期间，史官的地位相当于现在国家图书馆馆长。
并且在西汉时期的史官，地位那是最高的，且在丞相之上，连皇帝都不能轻易动它。
在往后史官地位也就相当于现在的国家气象局这一部门，观察天象，地理，气象以及历史这一方面，都由他们来记录。
后来到明清时期，记录历史这一任务也就交给了“”，把他们从“气象局”中区分了出来。
二、每个人都不是冰冷的机器，都有感情，古代是一位非常正直的大臣，并且他作为史官记录的时间也是最真实的，但每个朝代中不是都有像司马迁这样的人物，不论如何，所有的史官肩上都背负着一个非常重要的任务：记录历史。
并且，他们也不想给后人留下“篡改历史”的骂名。
俗话说：上山容易下山难，史官们记录前朝事件可谓非常轻松并且是站在非常客观的角度上的，但面对当朝历史，难免会有些压力，毕竟没有一位皇帝想留下骂名，当面对至高无上的皇帝时，些许会篡改，甚至编造。
流传到下一朝代时，下一代的史官便会站在客观角度记录。
三、到了李世民时期时，史官，这一位置就明显出现了动摇，记录内容脱轨现实，从夏商一直到唐朝近3000年皇帝不干涉史官的规矩打破。
毕竟，李世民皇位的来源就是杀掉兄弟逼着自己父皇让位才得来的。
我们所熟悉的李世民在史官的笔下属于“弱势群体”：功劳大，利益少，并且还遭到皇兄的逼迫残害。
把李世民写的那叫一个干净，他是怕给后人留下骂名，便用武力威胁史官，史官也是没办法，为了保命，不得已篡改历史。
李世民这不就是典型的“欲盖弥彰”“掩耳盗铃”嘛。
从以上三点我们足以看出，小编认为史官是不会主动篡改历史，在面对足够大的压力下，不得已伪造，但后人在编写前朝历史中，便会如实记载。
我们现在看到的历史百分之九十都是真实的，并没有篡改和伪造。
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