家庭最简单的火锅清汤做法指南
【千问解读】
火锅是一种老少咸宜的冬季食品，因为老少咸宜，很多人即使在大热天也吃火锅！典型的火锅包括辣汤和清汤，除此之外，还有专门为他们开发的鸳鸯锅。
今天我给大家带来一个清汤的内容，那么今天的主要内容就是家里最简单的火锅清汤做法
家里最简单的火锅肉汤
一、清汤火锅
清汤火锅是当地的名菜，属于川菜。
是四川火锅的传统品种之一。
它以清汤为卤汁，配以各种调料。
它的味道浓而鲜，香而热，吸引食欲。
适合各种季节，尤其适合女性、老年人和不喜欢辛辣食物的人。
食材
主料(5人):大肚鸭爪250克，牛喉100克，牛肉、猪肉、午餐肉200克，鸭肠150克，豆芽200克，香菇、大葱、粉条150克，菠菜、平菇100克，冬瓜300克，豆腐皮300克，土豆250克，辅料：鸡肉、排骨、猪骨各500克，生姜25克，鸡胸肉75克，鸡块调料/卤汁盐5g，味精2g，料酒20g，辣椒2g。
制作工艺
1.制卤水
将鸡肉、排骨、猪骨洗净，放入沸水中制成水，用清水冲洗。
然后放入锅中，加入3000克水，大火煮沸，去除漂浮的泡沫，然后用小火将美味的味道提出来。
捞出300克鲜汤，冷却。
将鸡胸肉和干净的猪瘦肉打成肉末状，分别用100克鲜汤涂抹。
把新鲜的汤煮沸。
2.用料加工
洗毛肚，撕筋膜，劈开，切片，剜，水漂。
牛圈喉咙水泡，泪膜，剪花，开条。
牛肉和猪肉应该在肌腱上切开。
他们应该又大又瘦，不应该有刀。
鸭肠用盐反复揉搓，除去粘液，用水反复洗净，翻出油的一面，用竹筷子方头刮掉油，用开水快速烫一下，去掉结备用。
午餐肉切片。
鸭脚洗净，去粗皮。
冬瓜去皮切片。
把各种蔬菜洗干净，沥干，整理好。
将上述材料和调料放入盘中，放在火锅周围。
3.吃法
吃的时候，鸭爪可以先在锅里煮。
用香油、蒜泥、盐、味精准备一道风味菜。
先荤后素，随意热食。
小贴士
1、在热食过程中，注意添加原汤和盐等。
以保持口感的新鲜和浓郁。
原料可以根据食用者的口味而有所不同。
2.这种方法是清汤火锅的标准制作方法。
一般骨头汤、肉汤、鱼汤也可以做，但是味道差。
以上材料可以购买加工，可以直接在锅里烫。
二、清汤菊花火锅
原料；
虾150克、牛柳150克、猪柳150克、鸡肉150克、白菊花20克、菠菜60克、粉丝50克、花生30克、盐4克、味精2克、料酒6毫升、胡椒粉0.2克、洋葱15克、香菜20克、香油10克、辣椒油3克、植物油20克
做法；
1.放一盘虾，牛，猪，鸡。
一盘花生和一小碗辣椒油。
2.火锅里的汤味道很好。
放在桌上点燃，和涮锅一起上桌，汤煮开后加入菊花，客人用筷子涮。
3、各种浸渍用香料。
特点
味道咸辣可口。
高血压、高血脂、冠心病、肥胖症、糖尿病患者应少量食用；骨质疏松症、佝偻病患者和孕妇应适量食用。
以上是我今天给大家带来的关于家里最简单的火锅清汤这个问题的答案。
希望所有对这个问题感到困惑的朋友都能从中有所收获。
这就是今天的全部内容。
希望大家都能从中有所收获，做出美味的清汤火锅，让大家都有所收获。
中国石油大学哪一个留学项目合适工薪家庭孩子读？
那末，这是否是意味着工薪家庭孩子能够请求这两个留学项目呢?hmw招生指南网 中国石油大学2+3留学项目是一个俄罗斯留学项目，尽人皆知俄罗斯是一个低费用留学国度，一年留费用用大要3~5万元群众币。
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张雪峰建议普通家庭女生选的十大专业 前景好、待遇好
张雪峰老师认为女生选专业，有两点要注意。
第一是工作环境较为艰苦的专业，如土木、地质、矿业等专业，女生慎重考虑。
第二是需要资源、人脉等硬性需求的专业，这些行业高薪热门，同时也非常卷，家境普通的女生想要进入这些行业，就比较费功夫。
因此，推荐的十大专业更看重工作环境和技术含量，本文将从推荐理由、市场需求、推荐院校三个角度为大家解析每个专业的优缺点，建议收藏。
专业排名不分先后，祝各位同学在2025年前程锦绣、大道光明。
1、人工智能为什么推荐：张雪峰老师表示，AI至少在未来10年都是红利期，这是一个时代的风口。
2024年，清华大学、华东师范大学等多所985院校先后成立人工智能学院，还有院校开设了硕博项目，可见对这一专业的重视程度。
而且这个专业看重技术和学历，不重人脉资源，适合理科思维强、有深造学历意愿的女生。
市场需求：目前，人工智能专业的就业前景呈现一个“供需两旺”的态势，市场需求强烈，研究生层次人才缺口极大。
每年国考、省考很多岗位都在招录计算机类、电子信息类的人才，毕竟政府部门的管理也需要跟随时代发展。
而市场上，人工智能涵盖了医疗、金融、制造、交通、教育、农业等多个领域，超4000家人工智能企业求贤若渴，期待新鲜血液加入。
因此这个专业至少在未来十年都会越来越火，对业务技术的要求也会越来越高。
推荐院校：清华大学、上海交通大学、南京大学、西安电子科技大学、浙江大学、中国科学技术大学、电子科技大学、华中科技大学、东南大学、哈尔滨工业大学。
2、会计为什么推荐：会计不需要太多人脉资源，只需要考证积累经验，就能升职加薪。
并且不犯重大错误，一般不会被开除，稳定性很有保障，非常适合追求职业稳定性的女生。
市场需求：近几年，大数据和人工智能的飞速发展，确实对基础会计有所冲击。
但这个专业的基本盘在这里，以及在AI还未发育成熟之前，以会计学严谨不容出错的学科属性来看，资深会计人才的可替代性很低。
如果想追求稳妥，还可以选择考公。
毕竟不管是哪行哪业哪个政府部门，都需要一名会计。
推荐院校：上海财经大学、中国人民大学、厦门大学、北京大学、上海交通大学、中山大学、西安交通大学、南京大学、西南财经大学、南开大学3、法学为什么推荐：考公热门专业，岗位多，机会多。
从2025年各省发布的省考公告可以发现，今年的法学专业依然是各省需求量最大的专业，比如河南省考中，有1345个职位要求法学专业，占据总招录人数的20%（数据来源于红星新闻）。
虽然各大基层法院工作会比较辛苦，需要经常加班，但胜在稳定、能增长阅历、人脉资源等，适合记忆力好、吃苦耐劳、工作细心认真的女孩子。
市场需求：随着近些年法治越发健全，法治社会的理念深入人心，婚恋、版权、明星名誉等纠纷官司屡见不鲜，人们在生活中寻求法律帮助的情况也越来越多。
从国家机关部门到大小企业，也少不了法律工作者的从旁协助。
与此同时，法学也是公务员考试热门专业，对于家境一般、没有人脉的女孩子，建议考完律师从业资格证，直接考公。
如果进入律所工作，需要看律所的影响力和案源多少，不太建议普通家庭的女孩子选这条路。
但还有一种情况，如果女生在法院当公务员积攒了一定的经验、人脉、资源后，就可以自己出来开律所。
推荐院校：中国政法大学、西南政法大学、西北政法大学、中南财经政法大学、华东政法大学、北京大学、中国人民大学、吉林大学、武汉大学。
4、数字媒体技术为什么推荐：第一，就业面很广，涵盖电影、动画、游戏、广告营销、教育等诸多领域。
第二，很看重技术含量，而不是人脉资源等，适合性格内向、想靠一技之长谋生的女生。
需要注意的是，数字媒体技术（工学-计算机类）和数字媒体艺术（艺术学-设计学类）这两个专业虽然只有一字之差，但是前者更侧重技术，后者更看重灵感创意。
市场需求：近几年国内文娱行业发展蓬勃，尤其是电影、游戏领域频频有出圈作品，比如《哪吒》《黑神话：悟空》，这背后离不开大量数字媒体技术从业人员的努力。
但是这个行业一般负责文化作品的幕后工作，所以公众知名度不高，但是就业机会很多，非常看重作品履历和技术含量。
只要稳扎稳打，虽然不能大富，但可以小安。
除了在动画行业做角色建模、影视特效、动画制作等工作，数字媒体技术专业还可以从事游戏开发、 UI页面设计、VR 教育应用等工作。
推荐院校：哈尔滨工业大学、北京邮电大学、湖南大学、大连理工大学、上海大学、西安电子科技大学、厦门大学、山东大学、南京邮电大学、北京工业大学。
5、电气工程及其自动化为什么推荐：第一，就业率高。
麦可思《中国 2023 届大学毕业生培养质量跟踪评价》中提到，电气工程及其自动化（95.0%）排名第一，连续三年被评为绿牌专业，稳定度很高。
第二，老牌专业高薪稳定。
但除了国家电网之外，其他平台的薪资条件主要看技术含量。
因此，选择这个专业的女生，首先要着重打磨学历和技术，尽量进入大平台工作。
如果没有太强烈的竞争欲望，要做好稳定但不会高薪的准备。
市场需求：行业需求逐年增长，堪称国民经济行业。
电气工程及其自动化专业毕业后的最佳选择肯定是国家电网，其次是五大发电集团，再是电力外企、铁路、新能源产业等等。
此外，还可以留校担任教师、报考军队文职等等。
推荐院校：华中科技大学、清华大学、西安交通大学、华北电力大学、上海电力大学、东北电力大学、南京工程学院、三峡大学。
6、临床医学为什么推荐：第一，厚积薄发型专业。
张雪峰老师对临床医学专业的评价是，事业起步时间虽然晚，后期发展更吃香。
薪资起步不算很高，但后期经验上来，薪资也会随之增长。
第二，稳定。
医生岗位大部分都是编制，稳定性更是有目共睹，但学历门槛高。
一般县城医院招聘医生都是研究生层次，但考研难，读研更难——直硕8年，直博10年，脱产时间极长。
所以敢读医的女生，家庭条件不需要太好，但至少要能托底。
市场需求：临床医学是永远不缺岗位的专业。
不管是市级三甲医院、县城医院还是私人诊所，都有一席之地。
虽然前期较为艰难，但越到后期越吃香。
推荐院校：北京协和医学院、北京大学、上海交通大学、复旦大学、四川大学。
7、电子科学与技术为什么推荐：第一，就业面广，好找工作，研究生层次的人才更容易拿高薪。
近些年，国家在芯片相关产业的产研力度不断加大，各大企业也对相关专业的高学历人才十分渴求。
因此，适合愿意深造学历、持续学习新技能的女生。
第二，工作环境对女生友好。
电子科学与技术专业包含硬件软件的学习，但主攻芯片设计和制造，劳动强度不大。
市场需求：电子科学与技术专业是近几年最高薪火热的专业之一，人才缺口极大。
学生毕业后，大多数被华为、中国电子科技集团、中兴通讯、中航工业集团等企业单位录用，大多走向集成电路、芯片设计和制造、科技开发等等岗位。
如果不想进入市场工作，想走科研路线的，一般会进入各大高等教育单位和科研设计单位。
推荐院校：东南大学、上海交通大学、电子科技大学、西安电子科技大学、西安交通大学。
8、无人驾驶航空器系统工程为什么推荐：第一，就业前景好。
无人驾驶航空器系统工程属于工学-航空航天类，又被称为无人机行业，是近几年国家大力扶持的热门新兴专业。
如2024年国务院办公厅印发了《有效降低全社会物流成本行动方案》，明确提到未来将“推广无人车/船/机/仓等技术装备”，发展“人工智能+现代物流”的物流新模式，行业未来发展可期。
第二，稳定。
张雪峰老师表示，这个专业到了研究生学历层次，工作岗位一般比较稳定。
但是，薪资待遇不是特别高，适合追求工作稳定性的女生。
市场需求：近些年，随着5G、大数据、人工智能技术的飞速进步，低空经济随之茁壮发展，未来发展空间广阔，市场也急需相关人才，如军事部门、航空公司、无人机研发与制造企业、各地政府机关和科研院所，以及顺丰、京东这种需要无人机运营的物流企业。
推荐院校：北京航空航天大学、南京航空航天大学、电子科技大学、中国民航大学、西华大学。
9、汉语言文学为什么推荐：张雪峰老师表示，一般文科类报志愿的时候，他都会建议将汉语言文学作为首选专业。
第一，汉语言文学作为文科类专业中的优势专业，就业选择面大，各行各业都有需求，但薪资起步大多不高，除非学校很有实力，或者选择的平台很有实力。
第二，作为考公大户，每年汉语言文学的报名人数水涨船高，但编制岗位依旧很多。
非常适合文科底子好、想考公的女生。
市场需求：近几年短视频经济发达，文旅文博行业茁壮发展、热度渐高，市场非常需要具备扎实语言能力兼具人文情怀和理科思维的综合素质型人才。
考公的话，汉语言文学优势很大，万金油专业，这个专业的学生报考，肯定是有优势的。
而市场上，各行各业也都需要文员、策划、营销、运营这类人才。
推荐院校：张雪峰老师表示，文科专业的学校实力非常重要，最好是双一流名校。
以软科2024年汉语言文学专业实力排名为例，排名前5的大学分别为北京师范大学、北京大学、复旦大学、南京大学、陕西师范大学。
10、生物医学工程推荐理由：第一，潜力专业。
张雪峰老师表示，生物医学工程在未来5-10年可能成为风口，国内在大型医疗设备上一定会有突破。
因此，这个专业的高素质人才，在未来一定是有缺口的。
第二，稳定。
生物医学工程主要研究医疗器械，本科阶段主要是设计信息传输和电子，和医学关联不大；研究生阶段，涉及C语言等计算机类知识。
这个专业如果做纯技术工作，比较枯燥但稳定，适合不太外向、想做纯技术工作的女生。
市场需求：随着人口老龄化的加剧，植入类医疗器械的研发工作越来越受到国家重视，各大医院和医疗设备公司也一直在稳定招聘人才，但是学历门槛客观存在。
如果规划的专业发展方向是研发、测试医疗仪器和设备这种纯技术工作，建议考研考博。
如果本科生就业，大部分是医疗器械销售、医学设备维修等工作，或者转行当程序员。
推荐院校：东南大学、清华大学、北京大学、上海交通大学、北京航空航天大学
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