荞麦可以煮粥吗

乌麦是归属于杂粮的一种，是能够用以熬粥的，我们将乌麦清理干净以后，添加适度的水及其乌麦，随后煮20分钟以后，将乌麦捞起来，随后再将鸡肉、大骨汤及其生抽等一起倒进锅里边烧开，添加乌麦熬粥就可以了。

下边就要我们一起来掌握荞麦粥的做法，，而且掌握乌麦的食物禁忌。

乌麦能够熬粥吗

当然可以熬粥了,做为谷物之一,基本上稻米能做的它都能做!

乌麦粥的做法是啥

作法:

1.把乌麦清洗,控干水份.

2.鸡肉片成一小块;土豆削皮切一小块;红萝卜切一片.

3.锅中倒进适当的水,放进芥麦煮20分钟,捞起来沥水.

4.把全部的调味品大骨汤4杯、低盐生抽10克、盐2克倒进锅中烧开,放进芥麦米、鸡肉片和土豆、红萝卜、荷兰豆一起煮20分钟.

5.直至全部的原材料煮变松,就可以盛出来.

留意:

1、乌麦:乌麦不适合与黄花鱼、牛肝、生猪肉、牛肉、野山鸡、野鸡同食.

2、鸡翅:鸡肉忌与野山鸡、野生甲鱼、芥末酱、鲫鱼、草鱼、兔子肉、李子果、小河虾、白芝麻、黄菊花及其葱姜蒜等一同服用;

3、白芝麻、黄菊花:同食易中毒了;

4、李子果、兔子肉:同食,会造成腹泻;

5、芥末酱同食大会上火.

6、红萝卜:酒与红萝卜不适合同食,会导致很多胡罗卜素与乙醇一同进到身体,而在肝脏中造成内毒素,造成肝病;

作法二

原材料:乌麦100克,鸡翅50克,马铃薯100克,薏米仁20克,红萝卜20克,盐2克,生抽10克

作法:

1.把芥麦米清洗,控干水份.

2.鸡肉片成一小块;土豆削皮切一小块;红萝卜切一片.

3.锅中倒进适当的水,放进芥麦煮20分钟,捞起来沥水.

4.把全部的调味品大骨汤4杯、低盐生抽10克、盐2克倒进锅中烧开,放进芥麦米、鸡肉片和土豆、红萝卜、荷兰豆一起煮20分钟.

5.直至全部的原材料煮变松,就可以盛出来.

荞麦粥的营养成分

1、荞麦面粉中常含丰富多彩的维他命有减少身体血糖和胆固醇的功效,是治疗高血压,心血管疾病的关键輔助药品.并且,荞麦面粉中带有一些营养元素,如镁、铁、铜、钾等这种针对心脑血管病具备维护功效的因素.

2、乌麦带有蛋白、多种营养元素、甲基纤维素、镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等.以其带有丰富多彩的蛋白、维他命,故有降低血脂、保护眼睛、清理血管垃圾、降低血糖的作用.

3、鸡脯肉对营养不良、畏冷、困乏疲惫、月经不调、贫血、孱弱等有非常好的饮食疗法功效.中医药学觉得,鸡脯肉有温中养血、补虚填精、健脾养胃、活血脉、强筋壮骨的作用.

4、胡罗卜素具有造血机能补充身体需要的血液,进而改进贫血或冷尿症,另外带有丰富多彩的钾.

荞麦粥的食物禁忌

乌麦是很多人都很喜欢吃的一种杂粮,而粥是好吃的家常菜里边最普遍的一种菜式.荞麦粥做出去十分有营养成分也十分美味.可是吃荞麦粥也是有需要留意的事宜的,那麼荞麦粥的食物禁忌有什么呢?

1、乌麦:乌麦不适合与黄花鱼、牛肝、生猪肉、牛肉、野山鸡、野鸡同食.

2、鸡翅:鸡肉忌与野山鸡、野生甲鱼、芥末酱、鲫鱼、草鱼、兔子肉、李子果、小河虾、白芝麻、黄菊花及其葱姜蒜等一同服用;与白芝麻、黄菊花同食易中毒了;与李子果、兔子肉同食,会造成腹泻;与芥末酱同食大会上火.

3、红萝卜:酒与红萝卜不适合同食,会导致很多胡罗卜素与乙醇一同进到身体,而在肝脏中造成内毒素,造成肝病;4、此外箩卜主泻、红萝卜为补,因此 二者最好是不必同食.

5、近期科学研究显示信息:常常服用乌麦不容易造成肥胖症,由于乌麦带有营养成分高、稳定性优良的绿色植物蛋白,这类蛋白在身体不容易转换成人体脂肪,因此 不容易造成肥胖症.

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