羊肉炒粉条的家常做法
【千问解读】
羊肉炒粉条的家常做法
来到严寒的冬天，一家人聚在一起吃个火锅，深感溫暖。
牛肉温性，既能够 保暖，对人体也十分有益处，因而冬天吃羊肉是一个非常好的挑选。
羊肉的做法比较多，例如羊肉炒粉条，很多人感觉这类作法非常简单，实际上，羊肉炒粉条的粉丝的做法并并不是那麼繁杂，熟度上需要把握好，那样可以吃到更美味可口的牛肉。
羊肉炒粉条操作流程
第一步：材料准备。
牛肉丁1/3碗，手擀面(细)一碗用温侵泡至软，绿青椒一个半，小辣椒一个半，大葱一根，蒜一瓣。
第二步：刷碗。
绿青椒切割成小块，小辣椒切圆片，蒜切成片，葱剁碎。
第三步：炝锅。
锅内添加适量植物油，待水温八成热时添加葱姜蒜及其生姜粉、花椒面炝炒一下。
第四步：添加牛肉煸炒30秒。
第五步：添加2勺子生抽煸炒匀称。
第六步：添加手擀面、小辣椒、绿青椒煸炒2分鐘，添加1/2勺子食用盐煸炒匀称就可以起锅。
牛肉切成片不可以太厚，掉色马上起锅，要不然吃起來会又老又硬。
牛肉还有哪些作法呢——羊汤
原材料
牛肉、米酒、葱、姜、麻椒、干橘皮、山楂果、盐。
作法
1、把牛肉侵泡在冷水中两小时，中间距一小时换次水。
2、用冷水将牛肉清理干净后切割成一小块。
3、在锅中倒进一定量的冷水，把切完的牛肉块放进锅中。
4、低火做沸腾后去掉白沫子，倒进米酒。
5、然后放进麻椒、姜蒜、干橘皮和山楂果。
6、盖上盖子，转小火慢炖1-1.5小时后。
7、把橘皮和山楂果捞起来，然后撒进适当的食用盐。
8、转低火再次炖15-20分钟后熄火就可以吃完。
牛肉性湿热，常吃易上火。
因而，吃羊肉时能够 配搭一些凉性蔬菜。
既能具有清爽、祛毒、去火的作用，又能做到牛肉的滋补作用。
宋朝人有多喜欢吃羊肉？他们如何吃羊肉的
1.清明上河图 要说宋朝人的日常生活，看文字记载，恐怕很多人都不喜欢，文言文对于很多人来说还是有些生涩难懂了，所以，看古画是一个非常好的办法。
那哪幅画能够很直观地表现出宋朝时期的景象?答案自然就是国宝《清明上河图》。
由于画中人物众多，场景众多，所以如果只是粗略浏览，是看不出什么的，但是如果仔细观察就会发现很多有意思的情况。
比如说在《清明上河图》当中，就有一家名为“孙羊店”的店铺，专门宰杀羊，出售羊肉的，而且这店的规模也不小，看上去得是一个上点档次的店铺，但即便如此却也还是客满为患，外面围了不少看杀羊的人，基本上算是水泄不通了。
宋朝时期还有很多羊肉的菜，例如乳炊羊、罨生软羊面、排炊羊，数不胜数，光是听名字都足够让人流口水了。
2.宋朝人爱吃羊肉 那宋朝人为什么这样爱吃羊肉?很多时候人们吃什么，主要就是源于一种流行的思想，宋朝时期认为羊肉高贵而猪肉低贱，所以很多贵族们吃肉都吃羊肉，不爱吃下等的猪肉，尤其是。
皇帝一般都是一个时期最能够引领时尚潮流的人，皇帝做什么，就会有人跟着模仿，比如头上插花，比如吃羊肉。
据说时期，每年皇宫都会吃掉四十多万斤的羊肉。
与之相对应的，每年消耗的猪肉只有四千多斤，顶多也就占了羊肉消耗的一个零头，这样大的消耗量，还只是皇宫里面的。
皇帝带头喜欢吃羊肉，那贵族们当然也会争相模仿，羊肉的消耗量就更大了。
而羊肉店每次卖羊肉，基本上也都被贵族们抢购一空，头等的自然还是在皇宫里，至于百姓，吃到的羊肉可能也就只是很小的一部分。
3.怎么吃羊肉 既然吃得多了，自然也就会吃出心得来。
在《东京梦华录》当中就提到过很多羊肉的做法，诸如炖羊、羊肚、羊腰、羊杂碎等，不管是生羊肉还是熟羊肉，但凡是羊肉，都能引起很多人的兴趣。
平民尽管日常消费中吃不到羊肉，但是在婚礼嫁娶这样重要的日子里，羊肉还是必不可少的，羊一身都不会被放过，从头到脚全部能做成美食。
而羊肉对于体寒的人来说就是福音了，它适合在冬季时候食用也不是没有道理的，驱寒御风，还能补身体，这或许也是冬季吃火锅的时候人们热爱羊肉的一大原因吧。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
满清国宴什么水平？肉类只有羊肉吗？
但是在真实的历史上，的国宴水准也就是看着很盛大，实际上珍馐美味不见得有很多。
原因是什么呢?下面小编为大家带来详细的文章介绍。
一般皇帝设宴都在太和殿，满清一共有三大节日，分为元旦，冬至和皇帝的生日，这个时候，皇帝就会在太和殿宴请百官，接受百官的朝拜。
礼节也是最为繁琐的，像是皇帝在凌晨十二点二十五就要起来，到一点半的时候开始四处祭祀，起码有12处需要祭祀拜谒。
早上六点多，要赶到宫中和一二品的官员朝贺，这些任务做的差不多之后，才会在太和殿摆宴。
折腾了大半夜和一个早上，这还不算完。
国宴虽说是宴会，但是重点不在吃食，而在排场，要让群臣知道这个天下在皇帝本人的治理下，天下清明，歌舞升平。
越是国家的庆典，吃食也就越不重要，突出礼仪浩大才是正事。
宴会开始前，皇帝会先给臣子赐茶，臣子敬酒，这样一个来回，以示君臣和谐。
同时，雅乐演奏，司礼人员指挥，仪仗队伍陪衬，臣子一遍遍的叩首谢恩，好一派和谐盛大的场面。
满汉全席的份例在国宴上是看不到的，国宴来参加的官员，周边国家的使者，以及妃子们的数量不在少数，殿内设105桌，包括贵族，一二品大臣，，廊下2桌，为御史，侍郎，丹陛设43桌，坐一二品大臣及世爵，下面分散东西两席，设40桌，主要是外国使节和三品以下官员。
总计有190桌，这庞大的人数，要是真的做上百余道菜，烹炸煎炒的，时间来不及;而且膳房和太和殿的距离也不近，菜品端过来也凉了，所以在国宴上的吃食一般都是涮羊肉。
羊肉在国宴上是占尽风头的存在，皇帝，太后，皇后是每人9只羊，9壶酒，以下的臣子依次递减。
吃饱喝足后，开始传统节目的表演，一般是庆隆舞，喜起舞和蒙古乐曲。
这些大多是表示祖先打下江山的不易，政治目的比较明确。
后来的节目就是专门的，类似是杂耍。
宴会结束之后，皇帝离席。
但是臣子们的任务还远没有结束，他们需要 讨要 赏赐，这其实是清朝的习俗，皇帝表示嘉奖，在你们面前立了威，当然也要给点甜头，皇帝也比较实在，黄白金银，黏米纸张，都是实用性很强的物件。
可想而知，国宴也就是说的好听，实际上就是皇帝出风头，大臣来附和的一场秀。
半夜开始忙碌，诚惶诚恐的四处祭拜朝谒，大臣心里苦逼，脸上还要高喊圣明。
天子开宴，皇家气度总是摆在第一的就算吃食一般，但是只要是天子的宴会，谁敢心生不满? 免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
声明：本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。
如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排处理
