金针蘑一直以来便是一种异议较为大的食材，主要是因为金针蘑不易被消化吸收，一般来说吃下去哪些拉出去也是哪些。可是都不可以否定金针蘑自身所显现出来的味儿，而且金针蘑也是一种较为好搭的食材，由于不管以哪种方法制做出金针蘑，都能够充分发挥出非常好的味儿，那麼金针蘑炖鱼的方式是如何的呢?

特色美食原材料

鲩鱼一不平等条约900克 金针蘑100克 姜、葱、香莱适当

美食的做法

1.金针蘑清洗切条，鱼切片，晾晒水份。

2.葱根切条，切姜片，葱叶香莱剁碎。

3.热锅下油、姜、葱根、油炸小鱼煎。

4.用点酒酿，煎得双面金黄色。

5.锅中烧一碗沸水，下煎好的油炸小鱼。

6.下适当的生抽、老冰糖、少量盐火灾烧开转文火炖4分鐘。

7.下金针蘑再炖2分鐘。

8.最终下点葱、香莱就可以。

1、能够 一起吃

金针蘑和鱼能够 一起吃，金针蘑和鱼放到一起服用不容易有哪些营养成分上的矛盾，鱼类和金针蘑全是很合适小孩吃的，由于他们都能推动发肓，还都能益脑，鱼类和金针蘑全是高蛋白食物的食材，唯一不一样的是金针蘑不易消化吸收，鱼类很好消化吸收，可是可不必忘记了金针蘑是推动消化和吸收的，同吃这两种植物确实非常好，除开能够 制成金针菇蒸海鱼有哪些，还能制成金针蘑鱼骨头汤，能够 依据自身的爱好来挑选哦。

2、金针蘑鱼头汤

这儿教大伙儿做一下金针蘑鱼骨头汤，需要提前准备的关键食物有鱼类和金针蘑，辅材是葱和姜。将鱼搞成一块一块的清洗后放到碗里加少量盐腌渍一下，金针蘑除掉根清洗，从何姜清洗后切割成末预留。锅中下油热后将鱼一块一块装进去煎，还记得翻过来，双面都煎至发黄，倒进一碗水将鱼焖一下。十多分钟以后倒进金针蘑再次煮，加一点盐和醋，直到煮开就可以放进调味品出锅。

3、温暖小提示

我们这儿的鱼类是煎的鱼类，假如喜爱口味淡的鱼类，能够 立即煮，不煎鱼类，那样的鱼类便是较为嫩的，放醋的原因是除去鱼类的腥味儿，可是不必放过多，能够 在里面放些麻椒和朝天椒，可能口味会更好。

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