长期吃冷冻肉的危害
【千问解读】
长期吃冷冻肉的危害
肉类食品是有保存期的,许多情况下沒有新鮮肉类食品的情况下,只有选购冷冻肉,尤其是在猪肉价格走势的情况下,销售市场上面有许多的冷冻肉。
尽管口味和营养成分不容易遭受影响,但终究是冷藏贮藏的,长期性应用这类肉,让很多人担忧会对身心健康造成不良影响。
那麼,长期性吃冷冻肉的伤害有什么?下边我们就看来一下吧。
食品安全性权威专家称:无须担忧靠谱“冷冻肉”有危害。
在我们國家、地区的储备肉管理体系中就包含了冷冻肉。
在调控物价水平或是确保市场需求时,冷冻肉与贮备新鲜猪肉便会投入市场。
冷冻肉的制做储存十分严苛,屠宰后的畜禽肉,经预冷后,在-18℃下列的自然环境中快速结冰,肉的深层次溫度务必稳定维持在达-6℃下列,“这一溫度,腐败问题病菌基本不活动了,也不会繁殖。
凤爪冻40年都不一定有害。
一直处于溫度平稳的冷藏情况,病菌可能彻底不超标准。
仅仅香气鲜香都很差了,维他命损害,人体脂肪空气氧化,服用质量降低。
冷冻肉储放的時间:冷冻肉的储放時间既与存储溫度相关,还与肉的种类、冷藏前肉的鲜度相关。
冷冻肉在理想化情况下,即新鮮零污染的肉在零下25℃下列迅速冷藏,零下18℃控温标准下存储,生猪肉、牛肉、羊肉等畜禽肉保存期达到2年,鸡脯肉、鹅肉等禽产品特性沒有畜禽肉平稳,保存期达到1年,淡水鱼、海鲜产品商品因带有很多不饱和脂肪非常容易空气氧化,保存期为6月。
尽管冷冻肉的基础理论保存期较长,可是从商场选购的肉在市场销售全过程中非常容易遭受真菌感染,原材料难以确保新鮮。
此外,家用冰柜门常常电源开关、忽然关闭电源等状况,都是使冰箱冷藏温度产生波动,溫度的转变会加速人体脂肪、蛋白、维他命等营养元素氧化分解,病菌也会迟缓生长发育,造成肉的营养成分减少、口味口味越差,还会继续造成加快身体衰退的空气氧化正中间物质。
从商场选购的各种各样肉冷藏后尽可能在1月内服用完,最好是现吃现做,贮存期越少,肉的营养成分越高,口味口味越好,服用安全系数也越高。
半成品加工冷冻肉提早添加了盐、生抽、鸡精等调味品,要是这种商品在生产过程中,严苛依照有关规定实际操作,对肉的保存期影响并不大。
南宋长期处于战时状态却为什么经济还能一直进展?
有学者将其归纳为“头枕东南,面向海洋”,固然颇有道理,但似乎也有作些补充或略加修正之必要。
战时状态或准战时状态影响着南宋社会经济的诸多方面,下面仅略举数例。
一是逼向海洋。
宋元时期是我国海外贸易发展的鼎盛阶段,南宋随着航海技术的进步,在北宋的基础上又有进一步的发展。
正如学者葛金芳在《南宋手工业史》一书中所说:“在宋室南渡、定都临安之后,南廷依赖外贸、面向海洋的发展倾向表现得更为强烈。
”这里需要补充的是,这种发展倾向不完全是南宋朝廷的自觉选择,在很大程度上是不得不如此。
其主要原因有二:一则为了摆脱因军费开支巨大而造成的财政困境,不得不发展海外贸易以拓展财源;再则因对立政权的阻隔,传统的陆上难以畅通,不得不加紧建造海上陶瓷之路。
一言以蔽之,战争迫使南宋“头枕东南”,战争逼迫南宋“面向海洋”。
虽然“面向海洋”意味着从封闭走向开放,走向更加开放,其积极意义十分重要。
但南宋帝王的意愿不是“头枕东南,面向海洋”,而是“头枕三河(河内、河东、河南),面向四方”,因而临安不称京城而称行在,陵寝不叫陵墓而叫攒宫。
然而他们空有恢复中原之想,实无北伐取胜之力。
二是片面发展。
对比北宋、南宋经济,给人的印象是:北宋经济的进步较为全面,而南宋经济的发展则比较片面。
南宋矿冶业低迷不前,但农业生产突飞猛进;铸钱业勉强维持,但兵器生产规模巨大;造船业领先世界,但煤铁生产不如北宋。
原因何在?因素虽多,其中相当重要的是战争带来的直接刺激和间接影响。
矿冶业、铸钱业、煤铁生产的衰退分明是战争造成的恶果,兵器生产乃至造船业、制瓷业的发展也与战争有直接间接的关联。
如果说所谓“煤铁革命”是就北宋而言,那么“农业革命”应当是主要就南宋而论。
南宋农业长足进步与战争不无关系。
没有战争迫使偏好面食、会种小麦的北方民众的不断南迁,小麦生产的发展是不可想象的。
南宋东南地区的牧羊业比从前有所发展,其原因也与此相似。
好吃羊肉的北方官民大量南来,使得东南地区“羊价绝高,肉一斤为钱九百”(洪迈《夷坚志》丁志卷十七)。
市场需求旺盛是推动着牧羊业的发展,但毕竟为气候条件所局限,其发展水平不能与北方相比。
三是大发纸币。
北宋纸币的印行和使用大体仅局限于四川地区,南宋则出现了不少地方性的纸币,如东南会子、湖会、淮交等。
与面向海洋相同,大发纸币并非南宋统治者自觉性较强的理性选择,而是不得已而被动为之。
曾说:“以会子之故,几乎十年睡不着。
”(洪迈《容斋随笔》三笔卷十四)他惟恐纸币发行过多,引起物价猛涨,不许滥印纸币,以致当时纸币贵如黄金、重于现钱。
后来果然不出宋孝宗所料,出现了嘉定纸币贬值、宋季纸币危机。
然而即使对纸币持极端保守态度的宋孝宗也不可能停止印行纸币。
原因何在?战争显然是个重要因素。
宋金、宋元战争以及南北政权对峙造成了有关资源的短缺,以致铜钱铸造量减少,不得不印行纸币。
此其一。
其二在于军费开支巨大,朝廷不堪负荷,将印行纸币作为弥补财政缺口、摆脱财政困局的手段。
绍兴年间朝廷在临安创行纸币,固然是适应并促进商品经济发展的重大举措,但其重要目的之一在于“佐国用”(《文献通考》卷九)。
四是捐税极重。
对此较早集中予以揭示的是清人赵翼。
讲到北宋,他已感叹:“财取于万民,不留其有余。
”说到南宋,他更指出:“取民无艺”,索取没有限度,并以经总制钱、添酒钱、卖糟钱、牙税钱、头子钱、房钱、月桩钱、板帐钱、和买折帛钱等为例,哀叹道:“民之生于是时者,不知何以为生也。
”赵翼将其原因归结于出于战争需要:“南渡后,因军需繁急,取民益无纪极。
”(《廿二史札记》卷二五)这不无道理。
宋孝宗当时就解释道:“朕意欲使天下尽蠲无名之赋,悉还祖宗之旧,以养兵之费,未能如朕志。
”(《宋史全文》卷二五)但其中确有统治者以战争为幌子,借以敲诈勒索百姓的因素。
民众理所当然地起而抗捐抗税,如淳熙年间广西发生李接事变。
当时人朱熹说:“李接寇广西,出榜约‘不收民税十年’,故从叛者如云,称之为‘李王’。
反谓官兵为贼。
以此知今日取民太重,深是不便。
”(《朱子语类》卷一三三)然而这类事变并未星火燎原,没有形成全国全民性的反抗行动。
原因何在?依我看来,主要原因可能在于:女真贵族、蒙古贵族大敌当前。
即从前常说的一名老话:“民族斗争转移了阶级斗争的视线。
” 五是依附关系。
从前研究者往往将直接生产者的人身依附关系视为传统社会“最内部的秘密”“隐蔽著的基础”,或许强调过分。
但这毕竟是一种重要的审视角度。
上世纪60年代初,华山对宋代佃农的人身依附关系实际状况究和发展趋势作过考察。
他认为,两宋走着相反的方向,北宋逐步减轻,南宋“逐渐增强”。
他说:“南宋灭亡前夕,江南农民已完全失去人身自由,走上了第二次农奴化的道路。
”(《再论宋代客户的身分问题》)如今看来,此说未必准确。
南宋时期佃农的地位从总体上看并不比北宋时期更低。
南宋时期人身依附关系强烈的地域除边远落后地区(如夔州路)外,主要是战争前沿地区或战乱频仍地区。
战乱使得势单力弱的孤立个人或家庭难以独立生存,不得不投靠有势力者。
南宋的某些“山寨”类似于魏晋时期的“坞堡”,因战乱而形成,其内部人身依附关系强烈。
这显然是战乱给南宋社会带来的一个重要影响。
人们都知道,唐宋变革不开始于北宋,而开始于中唐前后。
从人身依附关系变化的角度看,宋元变革不开始于,而开始于南宋,特别是其晚期。
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万历帝王不沉迷女色是怎么回事?却为什么长期荒废朝政不上朝?
即便是后来,他也不能说就是平庸之辈。
毕竟他执政期间,亲自布置完成了(指在东北、西北、西南边疆几乎同时开展的三次军事行动:平定哱拜叛乱;援朝战争;平定杨应龙叛变)。
据载,万历十四年后,神宗就开始连续不上朝。
自万历十六年后,常朝也经常看不到神宗身影。
万历十七年元旦后,神宗以日食为由免去元旦朝贺,此后每年元旦神宗再也不视朝。
神宗整日在深宫中不理政事(但并非不关注国家大事,毕竟他是历史上在位时间最长的一位皇帝,长达48年),沉浸在中。
每年不仅进行选美,还好营建,经常,他廿一岁时就开始筹建自己的陵园。
总结历朝历代沸沸扬扬的不同见解,归纳古今中外纷纷扰扰的各类评价,对万历皇帝何以不上朝的原因,不外乎主要是三种(报复说、逃避说、吸毒说)。
其实,笔者觉得导致万历皇帝长期不上朝的原因是多方面的、是综合性的,不能单纯归结为某一类,而是诸多因素掺杂其中相互起作用的结果。
其一,万历皇帝不上朝,是对文官集团的一种报复。
在神宗看来,皇帝既要亲政,大臣们就应当无为;皇帝既要无为,大臣们就更应当谦逊地表示顺服。
可是,皇帝这个万人之上的权威,随着时间的推移,越来越成为封建体制乃至封建时代的一大悲剧。
而万历皇帝又生逢末世,更难以摆脱这种体制的扼杀,徒添其悲剧的色彩。
当时,皇帝再也不像人们曾经认为的那样,是封建社会最高权力的拥有者,而是受到众多因素制衡,尤其是受到文官集团的许多制约。
一般讲,明朝的政治体制和权力制衡,已与以往朝代有很大不同,自以来的皇权与相权之间矛盾在明朝已基本结束,文官制度却日益成熟,势力日益稳固,同时也更趋保守。
所以,中央的权力争夺已从皇帝和宰相之间变成皇帝和庞大文官集团之间的纷争。
从万历皇帝与文官集团的博弈中,我们不难看出:万历虽仅一人,但他是皇帝,拥有很大的权力;文官集团虽人数众多,但单个权力不大,且未必团结一心。
只不过,当他们在与皇帝的斗争中为了维护集团和各自的切身利益,能暂时拧成一股绳共同发力。
这样的一种政治环境,让万历皇帝很是无奈。
尤其是他在位期间,透过争和两件大事,已经发现君主想做点事情,就会被文官不厌其烦进行阻挠阻挡,故而他不得不萌生一种“君愿不能遂,还要受人摆布”的悲观情绪,逐渐丧失了年少时候对治国的热情、对社稷的关注。
于是乎,在与文官不断抗争却常常不起作用的情况下,干脆选择了“无声的抗议”做法,那就是了不再上朝。
其二,万历皇帝不上朝,是对当时现状的一种逃避。
黄仁宇在其撰写的《万历十五年》文末中总结,“1587年,是为万历15年,岁次丁亥,表面上似乎是,无事可记,实际上我们的大明帝国却已经走到了它发展的尽头。
在这个时候,皇帝的励精图治或者晏安耽乐,首辅的独裁或者调和,高级将领的富于创造或者习于苟安,文官的廉洁奉公或者贪污舞弊,思想家的极端进步或者绝对保守,最后的结果,都是无分善恶,统统不能在事实上取得有意义的发展。
因此我们的故事只好在这里作悲剧性的结束。
万历丁亥年的年鉴,是为历史上一部失败的总记录”。
从这段文字里,我们不难看出当时的现状,那就是明朝社会此刻已经一塌糊涂,文臣多贪婪,武将多怕死。
所谓的“东林七君子”,其实是腐儒误国。
试想,身为一介皇帝,,看似,大权在握,却令不能行、禁不能止,连个心腹干将都没有,成为了真正的“寡人”一个,又能奈现状如何?若与天下士子为敌,神宗不仅没那个气概,也没那般能力。
唯有“眼不见心不烦”,选择逃避的方式,尚且可过得安生些。
其三,万历皇帝不上朝,是对言官制度的一种抵抗。
明朝可以说是中国历史上颇讲言论自由的封建王朝。
明朝推行言官制度,大臣们可以放开了提意见,上至国家大事,下至后宫琐事,只要你有想法,可以尽管说来,不要害怕得罪皇帝。
再残暴的君主也不愿背上“昏君”、“杀谏官”的骂名,实在气极了,最多也只是“廷杖”,在言官的屁股上狠狠地打一顿而已。
正因如此,明代言官普遍的作风是,立论唯恐不偏激,言辞唯恐不夸张,往往凭借着捕风捉影、小道消息,就极尽耸人听闻之能事。
关心的并非所论是否属实,而是能否凭借刻薄的言辞哗众取宠,一举成名。
通过骂皇帝、骂重臣来证明自己存在的价值,以捞取政治资本。
所以,那个时候,不仅皇帝常常被骂,就连明朝各位名臣,也没有一位能够不挨言官“骂”,如、杨涟、左光斗、张璁、夏言、、、、申时行等等,都深受其苦。
其实,那些喜欢骂人的言官,也不断会被人骂。
在一个以“骂”人为荣耀、被“骂”为正常的年代,只打口水仗,不做实在事,就暗藏悲剧在其中了。
明亡于万历皇帝的说法由来已久。
《明史·神宗本纪》:“故论考谓:明之亡实亡于神宗。
”赵翼《廿二史札记·万历中矿税之害》:“论者谓明之亡,不亡于崇祯而亡于万历。
”在《明长陵神功圣德碑》中则道:“明之亡非亡于流寇,而亡于神宗之荒唐,及天时阉宦之专横,大臣志在禄位金钱,百官专务钻营阿谀。
及思宗即位,逆阉虽诛,而天下之势,已如河决不可复塞,鱼烂不可复收矣。
而又苛察太甚,人怀自免之心。
小民疾苦而无告,故相聚为盗,闯贼乘之,而明社遂屋。
呜呼!有天下者,可不知所戒惧哉?” 之所以会有这样的评价,用我们今天的眼光看,主要是源于缘于万历皇帝30年怠政,表现在其所谓的六不做,就是“不郊、不庙、不朝、不见、不批、不讲”上。
按说,万历执政前10年,是明朝中后期一个辉煌瞬间,文治武功都十分出色,他为何突然要“六不做”呢?细细分析,若说被言官骂成如此,并不为过。
自从大理寺左评事雒于仁上《酒色财气四箴疏》,几乎就是对万历皇帝指着鼻子破口大骂,把万历皇帝描绘成一个好色、贪婪、残暴、昏庸、无能、懒惰……总而言之的、一无是处的皇帝,而受到了革职为民的处分后,给万历皇帝上书进行无端谩骂的官员更是络绎不绝,对这种群狼式的围攻、暴风雨式的谩骂,皇帝没了脾气,只能装聋子不理睬。
到后来,万历皇帝见怪不怪了,就选择了沉默,选择了躲避,选择了“六不做”,任由言官去骂吧。
本来敢于谏言、勇于谏言、善于谏言,是件好事,尽人臣之责,是关心社稷,是件好事,但无端放纵,奖罚不明,逐步扭曲了言官进谏的本意,最终反倒严重干扰了国家机器的正常运行,就本末倒置了,反为不美。
这很值得我们今天借鉴。
其四,万历皇帝不上朝,是对奢侈生活的一种沉迷。
据史书记载,神宗帝确实也是位。
说好酒,他在17岁时,曾因为醉酒杖责的义子,差点被慈圣废掉帝位。
对好色,他在万历十年(1582)的三月,就曾效仿其祖父世宗的做法,在民间大选嫔妃,一天就娶了“九嫔”。
不仅如此,他甚至还玩起同性恋的勾当,即玩弄女色的同时,还玩起了小。
当时宫中有10个长得很俊的太监,就是专门“给事御前,或承恩与上同卧起”,号称“十俊”。
酒色的过度,使神宗的身体极为虚弱。
万历十四年(1586),24岁的神宗传谕内阁,说自己“一时头昏眼黑,力乏不兴”。
礼部主事卢洪春为此特地上疏,指出“肝虚则,肾虚则腰痛精泄”。
万历十八年(1590)正月初一,神宗自称“腰痛脚软,行立不便”。
万历三十年(1602),神宗曾因为病情加剧,召首辅沈一贯入阁嘱托后事。
从这些现象看来,神宗的身体状况实是每况愈下。
因此,神宗亲政期间,几乎很少上朝。
更为令人惊讶的是,万历皇帝还可能在吸毒。
当时,鸦片在中国原本是一种药,从开始,四川就种罂粟产鸦片,叫做阿芙蓉。
直到明朝初期,鸦片仍然仅是一种贵重的药品。
但到了明朝中期,鸦片由药品变成了春药。
想那明朝中后期的一些皇帝,常以淫乱为乐,一旦发现鸦片有壮阳作用,焉能轻易放过?曾有消息称,“数百年后的1958年,定陵被挖掘,科学家对万历皇帝的尸体进行化验时,发现他的骨头中含有吗啡成分,这是万历皇帝食用鸦片的铁证。
”笔者未能找到史料,故在此只能说是存在可能。
故有学者指出,万历皇帝30年不上朝,借口是,其实主要原因是纵欲过度,再加上鸦片毒瘾所致。
笔者虽不完全苟同,但也认为这种说法不无一定道理。
综上所述,通过我们从四个方面的分析,可以得出一个结论性的看法:万历皇帝三十年不上朝,并非某一种因素独立所致,而是综合因素相互作用的结果,只是各因素所起的作用大小不同罢了。
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