干挂面能蒸吗

【菜科解读】
干面条是能够 用于蒸的,但是干面条蒸是难以煮熟的,主要是欠缺水份的要素,会影响到鲜面条的口味,因此 干面条蒸法能够 挑选先将干面条隔水蒸10分钟,让鲜面条吸湿后捞起来,随后在准备好肉沫、生抽及其辣椒丝等原材料炒过,最终将酱汁跟鲜面条混和匀称,放入锅里边在蒸30分钟就可以制成蒸面了。
干面条怎么做蒸面条
一、蒸面条作法一
原材料:
五花肉100~150g一定要更肥的,辣椒(或大白菜、绿豆芽、长、短长豆角、蒜台、地瓜梗等均可)适当,姜片,生抽,盐。
作法:
1、鲜面条放炒锅隔水蒸,锅冒哈气(俺方言,便是那股白的水蒸气)后10~15分鐘端锅,置放一边预留。
2、五花肉切片状,不必非常薄,不然蒸后小肉会找不着的;辣椒切片,生生姜切成片或丝(我很喜欢切条,由于那般吃的情况下不易觉得到)。
3、小肉放器皿里加适当盐及生抽翻拌,炒菜锅给油,烧开,加姜片丝,炒瘦肉,随后放进辣椒,煸炒稍焖后加适当量生抽、水及食用盐,盖盖子略炖十多分钟端锅。
留意:生抽、食用盐及水流量应较多,规定菜汁量较多、略咸些,且酱色较浓(由于鲜面条不放盐,菜汁要为鲜面条上味及着色)。
4、把前边蒸熟的鲜面条放进不锈钢锅和炒好的菜用筷子及炒勺相互配合翻拌,最好翻拌后基本上鲜面条所有沾染不太浓的酱色,且菜汁基本被鲜面条消化吸收染上没留过多剩下。
因此 烧菜时生抽、盐、水加的量较难把握。
5、炒锅在笼篦下铺上笼布(无笼布用大面积大白菜叶片铺匀也可),把所述翻拌的鲜面条匀称铺在笼篦上,盖严盖子(必要时可加剧物于盖子上),隔水蒸,時间把握在冒哈气后20~30分种就可以端锅。
干面条怎么做蒸面条
二、蒸面条作法二
原材料:
长豆角600g,生猪肉500g,鲜面条600g,油适当,盐适量,姜15g,八角2个,酱油20Ml,小葱一根
作法:
1、提前准备需要的食物:长豆角、生猪肉、鲜面条,调味品:葱、姜、八角。
2、鲜面条放进炒锅中,蒸15分鐘,蒸面条的另外提前准备菜。
3、长豆角掰段后清洗干净。
4、生猪肉切略微粗一点儿的丝。
5、锅里加适当油(比平常烧菜略微多点儿),放进肉炒至掉色。
6、把肉铲到锅的一边,放进葱、姜、八角爆锅。
7、炒成香气后倒进酱油。
8、煸炒至丝袜高跟鞋着色,倒进长豆角。
9、煸炒匀称后,添加适量盐。
10、倒进开水,大约三小盘子。
11、煮沸后就可以熄火(无需把菜炖熟,等会儿也要再蒸)。
12、将蒸好的鲜面条放进菜中。
13、将鲜面条和菜搅拌匀称(一手铁铲一手木筷更便捷)。
14、拌好的菜和鲜面条一起放进炒锅。
15、盖上盖再蒸15分鐘。
16、蒸熟就可以起锅服用。
干面条怎么做蒸面条
看过上边文章内容中对蒸面条作法的详细介绍,你对干面条怎么做蒸面条拥有一定的掌握了吧。
面点在北方地区是一种十分关键的正餐,学好做各种各样面点食材是十分有效的。
将干面条蒸面条做法有很多,能够 依据你自己的爱好制成各式各样的不一样口感。
电蒸箱能蒸熟一整只鸡吗
②清炖整只鸡的正确方法1、准备材料:鸡1只,干香菇若干,食盐、味精、姜、料酒各适量。
2、鸡宰洗后从背部剖开,掏出内脏,洗净,在沸水锅中烫过。
3、鸡腹部向上,头盘向身旁,脚剁去爪尖,屈于内侧,放入炖钵内,背上放香菇,加入精盐、味精、清水与少许料酒,用棉纸或牛皮纸将炖盅封严,上蒸笼用旺火烧20分钟后改中火蒸2小时取出,移入汤碗上席即可。
③整只鸡的做法大全1、烤鸡先将整鸡洗净,然后晾干,晾干后将切片的生姜、切成段的葱放入鸡肚当中,再加能淹没鸡身三分之一位置的料酒来进行浸泡。
时间大概30分钟即可。
然后在鸡的外部涂上油,在用锡纸将整只鸡包好,然后放入烤箱中进行炙烤。
时间大概20分钟即可。
鸡从烤箱中拿出以后,撒上一些孜然粉,一道美味的烤鸡就成功了。
2、白切鸡先用料酒将整只鸡腌制30分钟左右。
将鸡切块但不要弄散,确保鸡的完整性,也方便后期摆盘效果。
将蒜瓣、生姜放入鸡肚中,然后放在蒸笼上蒸20分钟左右。
热锅中放入三汤匙油,烧热以后将热油浇在蒸好的鸡上面。
3、煲鸡汤将整只鸡用料酒腌制30分钟左右后,沥干水分。
将鸡放入煲汤的砂锅中,放入淹没鸡身的水,再加上生姜、香菇等,小火慢炖。
炖了1个小时之后,可以根据自己的喜好放入红枣啊等,在将熟的时候再放入葱闷上十多分钟就可以了。
4、炸鸡将整只鸡用料酒腌制30分钟左右后,沥干水分。
热锅放油,烧热后放入整只鸡,两面翻炸,直至焦黄为止。
将炸好的鸡捞出来,沥干油,再撒上孜然粉等,非常的美味。
糯米孕妇初期可以吃吗 糯米泡多久才能蒸熟
在日常生活中也要注意适当的运动,这样不仅有利于促进身体的消化,同时也能够提高自身的免疫能力,让胎儿更好的发育。
糯米泡多久才能蒸熟糯米泡1-2个小时可以蒸米饭。
糯米和普通的大米不一样,普通的大米仅仅只需浸泡一小会就可以开始煮饭了,但是如果糯米无法浸泡开来,蒸出来的饭会不太好吃。
先将糯米洗净,放在清水中泡一夜让糯米吃饱水,这样糯米就变得松软,此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。
用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶,这样可以使糯米受执更均匀,木制蒸桶为佳,不锈钢次之,在隔离层铺一层干净的白纱布,把米放在蒸桶里并在桶上加盖。
烧开一锅水上蒸桶用中火蒸,由于时间较长要注意蒸锅里的水,不时往里注入一此些清水但一次不要加太多。
蒸约半个钟头后开盖检查,米粒通透时取几粒放入口中品尝,如里米粒熟透并带有干蒸糯米那美妙的嚼头,那么就可以起锅了,而此时木制桶透气不会将饭的水气如果是钢蒸桶则将蒸好的米饭取出,以免在不透气的桶内吃太多水影响口感。
糯米蒸多长时间能蒸熟三十分钟左右即可,电饭锅、高压锅、木桶所需的时间都是不一样的,会比蒸米饭的时间久一些。
蒸糯米还是要看使用什么工具的,如果是用微波炉来蒸米饭的话,一般需要十五分钟就可以了,这样米饭才能彻底被蒸熟。
如果是使用电饭锅的话,那么则需要二十分钟左右,而且不用管,糯米熟了就会自动关闭,特别方便。
如果是用普通的蒸锅放水蒸的话,那么时间可能需要久一些,一般都需要半个小时,但是时间虽然久,味道比其他的方式要好很多,特别香。
糯米是凉性还是热性糯米它是比较温和的一种食材,所以它是属于温性的食材,它不是良性的,也不是热性的,经常吃糯米的话对于身体健康是非常有好处的,如果自己的体质比较虚弱,缺乏一些营养的话,那么建议在平时适当的吃一些糯米来进行温补,有很好的效果,糯米没有任何的刺激性,非常的温和,对于我们身体的补益效果很好。
在糯米中含有的各类营养可以说是非常充足的,而且含量也比较均衡,尤其是其中含有的蛋白质成分非常丰富。