大闸蟹和河蟹有什么区别
大闸蟹是国内知名的一种河蟹，比普通河蟹要贵一些，普通河蟹要便宜一些。
2、味道
【千问解读】
下半年正是吃蟹的时候，要说螃蟹肯定是大闸蟹很受欢迎啦，但是看着大闸蟹和普通螃蟹差不多的，不知道它们之间有什么样的区别？是大闸蟹比较好吃还是梭子蟹比较好吃呢？
大闸蟹和河蟹有什么区别1、价格不同。
大闸蟹是国内知名的一种河蟹，比普通河蟹要贵一些，普通河蟹要便宜一些。
2、味道不同。
同种方法烹饪的大闸蟹和河蟹，大闸蟹的口味要更好一些，普通河蟹则要普通一些。
3、外观不同。
大闸蟹青背、白肚、全爪、黄毛、体壮，不同于其他湖区的螃蟹的灰色，泥土色重，且熟后颜色为红中带灰。
1、两种蟹都好吃，因为它们本不是一种类的。
梭子蟹是海类的，上火一蒸，配醋姜汁吃，就吃的那种原汁原味。
大闸蟹淡水类的，需配料炒或煮多种做法，膏肥肉厚，也超美味。
但如果，两种蟹都同时蒸好食用，吃了梭子蟹再吃大闸蟹就会觉得大闸蟹总不熟。
其实是熟了。
所以说做法不同，吃法也不同，只要做对了，它们都是人间美味。
2、梭子蟹和大闸蟹相比较的话，大闸蟹更为厚重，而梭子蟹在价位上倒是略胜一筹。
但从营养价值上看，梭子蟹稍显逊色。
梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，每百克肉含蛋白质14克、脂肪2.6克及其他营养元素若干。
而大闸蟹蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折。
每100克大闸蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克、铁2.8毫克。
此外，蟹中含有较多的维生素A，对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。
一、清蒸大闸蟹
1、清洗大闸蟹
由于有些大闸蟹从湖里捕捞出来，还带有一些泥土，所以清蒸之前，最好用刷子把大闸蟹刷洗干净来。
2、将大闸蟹放置蒸盘，开始蒸制
将大闸蟹放入蒸盘中蒸制过程中，有以下几点需要注意的：
a、将大闸蟹的腹部（也就是肚子）朝上放置，这样可以避免蟹黄顺着蟹脚流出。
b、用蟹绳绑好大闸蟹，这样可以避免在蒸制过程中，大闸蟹自己挣扎把蟹脚搞断。
c、可往水中放入姜葱和少量料酒，起到去腥提鲜的作用。
3、制作大闸蟹酱料
将姜葱切碎，然后倒入蟹醋和酱油搅拌均匀即可。
二、香辣大闸蟹
材料：蟹2只，红椒，花椒，八角，葱，姜，蒜，糖，鸡精，老抽，料酒，生粉，豆瓣酱。
做法：
1、先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官，斩成四块。
葱切段，姜蒜切片备用。
2、将斩好的螃蟹裹上薄薄一层生粉炸至金黄备用。
3、锅内放油，八成热加豆瓣酱炒香，再加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香。
4、倒入蟹，加料酒翻炒两三分钟，放入红椒片，加盐、糖、鸡精、老抽翻炒出锅即可二、秘籍蟹
材料：蟹一只、蒜头四两，辣椒、槐盐
做法
1．先把蟹处理干净，切成4～6块。
2．起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用
3．把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用
4．把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可小功夫：
1．槐盐时五香粉和盐的混合物
2．蟹肉是相当易熟的海鲜，所以，先让蟹过油锅，就可以使肉汁封住，不流失。
可是时间不能过久，否则，肉质太老，肉汁反而流失。
大闸蟹是可以带上高铁的，但前提是要将大闸蟹包装好，且最好是将大闸蟹捆好才能携带，以免大闸蟹泡出来，同时能避免对周边环境造成污染。
另外如果路程过长的话就不建议携带，因为时间太长大闸蟹在高铁上很容易死掉，这样一方面会对高铁内环境造成不好的影响，另一方面也会造成浪费，因为死掉的大闸蟹基本不能再继续食用。
唐太宗唐太宗李世民最爱的女儿晋阳公主为什么未笄而逝?
是唐太宗最为喜爱的女儿，母为文德皇后长。
贞观十年(636年)去世后，被唐太宗带在身边亲自抚养。
晋阳公主为人聪慧善良，性情温和。
每次李世民因故发怒，她都能明晓父亲心理，慢慢劝解，对大臣等起到了很好的庇护作用。
由于自幼由李世民亲自带大，晋阳公主学了一手好书法，尤其是飞白。
她所写的飞白书和她父亲的相比，几乎到了以假乱真的地步。
晋阳公主十二岁时因病去世，唐太宗十分悲痛。
晋阳公主入葬后，下令在公主墓旁营建佛寺为女儿追福。
名字含义 晋阳公主字明达，幼字兕子。
明达一词，是常用词汇，明指三明，达指三达。
在阿罗汉叫做三明，在佛则叫做三达。
象征智慧，对世事了悟通达。
太宗为公主取字“明达“许是公主聪慧伶俐，另一方面也是父亲对女儿的寄望。
网络配图 “兕“在古文中被认为是与犀牛并列的另一种动物。
《》曰:“兕在舜葬东，湘水南。
其状如牛，苍黑，一角。
“具体说来，兕就是小独角犀，十分凶猛壮硕。
唐太宗夫妇为女儿取“兕“为小名，必是出自父母爱女之心，希冀爱女能够远离一切不测和疾病，象兕一样顽强，健康成长。
封号晋阳 晋阳对初唐而言有着特殊意义，《·地理志》记载:北京太原府……领晋阳、太原、榆次、太谷、祁、阳直、寿阳、盂、乐平、交城、石艾、文水、辽山、平城、乌河、榆社十六县。
“可知晋阳乃是李唐龙兴之地，高祖李渊亦言:“朕起义晋阳，遂登皇极。
“唐太宗亲历隋乱，起兵太原，晋阳对于他而言自然也有着特别的意义，将女儿封号晋阳，可见对爱女的重视。
慈父亲养 晋阳公主李明达唐太宗与长孙皇后夫妻恩爱，伉俪情深，对于皇后所出子女唐太宗自然也是，各类偏爱事迹不胜枚举。
贞观十年(636年)晋阳公主“始孩“之时，长孙皇后离世了，痛失爱妻的唐太宗悲恸之下决定亲自抚养妻子留下的一双幼小儿女。
正因为唐太宗这一空前之举，史书上留下了令人瞩目的一抹温情:“晋王及晋阳公主，幼而偏孤，上亲加鞠养“。
晋阳公主也是有史可考的唯一一位被亲自抚养的公主。
游地思母 长孙皇后去世之时，晋阳公主还在始孩，因年幼还不明白母亲去世是怎么回事，虽然有父亲和兄长的朝夕相伴，但时间长了，晋阳还是渐渐感觉到自己的生活，父亲固然疼爱她，但也无法代替母亲的爱，年仅五岁的晋阳开始思念起了母亲。
唐太宗外出巡幸都会带上晋阳，每次经过皇后生前所游之地，便会告诉女儿，公主闻之，总是不胜哀泣。
网络配图 临摹父书 晋阳公主从小长在唐太宗跟前，父女感情非常深厚，互动也十分温情。
太宗是书法爱好者，自己也写得一手好字。
耳濡目染之下，晋阳公主对书法也很爱好，尤其是父亲最擅长地飞白。
晋阳宫中常常临摹父亲的飞白体，写字时便有了太宗的风格。
将太宗和晋阳公主的字出示大臣，大家都无法辨别。
文德之影 晋阳公主性情温婉机智，聪慧伶俐，因此即便还是个孩子，就已能做到“未尝见喜愠色“。
唐太宗脾气刚烈，一直在他身边长大的晋阳公主对父亲极为了解，大臣有时会触怒太宗，每当遇到这种情况，晋阳公主便和她母亲一样，总是慢慢地消掉父亲的怒气，再为挨训的人徐徐辩解。
在女儿的劝慰之下，太宗的怒气也消弥无踪。
因此，“省中“大臣们多蒙公主的恩惠，十分喜爱她。
长孙皇后去世时晋阳公主“尚不识“，保护大臣，劝解父亲的方式却如出一辙，或许也是上天对太宗痛失爱妻的一种补偿。
舐犊之爱 晋阳公主与晋王自幼被唐太宗带在身边抚养，朝夕相处，兄妹俩感情自然深厚。
随着年岁渐长，李治慢慢长大，有时要出宫办事，每次晋阳都要送到虔化门，然后的哭泣道别。
贞观十六年(公元642年)，李治十四岁已是成人之年，尽管因为太宗的溺爱，一直不曾出宫居住，但也要开始上朝参政了，而眼看着穿上朝服的哥哥要离开自己，晋阳公主舍不得放开哥哥的衣角，哽咽着对父亲说道:“哥哥现在也要和大臣们一样站班，不能再留在我们身边了吗?“唐太宗看到一双儿女如此惜别，顿时忍不住涕泪满面。
未笄而逝 如无意外，公主的一生，原本应是这般，在父亲的疼爱兄长的呵护下成长，待到婷婷玉立再成就一段良缘。
然而世事无常，身在富贵宠爱之中的晋阳公主，却在金钗年华，未及良人到来便病殁了。
或许这就是诗歌所言:“浩浩阴阳移，年命如朝露“。
文皇思女 日数十哀网络配图 失去了最心爱的女儿，唐太宗悲痛异常，连续一个多月都不能正常进食，每日要哭上几十回，哀伤无法抑制，身体急速消瘦，文武大臣见状非常担忧，纷纷进谏劝慰皇帝节哀。
唐太宗对来劝勉的人叹道:“你们说的那些道理，其实我都明白。
我也知道人死不能复生，再怎样的悲伤都与事无补，但是不知道为什么，我就是控制不住这种悲伤啊。
“如此失态的举止和言语，太宗深切念女之情昭然可见。
北宋的庄绰在《鸡肋编》评价说，太宗见长孙顺德因丧女而生病，认为他无刚气，因而嘲笑他，而到了自己身上却有过之而无不及，完全忘了当初的“无刚气“之语!“岂不以儿女牵爱乎“一语道破，道理一直都懂，却永远学不会，此时的唐太宗不是那个高高在上，遥不可及的千古一帝，而是痛失心爱女儿的普通父亲而已。
建寺祈福 为了纪念夭折的爱女，唐太宗下诏给有关官员，命令他们用晋阳公主封邑所得的余钱在公主墓旁修建佛祠，以此为公主的往生祈祷。
据史书记载，初唐公主封邑上的实封只能在出嫁时才能得到，但从此处可知晋阳公主一早就有了实封。
云“近代或有未笄年而赐汤沐者，亦如公主之号，以宠重之“，说的就是晋阳这样的公主。
人物评价纵观晋阳公主一生，虽然幼年丧母，但却有父亲的抚养，兄长的爱护，成长之路受尽尊宠。
而晋阳公主自身又是温柔伶俐的性格，不曾因皇帝父亲的骄宠而任性妄为，观其思念亡母，临摹飞白，解围大臣，可知其才行智慧。
公主如若长成，必会是一耀眼的皇室。
虽然天不假年，但晋阳公主如此顺遂幸运的人生，出众的品行智慧，也可稍稍弥补了早逝的遗憾。
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清朝的官员为什么在向帝王行跪拜礼时，要拍拍衣袖?
为什么官员在皇帝面前要拍衣袖呢?难道不失体态吗?其实这里面的原因还挺讲究的呢? 小编分析后，可能有以下几种原因; 一、是清朝统治者对汉文化的尊重 清朝统治者的祖先是游牧民族，游牧民族是以打猎为生的，为了到达精准骑射的目的，其着装上追求简单，便于四肢的活动，没有羁绊。
不像汉文化中的两袖飘飘。
清朝统治者占领中原后，总体上是对汉文化是表示尊重的，在官服设计上整体遵循前朝，袖口是就有的半圆形马蹄袖。
朝拜礼上，拍拍衣袖，寓意着继承汉文化，尊重汉文化。
二、防止有官员携带武器 古时候，人们的袖子口都很大，里面不仅放银两，冬天的时候两手相互藏进衣袖里，还能取暖。
更主要的是袖子还可以携带武器。
古往今来，对皇帝威胁的就是刺客，尤其是清朝统治者，祖先边缘游牧民族入侵中原。
中原汉人之中是有些许不满的，社会上存在反清复明的苗头。
而清朝的朝廷官员中，汉人也是挺多的，尤其是那些整天皇帝身边的汉臣，更容易对皇帝进行刺杀。
所以，官员行跪拜礼时，拍拍衣袖，也是表示自己没有携带武器。
三、预示着两袖清风 官员廉洁，就得两袖清风，袖子里不当没有装武器，也没有装国家，人民的资产。
清朝官员的衣服袖子都挺大的，两手相互拍拍袖子，在皇帝眼里，袖子仿佛随风舞动般。
官员拍袖子这个制度，警惕着官员们，为官得两袖清风。
只装风的袖子，必须经得起拍的。
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